Курсовая с практикой на тему Маркетинговые исследования рынка рекламы ресторанов быстрого питания

Содержание:

Введение. 3

Глава 1. Специфика рекламных стратегий на рынке ресторанов
быстрого питания. 5

1.1 Сущность, содержание рекламы и рекламной кампании. 5

1.2 Рекламные стратегии на рынке ресторанов
быстрого питания. 6

Глава 2. Разработка рекламной кампании на примере ООО«Плаза Инвест» (ресторан «Панчо
Пицца») 11

2.1 Краткая
организационно-экономическая характеристика предприятия. 11

2.2 Анализ и оценка рекламной деятельности. 13

2.3 Предложения по совершенствованию рекламной кампании предприятия  19

Заключение. 32

Список литературы.. 34

Приложения. 37

Введение:

Усиливающаяся
конкуренция между современными предприятиями спровоцировала переориентацию
направления конкурентной борьбы на уровень отношения потребителей к
производимым товарам и услугам, поэтому рекламная деятельность становится
значимым фактором конкурентоспособности предприятий.

Посредством
составляющих своего инструментария рекламная деятельность дает предприятиям
возможность: организовать и установить регулярные информационные связи с
потребителями товаров и услуг для воздействия на них с целью увеличения сбыта;
формировать спрос на предоставляемые товары и услуги с учетом социально  — демографических особенностей отдельных
групп потребителей; воспитать рациональную потребность в товарах и услугах у
населения; проанализировать реакцию клиентов и реакцию конкурентов; следить за
развитием ситуации на рынке.

Реализация
основных задач, стоящих перед современными предприятиями, должна сопровождаться
использованием наиболее передовых форм и методов управления рекламной
деятельностью, повышающих эффективность сбытовой деятельности предприятий, а
также ориентироваться на коммуникационные модели с применением свидетельств и
экспертных оценок специалистами, отвечающих за управление рекламной
деятельностью. Правильно  организованный
процесс управления обеспечит обратную связь с потребителем, сформирует лояльных
клиентов, которые, в свою очередь, создадут дополнительный коммуникационный
канал по продвижению товаров и услуг.

Среди
работ отечественных специалистов, посвященных вопросам рекламной деятельности
предприятий выделяются труды Ю. К. Баженова, Л. Ю. Гермогеновой, Л. Г.
Грановского, В. П. Козиной, Ф. Г. Панкратова, В. Л. Полукарова,  И. 
Рожкова,  Т.  К. 
Серегина,  В.  Г. 
Шахурина.  Вопросами рекламного
менеджмента занимались М. П. Бобылева, Т. А. Бароноева, С. А. Васин, В. А.
Поляков, Д. А. Аакера, Р. Батру, Д. Д. Майерса.

Этим
определяется актуальность курсовой работы.

Целью
курсовой работы  является  разработка 
рекламной  кампании для ресторана
на примере ООО «Плаза Инвест».

Для  реализации 
поставленной  цели  необходимо 
решить  следующие задачи:

—
Раскрыть сущность, содержание рекламы и рекламной кампании.

—
Проанализировать роль и значение рекламной кампании в продвижении товара на
рынке.

—
Рассмотреть средства распространения рекламы и их характеристики, а также выбор
тактики рекламной кампании.

—
Провести анализ этапов планирования рекламной кампании и формирование ее
бюджета.

—
Изучить терминологические аспекты рекламной кампании.

—
Представить общую характеристику деятельности компании.

—
Рассмотреть примеры реализованных рекламных кампаний.

—
Осуществить расчет эффективности маркетинговых затрат фирмы

—
Разработать концепцию рекламной кампании.

Объектом
курсовой работы является ООО «Плаза Инвест», предприятие реализующее услуги
ресторана.

Предметом
курсовой работы является рекламная кампания ресторана ООО «Плаза Инвест».

В
качестве методов исследования использованы контент-анализ, анализ временных
рядов, метод наблюдения, опроса.

Теоретической
основой написания курсовой работы явились законодательные и  нормативные акты, учебники, учебные пособия,
монографии и статьи в периодических изданиях по изучаемому вопросу.

