Реферат на тему ПАВ. Применение и методы анализа
-
Оформление работы
-
Список литературы по ГОСТу
-
Соответствие методическим рекомендациям
-
И еще 16 требований ГОСТа,которые мы проверили
Введи почту и скачай архив со всеми файлами
Ссылку для скачивания пришлем
на указанный адрес электронной почты
Содержание:
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
1. ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ 3
2. КЛАССИФИКАЦИЯ ПАВ ПО ХИМИЧЕСКОМУ СТРОЕНИЮ, МЕТОДЫ ИХ СИНТЕЗА И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 7
3. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ ПАВ 9
3.1 Осаждение смесей анионных и катионных поверхностно-активных веществ 10
3.2 Аудит экологической безопасности при загрязнении сточных вод ПАВ 13
4. МЕТОДЫ АНАЛИЗА ПАВ В РАСТВОРАХ…………………………………..18
4.1 Титрование ПАВ……………………………………………………………..18
4.2 Хроматографические методы……………………………………………….19
4.3 ЯМР – спектрофотомерия……………………………………………………24
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 31
Введение:
В соответствии с рекомендациями Международной комиссии по терминологии международного комитета по ПАВ понятию «поверхностно-активное вещество» дается следующее определение: «вещество, способное из раствора (истинного или коллоидного) в жидкой среде адсорбироваться на поверхности раздела фаз (жидкость – газ (пар), жидкость – жидкость, жидкость – твердое тело) с соответствующим понижением свободной энергии (поверхностного натяжения) на этой поверхности. Для типичных ПАВ характерно определенное дифильное строение их молекул. Вещество, поверхностно-активное на одной границе раздела, на другой границе может быть инактивным (неспособным к адсорбции)».
Поверхностно-активные вещества (ПАВ) в большинстве стран мира и до сих пор являются одним из важнейших ингредиентов, используемых для производства моющих средств, несмотря на большое количество исследований, целью которых является разработка альтернативных рецептур, в то же время, ПАВ являются одними из самых распространенных загрязнителей поверхностных и подземных источников водоснабжения. По некоторым данным сточные воды, прошедшие биологическую очистку, содержат остаточные количества поверхностно-активных веществ (преимущественно анионных), последние появились даже в питьевой воде, подготавливаемой из речной воды, иногда, в концентрациях, превышающих предельно допустимые концентрации. Синтетические ПАВ стали приоритетными загрязнителями рек Северский Донец, из которой осуществляют водозабор в Харьковской, Донецкой, Луганской, Белгородской и Ростовской областях.
Заключение:
Большая часть влаги человеческого тела имеет также жировую основу. Т.е. например защитный слой кожи (липиды — жиры, которые защищают кожу от попадания в организм различных бактерий) является жировой пленкой и естественно разрушается ПАВами. А зараза нападает на то место, которое наименее защищено, что конечно же вредно для здоровья человека. Специалисты утверждают, что после применения моющего средства защитный слой кожи должен успеть восстановиться в течение 4 часов до, как минимум 60%. Это установленные ГОСТом нормы гигиены. Однако далеко не все моющие средства обеспечивают такую восстановимость кожи. А обезжиренная и обезвоженная кожа быстрей стареет.
Кроме того, небиоразлагаемые ПАВы могут накапливаться в мозге, печени, сердце, жировых отложениях (особенно много) и продолжать разрушение организма длительное время. А поскольку без моющих средств практически никто не обходится, то ПАВы постоянно пополняются в нашем организме обеспечивая непрерывный вред телу. ПАВы также влияют на репродуктивную функцию у мужчин, аналогично радиоактивному излучению.
Проблема усугубляется тем, что наши очистные сооружения плохо справляются с удалением ПАВов. Поэтому вредные ПАВы возвращаются через водопровод к нам почти в той же концентрации, в которой мы их выливаем в сток. Исключение составляют только средства с биоразлагаемыми ПАВами.
Фрагмент текста работы:
1. ИСТОРИЯ ПОЯВЛЕНИЯ СИНТЕТИЧЕСКИХ МОЮЩИХ СРЕДСТВ
В основе моющих средств лежат поверхностно-активные вещества (ПАВ). Моющая способность обуславливается наличием в их составе ПАВ.
