Курсовая с практикой на тему Обеспечение безопасности при перевозке скоропортящегося груза автомобильным транспортом

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ 5

1.1. Скоропортящиеся грузы: понятие, классификация, характеристика, техника безопасности, обязанности водителя, сопроводительные документы и требования к автомобилю при перевозке 5

1.2. Особенности и способы транспортировки, маркировки автомобильным транспортом 7

1.3. Упаковка, транспортировка и сроки доставки скоропортящихся грузов 9

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ПЕРЕВОЗКЕ СКОРОПОРТЯЩЕГОСЯ ГРУЗА АВТОМОБИЛЬНЫМ ТРАНСПОРТОМ ООО «ЛОТРЭК» 13

2.1. Характеристика деятельности организации 13

2.2. Анализ перевозке скоропортящегося груза в организации 16

2.3 Совершенствование перевозки скоропортящихся грузов 21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 33

ПРИЛОЖЕНИЕ А 35

Введение:

Актуальность работы. В настоящее время рынки и потребители более требовательны к качественным услугам во всех областях, включая транспортировку или товары. Транспортировка товаров — сложная задача, особенно когда речь идет о деликатных продуктах, таких как скоропортящиеся товары.

Сохранить рыбу или фрукты из других стран в отличном состоянии к моменту их поступления на стол потребителя — непростая задача. Для этого требуется сложная система контроля качества на протяжении всего процесса логистики, от места происхождения до конечного пункта распределения.

Скоропортящийся товар — это любой продукт, качество которого со временем ухудшается из-за условий окружающей среды, например, мясо и мясные субпродукты, рыба и морепродукты, молочные продукты, фрукты и овощи, цветы, фармацевтическая продукция и химикаты.

Из-за своих химических и / или физиологических характеристик эти продукты имеют короткий срок службы; они более подвержены серьезным и непоправимым повреждениям во время транспортировки, особенно если температура не поддерживается постоянной. С этими продуктами необходимо обращаться с максимальной осторожностью и эффективностью, чтобы сохранить их и сохранить в отличном состоянии, когда они дойдут до конечного потребителя. Для того, чтобы это произошло, ключевыми факторами, которые следует учитывать, являются время, изоляция и температура хранения.

Большая часть потерь приходится на период после сбора урожая и распределения продукта. Эти повреждения затрагивают конечного потребителя и создают серьезные убытки для предприятий, которые их продают.

Основной проблемой при транспортировке скоропортящихся товаров является максимально возможное соблюдение холодильной цепи, поскольку это гарантирует, что свойства продуктов всегда остаются неизменными.

Объект исследования – ООО «ЛОТРЭК».

Предмет исследования – перевозка скоропортящегося груза.

Цель работы – исследовать обеспечение безопасности при перевозке скоропортящегося груза автомобильным транспортом.

Задачи:

— рассмотреть скоропортящиеся грузы: понятие, классификация, характеристика, техника безопасности, обязанности водителя, сопроводительные документы и требования к автомобилю при перевозке;

— описать особенности и способы транспортировки, маркировки автомобильным транспортом ;

— описать упаковку, транспортировку и сроки доставки скоропортящихся грузов;

— рассмотреть характеристику деятельности организации;

— провести анализ перевозки скоропортящегося груза в организации;

— предложить совершенствование перевозки скоропортящихся грузов.

Методы исследования – анализ, обобщение полученной информации.

Структура работы состоит из введения, двух глав, заключения списка литературы, приложения.

Заключение:

В результате проделанной работы решены следующие задачи: рассмотрены скоропортящиеся грузы: понятие, классификация, характеристика, техника безопасности, обязанности водителя, сопроводительные документы и требования к автомобилю при перевозке; описаны особенности и способы транспортировки, маркировки автомобильным транспортом ; описана упаковка, транспортировка и сроки доставки скоропортящихся грузов; рассмотрена характеристика деятельности организации; проведен анализ перевозки скоропортящегося груза в организации; предложено совершенствование перевозки скоропортящихся грузов.

Эпоха цифровых преобразований в последние годы привела к росту интереса к упорядочению и оптимизации рабочих процессов во всех сферах бизнеса, включая закупки. Традиционные процессы закупок основаны на бумажных носителях и основаны на трудоемких, неэффективных ручных процессах, сопровождающихся узкими местами и неточностями. Технологии электронных закупок (электронных закупок), такие как искусственный интеллект (ИИ) и автоматизация процессов, идеально подходят для решения задач модернизации закупок, в частности роботизированной автоматизации процессов, или RPA. Закупки позволят организовать гибкую команду для тестирования процесса и, в случае успеха, обосновать необходимость инвестирования в новую технику. Быстрое появление платформ обмена данными и новых технологий создало для закупок возможность ускорить внедрение инноваций. Искусственный интеллект и роботизированная автоматизация процессов автоматизируют ручные задачи и освобождают время для более стратегических действий.

