Реферат на тему Цифровизация в продуктовом ритейле

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
ЦИФРОВИЗАЦИЯ В ПРОДУКТОВОМ РИТЕЙЛЕ 5
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 15

Введение:

Актуальность. На сегодняшний день современное общество очень быстро и активно развивается. Вместе с ним также осуществляется и изменение формы бизнеса в условиях цифровой реальности на основе данных. Цифровая трансформация – прежде всего, означает новые бизнес-процессы, организационные структуры, положения, регламенты, новую ответственность за данные, новые ролевые модели. В частности, выделяется сектор продуктового ритейла, который является очень востребованным и доступным для каждого человека.
Одна из главных причин ажиотажа вокруг цифровой трансформации — это важность удаленного доступа продукта. Раньше для успешного ведения бизнеса было достаточно выбрать удачное место для точки продажи. Теперь у некоторых продуктовых ритейлеров вообще отсутствуют офисы клиентского обслуживания. Глобализация и развитие информационных технологий дали клиентам возможность выбирать ту торговую сеть, которая предлагает лучшие условия, удобное обслуживание и простой доступ к услугам. В такой ситуации у компании без удаленного обслуживания мало шансов выиграть конкуренцию у того, кто продает товар или оказывает услугу, не приглашая покупателя м магазин.
Клиенты — один из основных драйверов цифровизации. Каждый день они взаимодействуют с коммерческими и государственными компаниями, многие из которых уже начали трансформировать свою деятельность. В таких случаях клиент видит, что современные технологии делают процессы более быстрыми и простыми, поэтому ожидает подобных изменений и от продуктового ритейла.
Технологии цифровизации позволяют организовать максимально персонализированное взаимодействие, которое предпочитает большинство клиентов. Цифровые каналы связи, омниканальность, искусственный интеллект, роботизация — со всем этим человек уже знаком в повседневности, соответственно, чего-то глобально нового вокруг него не осуществляется.
В том числе цифровая трансформация процессов оптимизирует работу сотрудников торговой сети, благодаря чему растет продуктивность каждого отдельного сотрудника. Например, автоматизация рутинных операций предоставляет больше времени для решения действительно важных и сложных задач. И для этого, соответственно, отлично подходит автоматизация процессов. Нередко цифровизацию приравнивают к автоматизации, позволяющей перенести часть задач с персонала на программные решения. Однако автоматизация — это лишь первый этап цифровизации. Автоматизация — это перенос бизнес-процессов в электронные системы для хранения и обмена данными в существующем виде, так, как они работают в компании.
Также стоит помнить, что без цифровизации невозможно стать лучшим или работать среди лучших. Ведущие продуктовые ритейлеры уже сегодня активно внедряют стратегии цифровой трансформации в жизнь и хотят сотрудничать с теми, кто соответствует их уровню развития и разделяет их ценности.
Таким образом можно подтвердить, сто цифровизация в современном ритейле – это актуальный процесс для современного общества.
Объект данной работы: продуктовый ритейл в России.
Предмет работы: цифровизация продуктового ритейла.
Цель представленной работы заключается в том, чтобы выявить основные направления цифровизации в продуктовом ритейле России.
Исходя из поставленной цели следует выделить и решить следующие задачи:
— рассмотреть понятие ритейла;
— рассмотреть особенности продуктового ритейла;
— проанализировать цифровизацию продуктового ритейла.
Степень разработанности проблемы. Учитывая высокий уровень актуальности, представленной нами проблематики, отмечается, что данная тема постоянно исследуется, производятся мониторинги и опросы населения, составляются каталоги экспертных мнений. В частности, к рассмотрению цифровизации в продажах обращались следующие исследователи: Давий А. О., Ребязина В. А., Смирнова М. М, Семеко Г.В., Абдульманов Д., Кибкало Д., Борисов Д. Все авторы позиционируют цифровизацию как инновационное направление в ритейле в целом.
Метод исследования.
В данной работе был использован метод систематизации данных с предварительным анализом.
Структура данной работы.
Работа включает в себя введение, основную часть, заключение, список литературы.

