Реферат на тему Технология производства антибиотиков

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ. 2

1 Понятие "Антибиотики" и история их открытия. 4

2 Способы получения антибиотиков. 7

3 Производство антибиотиков. 9

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 13

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 14

Введение:

Роль микроорганизмов в
превращениях органических веществ была осознана только в середине XIX века,
хотя человек с доисторических времен использовал процессы, протекающие с
участием микробов, для приготовления пищи, напитков и тканей. Во многих случаях
человек научился управлять этими процессами чисто эмпирически. Развитие
микробиологии, которая выяснила механизмы этих традиционных процессов, привело
не только к значительному усовершенствованию многих из них, но и к появлению
новых отраслей промышленности, основанных на использовании самых разных
микроорганизмов.

За время, прошедшее после
окончания второй мировой войны, возникла и очень быстро развилась еще одна
отрасль промышленности, основанная на использовании микроорганизмов — получение
лекарственных препаратов, в первую очередь антибиотиков. Развитие этой отрасли
имело очень важные социальные последствия. С помощью антибиотиков удается
излечивать почти все инфекционные заболевания, которые до изобретения
антибиотиков были главной причиной смертности.

Антибиотики — органические
вещества, синтезируемые микроорганизмами в природе для защиты от интервенции
других видов микроорганизмов. Как правило, антибиотики выделяют из живых
бактерий или грибов. Существует большое количество синтетических антибиотиков,
которые отличаются модификациями функциональных групп природных антибиотиков.
Такие модифицированные соединения часто эффективнее, или устойчивее к
нейтрализации, возникающей вследствие приобретенной микроорганизмами
резистентности.

По химической структуре
антибиотики объединяют разнообразные группы соединений. В частности,
соединения, которые блокируют биосинтез белка на рибосомах; соединения,
образующие ионно-проницаемые каналы в плазматической мембране, и др.
Характерной особенностью антибиотиков является их способность нарушать
определенные звенья обмена веществ действие некоторых микроорганизмов или их
ферментов.

Современные клинические
данные свидетельствуют об успешном использовании антибиотиков для лечения людей
и животных, но остаются многие вопросы, которые возникают при разработке новых
форм и методов получения антибиотиков.

Цель работы: рассмотреть технологию
производства антибиотиков.

Структура работы:
введение, основная часть, заключение, список использованных источников.

Объем работы: 14 страниц
печатного текста.

Список использованной
литературы содержит 7 источников.

Заключение:

В результате написания данной
работы, посвященной способам получения и производства антибиотиков, можно
сделать следующие выводы:

— антибиотики — это
химиотерапевтические вещества, продуцируемые микроорганизмами, животными
клетками, растениями, а также их производные и синтетические продукты, которые
обладают избирательной способностью угнетать и задерживать рост
микроорганизмов, а также подавлять развитие злокачественных новообразований;

— антибиотики — это
относительно молодое научное открытие. История развития антибиотиков для применения
в медицине и других отраслях насчитывает менее ста лет. Открытие
антибактериальных веществ, продуцируемых микроорганизмами стало революционным
событием в микробиологии и начало развитие нового направления исследований;

— существует несколько
способов синтеза антибиотиков, а именно биологический синтез, химический синтез
и комбинированный метод;

— промышленное
производство происходит по следующим этапам: стадия биосинтеза (образования)
антибиотика, стадия предварительной обработки культуральной жидкости, клеток
(мицелия) микроорганизма и фильтрации, стадия выделения и очистки антибиотика,
стадия получения готовой продукции, изготовление лекарственных форм,
расфасовки;

— в промышленности
изготавливают несколько видов лекарственных форм с антибиотиками, что позволяет
максимально проявить терапевтический эффект и снизить вредное действие
антибиотиков на организм человека

Фрагмент текста работы:

1 Понятие "Антибиотики" и история их открытия В естественной среде
микроорганизмы развиваются в сложных микробных сообществах — микробиоценозах, состоящих
из различных видов, между которыми устанавливаются определенные
взаимоотношения. Характер этих взаимоотношений зависит от биологических
особенностей развивающихся видов, количества и доступности питательных веществ,
физического и химического состояния среды. Взаимоотношения между
микроорганизмами могут быть разделены на симбиотические — симбиоз, метабиоз и
сателлитизм и конкурентные — антагонизм, паразитизм и хищничество. В
естественных условиях развития микробов довольно часто наблюдаются явления не
только взаимно благоприятные, но и такие, при которых один вид микроорганизмов
тем или иным образом угнетает или полностью подавляет рост и развитие других
видов [3]. Антагонизм — это форма взаимоотношений организмов, когда один из них
подавляет развитие или вызывает гибель другого. Это явление широко
распространено среди бактерий, актиномицетов, грибов и других организмов [4].
Открытие микробного антагонизма принадлежит Л. Пастеру и Ж. Жуберу (1877),
изъявивших скорую гибель палочки сибирской язвы в смешанной культуре с
синегнойной палочкой. Л. Пастер охарактеризовал это явление как "борьбу за
существование между сибиразковым организмом и его сородичами". Интересны
наблюдения российских врачей В. А. Манассейна и А. Г. Полотебного над
антагонистическим действием зеленой плесени пенициллиум по отношению к
гноеродным бактериям. Исходя из этого А. Г. Полотебнов использовал пенициллиум
для лечения гнойных ран и других кожных заболеваний. Антагонистические
взаимоотношения в мире микроорганизмов наблюдали многие исследователи [1].
Явление антагонизма послужило основой для возникновения науки об антибиотиках -химических
веществах, синтезируемых микроорганизмами, которые задерживают рост других
микроорганизмов или вызывают их гибель [4].

Антибиотики — химиотерапевтические
вещества, продуцируемые микроорганизмами, животными клетками, растениями, а
также их производные и синтетические продукты, которые обладают избирательной
способностью угнетать и задерживать рост микроорганизмов, а также
приостанавливать развитие злокачественных новообразований. По химической
природе антибиотики относятся к различным группам соединений [5]. Антибиотики
могут быть получены из микроорганизмов, растений, животных тканей синтетическим
путем, имеющих выраженную биологическую активность в отношении микроорганизмов.
Большинство известных в настоящее время антибиотиков образуются именно клетками
микроорганизмов. Эти специализированные продукты жизнедеятельности различных
организмов обладают способностью в незначительных концентрациях избирательно
подавлять развитие микроорганизмов. Термин "антибиотики" означает
"против жизни". С. Ваксман, предложивший этот термин, имел в виду
пагубное действие веществ на микробов [6].

Первый природный
антибиотик был открыт в 1929 г. английским бактериологом А. Флемингом. Открытие
было делом случая. Просматривая чашки с посевом стафилококка, А. Флеминг
заметил, что на чашке, зараженной плесенью Penicillium, рост стафилококка
отсутствует. Выделение колонии плесени в чистую культуру и повторение опыта
подтвердило прежние результаты. Оказалось, что плесень подавляла рост не только
стафилококка, но и всех грамположительных микробов [6]. При изучении плесневого
гриба Penicillum notatum, препятствующего росту бактериальной культуры, А.
Флеминг обнаружил вещество, задерживающее рост бактерий, и назвал его
пенициллином.

Мощным стимулом для
исследования антибиотических веществ стало получение микробиологом Р. Дюбо
тиротрицина (1939) из споровой палочки Bac. brevis. Тиротрицин в ничтожных
концентрациях убивал патогенных бактерий как в пробирке, так и в организме
зараженного животного. С открытием тиротрицина возобновились работы по
совершенствованию методов получения и очистки пенициллина. Особенно интенсивные
исследования начали проводиться на родине А. Флеминга оксфордской группой
ученых, которую возглавили врач-бактериолог X. Флори и биохимик Д. Чейн. В 1941
г. ими был получен чистый кристаллический концентрированный сухой препарат —
пенициллин. Препарат имел высокую активность: в ничтожной концентрации (1:
5107) губительно действовал на гноеродные кокки, оставаясь нетоксичным для
человека. Большое практическое значение пенициллина привело в очень короткое
время к созданию промышленности пенициллина.

Вслед за пенициллином
была открыта серия других антибиотиков, образуемых грибами, бактериями,
актиномицетами и другими микроорганизмами. Так, в 1942 г. Г. Ф. Гаузе и М. Г
Бражникова получили антибиотик грамицидин советский (грамицидин с). Продуцентом
его оказалась споровая палочка Bac. brevis. Грамицидин с отличается от тиротрицина
Р. Дюбо по химическому составу и биологическому действию. Он является
полипептидом, состоящим из пяти типов аминокислот. Тиротрицин включает два
различных полипептида-тироцидин и грамицидин. Последний содержит 24
аминокислотных остатка. Кроме того, грамицидин с характеризуется более широким
спектром антибактериального действия.

В 1944 г. С. Ваксман с
сотрудниками по лучистому грибку Streptomycesgriseus получили антибиотик
стрептомицин. Это открытие стало мощным толчком к всестороннему изучению актиномицетов
и поиску среди них продуцентов новых антибиотиков [6].