Реферат на тему Казаки

Содержание:

Введение. 3

Глава 1. Первые казачьи поселения. 4

Глава 2. Хозяйственная и бытовая культура казаков. 5

Заключение. 8

Список использованной литературы.. 9

Введение:

В многоликой истории Российского государства
портрет казачества, как одной из социальных групп населения страны, всегда
привлекал особое внимание.

Актуальность данной темы связана с тем, что в
последние десятилетия этот интерес, не смотря на крутые повороты в истории
нашей страны, не только не угас, но и ещё более обострился. Это нашло отражение
не только во всевозможных публикациях и исследованиях, но и в попытках на
практике возродить это сословие в социальной структуре Российской Федерации.

Цель данной работы состоит в изучении казачества.
Исходя из цели необходимо решить следующие задачи: изучить происхождение,
традиции и хозяйство казаков.

Объект исследования – казаки. Предмет
исследования – история появления казаков.

Казачество не только обороняло границы, но и
способствовало расширению территории Московского, а затем и Российского
государства. Казачество ведет свою историю с древних времен, первое официальное
упоминание о нем относится к XVI веку. Отряды казачьих войск и отдельные
батареи принимали участие в Отечественной войне 1812 года и в Русско-турецкой
войне 1877–1878 годов.

Незаменимый авангард Российской императорской армии посылали в горячие
точки, он исполнял самые сложные военные задачи. Ни одно значительное событие
нашей истории не прошло без упоминания казаков. Даже в мирное время казачество
служило стране живым щитом, защищая огромные приграничные территории России.

Лев Толстой писал в дневнике: «Вся история России
сделана казаками. Недаром нас зовут европейцы казаками. Народ казаками желает
быть». Массовое возрождение казачества в наши дни соотносят с возрождением
всего русского народа.

Заключение:

Казачья ментальность складывалась веками. Её
особенностями являются: принципы общинности, взаимопомощи и мобилизационности,
внутренняя потребность служить высшей идее – религиозной или государственной.
Казаки и их предки почти всегда жили в экстремальных условиях, когда без
братства, взаимопомощи выжить было невозможно. Оптимальным являлся и обычай
самоорганизации. Родная земля для казака – это не только Дон, Кубань и Терек, это и земля
того хутора или станицы, где он появился на свет.

Слово "казак" тюркского происхождения и
означает "вольный человек", "удалец". Несомненно, первыми
казаками были выходцы из степных орд, объединявшиеся в отряды, подчинявшиеся
собственным вожакам, выдвинувшимся за счет своих военных талантов и храбрости.
Во время больших походов ордынских ханов казаки присоединялись к их армиям, в
мирное время промышляя разбоем и угоном скота. Со временем в ряды казаков
начинают вливаться русские удальцы, так называемые "заполяне",
уходившие на степные ("запольные") реки "в молодечество".

Уникальность этой военной организации, ее способность
выживать и побеждать вызывает уважение и гордость. Военное искусство казаков,
система подготовки будущих воинов, организация военных операций – все это
вызывает восхищение.

Широко распространена точка зрения на казаков как на
«особый субэтнос, впоследствии ставший этносом», высказанная Л. Н. Гумилёвым.
Такую точку зрения поддерживает ряд российских этнологов и антропологов.
Однако, вопрос этноидентификации казаков является наиболее дискуссионным и
вызывает самые противоречивые оценки историков и этнографов, которые указывают
на различное этническое происхождение казаков, несмотря на распространённое
мнение об их этнической общности.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Первые
казачьи поселения

Первые поселения вольных
казаков появились на Северном Кавказе еще в XVI веке. Развитие вольного
терского казачества проходило в условиях ожесточенной борьбы с
крымско-турецкими и персидскими захватчиками. Под контролем казаков оказались
важные торговые и стратегические пути. Турецкие послы не раз сообщали о том,
что вольные казаки стоят на Османской дороге (линия Темрюк – Пятигорье –
Эльхотово – Терки – Дербент) [3].