Различные показатели должны оцениваться с самого начала включения их в какую-либо задачу, в том числе и на начальном этапе, когда собираются все основные показатели для выполнения задачи.

Чтобы качественно исполнять эту работу, нужно:

1) перевести цели в цифровые показатели;

2) прописать входные цифровые значения;

3) контролировать этапы работы;

4) выявить и проанализировать цифровые показатели.

Безусловно, одним из главных препятствий на сегодняшний для качественного управления организацией – становится время. С одной стороны, это компонент дает возможность выполнять задачи в срок, устанавливать временные рамки процессов и помогает контролировать выполнение задач своевременно. С другой стороны, времени сотрудники часто бывают ограниченны временными рамками и времени не хватает для качественного выполнения задачи и получения высокого результата работы.

Кроме того, от количества затраченного времени на выполнение каких-то задач, зависит и количественная оценка выполнения работы – ее стоимость. Когда на выполнение той или иной задачи дается большой промежуток времени, затраты на ее выполнение могут быть ниже, чем при более сжатых сроках. Это происходит потому, что составные части задачи можно равномерно распределить между всеми участниками, предоставив им комфортные промежутки времени для ее выполнения.

У руководителей организации должна быть возможность выбирать способы управления, методы анализа, постановки задач персоналу и другие факторы и составляющие процесса управления компанией. Например, при принятии решения, основополагающими факторами будут оценка бюджета на выполнение задачи, ресурсы, которые потребуется использовать, выбор сотрудников, которым по силам выполнить ту или иную работу, эффективность от выполнения задачи, а также какие результаты руководитель получит в итоге выполнения работы.

Работоспособность и успех организации на рынке необходимо рассматривать через призму разных факторов. Одним из основополагающих факторов является – цена. Чтобы выполнение задач предприятия было экономически-эффективным, важно рассчитывать стоимость всех составляющих процесса: от сложного оборудования до простых расходных материалов. Руководитель при выборе того или иного оборудования, услуги или расходных материалов должен провести анализ и сопоставить такие показатели как качество и цена.

С помощью таких функций менеджмента, как обучение, развитие, мотивация, организация и контроль может осуществляться система управления и достижения целей компании.

Машинное обучение сегодня является одним из наиболее распространенных видов ИИ при разработке для бизнес-целей. Машинное обучение в основном используется для быстрой обработки больших объемов данных. Эти типы ИИ представляют собой алгоритмы, которые, по-видимому, «обучаются» с течением времени.

Глубокое обучение — это еще более специфическая версия машинного обучения, которая использует нейронные сети для участия в том, что известно как нелинейное мышление. Глубокое обучение имеет решающее значение для выполнения более сложных функций, таких как обнаружение мошенничества. Это может быть сделано путем одновременного анализа широкого спектра факторов.

Таким образом, успешная деятельность организации зависит от заинтересованности персонала в активной и эффективной деятельности. Человек является основой любой производственной системы и в данном случае раскрытие его потенциала и дальнейшее развитие является стратегической задачей деятельности ООО «ЛОТРЭК». Важным аспектом становится создание необходимых условий для развития и саморазвития персонала.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ПРОЦЕССА ПЕРЕВОЗКИ СКОРОПОРТЯЩИХСЯ ГРУЗОВ

1.1. Скоропортящиеся грузы: понятие, классификация, характеристика, техника безопасности, обязанности водителя, сопроводительные документы и требования к автомобилю при перевозке

Транспортировка скоропортящихся товаров и свежих продуктов сопряжена с более высокими рисками, чем большинство видов наземного транспорта, существует риск порчи, потери свежести и качества.

Для перевозки скоропортящихся грузов требуется специализированный поставщик услуг, обладающий глубокими знаниями о прицепах-рефрижераторах или рефрижераторах. Это позволяет перевозить такие товары, как фрукты, овощи, морепродукты, некоторые лекарства и другие фармацевтические продукты, молочные и хлебобулочные изделия, мясо, а также цветы и растения. Рефрижераторные грузоперевозки помогают связать фермеров, пекарей, мясокомбинаты, фармацевтические компании с рынками и гарантируют, что конечные потребители даже в отдаленных местах получают свежую и качественную продукцию .

К каждому свежему продукту или скоропортящемуся продукту предъявляются особые требования к доставке, такие как способ транспортировки, тип контейнера, температурный режим и время транспортировки, которое он может выдержать.

Если хотя бы одно из требований к транспортировке скоропортящихся продуктов не соблюдается, товар может стать непригодным для потребления или дальнейшей переработки. Чтобы этого не произошло, вот несколько моментов, которые грузоотправители должны учитывать при транспортировке своих свежих продуктов.