Курсовая с практикой по предмету Технология продукция общ. питания

Содержание:Введение. 31. Математическийрасчет. 41.1. Котлетоформующая машина по типу МФК. 41.2. Взбивальная машина типа МП. 72. Кинематическийрасчет. 122.1. Котлетоформующаямашина по типу МФК.. 122.1.1.Выбор материалов червяка и червячного колеса. 152.1.2.Определение допускаемых напряжений при расчёте на выносливость  162.1.3.Выбор числа заходов...