Реферат на тему Сельский туризм в мире, виды и модели сельского туризма

Содержание:

858838

Введение:

В России мало кто
знает о существовании сельского туризма. И это при том, что он появился в 70-х
годах XX века во Франции и быстро распространился по Европе. Кроме того, в
некоторых странах Европы доход от этого вида отдыха сопоставим с доходом от
сельского хозяйства. Например, Италию, Францию ​​и Испанию ежегодно посещает
несколько миллионов «зеленых» путешественников.

Сельский туризм
(иначе «зеленый», сельский или сельскохозяйственный туризм) — отдых в частном
секторе на ферме или приусадебном участке. Это идеальный вариант отдыха для
тех, кто устал от городского шума, монотонной работы и суматошного ритма жизни.
Агротуры выбирают люди, которые хотят просыпаться по утрам под кукареканье
петуха, а не под гудение пылесоса, которым горничная начала пользоваться
слишком рано в коридоре отеля, приехав в каникулы.

Формы такого
праздника разнообразны, но обычно сельский визит протекает следующим образом:
горожанин приезжает в село на несколько дней, чтобы пожить там в естественных
условиях, часто лишенных всех удобств. В большинстве случаев туристы наблюдают
за происходящим со стороны, не участвуя напрямую в сельскохозяйственных
работах. Все заботы его гостей — организация проживания, питания, развлечений,
а также обслуживание — берет на себя принимающая семья. Турист освобождается от
различных бытовых проблем: уборки, стирки и ежедневного приготовления пищи.

Как правило,
большинство горожан предпочитают приезжать в село с детьми. Ведь помимо свежего
воздуха и всевозможных витаминов ребенок получает массу интересных впечатлений:
он наблюдает, как доят коров, вынимают соты из ульев или косят траву.

Методологическими основами исследования являются: работы Гоголицын Ю.М [3].,
Дурович А.П. [4], Ефремова М.В. [5] Также значительный вклад в исследование
приключенческого туризма  внесли:
Балабанов И.Т., Балабанов А.И. [1] Биржаков М.[2] В последнее время оживилась
деятельность исследователей, изучающих деятельность экологических туров. Среди
них можно отметить Сенин В.С. [7] и Лученок А.Б.[6]

Цель работы –
изучить сельский туризм в мире и модели сельского туризма.

Задачи работы

1. Изучить историю возникновения и
специфику сельского туризма;

2. Описать развитие сельского туризма в
мировом масштабе;

3. Выявить модели сельского туризма.

Объект исследования
– сельский туризм в мировом масштабе.

Предмет исследования – модели сельского туризма.

Заключение:

Одним из
направлений современного туризма является аграрный туризм. Этот вид отдыха
популярен, т.к. совмещает в себе сразу две функции – общее оздоровление
организма за счет нахождения на природе, получения солнечных ванн и купания, а
так же ознакомление с местными достопримечательностями места пребывания.

Результатом
проектирования туристской услуги явля­ются технологические документы
(технологические кар­ты, правила, инструкции и т.д.). В документации
по контролю качества должны быть установлены формы, методы и организация
контроля за осуществлением процесса обслуживания туристов с це­лью обеспечения его
соответствия запланированным ха­рактеристикам.

Агротуризм в Европе
получил свое развитие, сначала, из-за понижения финансового
значения сельского хозяйства. Лишь потому,
что сельская территория начала утрачивать собственную притягательность
связанным с высочайшим уровнем безработицы и невысоких заработков,
хозяева маленьких крестьянских
фермерских комплексов были вынуждены
обратится к похожему средству для
получения дополнительных заработков. В последнее
время в РФ это направление помимо прочего слишком часто развивается,
благодаря невысоким расходам
на организацию агротуризма и одной из немногих вероятностей получать достаток в условиях деревенской местности.

Фрагмент текста работы:

1. История возникновения, специфика и особенности
организации сельского туризма Термин «агротуризм»
имеет вполне конкретное значение. Его используют ошибочно, когда называют
агротуризмом проживание в деревне во время местного сельского праздника. На
самом деле подразумевается отдых на действующей ферме — например, в
Тоскане это производство вина или оливкового масла, — которая предлагает
места для туристов в виде домов, квартир или комнат. Подобный отдых почти
всегда удачно сочетает приемлемую цену и хорошее качество. Дома, как правило,
хорошо восстановлены и отреставрированы, обставлены деревенской мебелью, также
они оборудованы кухней и иногда даже бассейном. И отдых в глуши Тосканы с
великолепным видом на виноградники и оливковые рощи демонстрирует ощутимое
преимущество фермы перед отелем.

В середине 1970-х
годов правительство Италии, как и Европейский союз, искало способы сочетать
сельское хозяйство и процветающий туризм. Так родился агротуризм или
агротуризм. Фермеры стремились восстановить и поддерживать свои здания, которые
передавались из поколения в поколение. Таким образом, они создали условия,
которые могут заинтересовать путешественников, исследующих неизведанные уголки
Италии. Всем сыграли на руку стереотипы о том, что сельчане славятся своим
гостеприимством, а щедрые и приветливые хозяева приветствуют каждого гостя.