Заключение:

Рекламная кампания
представляет собой комплекс
взаимосвязанных мероприятий, серий акций и отдельных рекламных
акций, направленных на достижение единой цели. Целью рекламной
кампании является внедрение
на рынок нового товара, переключение спроса потребителя с одного товара на другой, привлечение потребителей путем популяризации предприятия и т.п.

Важным моментом является
составление рекламного сообщения. Выбрав подходящие бизнесу
рекламные возможности, компания
в силах существенно повысить
продажи, увеличить количество лояльных потребителей, знающих и выбирающих нужный брэнд.

Сегодня основным
правовым регламентирующим рекламную
деятельность ресурсом является Закон о рекламе.

ООО «Панчо Пицца» — компания,
зарегистрированная 2 июня 2019 года в г. Москва. Основной
вид деятельности компании
— деятельность ресторанов и кафе. Для продвижения своих услуг ООО «Панчо Пицца» использует в основном
интернет-рекламу и частично печатную в СМИ.

Анализ
рекламной деятельности ресторана
«Панчо-Пицца» позволил сделать
вывод, что в компании используют как традиционные инструменты рекламной деятельности, там и современные, инновационные.

Анализ показал,
что «Плаза Инвест»
вкладывает свои средства
в Интернет-рекламу, это объясняется тем, что этот медиаканал самый эффективный из всех, уделяется внимание радиорекламе и рекламе в прессе.

При этом анализ рекламных
кампаний других компаний
говорит о необходимости использования нетрадиционных креативных подходов продвижении ресторана и оказываемых им услуг.

Таким образом,
для развития ресторана
предлагается рекламно- имиджевая линия позиционирования ресторана «Панчо Пицца»
на рынке г. Москва под названием: «Ресторан
«Панчо Пицца» — окунись
в мир огня и удовольствия». Целевой
аудиторией являются влюбленные пары различных возрастов, особенно молодежи  в возрасте от 18 до 30 лет.

Данная рекламная кампания будет отличаться спецификой охвата
целевой аудитории (жителей города Москва, а также всех пользователей сотовой
связи «Мегафон»); новизной
и смелостью совместных рекламных мероприятий; использованием новейших средств массовой
информации, таких как Интернет.

Предлагается
продвигать ресторан как некий
уголок любви и страсти.
Основными формами воздействия
были выбраны: радиореклама, интернет-реклама,
сувенирная реклама и наружная реклама.

В данной
рекламной кампании мы предлагаем разместить рекламные ролики на YouTub (20-секундные ролики)
и аудио ролики на радиостанциях
«Август», «Европа плюс».
Выбор каналов был сделан так, чтобы охватить как можно
большую целевую аудиторию.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Специфика рекламных стратегий на рынке ресторанов
быстрого питания

1.1 Сущность, содержание рекламы и
рекламной кампании

Реклама в современном мире — это подлинный автопортрет
существа, отражение общественных настроений, симпатий и фобий, на которые она
реагирует быстрее, чем большинство других социальных институтов. Наблюдая за
рекламой, за видоизменениями присущих ей методов и приемов воздействия на
аудиторию, можно нарисовать экономический, социальный и психологический портрет
«среднестатистического» гражданина, настоящего представителя большинства, не
обращаясь к социологическим, демографическим и другим данным, полученным
научными путями. По моему мнению, основным фактором, который затрудняет
гармоничное развитие рекламной деятельности в России, является отсутствие
концептуального подхода к пониманию сущности рекламы и рекламной деятельности.
В свою очередь, это происходит из-за «размытости» базовых определений и их
несогласованности с терминологией общего информационного законодательства.
Именно эти факторы затрудняют применение норм законодательства на практике.

Термин «реклама» в справочно-энциклопедических трудах, в
законодательстве и на бытовом уровне кажется понятным и установленным, но
только — на первый взгляд. Стоит обратиться к юридическим и экономическим
словарям, энциклопедиям, чтобы понять, насколько неоднозначным является
определение в них понятия рекламы.

Термин
«реклама» происходит от лат. Reclamare — выкрикивать (в Древней Греции и Риме
объявления громко выкрикивались на площадях и в других людных местах). Сейчас
реклама является действенным, следовательно, наиболее часто применяемым
средством воздействия на покупателей и потребителей. Однако довольно сложно
найти определение понятия «реклама». Существуют различные определения и
толкования понятия реклама.