Курсовая теория по предмету Нутрициология

 Содержание: Введение 2Глава 1. Классификация витаминов 41.1 Определение и классификация витаминов 41.2Функция и патология витаминов 61.3Водорастворимые витамины 71.4 Жирорастворимые витамины 15Глава 2. Пищевое значение витаминов 202.1Потребление питательных веществ в рационе 202.2 Микроэлементы и их польза 212.3 Питательные вещества 28Заключение...

 Содержание: ВВЕДЕНИЕ 2ГЛАВА 1. ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ 5ГЛАВА 2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИЗУЧЕНИЯ ЯДОВИТЫХ ВЕЩЕСТВ В ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРАХ 112.1Ядовитые пищевые добавки 112.2 Загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья пестицидами 162.3Загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья...