Курсовая с практикой на тему Оценка и совершенствование качества продукции предприятия

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1 Понятие и значение качества продукции 5
1.2 Основные показатели качества продукции 7
1.3. Признаки качества продукции деревообрабатывающего предприятия 10
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ООО «ДРЕВПОГОНАЖ» 12
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Древпогонаж» 12
2.2 Анализ системы управления качеством и исходного сырья 16
2.3 Оценка качества готовой продукции 22
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА И ОБОСНОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ И УСЛУГ ООО «ДРЕВПОГОНАЖ» 26
3.1 Замена старого оборудования на новое 26
3.2 Повышение мотивации рабочих 30
3.3 Повышение качества исходного сырья 32
3.4. Расчет совокупного экономического эффекта 34
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 38
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………..………………41

Введение:

Одним из важнейших факторов роста эффективности производства является улучшение качества предоставляемой продукции. Повышение качества продукции можно расценивать, как одно из решающих условий её конкурентоспособности на внутреннем и внешнем рынках.
Качество продукции определяет степень ее пригодности для соответствующего использования. То есть чем ниже качество, тем меньше вероятность, что данная продукция будет пользоваться спросом у потребителя, поэтому вопрос улучшения качества актуален для каждого современного предприятия. Это обусловлено в первую очередь тем, что качество выпускаемой продукции определяет конкурентоспособность предприятия, прибыльность его деятельности и в целом успешность его функционирования на современном рынке. Кроме того, качество продукции имеет важное значение для экономики страны в целом, позволяя увеличить экспортный потенциал и доходную часть ее платежного баланса страны, а равно повысить авторитет государства в мировом сообществе.
Целью работы является разработка комплекса мероприятий, направленных на совершенствование качества продукции ООО «Древпогонаж».
Объектом исследования выступает ООО «Древпогонаж», а предметом – совокупность механизмов обеспечения качества выпускаемой предприятием продукции и оказываемых услуг.
Для достижения заявленной необходимо решить следующие задачи:
— изучить теоретические основы качества продукции деревообрабатывающего предприятия,
— провести оценку качества продукции ООО «Древпогонаж,
— разработать и обосновать мероприятия по совершенствованию качества продукции и услуг ООО «Древпогонаж».

Теоретическую основу работы составили научные труды отечественных авторов в области управления качества продукции: Агаркова А.П., Герасимова Б.И., Сизикина А.Ю., Зайцева Г.Н. и др.
В качестве методов исследования использовались методы си¬стемного анализа и исследования операций, ста¬тистические методы, метод сравнений и аналогий, метод обобщений, балансовый метод.
В числе информаци¬онных источников работы использованы: учебники, журнальные статьи, монографии, материалы бухгалтерской и финансовой отчетности предприятия; законодательные акты и нормативные документы.
В соответствии с поставленной целью и задачами курсовая работа состоит из трех разделов. В первом рассматриваются теоретические основы качества продукции деревообрабатывающего предприятия, а именно понятие, значение и управление качеством, основные показатели качества и их классификация, способы оценки качества, признаки качества продукции деревообрабатывающего предприятия. Во втором разделе представлена организационно-экономическая характеристика ООО «Древпогонаж», рассмотрена продукция компании, а также произведена оценка ее качества. В третьем – разработан проект мероприятий по совершенствованию качества продукции предприятия, произведен расчет экономической эффективности предложенных мероприятий, описано влияние предложенных мероприятий на прогнозные показатели деятельности предприятия.
Теоретическая значимость работы заключается в следующем: сформулировано понятие качества продукции, упорядочены показатели качества, выделены и сгруппированы параметры качества для определения сорта пиломатериала.
Практическая значимость определяется применимостью предлагаемой методики оценки качества на предприятиях большинства отраслей промышленности, а также возможностью использования разработанных мероприятий для улучшения качества продукции.

Заключение:

Под качеством продукции можно понимать совокупность свойств, отражающую уровень новизны, надежность и долговечность, экономичность, эргономические, эстетические, экологические и другие потребительские свойства продукции, придающие ей способность удовлетворять потребности.
Качество продукции можно оценивать, используя достаточно широкий спектр показателей, каждый из которых позволяет охарактеризовать ту или иную сторону изучаемого товара.
Деревообрабатывающие предприятия осуществляют производство пиломатериалов, которые в свою очередь являются основным видом продукции предприятий данной отрасли. На их качество оказывает влияние как исходный материал и его качество, так и условия их хранения и обработки.
ООО «Древпогонаж» занимается деревообработкой и строительством домов из оцилиндрованного бруса. Организационная структура имеет линейно-функциональный вид, отмечены как положительные так и ее отрицательные стороны. За анализируемый период отмечено существенное увеличение себестоимости, вызванное резким увеличением в 2018 г. объема реализации услуг. У предприятия произошло увеличение прибыли, которая является основным источником увеличения собственного капитала. Однако, следует отметить, что рост абсолютной величины прибыли хоть и существенный, само значение показателей рентабельности не так велико.
Анализ качества продукции услуг ООО «Древпогонаж» позволил выявить следующие проблемы: рост брака по вине оборудования, увеличение брака по вине работников и ухудшающееся качество входного сырья.
Для минимизации брака по вине оборудования предложено заменить два морально и физически устаревших станка Калибр ДОС 300 и «Барс-ДГ» на универсальный деревообрабатывающий станок «Термит 240У». Он сможет выполнять все функции заменяемого старого оборудования и кроме того позволит предприятию повысить качество продукции, приведет к годовой экономии 1 068,7 тыс. руб. за счет сокращения затрат на ремонты оборудования, на электроэнергию и на оплату труда рабочих. Приобретение станка окупится за 1,1 года.
Для минимизации брака по вине рабочих предложено повышение мотивации рабочих: внедрить систему самоконтроля на рабочих местах и ввести в систему заработной платы коэффициент качества труда бригады рабочих. Данное мероприятие приведет к повышению качества труда рабочих, минимизации брака по их вине и годовой экономии на потерях от брака в сумме минимум 98,4 тыс. руб. Также мероприятие позволит улучшить саму систему управления качеством, которая по результатам анализа в ООО «Древпогонаж» отсутствует, так как выполняются только контрольные функции и то после свершения событий. Предлагаемое мероприятие позволит выстроить систему управления качеством, вовлекая в нее работников всех уровней.
Для исключения брака поступающего сырья и повышения его качества предложено внести изменение в договор поставки, что приведет к удорожанию сырья, но полностью избавит ООО «Древпогонаж» от необходимости исправлять брак или списывать его за свой счет. Теперь это будет на 100% поставщик.
Третье мероприятие позволит ООО «Древпогонаж» экономить денежные средства в сумме 706,8 тыс. руб. за счет того, что поставщик ООО «МИКУНЬ-Лес» будет удовлетворять на 100% все рекламации от ООО «Древпогонаж».
Совокупный эффект от мероприятий выражен в улучшении качества продукции и сокращении брака и годовой экономии в сумме 1 873,9 тыс. руб.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ ДЕРЕВООБРАБАТЫВАЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ
1.1 Понятие и значение качества продукции