Человечество когда-то не знало о существовании таких веществ как мыла СМС поэтому мытье посуды осуществлялось обычной чистой водой. В случае сильного загрязнения применяли масло и абразив в виде влажного песка или влажной глины.
Многие ученые склоняются к тому, что мыло на самом деле появилось давно и уже древние цивилизации Шумера и Вавилон (2500 г до н.э.) во всю ими пользовались. Но настало время, когда и товар и услуга не выступали как предмет хозяйственного торга, поэтому первое мыло в различных вариациях изготавливали индивидуально для своей семьи или своего дома. На месопотамской земле нашли глиняную табличку, где описывалась технология приготовления различного сортового мыла. В Египте же был найден древний папирус, свидетельствующий о производстве мыла по той же технологии что и в Месопотамии. Подобные артефакты датируются серединой второго тысячелетия до н.э. Поэтому с полной уверенностью можно резюмировать, что жители африканского континента, в частности египтяне и месопотамцы уже использовали мыло в своем быту. Римская Империя также достаточно широко использовала различные моющие средства. Более того существует теория согласно которой слово «мыло» на латинском языке звучит как «sapo», точно такое же название имеет римская гора, которая служила местом для жертвоприношений богам. Животные жиры при пиролизе превращались в жидкое вещество, стекали и накапливались и тут же смешивались с золой от пепелища. В результате получалась масса определенной консистенции, которая при дожде смывалась и вместе с глиной стекала в римскую реку Тибр. Жители Римской Империи устраивали в этих местах «прачечную» стирая постоянно там белье. Через какое-то время люди обратили внимание на то, что данная смесь способствует процессу стирки, поскольку с ней белье отстирывается лучше и быстрее.
Содержание:
Введение 2
1. История появления синтетических моющих средств 3
2. Классификация ПАВ по химическому строению, методы их синтеза и определения 5
3. Область применения ПАВ 11
4. ПАВ как техногенные поллютанты 13
4.1 Пути химической миграции ПАВ в природных водах 16
4.2. Аудит экологической безопасности при загрязнении сточных вод ПАВ 22
Заключение 27
Список использованной литературы 28
Введение:
В соответствии с рекомендациями Международной комиссии по терминологии международного комитета по ПАВ понятию «поверхностно-активное вещество» дается следующее определение: «вещество, способное из раствора (истинного или коллоидного) в жидкой среде адсорбироваться на поверхности раздела фаз (жидкость – газ (пар), жидкость – жидкость, жидкость – твердое тело) с соответствующим понижением свободной энергии (поверхностного натяжения) на этой поверхности. Для типичных ПАВ характерно определенное дифильное строение их молекул. Вещество, поверхностно-активное на одной границе раздела, на другой границе может быть инактивным (неспособным к адсорбции)» [6, c. 182].
Поверхностно-активные вещества (ПАВ) в большинстве стран мира и до сих пор являются одним из важнейших ингредиентов, используемых для производства моющих средств, несмотря на большое количество исследований, целью которых является разработка альтернативных рецептур, в то же время, ПАВ являются одними из самых распространенных загрязнителей поверхностных и подземных источников водоснабжения. По некоторым данным сточные воды, прошедшие биологическую очистку, содержат остаточные количества поверхностно-активных веществ (преимущественно анионных), последние появились даже в питьевой воде, подготавливаемой из речной воды, иногда, в концентрациях, превышающих предельно допустимые концентрации. Синтетические ПАВ стали приоритетными загрязнителями рек Северский Донец, из которой осуществляют водозабор в Харьковской, Донецкой, Луганской, Белгородской и Ростовской областях.
Заключение:
Большая часть влаги человеческого тела имеет также жировую основу. Т.е. например защитный слой кожи (липиды — жиры, которые защищают кожу от попадания в организм различных бактерий) является жировой пленкой и естественно разрушается ПАВами. А зараза нападает на то место, которое наименее защищено, что конечно же вредно для здоровья человека. Специалисты утверждают, что после применения моющего средства защитный слой кожи должен успеть восстановиться в течение 4 часов до, как минимум 60%. Это установленные ГОСТом нормы гигиены. Однако далеко не все моющие средства обеспечивают такую восстановимость кожи. А обезжиренная и обезвоженная кожа быстрей стареет [1, c. 31].
