Курсовая с практикой на тему Экономико-статистический анализ зависимости себестоимости молока от продуктивности и и расхода кормов (в ц.к.ед.).

Содержание:

860154

Введение:

Животноводство
является важной отраслью сельского хозяйства. Агропромышленная политика
направлена ​​на то, чтобы сделать ее чрезвычайно эффективной и
конкурентоспособной, значительно повысив надежность поставок продукции
животноводства в страну и улучшив ее качество. Продукты животного происхождения
потребляются всем населением страны. Объем животноводства зависит от
продуктивности скота.

Проблема
развития животноводства является одним из ключевых элементов обеспечения
планомерного повышения уровня жизни. В настоящее время по мере развития
взаимосвязи и взаимозависимости между секторами дальнейшее развитие
животноводства все больше зависит от секторов снабжения, а также от
перерабатывающей промышленности, системы снабжения, транспорта, хранения и
продажи. Это требует качественно нового подхода к изучению развития животноводства
как ключевого элемента агропромышленного комплекса по производству и
переработке продуктов животноводства, позволяющего выделить животноводство как
одну из его производственных структур.

Экономико-статистический
анализ себестоимости осуществляется с помощью:

— рядов
динамики;

— вариационного
анализа;

— факторного
анализа;

— корреляционно-регрессионного
анализа.

При
анализе себестоимости молока нам необходимо определить размер и состав затрат
на производство продукции, уровни себестоимости продукции за последние десять
лет, изучить факторы, в той или иной мере повлиявшие на величину себестоимости.
Так же необходимо сравнить полученные данные с другими хозяйствами,
находящимися в той же природно-климатической зоне и дать прогноз дальнейшему росту,
снижению или стабильности себестоимости молока в данном хозяйстве. Главной
задачей является проследить динамику себестоимости, найти факторы, влияющие на
нее, сравнить с другими предприятиями и сделать вывод.

На
основании вышеизложенного цель настоящей курсовой работы – провести экономико-статистический анализ
зависимости себестоимости молока от продуктивности и расхода кормов в ООО
«Милоградовское -1».

Для
достижения поставленной цели в курсовой работе решаются следующие задачи:

— рассмотреть теоретические
аспекты экономико-статистического анализа зависимости себестоимости молока от
продуктивности и расхода кормов;

— проанализировать
показатели себестоимости молока;

— провести анализ ряда
динамики себестоимости молока;

— провести
корреляционный анализ зависимости себестоимости молока от продуктивности и
расхода кормов.

Объектом
курсовой работы выступает ООО «Милоградовское -1», предметом – экономико-статистический анализ
зависимости себестоимости молока от продуктивности и расхода кормов в ООО «Милоградовское
-1».

Теоретической
базой исследования послужила нормативно-правовая база и учебно-методическая
литература в области сельского хозяйства.

Методическая
база исследования: анализ нормативных и литературных источников, сравнительный
анализ показателей финансовой отчетности, прогнозирование.

Работа
состоит из введения, основной части, заключения, списка использованной
литературы.

Заключение:

Важнейшими стратегическими
приоритетами развития сельского хозяйства в современных условиях являются
научно-технический прогресс и инновационные процессы, обеспечивающие
непрерывное современное производство науки и техники. Инновационный процесс в
целом и, в частности, сельскохозяйственный сектор представляет собой сложную
взаимосвязанную систему со многими прямыми связями и обратными связями, включая
подсистемы: научные исследования, научно-техническое развитие, пилотное
производство, производство, маркетинговые исследования, продажа продукции.
Инновационные процессы в различных областях аграрного сектора имеют свои
особенности.

Анализ социально-экономической
ситуации в сельскохозяйственном секторе последних лет реформ показывает, что
устаревшие технологии, сорта растений и породы животных, несовершенные методы и
стандарты используются для организации производства и управления. Не существует
установленных механизмов реализации деятельности, системы научно-технической
информации, соответствующей рыночной экономике, и нет проверенной системы
эффективного взаимодействия научных учреждений со структурами реализации.

ООО
«Милоградовское -1» Пензенского района является крупным по размерам
производителем сельскохозяйственной продукции. Главной отраслью является
отрасль растениеводства, в частности, производство зерновых. Ежегодно хозяйство
производит от 8,7 до 9,8 тысяч тонн зерна. Также в хозяйстве возделываются
бобовые культуры.

Животноводство
хозяйства представляет собой молочно-мясное направление. Ежегодно ООО
«Милоградовское -1» производит 4,1…4,5 тысяч тонн молока, годовой прирост
массы крупного рогатого скота составляет 180…290 тонн.

