Реферат на тему Издержки и себестоимость продукции в сельском хозяйстве (Брянская обл.)

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 2
1 Издержки производства в сельском хозяйстве 4
2 Себестоимость сельскохозяйственной продукции 6
3 Методика исчисления себестоимости продукции 8
4 Состав затрат на производство продукции растениеводства и исчисление себестоимости зерна 9
5 Пути снижения себестоимости в сельском хозяйстве 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 16

Введение:

Сельское хозяйство – это отрасль хозяйства, которое обеспечивает население страны продовольствием, а лёгкую и мировую промышленность сырьём.
Сельское хозяйство Брянской области специализируется в основном на производстве животноводческой продукции. На долю животноводничества приходится 63,0 % всей произведённой в сельском хозяйстве региона продукции. Растениеводство обеспечивает 37,0 %. Брянская область находится на 9 месте по производству мяса всех видов. Важно также отметить и роль отрасли мясного скотоводства в регионе. Брянская область – регион лидер по числу скота мясных пород в Российской Федерации. Именно в основном за счёт мясного скота Брянская область лидирует в производстве мяса.
Что касается специализации в растениеводстве то Брянская область лидирует по валовому сбору и посевным площадям картофеля в России. А в 2017 году область заняла 6 место по производству ржи и 7 место по производству тритикале.
Исчисление издержек производства и обращения, а также их учет имеют важное значение для ведения деятельности организации. Это важно не только во взаимосвязи с действующим в настоящее время налоговым законодательством, но и в соответствии с местом бухгалтерского учета в системе управления организацией.
Выбор метода калькулирования себестоимости продукции и построение учета производственных затрат в значительной степени зависит от особенности отрасли, вида и типа производства, разнообразия вырабатываемой продукции.
Себестоимость является основой определения цен на продукцию. Ее снижение приводит к увеличению прибыли и уровня рентабельности.

Заключение:

И так, современные сельскохозяйственные предприятия Брянской области, являясь крупными производственными объектами, развивают несколько товарных отраслей, имеют вспомогательные производства, выращивают корма. В некоторых отраслях одновременно производится несколько видов продукции. В этой связи выполнение плановых расчетов по исчислению себестоимости продукции является многошаговым процессом, требует строгого соблюдения определенной последовательности расчетов.
В сельскохозяйственных организациях Брянской области по состоянию на 1 августа 2019 года зерновые и зернобобовые культуры (без кукурузы) скошены и обмолочены на площади 72,2 тысячи гектаров (в 2,3 раза больше, чем в прошлом году). В среднем с каждого гектара намолочено по 35,3 центнера зерна (в первоначально — оприходованном весе) против 40,3 центнера на 1 августа 2018 года.
Производство зерна – основа всего сельскохозяйственного производства. От уровня развития зернового хозяйства во многом зависит развитие всех остальных отраслей сельского хозяйства, удовлетворение потребностей населения не только в хлебе, но и в мясе, молоке и других сельскохозяйственных продуктах.
Однако, все еще продолжающийся переходный период от бывшей централизованной системы с большими субсидиями к рыночной экономике, оказывает сильное влияние на развитие зернового хозяйства нашего региона. Ситуация в зерновом хозяйстве сегодня далека от удовлетворительной. При очень высокой стоимости основных производственных факторов и относительно низких ценах на зерно при переработке, большинство зерновых хозяйств в настоящее время не прибыльны и быстро истощают свои фонды. Продолжающееся снижение производства зерна – естественный результат. Вот почему в сложившейся ситуации основные надежды возлагаются на повышение эффективности, рентабельности и снижение себестоимости.

Фрагмент текста работы:

Издержки производства в сельском хозяйстве

Производство продукции сельского хозяйства Брянской области связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных в процессе, которого они частично или полностью потребляются и переносятся на созданную продукцию. При производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый (овеществленный) труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, на создание продукции образует издержки производства.
Различают общественные издержки и издержки производства определенного предприятия. Общественные издержки — это совокупность затрат общества в целом на производство того или иного вида продукта. Они составляют стоимость продукции и включают в себя: затраты на оплату труда, стоимость потребленных материальных ресурсов и стоимость прибавочного продукта, созданного трудом работников.
Первые две части стоимости представляют собой издержки производства предприятия, они состоят из затрат на оплату труда и стоимость потребленных материальных ресурсов — годового износа основных средств (средств труда) и стоимости потребленных в процессе производства материалов (предметов труда) — семян, кормов, удобрений, горючего и др.
При многоаспектной классификации насчитывают более тридцати видов издержек. Каждый раз они отражают специфику их проявления .
Таким образом, издержки производства предприятия представляют собой обособленную часть стоимости продукции, причем обособление издержек, их отличия от стоимости проявляются во всех фазах воспроизводственного процесса. В сфере производства формирование издержек выступает как начальный этап образования стоимости. При этом производство выступает как единство процесса труда и процесса создания стоимости.
Важное значение имеет вопрос о вынесении соотношения между общественными и индивидуальными издержками производства. Для выяснения этого вопроса необходимо проанализировать антологическую структуру себестоимости. Она может быть представлена в виде следующих составных частей:
— выражение в денежной форме затрат на потребление средств производства. Сюда относится амортизация, сырье, топливо, семена, корма, удобрения;
— затраты на оплату труда работникам предприятия, которые представлены, как правило, частью необходимого продукта;
— затраты, осуществляемые за счет части прибавочного продукта. К ним относится проценты, выплачиваемы за пользование кредитом, начисления на заработную плату на цели социального страхования и обеспечения, страховые платежи, возмещение непроизводительных затрат (усушка, утряска), судебные расходы, затраты на подготовку кадров.