Реферат на тему Планирование качества сельскохозяйственной продукции

Содержание:

Содержание
Введение. 2
Сельскохозяйственная
продукция: проблема качества. 3
Основы организация
планирования качества сельскохозяйственной продукции и инновации как основа
повышения качества продукции. 8
Качество
сельскохозяйственной продукции как фактор обеспечения продовольственной
безопасности национальной экономики. 15
Заключение. 21
Список используемой
литературы.. 22

Введение:

Введение

Актуальность исследования. Сельское
хозяйство — базовая отрасль экономики, оно является источником продуктов
питания и незаменимой сырья для других отраслей. И хотя издавна продукция
сельского хозяйства активно использовалась человеком на всех этапах
экономического и общественного воспроизводства, в последнее время в Российской
Федерации обостряется проблема ее качества, поскольку критерии качества не
всегда понятны не только для широкой общественности, но и для производителей
сельскохозяйственной продукции. В то же время проблемы с ее качеством несут
существенные риски и не только внешнеэкономические. Также это касается и
стандартизации параметров продукции. Но возникает еще одна проблема:
тождественны ли категории продукции стандартной и продукции качественной?
Разведкам путей их решения и посвящается предлагаемое исследование.

Проблемы качества и стандартизации
беспокоят человека уже длительное время. Так, первые шаги на пути к
стандартизации были сделаны еще в древнем Китае, где стандартизировали качество
фарфора и бумаги. Следующей масштабным событием на этом пути стала разработка в
конце XIX в. своей теории американцем Ф. У. Тейлором, который ввел в
употребление определения границ качества и сформулировал подходы и инструменты
для их измерения.

Первая половина XX в. стала началом
использования для контроля качества статистических методов согласно
разработками У.Е. Шухарта, который был учителем Э. Деминга. Последний — стал
ведущим исследователем по вопросам качества. Он, в частности, считал, что 94%
возможностей улучшения находятся в сфере управления и определил 14 ключевых
принципов, которые должны помочь руководителям в этом.

Целью данного реферата является изучение планирования
качества сельскохозяйственной продукции.

Заключение:

Заключение

Таким образом, экономический аспект
проблемы качества заключается в повышении эффективности национальной экономики,
увеличении прибыли предприятий, повышении конкурентоспособности продукции, как
на внутреннем, так и внешнем рынках, рациональном использовании материальных и
энергетических ресурсов. Стоит отметить, что все вопросы в области качества
такие, как повышение ее уровня и управления ею, связанные с экономическими
затратами, которые в результате должны дать обоснованный экономический эффект.

Современный инновационный аспект проблемы
базируется на взаимосвязи процесса повышения качества продукции и темпов
внедрения инновационных технологий. Вследствие научно-технического прогресса
информационные системы, транспортные коммуникации, технологические процессы
совершенствуются, тем самым обеспечивая высокий уровень качества продукции, что
в свою очередь приводит к новому витку в науке и технике.

На уровне сельскохозяйственного
предприятия решение вопросов минимизации рисков по качеству продукции следует
связывать с введением эффективных систем контроля за ней, мониторинга местных и
иностранных стандартов. Вместе с тем расходы на внедрение и функционирование
таких систем не должны превышать дополнительные поступления, которые появились благодаря
улучшению качества продукции. С целью минимизации таких расходов путем их
распределения среди наибольшего числа предприятий отрасли возможно создание
товаропроизводителями специализированной саморегулируемой организации, которая
могла бы взять на себя координацию деятельности в области стандартизации и
качества сельскохозяйственной продукции.

Фрагмент текста работы:

Сельскохозяйственная
продукция: проблема качества

Продукция сельского хозяйства уже много
тысячелетий является неотъемлемым атрибутом человечества. Так, одомашнивание
крупного и мелкого рогатого скота, окультуривание хлебных злаков, бобовых и
других растений в 9-7 тысячелетии до н.э. называют неолитической революцией.
Эти события, направленные на уменьшение зависимости человека от действия
капризных и не всегда понятных природных сил, решили на следующие тысячелетия
продовольственную проблему, о чем, собственно, доказывает статистика роста
человеческой популяции. Численность человечества увеличивается по
гиперболической кривой и происходит это за счет того, что оно имеет
информационную природу, под которой подразумевается передача от предыдущих
поколений к следующим информации — знаний, технологий, обычаев и тому подобное.
Следует добавить, что знания как получить пищу, как из имеющейся пищи выбрать
безопасную для потребления, находятся в списке информационных приоритетов на
одном из первых мест, ведь от этого зависит выживание каждого человека. Поэтому
проблема качества сельскохозяйственной продукции имеет довольно длительную
историю[1].

Что касается сельского
хозяйства, то его продукция, наверное, вообще, была одним из первых товаров. В
пользу этой гипотезы выступает тот факт, что такая продукция (а точнее — ее
отдельные виды) часто и в разных культурах становится эквивалентом обмена,
деньгами. Так, Дж. Везерфорд отмечает, что ацтеки пользовались зернами или
бобами какао как деньгами, в обмен на них можно было купить жертвенное мясо,
пищу, рабов и алкогольные напитки на местных рынках. Индийцы как деньги
использовали миндаль, жители Гватемалы — кукурузу, античные вавилоняне и
ассирийцы рассчитывались ячменем, монголы — брикетами чая, а для жителей стран [1] Байчурина А. А., Брагина Т. Е.
Качество продукции как основной фактор повышения конкурентоспособности
продукции / А.А. Байчурина, Т. Е. Брагина. – 2016. — №10 (10).