Кроме того, небиоразлагаемые ПАВы могут накапливаться в мозге, печени, сердце, жировых отложениях (особенно много) и продолжать разрушение организма длительное время. А поскольку без моющих средств практически никто не обходится, то ПАВы постоянно пополняются в нашем организме обеспечивая непрерывный вред телу. ПАВы также влияют на репродуктивную функцию у мужчин, аналогично радиоактивному излучению.
Проблема усугубляется тем, что наши очистные сооружения плохо справляются с удалением ПАВов. Поэтому вредные ПАВы возвращаются через водопровод к нам почти в той же концентрации, в которой мы их выливаем в сток. Исключение составляют только средства с биоразлагаемыми ПАВами.
Фрагмент текста работы:
История появления синтетических моющих средств
В основе моющих средств лежат поверхностно-активные вещества (ПАВ). Моющая способность обуславливается наличием в их составе ПАВ.
Человечество когда-то не знало о существовании таких веществ как мыла СМС поэтому мытье посуды осуществлялось обычной чистой водой. В случае сильного загрязнения применяли масло и абразив в виде влажного песка или влажной глины.
Многие ученые склоняются к тому, что мыло на самом деле появилось давно и уже древние цивилизации Шумера и Вавилон (2500 г до н.э.) во всю ими пользовались. Но настало время, когда и товар и услуга не выступали как предмет хозяйственного торга, поэтому первое мыло в различных вариациях изготавливали индивидуально для своей семьи или своего дома. На месопотамской земле нашли глиняную табличку, где описывалась технология приготовления различного сортового мыла. В Египте же был найден древний папирус, свидетельствующий о производстве мыла по той же технологии что и в Месопотамии. Подобные артефакты датируются серединой второго тысячелетия до н.э. Поэтому с полной уверенностью можно резюмировать, что жители африканского континента, в частности египтяне и месопотамцы уже использовали мыло в своем быту. Римская Империя также достаточно широко использовала различные моющие средства. Более того существует теория согласно которой слово «мыло» на латинском языке звучит как «sapo», точно такое же название имеет римская гора, которая служила местом для жертвоприношений богам. Животные жиры при пиролизе превращались в жидкое вещество, стекали и накапливались и тут же смешивались с золой от пепелища. В результате получалась масса определенной консистенции, которая при дожде смывалась и вместе с глиной стекала в римскую реку Тибр. Жители Римской Империи устраивали в этих местах «прачечную» стирая постоянно там белье. Через какое-то время люди обратили внимание на то, что данная смесь способствует процессу стирки, поскольку с ней белье отстирывается лучше и быстрее.
Первооткрывателем мыла был Мишель Шеврель, который предложил в начале девятнадцатого столетия всему мировому сообществу химический состав мыла. После проведенных анализов было установлено, что мыло это есть натриевая соль высших карбоновых (жирных) кислот.
Первое моющее средство, которое подходит под наше современное понятие создали немцы в 1916 г. Правда немецкий химик Фриц Понтер свое изобретение предназначал для промышленных нужд. В состав первого моющего средства входил алкилсульфонат, который являлся продуктом реакции спиртов (бутиловый или пропиловый) с нафталином, при их последующем сульфировании. Изменение химического состава происходило многократно. Конечно, производство моющих средств в промышленных масштабах должно было учитывать различные факторы: доступности сырья, простоты и минимальной стоимости производства, при этом никто не уделял должного вниманию уровню безопасности продукта.
Уже в двадцатом столетии (30-е годы) после того как были синтезированы менее токсичные средства, чем те которые использовали в промышленности, начали активно применять химические моющие средства на бытовом уровне. Так и вошли в нашу жизнь синтетические моющие средства, причем потребляем мы их все больше и больше.
На сегодняшний день 50% товаров относящихся к категории бытовая химия — это самые разнообразные средства для стирки. Среди которых известные всем нам: стиральные порошки, кондиционеры для белья, гели для стирки, и прочие вспомогательные бытовые средства. А во вторую категорию товаров (свыше четверти на современном рынке) входят средства, используемые для мытья посуды — моющее средство и порошок (концентрат) для посудомоечной машины. А завершают рейтинг часто применимой бытовой химии — это средства для чистки, отбеливания и дезинфекции.