Качество в современном менеджменте представляет собой системную, многоуровневую категорию, отражающую способность организации удовлетворять потребности сторон, заинтересованных в ее деятельности, достигая при этом устойчивое развитие в постоянно меняющихся конкурентных условиях. В экономике и управлении термин «качество» прежде всего связан с созданием и использованием продукции и услуг, поэтому объектом исследования и управления здесь является в первую очередь качество продукции и услуг, причем его восприятие каждым человеком во многом зависит от того, какую роль оно играет в их процессе производства и потребления. [8; С.18-23]
Понятие качество продукции определено ГОСТ 15467-79 «Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и определения». Качество представляет собой «совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением». [4] При этом под свойством продукции понимается ее объективная особенность, которая может проявляться при ее создании, эксплуатации или потреблении. [4]
Эти свойства и характеристики формируются при создании продукции и в зависимости от требований заказчиков могут быть самыми разнообразными как по уровню, так и по сочетанию. Поэтому можно сказать, что обеспечить качество продукции – это значит создать необходимые свойства и характеристики продукции. Причем обеспечение качества – это не только процесс создания требуемых свойств, но и его результат, когда говорят, что требуемое качество обеспечено.
Помимо государственного стандарта качеству продукции уделено внимание в Гражданском кодексе РФ. Согласно ст. 469 ГК РФ продавец должен передавать покупателю товар, того качества, которое прописано в договоре купли-продажи. При этом в договоре может и не быть условий о качестве товара, тогда продавец обязан передать покупателю товар, пригодный для целей, для которых товар такого рода обычно используется. Возможна продажа товара по образцу, тогда покупателю должен быть передан товар, соответствующий данному образу. [1]
К качеству того или иного товара могут быть предусмотрены обязательные требования (например, государственным стандартом), тогда продавец, осуществляющий предпринимательскую деятельность, обязан передать покупателю товар, соответствующий этим обязательным требованиям. [1]
Письменную гарантию соответствия продукции установленным требованиям (стандартам) дает процедура, называемая сертификацией продукции. Сертификация или, как определено законом, подтверждение соответствия может быть добровольным (добровольная сертификация) и обязательным (обязательная сертификация или декларирование соответствия). [2]
Соответствие продукции требованиям технических регламентов подтверждается сертификатом соответствия, выдаваемым заявителю органом по сертификации.
Под техническим регламентом следует понимать документ, который принят международным договором РФ, подлежащим ратификации в соответствующем порядке, и устанавливает обязательные для применения и исполнения требования к объектам технического регулирования. [2]
Качество является величиной относительной, поскольку фиксируется на конкретный период времени и может и, как правило, изменяется при появлении более прогрессивной технологии.
Качество продукции помимо того, что характеризует саму продукцию, оно еще относится к числу важных показателей деятельности организации. Высокое качество продукции и его постоянное совершенствование способствует выживанию и успешному функционированию организации в рыночных условиях, определяет темпы технического прогресса, внедрения инноваций, рост эффективности производства, экономию всех видов ресурсов, используемых организацией.
Высокий уровень качества продукции способствует повышению спроса на продукцию и увеличению суммы прибыли, как за счет роста объема продаж, так и за счет более высоких цен на продукцию. Также высокое и стабильное качество обеспечивает конкурентоспособность продукции, повышает имидж организации, позволяет снизить риск банкротства и обеспечить устойчивое финансовое положение. [9; С.78]
При этом от выпуска высококачественной продукции выигрывает и экономика страны, так как в данном случае увеличиваются экспортный потенциал и доходная часть платежного баланса страны, повышается авторитет государства в мировом сообществе.
Таким образом, под качеством продукции можно понимать совокупность свойств, отражающую уровень новизны, надежность и долговечность, экономичность, эргономические, эстетические, экологические и другие потребительские свойства продукции, придающие ей способность удовлетворять обусловливаемые или предполагаемые потребности в системе производственных отношений.
Качество продукции является важной характеристикой, имеющей значение для конкретного потребителя, организации, а также страны в целом.