Заключение:

В ходе проведенного исследования было выявлено, что в настоящее время существует очень яркая тенденция к цифровизации в продуктовом ритейле, что обусловлено общей информатизацией общества, старением населения страны (чем обуславливается формат магазинов «у дома»). Современный человек большую часть дня проводит в смартфоне, и именно в нем находится практически все: от будильника до сканера и приложений для заказа еды. Соответственно, наблюдая популярность заказов на дом, продуктовые ритейлеры активно развивают данное направление, понимая, как сегодня современному человеку порой трудно пойти в магазин в связи со своей занятостью и насыщенным графиком жизни. Прежде всего эти критерии и являются основными при принятии решения о том, чтобы развивать цифровые технологии в продуктовом ритейле. И вот это желание сэкономить время по максимуму и является главным двигателем процессов цифровизации.
Активно развивается сегмент доставки еды и продуктов на дом, происходит масштабный отказ от нерентабельных гипермаркетов. Все магазины должны быть максимально адаптированы под запросы занятого населения. Соответственно, также разрабатываются проекты по кассам самообслуживания в целях того, чтобы минимизировать плотность очередности покупателей.
Цифровизация касается не только внешних, но в том числе и внутренних процессов в компании. Речь идет о внедрении полного электронного документооборота. Известно, что в настоящее время такая система уже существует, однако частично. Интересной является и автоматизация технологических процессов, когда потребности склада или его излишки будут сразу понятны, что скажется на экономии в логистических поставках, на хранении продуктов.
Таким образом, можно говорить о том, что с развитием общества развивается и продуктовый ритейл, многие сегменты бизнеса движутся сегодня именно по этому пути. Соответственно, просто нецелесообразно не идти вслед за ними. Очень важно, чтобы покупатель не только купил товар, но и получил качественное обслуживание от ритейлера.
Задачи данной работы решены.
Цель исследования является достигнутой.

Фрагмент текста работы:

