Реферат на тему Организация питания батальона в полевых условиях

Содержание:

Оглавление

Введение 4

1. Организация питания батальона 5

2. Организация питания в наступлении 10

3. Организация питания в обороне 11

4. Организация питания на этапах медицинской эвакуации 12

5. Организация питания при передвижении 14

6. Организация питания военнослужащих на учениях 15

Заключение 17

Список использованной литературы 18

Введение:

Питание является одним из ведущих факторов, влияющих на физическое развитие, работоспособность и боеспособность военнослужащих. Поэтому организация питания и контроль над его состоянием весьма ответственная задача, как в мирное, так и в военное время.

Физиолого-гигиенические требования предъявляемые, к рациону питания населения в целом, касаются и питания военнослужащих. Но при этом приходиться учитывать особенности военной службы. К ним относятся:

— регламентация питания, т.е. единые нормы независимо от вкуса и привычек отдельных лиц, прием пищи в установленное время и т.д.;

— резкие воздействия факторов окружающей среды в связи с частым и длительным пребыванием под открытым небом;

— периодическое интенсивное физическое и нервно-эмоциональное напряжение;

— особые условия труда и деятельность, связанная с различными образцами вооружения и военной техники;

— возрастное единообразие личного состава срочной службы, физический рост его военнослужащих

Цель данной работы состоит в изучении организации питания батальона в полевых условиях.

Исходя из цели необходимо решить следующие задачи:

— изучить организацию питания батальона;

— изучить организацию питания личного состава.

Структура работы: работа состоит из введения, в котором раскрывается цель и задачи работы, основной части, в которой описываются основные вопросы, заключения и списка использованной литературы.

Заключение:

Заключение

Силы и средства, входящие в состав воинских частей и соединений РВСН, а также переданные им в постоянное или временное пользование различные объекты материально-технической базы, предназначенные для всестороннего и бесперебойного обеспечения боевого дежурства, боевой подготовки, быта воинского, правильной эксплуатации ракетного вооружения, технического обслуживания, ремонта и сохранности военной техники и другого военного имущества в мирное и военное время при размещении частей и соединений в стационарных условиях.

Пища готовится по единой для всех БПП полной раскладке, составленной начальником продовольственной службы, начальником медицинской службы и поваром инструктором на 1 день. Питание в полевых условиях, как и в казарменных должна быть 3-х разовым. В зависимости от обстановки допускается готовить по 1 блюду на завтрак и обед и двух на ужин. Чай и сахар, масло сливочное завтрак.

Батальонный продовольственный пункт развертывается в назначенном командиром батальона районе на безопасном удалении от объектов возможных ударов противника и источников загрязнения с учетом максимального использования защитных и маскировочных свойств местности, имеющихся инженерных сооружений и других укрытий, наличия подъездных путей и источников водоснабжения, возможности быстрого развертывания, свертывания и перемещения в новый район, а также с соблюдением пожарной безопасности.

При невозможности по условиям обстановки организовать трехразовое питание с разрешения командира части личный состав обеспечивается горячей пищей не реже двух раз в сутки с выдачей за счет суточной нормы довольствия промежуточного питания. Для промежуточного питания военнослужащим на руки выдаются хлеб, мясные, мясорастительные консервы и сахар.

Фрагмент текста работы:

1. Организация питания батальона

Ответственность за организацию и развертывание полевого продовольственного пункта (ППП), своевременное и полное доведение положенных норм продовольственных пайков до военнослужащих несет командир батальона.

Командир батальона обязан:

— контроль качества приготовленной пищи.

— проверить наличие, качество и состояние продуктов питания.

— проверка знаний государственных служащих и специалистов низшего звена на работе.

— проверить надлежащую документацию персонала шеф-повара, наличие спецодежды.

— своевременный контроль за обеспечением бойцов горячим питанием и питьевой водой.

основными характеристиками питания и медицинского обслуживания в этой сфере являются:

— затруднения в обеспечении продовольствием и питанием частей и отделений из-за отсутствия продуктов, трудностей в транспортировке, хранении, приготовлении и доставке сотрудников;

— низкое качество продуктов питания и продуктов питания из-за использования консервированных и некачественных продуктов, ухудшение условий хранения, снижение профессионализма работников общепита, особенно поваров;

— в экстремальных условиях возможность загрязнения объектов продовольственной службы, продуктов и пищи радиоактивными веществами, СДХВ и биологическими средствами .