Реферат на тему Типы рыбоводных хозяйств

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Типы и характеристика рыбоводных хозяйств 4

2. Рекреационная аквакультура 16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 18

Введение:

Одной из сложнейших и насущных проблем современного мира является проблема обеспечения увеличивающегося населения планеты продуктами питания. Одновременно она теснейшим образом переплетается с проблемой охраны окружающей среды. Ушедшее тысячелетие завершает эпоху экстенсивной эксплуатации биосферы нашей планеты [3].

При общей тенденции к сокращению рыбных запасов в морях и океанах особое значение приобретает аквакультура, т. е. разведение рыбы, пищевых беспозвоночных и водорослей в контролируемых условиях [1].

Увеличение производства рыбы традиционными методами, основанными преимущественно на экстенсивном использовании природных ресурсов, имеет определенные естественные ограничения. Лимитирующими факторами выступают земля, вода и внешняя среда. В связи с этим актуальным является перспективное расширение индустриальных хозяйств, обеспеченных суперинтенсивными технологиями.

Последнее особенно касается рыбоводных систем с замкнутым циклом водообеспечения, позволяющих осуществлять круглогодичное выращивание любых видов аквакультуры вне зависимости от климатических условий при одновременном достижении максимальных показателей роста и продуктивности на фоне сбережения ресурсов и обеспечения экологической чистоты производственного процесса.

Объект исследования: рыбоводное хозяйство.

Предмет исследования: типы рыбоводных хозяйств.

Цель исследования: изучить типы рыбоводных хозяйств.

Заключение:

Рыбоводство – древнейшая форма производственной деятельности людей. Как самостоятельная отрасль пищевой промышленности оно сформировалось уже в XVII столетии. В России для создания рыбной промышленности были созданы предпосылки в виде железных дорог. Благодаря железнодорожному сообщению стало возможным поступление рыбной продукции в центральные регионы. Этот фактор позволил также расширить территории речного и морского промысла, что дало возможность основать крупные предприятия в этой отрасли.

Чтобы осуществляемая деятельность в рыбоводстве была прибыльной и эффективной, создают комплексные хозяйства. Учитывая применяемые технологии и организацию процессов их можно разделить на три группы:

— рыбоводные заводы;

— нерестово-выростные хозяйства;

— рыбоводные хозяйства.

Первый вид хозяйств специализируется на искусственном выведении и выращивании молоди. Для этого на заводах устанавливаются инкубаторы для икры, емкости для подрастающего молодняка, а также специальные садки, в которых содержатся рыбы-производители. В нерестово-выростных хозяйствах занимаются выращиванием молоди, которая используется для зарыбления водоемов. Для рыбоводства такие хозяйства крайне важны, так как условия в них приближены к естественным, что является своеобразной гарантией адаптации рыб.

Хозяйства третьего типа занимаются непосредственно выращиванием рыбы до товарного возраста. Кроме того в их задачи входит комплекс мелиоративных работ: очистка водной среды, устранение излишнего зарастания и заиления, строительство и эксплуатация плотин.

Фрагмент текста работы:

1. Типы и характеристика рыбоводных хозяйств

В силу своего географического положения, Россия активно использует водные ресурсы для рыбоводства. Если говорить о пресноводном разведении рыб, то это имеет свое определение: пресноводная аквакультура. Противоположность — это морское разведение рыб, моллюсков и ракообразных, носит название «марикультура», которая является частью общей аквакультуры.

На текущий момент можно применять достаточно много различных классификаций и разделений. К примеру, по применяемой биотехнике и типам водных объектов товарная аквакультура подразделяется на следующие категории:

Прудовая аквакультура

Пастбищная аквакультура

Индустриальная аквакультура

В марикультуре используют технологии индустриальной и пастбищной аквакультуры. В пресноводной аквакультуре (рыбоводстве) используют все три вида товарной аквакультуры (товарного рыбоводства).

Прудовая аквакультура осуществляется, в основном, прудах или обводненных карьерах. Также в каналах орошения или заводненных рисовых чеках, то есть, в ирригационных системах и мелиоративных объектах. В данный тип аквакультуры включается декоративная рыба в прудах.

Пастбищная аквакультура использует естественную кормовую базу водного объекта. В этом случае аквакультура практически не ограничена рамками водоема, т.е. он может быть и достаточно больших размеров.

Индустриальная аквакультура предусматривает разведение и (или) содержание, выращивание объектов аквакультуры в бассейнах, в установках замкнутого водоснабжения, а также в садках и других технических устройствах, установленных в водных объектах.

Начиная с 30-х годов ХХ века в России прудовая аквакультура становится ведущей отраслью рыбоводства. Основной объект выращивания — карп и его виды, а так же другие рыбы, которым важен температурный режим водоема. В связи с этим на практике сложилась ситуация, когда прудовая аквакультура размещается исключительно южнее 60° градусов северной широты. Параллельно с этим, в прудовом рыбоводстве выделено 6 рыбоводных зон по количеству дней с температурой воздуха выше 15°С.

В зависимости от задач, можно выделить следующие системы ведения прудовых рыбоводных хозяйств:

Полносистемные прудовые хозяйства

Неполносистемные прудовые хозяйства – рыбопитомники

Неполносистемные нагульные прудовые хозяйства

Основным отличием первой системы является наличие всех типов прудов (маточные, зимовальные, мальковые, выростные, нагульные), позволяющее осуществлять выращивание товарной продукции в полном цикле – от икринки до товарной рыбы.

Основная задача второго типа хозяйств — рыбопитомников – производство посадочного материала для нагульных прудовых хозяйств (это третий тип). В таком случае рыбопитомники имеют комплекс прудов, необходимых для летнего и зимнего содержания маточного стада, а так же отдельный цех для получения половых продуктов и инкубации.

Нагульные прудовые хозяйства (третий тип) осуществляют только выращивание полученного от рыбопитомников посадочного материала до товарной массы.

Современное прудовое хозяйство можно условно разделить на 2 типа: Разведение в теплой и холодной воде. Это деление основано на биологических особенностях выращиваемой рыбы, ее взаимосвязи с условиями окружающей среды — температурой, гидрохимической системой и другими факторами.

В тепловодных хозяйствах в основном выращивают карпа, белого и коричневого карася, белого и черного амура, серебряного карася, щуку, судака, канального сома, буффало, бестию, веслоноса и тилапию. Радужная форель, пелядь и ряпушка выращиваются в холодноводных хозяйствах.

В зависимости от организации и осуществления рыбоводства различают следующие системы выращивания рыбы.

Прудовое хозяйство с полной системой — разведение и выращивание рыбы осуществляется от икринок до продуктов к столу. Фермы, занимающиеся разведением сельскохозяйственных животных, также называются фермами с полной системой.

Рыбная ферма — это разведение сельскохозяйственных животных: Личинки, молодь, фингерлинги, годовики и, в течение трехлетнего периода конверсии, двухлетний карп.