Агротуризм, также
известный как зеленый туризм, стал популярным с момента своего возникновения.
На его волне поднялись не только фермы, но и органический рынок, где все спелые
овощи выращивались в соответствии с традициями своего региона. Государственное
регулирование сосредоточено на аналогичных продуктах. Государство ограничивало
конкуренцию для продуктов, которые были выращены на предприятиях, занимавшихся
агротуризмом. Затем фермы сами стали рекламировать рынок, получая больше
прибыли и предоставляя места для путешественников.

В середине
восьмидесятых итальянские землевладельцы уже были заинтересованы в своей
выгоде. В это время они создали Commissione Nazionale Cos’e Biologico, или
Национальную комиссию по органическому земледелию. Ее участники работали с
потребителями, чтобы создать саморегулируемые стандарты органического
фермерства в стране. В 1991 году Европейский союз опубликовал постановление
2092/91, которое представляет собой свод правил ведения дела для всех фермеров
Евросоюза, желающих предоставить места для агротуризма.

На
данный момент не существует точного определения понятия
«сельский туризм». Сельский (сельский) туризм можно осматривать в узком и широком значении. В
первом значении под сельским туризмом следует понимать проведение всевозможных событий (спортивных, оздоровительных, культурно-развлекательных),
нацеленных на создание благоприятных общественных условий в сельском хозяйстве (для начала,
занятость местного народонаселения),
увеличение производительности ключевого производства (с помощью
«перелива» денег) и, в конце концов,
обеспечение приемлемой конкурентноспособной среды на туристском рынке
(на базе становления промышленного производства дичи для
спортивной охоты, рыбоводства и рыболовства).[1. c40]

В широком значении
сельский туризм можно осматривать
как доминирующую основную отрасль в
территориальном аспекте, когда остальные отрасли (дорожное хозяйство и автотранспорт, снабжение продовольствием и торговля, народные ремесла и культурологические мероприятия)
подстраиваются технологически под соответствующую
природно-рекреационную среду. Сельский туризм следует рассматривать и еще как одну
из видов экологического туризма, предполагающую
предоставление средств размещения в деревенской территории.
Для эффективного развития свежего направления деятельности в области туризма региона потребуется
мобилизация сил всех участников плана,
членов ассоциации агротуристов (организаторов проекта; обладателей средств размещения;
информационно-рекламных служб; денежных организаций; компаний туристского комплекса). Только взаимодействие всех 4
взаимосвязанных структур способно обеспечить действенное, комплексное и современное развитие сельского туризма. В территориальном распределении
средств размещения сельского туризма обязаны прослеживаться следующие тенденции:
благоприятная экологическая ситуация;
концентрация гостиничного фонда вблизи
автомагистралей для привлечения транзитных путешественников;
концентрация средств размещения в местах автотранспортной
доступности к солидным городам, даже к областному центру; выбор оригинальных
естественных экосистем для создания
баз отдыха. Организация проживания может быть обеспечена двумя способами: сдача внаем квартир хозяевами средств размещения; размещение в семьях в деревенской местности..[17, c50-60]

Традиционный сельский туризм предполагает
размещение путешественников в крестьянском жилище в условиях
приближенных к реальным, включая мебель, кухонную утварь.
Питание путешественников осуществляется в основном продуктами простой крестьянской кухни…В совокупности с осмотром местных
достопримечательностей, знакомством с государственными традициями, ремеслами, пешими, конными прогулками,
оздоровительными мероприятиями (бани, фитотерапия),
рыбалка, обращение с домашними
животными это все создает уникальный спектр сельской
местности Рф, как сельского региона.

Сельский туризм считается комплексным стимулом развития, как деревенской местности,
так и экономики района в целом и содействует:

созданию положительного
образа Рф, делая ее привлекательной
не столько для туризма, но и для вложений в иные сферы деятельности;

увеличению
налоговых поступлений в бюджеты всех уровней;

обеспеченности
занятости народонаселения;

увеличению образовательного и культурного уровня народонаселения.
Сельский житель не способен без помощи
других осуществлять рекламные
мероприятия по продвижению собственного
продукта на рынок. [5, c. 78]

Омская область на данный момент владеет всеми возможностями, чтоб выступить в роли
координатора сельского туризма на территории региона:
имеются информационной базы по
сельхозпроизводителям края;

обладает богатым опытом в сфере проведения обучающих
семинаров;

технический и кадровый потенциал позволяет
заниматься рекламными разработками;

тесное сотрудничество
с Ленобластью других регионов РФ разрешает привлекать путешественников
со всей земли Рф, ближнего
и дальнего зарубежья.