Ритейл в России как был, так и остается одной из самых привлекательных и инновационных отраслей экономики. Перед рынком встают новые вызовы и возможности, которые по большей части связаны именно с цифровизацией процессов. Именно ритейл активно формирует на рынке и в головах людей тренды доставки «день в день» или «уже завтра», что в свою очередь невозможно без использования информационных технологий.
Ритейл – это розничные продажи конечному потребителю. В более обширном понимании ритейл представляет собой не только какую-то определенную торговую точку, где осуществляются продажи, а именно сам принцип организации продаж. Соответственно, можно говорить о том, что под такое понятие как ритейл подпадает совершенно любое взаимодействие с любым покупателем.
Важно обратить внимание на то, что существуют специфические ритейл-технологии:
— размещение предприятий розничной торговли по определенным правилам локации;
— предложение сгруппированного ассортимента товаров постоянного спроса;
— применение торгового оборудования
— применение торгового маркетинга;
— минимум торгового персонала;
— применение самообслуживания клиентов;
— автоматизация учета, закупок и хранения товара;
— оптимизация логистики, торговой площади.
Существенной характеристикой ритейла на сегодняшний день является богатое разнообразие предлагаемых товаров и услуг, которые скомпонованы в одну структуру и могут предоставляться в едином месте. Такой подход дает возможность сократить затраты на обслуживание каждого клиента, снижая при этом издержки, и, соответственно, повышая рыночную конкурентоспособность. Использование вышеупомянутых ритейл-технологий дает возможность продавать товар в розницу большими объемами, которые вполне можно сопоставить с объемами продаж оптовой торговли.
В продуктовом сегменте торговли имеет место быть сетевой ритейл – то есть сеть одноформатных продуктовых магазинов, которые объединены одним владельцем, единой системой логистики, у них осуществляются единые закупки, также имеется единая товарная политика. Такой подход позволяет существенно снизить издержки, соответственно, предложить покупателю более низкие цены на продукцию, чем в несетевом ритейле.
Низкой ценой и постоянным наличием основного ассортимента, доступностью торговых помещений сетевой ритейл привлекает большое количество потребителей и получает большую прибыль за счет больших оборотов. В крупных сетевых гипер- и супермаркетах у потребителей принято делать покупки больших объемов приблизительно один раз в неделю, а товары повседневного спроса потребители предпочитают покупать (докупать) в небольших придомовых магазинах.
Для победы над конкурентами розничным сетям будущего не нужны новые магазины и склады. Соответственно, им требуются технологии.
В 2019 году продуктовый ритейл поставил приоритет на цифровизацию, в частности, на магазины «у дома» и пенсионеров. Смысл такого подхода заключается в том, что население России стареет: сейчас доля людей старше 50 лет — 35% от всех россиян. Уже несколько лет подряд в стране умирает людей больше, чем рождается, среди покупателей растет доля пожилых лиц (на 2-3% в год) и сокращается доля молодых (на 6% в год). Люди старшего возраста предпочитают дешевые магазины недалеко от дома, в силу их физических возможностей. Поэтому многие ритейлеры действительно планируют наращивать число небольших супермаркетов и магазинов формата «у дома». Причем, интересно заметить, что подобная программа обозначена в стратегиях развития всех сетей, которые ранее ориентировались на крупные форматы: X5 Retail Group, «О’кей», «Лента» «Магнит» и так далее. Кроме того, сети делают ставку на цифровизацию и big data: продуктовые ритейлеры запускают новые IT-сервисы, наращивают продажи в Интернете.
Интересно обратить внимание на то, что цифровизация очень сильно увлекла продуктовых ретейлеров. Они запускают новые IT-сервисы, наращивают интернет-продажи. К примеру, X5 Retail Group вместе с «Совкомбанком» в 2019 году увеличили в три раза количество пунктов по выдаче заказов из интернет-магазинов. Почтоматы под брендом «Халва» размещаются в «Пятерочках», «Перекрестках» и отделениях непосредственно банка. Такая новинка должна принести свои плоды.
В 2019 году X5 в том числе запустил совместный проект с Пенсионным фондом Российской Федерации, а именно, цифровую социальную карту с информацией о статусе гражданина и положенных ему социальных льготах. На кассе карты будут сканировать и предлагать пенсионерам и предпенсионерам скидки и персональные акции.
Ашан в 2019 году анонсировал запуск мобильного приложения и ввел карты лояльности. Покупатели теперь могут копить баллы на картах и получать кэшбек за покупки. Соответственно, через мобильное приложение и интернет-магазин можно будет заказать доставку продуктов, или же самовывоз готового заказа.
Одновременно с этим, в настоящее время продуктовые сети признают, что пока цифровой формат в России никому из ритейлеров не удавалось сделать рентабельным. Однако же они учитывают тенденцию розницы к цифровизации и намерены инвестировать в этот вариант будущего.
Рассмотрим более подробно современные цифровые возможности продуктового ритейла, на которые они ориентируются.
Прежде всего главным приоритетом является онлайн и мобильность. Согласно исследованию Deloitte, 2016 год стал переломным для развития цифровых технологий в продуктовом ритейле. С того периода 51% потребителей стали использовать свои гаджеты хотя бы единожды на пути к покупке, причем, зачастую именно для предварительного просмотра товаров. В том числе 42% покупателей верят в упрощение процесса покупки товаров с использованием цифровых технологий.
В исследовании от компании PwC отмечается, что треть покупателей делают покупки с помощью мобильных устройств сразу после изучения товаров и сравнения цен с конкурентами.
Следует отметить, что на онлайн-продажи оказывает влияние высокая популярность мобильного телефона как инструмента для удаленной покупки и оплаты. Покупки через мобильные приложения уже почти достигли уровень покупок через компьютеры. Тенденция такова, что доля мобильных устройств в продуктовом ритейле будет расти по мере совершенствования мобильного интерфейса.
Эксперты сходятся во мнении, что традиционным ритейлерам будущего придется одновременно инвестировать и в онлайн-каналы, и в развитие продаж через мобильные телефоны.