Реферат на тему Исследование мирового и отечественного опыта разработки рекламных кампаний предприятий общественного питания

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. Анализ мирового опыты проведения рекламных
кампаний McDonald’s 4

2. Российский опыт
рекламных кампаний McDonald’s. 13

3. Региональный опыт разработки и проведения
рекламных кампаний на примере предприятий общественного питания Волгоградской
области. 18

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 22

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ.. 24

Введение:

Вследствие
изменений социальных, политических и экономических тенденций в обществе,
меняются рынки, возникают новые социальные и психологические модели поведения
потребителей. Реклама присутствует во всех сферах нашей жизни, и особенно, в
связи с конкуренцией, ею пользуются предприятия общественного питания. Поэтому
реклама, в стремлении быть эффективной, должна иметь влияние на эти новые
аудитории. Для этого она должна меняться вместе с обществом, а креатив в
рекламной деятельности должен всегда присутствовать.

В данной работе сделана попытка проанализировать
особенности рекламных кампаний проводимых самой крупной мировой сетью и
российской сетью предприятий общественного питания McDonald’s, а так же
региональными предприятиями общественного питания Волгоградской области «Суши
Весла» и «Майбокс».

Сегодня данные
предприятия общественного питания успешно работают по всему миру.

McDonald’s открыл более 31 тысячи
ресторанов, в которых работают более полутора миллиона человек. Кроме этого,
McDonald’s стал крупнейшим дистрибьютором в мире игрушек. И компания с таким
оборотом может позволить себе создавать необычную, творческую, яркую рекламу,
начиная с полиграфии и заканчивая неординарными рекламными конструкциями,
которые из года в год видят дети и взрослые, с удовольствием посещая рестораны.

Что же касается
практики организации рекламных кампаний регионов, то следует отметить, что они
позаимствовали свои кампании из зарубежного отечественно опыта, именно поэтому,
актуально их рассмотреть.

Заключение:

Проанализировав рекламные кампании в России и за рубежом, можно
отметить, что основные места, через которые предприятия общественного питания
позиционируют себя и свою продукцию:

1. Рестораны

2. Киоски

3. Мобильные приложения

4. Веб-сайт и социальные сети

5. Акции

Рекламные объявления — самая заметная из тактик продвижения. Все
предприятия общественного питания используют для своей рекламы телевидение,
радио, печатные СМИ и интернет-СМИ. С другой стороны, рекламные акции
используются для привлечения большего количества клиентов. Предприятия
общественного питания предлагают различные акции, купоны на скидку и бесплатные
покупки для определенных продуктов и наборов продуктов, чтобы привлечь больше
потребителей.

Кроме того, деятельность компании по связям с общественностью
помогает продвигать бизнес на целевой рынок за счет доброй воли и укрепления
бренда.

Мы увидели различия только в том, что рекламные кампании Mcdonalds более масштабные. Для
продвижения и позиционирования компания привлекает мировых звезд, устраивает
различные благотворительные акции, использует всевозможные средства маркетинга.
Иногда
компания использует прямой маркетинг, например, для корпоративных клиентов,
органов местного самоуправления или общественных мероприятий и вечеринок. В
этом элементе маркетингового комплекса McDonald’s Corporation делает акцент на
рекламе как на основном подходе к продвижению своей продукции.

Тогда как предприятия питания в Волгоградской области, к сожалению,
не может использовать в совеем продвижении такие масштабы. Но в целом, все
рекламные средства одинаковые.

В
принципе, реклама особенности:

— мотив — реклама
всегда апеллирует
не столько к разуму, сколько к предприятий к нашим чувствам,

—
лучше, чем у других —  всегда лучшие  и свежие продукты, работают только
профессионалы,

—
цифры — 100% качество продуктов,

—
эмоции — всегда радость на лицах при употреблении продуктов,

—
место — всегда рядом, процесс покупки и потребления продукта, делая его частью нашей обыденной
жизни.

Фрагмент текста работы:

1. Анализ мирового опыты проведения
рекламных кампаний McDonald’s С самого начала инновационные
маркетинговые стратегии были ключом к успеху McDonald’s. На протяжении
десятилетий ресторан тратил на рекламу самые высокие из всех сетей быстрого
питания, тратя более 2 миллиардов долларов в год в современную эпоху. В коммерческих
кампаниях обычно делается упор на опыт McDonald’s, а не на продукты, и редко
проводятся сравнения с конкурентами. В сочетании с эффективными стратегиями
брендинга и корпоративным партнерством McDonald’s стал безоговорочным лидером
своего рынка.

Несмотря на все споры и критику,
McDonald’s продолжает развиваться и расширяться. Даже в Индии, в стране, где
корова является священным животным (уточнение — котлета для гамбургеров чаще
всего готовится из говядины), удалось популяризировать McDonald’s. Конечно,
мощнейшая рекламная кампания сыграла в этом не последнюю роль и, судя по
результатам, у авторов можно и нужно учиться.

McDonald’s использует различные
каналы для продвижения своего продукта, тщательно рассчитывая общую стоимость и
целесообразность каждой кампании. Наиболее активно реклама проходит на ТВ, на
биллбордах, автобусных остановках, в печатных изданиях и т.д. Немаловажную роль
играет музыка – хорошо знакомые зрителю мелодии из кинофильмов (Иван Васильевич
меняет профессию), треки популярных исполнителей (Братья Гримм и пр.),
формируют положительную реакцию.

Особенность рекламных компаний от
мировых агентств для McDonald’s в том, что они имеют географическое
таргетирование. Если выпускается новый продукт, реклама о нем идет по всему
миру. Если речь идет о каких-либо внутренних праздниках и событиях, реклама направлена
на конкретную целевую аудиторию. Особенно интересными являются уникальные
конструкции, созданные специально для рекламных кампаний в разных странах мира.