Каталог студенческих работ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЩИ

Макаруны

Макаруны – это французские пирожные. Представляют собой они два круглых печенья, соединенных между собой разнообразной начинкой. Тесто для печенья готовится из миндальной муки и яичных белков, взбитых с сахаром. Выпекают их в виде небольших кружочков с ровной поверхностью.

Сохранить

Научные работы на тему «Макаруны»

Аттестационная работа (ИАР/ВАР) Технические науки Технология общественного питания

Организация (анализ организации) работы магазина кулинарии

Содержание:Введение. 31. Организационно-правоваяхарактеристика деятельности ООО «Магазин кулинарии» 42. Анализ организации иуправления торгово-сбытовой деятельностью в ООО «Магазин кулинарии». 113. Анализ организацииобеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в ООО «Магазинкулинарии». 203.1. Порядок проведенияколичественной и...

Аттестационная работа (ИАР/ВАР) Технические науки Организация обслуживания в общественном питании

Современные тенденции в приготовлении оформлении и подаче холодных и горячих десертов

Содержание:ВВЕДЕНИЕ. 31 СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИПРИГОТОВЛЕНИЯ И ПОДАЧИ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ.. 61.1 Ассортимент холодных игорячих десертов. 61.2 Современные технологииприготовления холодных и горячих десертов. 81.3 Современная подачахолодных и горячих десертов. 122 ИССЛЕДОВАНИЕ ХОЛОДНЫХ И ГОРЯЧИХ ДЕСЕРТОВ НА СОВРЕМЕННОМРЫНКЕ. 172.1...

Экономика Дипломная работа (бакалавр/специалист) Экономические науки

Рекомендации по внедрению кейтеринга в ассортимент предлагаемых услуг кафе-кулинарии Fioritta Pasta Fresca для расширения целевой аудитории.

Содержание: СОДЕРЖАНИЕВВЕДЕНИЕ 31. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КЕЙТЕРИНГА В РЕСТОРАННОМ БИЗНЕСЕ 61.1. Понятие, виды и особенности кейтеринговых услуг 61.2. Кейтеринг как новая услуга в общественном питании 121.3. Формирование рынка кейтеринговых услуг в России 182. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КАФЕ-КУЛИНАРИИ FIORITTA PASTA FRESCA 342.1. Общая характеристика...

Нужна помощь
в написании работы?

Оставьте заявку и мы свяжемся в ближайшее время, уточним нюансы и сообщим стоимость.
Если стоимость устроит — сможете сделать заказ.

Оставьте заявку и мы свяжемся в ближайшее время, уточним нюансы и сообщим стоимость.
Если она вас устроит — сможете сделать заказ.

Нажимая на кнопку, я даю согласие на обработку персональных данных