Уже к концу XVIII века все
пространство от Кизляра до Моздока и от Моздока по Кубанской, Азово-Моздокской
и Черноморской кордонным линиям в основном было заселено казаками. Население в
крепостях было исключительно военное, первые казачьи семейства прибыли сюда
лишь в 1779 году, и при крепостях начали возникать станицы и слободки [3].

С 1820-х годов начался процесс
пополнения линейного казачества за счет передислокации казачьих формирований, а
также привлечения в линейные казачьи войска гражданского населения.
Расположенные ближе к линии села государственных крестьян преобразовывались в
казачьи станицы, а крестьяне причислялись к казакам. За период с 1824 по 1834
год в казачье сословие обращено было 37 сел Кавказской губернии с населением в
37 тысяч человек мужского пола. Нужда в новых казачьих пополнениях была так
велика, что правительство разрешило переселяться в эти станицы и выходцам из
внутренних губерний.

В 1832 году все казачьи полки
были объединены в Кавказское линейное казачье войско, а еще через год создан
Ставропольский казачий линейный полк. В разное время к нему были причислены 15
селений, получивших статус станиц. В конце 1830-х годов в состав девяти полков
Кавказского линейного казачьего войска входило 88 станиц, а народонаселение
составляло более 81 тысячи человек. Таким образом, казаки являлись главной
защитой границ Юга России [7].

Глава 2. Хозяйственная и
бытовая культура казаков

Занятие
земледелием первоначально не играло ведущей роли в хозяйственной деятельности
казаков. В исторической литературе встречаются лишь отрывочные упоминания об
огородничестве, садоводстве и небольших пашнях в окрестностях Терков,
находящихся под охраной крепостных стен и присмотром служилых людей.
«Виноградное питье» изготавливалось из дикого «лесного» винограда, который в
больших количествах произрастал в Притеречье [4].

Военная
специфика казачьего быта предопределила активное развитие коневодства. Живя в
соседстве с кочевыми народами и горцами, казаки-переселенцы заимствовали у них
породы лошадей, наиболее приспособленные к местным условиям. Благодаря особому
уходу их копыта были твердыми и устойчивыми, поэтому «адыгский скакун не знал
отягощающей ногу железной сандалии – подковы». Такая лошадь могла на подножном
корме пройти в сутки более 100 км

Хозяйственные
занятия казаков (хлебопашество, скотоводство, садоводство, огородничество,
рыболовство, бахчеводство и др.) во многом определяли их пищевой рацион.

В
казачьем меню можно было встретить капусту, свеклу, фасоль, горох и т.д. Казаки
запасали на зиму фрукты и овощи, применяя различные народные способы
консервации – квашение, соление и т.д. Выращиваемые казаками арбузы и дыни
употреблялись не только в свежем виде. Из них делали начинки для пирогов,
варенье, готовили арбузный мед. Арбузы солили на зиму в бочках, с тыквой варили
просяную кашу. Любимым лакомством были арбузные и тыквенные семечки. Фрукты
употребляли свежими, а также сушили, делали компоты, приготавливали варенье и
начинки для изделий [6].

В рационе питания
терско-гребенского казачества было много общего с северокавказской кухней. Об
этом свидетельствует, например, традиция приготовлять из просяной муки
популярную казачью саламату, квашу или кулагу, заменявшую хлеб, напоминавшую
пшенную кашу соседних адыгских народов Северного Кавказа. Много общего имели и
способы обработки продуктов скотоводства. Из молочных продуктов были известны:
сметана, масло, творог, сыр. Как и у соседних горских народов, у казаков
популярностью пользовался соленый и сушеный овечий и козий сыры, а также мучные
изделия с добавлением в пресное тесто соленого творога и сыра. Характерная для
казаков умеренность в пище благоприятным образом отражалась на
продолжительности их жизни. По свидетельству современников в конце XIX в. среди гребенцов
можно было часто встретить стариков и старух в возрасте от 70 до 90 лет, были
даже и такие, которые доживали до 120 лет [1].