Анализ финансовой деятельности ООО «Милоградовское -1»
показал, что основным видом деятельности компании является производство
сельскохозяйственной продукции. За отчетный год компания заработала 18090 тыс.
Руб. Для обеспечения качества производственного процесса тракторный парк ООО
«Милоградовское -1» должен своевременно иметь нефтепродукты. Наличие нефтебазы
в напряженные периоды сельскохозяйственных работ допускает задержки в доставке
нефтепродуктов, что приводит к инерционному оборудованию. Ввиду вышесказанного,
обоснование оптимального объема резервуара для нефтехранилища ООО
«Милоградовское -1», частоты доставки и необходимого количества распределителей
топлива для дизельного топлива, как наиболее популярных во время
сельскохозяйственных производственных работ, является срочным, и работа
является срочным , Также необходимо усовершенствовать технологическое
оборудование, чтобы снизить потери нефтепродуктов при разгрузке.

Из
данных таблицы видно, что за анализируемый период происходит увеличение
себестоимости 1ц мяса крупного рогатого скота на 43,5%.

Это
связано с увеличением стоимости всех расходов: заработная плата на 14,1%, из-за
повышения производительности труда производительность должна перевешивать рост
заработной платы, корма на 60,9% из-за роста цен на корма и увеличения
потребления, основные средства сохранились на 7,2% из-за увеличения скидок на
амортизацию и затрат на ремонт основных средств, прочие расходы на 42,3%,
связанные с ростом цен на отходы, дешевизной предметов и быстрым износом рабочей
одежды и обуви. Структура затрат на 1-е мясо крупного рогатого скота за три
года существенно не изменилась. Корма составляют наибольшую долю в структуре,
составляя 66,6%, поскольку продуктивность животных зависит от их питания,
сохранность основных средств составляет 14,8%, так как они необходимы для
содержания животных, остальные затраты составляют 10,4%, а наименее
специфическая нагрузка относится к виду оплаты — 8,1%.

Из
вышеизложенного можно сделать вывод, что отрасль мясного скотоводства в ООО
«Милоградовское -1» занимает большой удельный вес в денежной выручке, и ее
развитие напрямую связано с благосостоянием предприятия в целом.

Сравнивая
полученные результаты и результаты деятельности хозяйства, виден эффект от
предложенных изменений. В результате изменения структуры рационов,
использования в кормлении кормов более высокого качества планируется повысить
продуктивность коров до 4000кг на корову. В связи с этим валовой надой молока
возрастает на 88 тонн по сравнению с имеющимся в хозяйстве. Количество же
товарного молока увеличиться на 10,5%, что связано как с ростом валового надоя.
Таким образом, стоимость товарной продукции составит 22428 тыс. руб., что на на
801 тыс. руб. выше, чем в хозяйстве. Это связано с увеличением количества
товарного молока.

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические аспекты экономико-статистического
анализа зависимости себестоимости молока от продуктивности и расхода кормов Производственная
деятельность – это трудовая человеческая деятельность, объективная
необходимость, нацеленная на удовлетворение человеческих потребностей. В целях
повышения объема производства и реализации продукции, товаров, услуг, в
результате реализации процесса воспроизводственной деятельности предприятия,
возникают затраты, т.к. уровень получаемых финансовых результатов и прибыли
напрямую зависит от их динамики и объема, наличии оптимизации использования
ресурсов, используемых в процессе операционной деятельности предприятия[1].

Любая
компания уделяет большое внимание не только организации эффективного
производственного процесса, но и принятию решений, которые должны обеспечивать
получение компанией максимально возможной прибыли[2]. Получение прибыли компании
зависит от предлагаемой цены продукции на рынке и стоимости ее производства.
Компания практически не имеет влияния на цену, поскольку она регулируется
конкуренцией с рынком. Тем не менее, руководство предприятия в состоянии
регулировать себестоимость производимой продукции, эффективно управляя
затратами, связанными с ее производством.

Рассмотрим
понятие затрат предприятия. Затраты
— это издержки предприятия по производству, обращению и реализации продукции,
выраженные в денежной форме[3].

Общая стоимость производства формирует
материальные затраты и реализацию, которые включают стоимость материализованной
работы, а также затраты на оборотный капитал, включенные в производственный
процесс. С [1] Мажорова Е.Д., Шилова Н.Н. Управление текущими
затратами производственного предприятия // Международный студенческий научный
вестник. – 2017. – № 1. – С. 62. [2] Керимов В.Э., Адумукас С.И. Управленческий учет и
проблемы классификации затрат  //
Менеджмент в России и за рубежом. – 2015. – № 63. – С. 135. [3] Роднова И.С. Классификация затрат предприятия //
Российское предпринимательство. – 2017. – № 1(223). –  С. 73.