Успех агротуризма который в ряде государств стал превращаться из
вспомогательной подотрасли сельского хозяйства в сшостоятельный и
конкурентоспособный сектор услуг, содействовал
его целенаправленному развитию в некоторых странах. В числе этих
государств «второй волны» его становления были признанные фавориты международного туризма, такие как Греция и Кипр . Например,
Греция, где туризм считается одним из основных
отраслей (ежегодный доход
от туризма составляет приблизительно
12 млрд.долл. Соединенные Штаты, либо
8% ВВП; в туризме занято в пределах 20% экономически активного народонаселения страны)
реализует личные программы развития организованного отдыха в деревенской местности. Развивая собственный сельский туризм, лидеры
«пляжной» и «музейной» туристической промышленности устремляются рассредоточить классические
потоки отдыхающих, частично
направив их в иные регионы. При таком варианте значительную роль играет необходимость в понижении
экологической нагрузки на прибрежные курортные зоны. Также, нужно принимать во
внимание специфику становления сельского туризма в
Рф. В Западной Европе поддержка агротуризма во многом разъясняется перепроизводством сельскохозяйственной продукции,
в Рф же аналогичная
обстановка отсутствует. В следствии этого
для нашей страны наиболее логичным представляется расклад, в
масштабах которого станет сочетаться развитие и самого сельскохозяйственного производства, и
агротуризма.

Финансовые основания для этого расклада бесспорны.
Расценки производителей
сельхозпродукции часто уступают расценкам
в городской розничной торговле. В случае если объединить оказание туристических услуг в
деревенской местности с реализацией продуктов питания по тарифам производителей, это
даст возможность сделать доступный и конкурентоспособный рыночный продукт. В следствии, совокупное производство пищевых продуктов и туристических услуг имеет
возможность оказаться абсолютно рентабельным, в том числе и когда какой-либо
из данных видов работы сам по себе убыточен.

Впрочем не многие регионы Рф, владеющие
неплохими природно-климатическими условиями
для агротуризма, пригодны для ведения сельского
хозяйства, и наоборот. Данное
подтверждается рейтинговыми оценками российских
макрорегионов, созданными профессионалами
Глобальной туристической организации (таблица) [7, c18]. Таблица 1 — Пригодность европейских регионов России для совместной
сельскохозяйственной и агротуристической деятельности (рейтинговые оценки по
10-балльной шкале) Отрасль Регионы РФ Северный Центральный ЦЧР Южный Сельское хозяйство 2 5 7 9 Сельский туризм 8 9 3 7 Агрегированная оценка по обеим отраслям 5 7 5 8 Насколько
можно судить исходя из оценок, способности для ведения сельского
хозяйства в Северном и Центральном районах ограничены, хотя при всем этом условия для
агротуризма в них близки к предельным. В тот момент в
центрально-черноземных областях, настолько привлекательных для ведения сельского хозяйства, условия для
агротуризма оцениваются очень низко.
Однако агрегированные оценки, учитывающие условия как для
сельского хозяйства, но и для агротуризма, во всех вариантах оказались приемлемыми. Следовательно, в общем ряде российских регионов общее
развитие агротуризма и сельского хозяйства готов стать очень действенным
средством увеличения значения
социально-экономического становления территорий,
особо отдаленных и депрессивных.

Экспертные оценки на
основе исследований, проделанных в Московской, Костромской и
Рязанской областях, демонстрируют, что
примерный уровень доходов от агротуристической деятельности в расчете на административный район
субъекта Федерации может составлять
30 млн.руб. в год [6]. Административных районов, на территории
которых возможно развивать агротуризм, более
тысячи. А значит, может
идти речь о возможном экономическом
эффекте становления агротуризма в Рф, составляющем 30 млрд.руб. в год. В
случае реализации комплексного подхода, подразумевающего общее становление сельскохозяйственной деятельности и агротуризма, результат сможет возрасти в два раза — до 50-60
млрд.руб. в год.

Актуальным вопросом
комплексного становления туризма в деревенской
местности считается составление
главной единицы бизнес-планирования. Как
показывает практика, что в виде
главный единицы мог бы быть административный регион субъекта
Федерации. Непосредственно в его рамках обязана
проводиться квалификация микрозон туристического обслуживания, включающих объекты экологического,
детско-юношеского, лечебно-оздоровительного, спортивного и
прочих видов аграрного туризма. Для связи этих микрозон административного региона должны составляться туристские маршруты водного,
конного, пешеходного и прочих направлений.

Беря
во внимание вышеупомянутое, представляется, что в Рф нужно будет
разрабатывать муниципальные
(федеральные и региональные) программы становления
туризма. В следствии, агротуристические объекты имеют все шансы рассчитывать на получение
экономической поддержки из 2-3 источников. Примеры такого
рода в иных туристических сферах уже есть.

Вывод. Всё
больше туристов предпочитают этот вид туризма, устав от урбанистического стиля
жизни. Агротуризм предоставляет человеку возможность окунуться в сельский образ
жизни, проведя некоторое время среди природы, познакомиться с ценностями
народной культуры, прикладного искусства, с национальными песнями и танцами,
местными обычаями, принять участие в традиционном сельском труде, народных
праздниках и фестивалях. Да и просто насладиться спокойным отдыхом на озерах и
реках, занимаясь рыбной ловлей, собирая ягоды и грибы в лесах, проникаясь
тишиной и покоем размеренной жизни вдали от мегаполисов.

Следовательно, возможно считать, что сельский туризм считается одним из многообещающих видов
туризма.