Реферат на тему Ассортиментная концепция гипермаркета Ашан и направления ее совершенствования

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

Глава 2. Предложения по совершенствованию программы управления ассортиментом в сети гипермаркетов «Ашан» и оценка их эффективности 5

2.1. Оценка существующей ассортиментной концепции 5

2.2. Разработка предложений для обновления ассортиментной концепции и их эффективность 7

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 13

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 14

Введение:

Актуальность работы. В настоящее время наибольшей популярностью пользуются крупные супермаркеты. В прошлом покупатели приобретали товары в небольших продуктовых магазинах. Большие супермаркеты решили множество проблем для покупателей. Это объясняется тем, что в супермаркете представлен широкий ассортимент различных товаров во всех категориях.

Это очень удобно для покупателей: покупая продукты, можно приобрести и мебель. Многие покупатели стали отдавать предпочтение определенным супермаркетам.

Но супермаркеты сталкиваются с не менее важными проблемами, одна из которых – управление ассортиментом товаров. В конце концов, именно проданные товары приносят прибыль супермаркету. Создание инструментов управления ассортиментом, направленных на обеспечение устойчивого и эффективного функционирования компании, должно основываться на целенаправленном исследовании вопросов управления ассортиментом с учетом специфических характеристик компании: ее целей, ресурсов и окружающей среды.

Эффективность управления ассортиментом, а значит и ассортиментная политика, проводимая предприятием, уже давно стала важнейшим фактором его устойчивого развития. Поэтому компании испытывают потребность в инструментах управления бизнесом, способных эффективно решать фундаментальные проблемы их развития. Проблема управления ассортиментом товаров, предлагаемых компанией на рынке, является одной из таких проблем [2].

В то же время, многие теоретические и практические проблемы управления ассортиментом до сих пор не были рассмотрены. В связи с этим выбранная тема является актуальной.

Целью работы является анализ ассортиментной политики на примере розничной компании – гипермаркета.

Достижение поставленной цели потребовало решения следующих задач:

— изучить состояние ассортиментной политики гипермаркета Ашан;

— предложить методы управления ассортиментом в гипермаркете Ашан.

Предметом исследования является розничный ассортимент гипермаркета Ашан.

В качестве объекта исследования рассматривается розничная сеть компании Ашан.

Структура работы соответствует цели и задачам исследования. Работа состоит из введения, двух глав и заключения. Библиография включает 30 источников.

Введение устанавливает актуальность дипломной работы, определяет цель, задачи, тему и предмет исследования. В первой главе представлен анализ деятельности гипермаркета Ашан и его ассортимента. Во второй главе представлены предложения по улучшению управления ассортиментом Ашан.

Заключение:

Посещая магазин, покупатель даже не задумывается о структуре компании и ее организационной деятельности. По сути, это сложный механизм, который состоит из ряда операционных процессов и решений. В конце концов, конечной целью является получение прибыли. Для этого сначала необходимо привлечь и закрепить существующего покупателя.

В последнее время покупатели отдают предпочтение наиболее удобному типу магазинов — супермаркетам. В нашей стране появились важные мировые лидеры в этой области. Один из них – гипермаркет Ашан. Это крупная торговая компания с мировой репутацией и большим опытом работы в данной сфере.

Одна из задач Ашан, как и многих других подобных компаний, — сделать ассортимент компании успешным.

Создание инструментов управления ассортиментом, направленных на устойчивое и эффективное функционирование компании, должно основываться на целенаправленном изучении вопросов управления ассортиментом с учетом специфических особенностей компании. Его цели, ресурсы и окружающая среда.

Эффективность управления ассортиментом, а значит и ассортиментная политика, проводимая предприятием, уже давно стала важнейшим фактором его устойчивого развития.

В статье изучена деятельность гипермаркета Ашан, особенности формирования ассортиментной политики, исследован ассортимент гипермаркета и даны рекомендации по совершенствованию ассортиментной политики компании.

Фрагмент текста работы:

Глава 2. Предложения по совершенствованию программы управления ассортиментом в сети гипермаркетов «Ашан» и оценка их эффективности

2.1. Оценка существующей ассортиментной концепции

Одной из основных функций Ашана является создание и стимулирование спроса. Предстоящие задачи направлены на предотвращение покупки товаров, не пользующихся спросом, и продвижение товаров, спрос на которые упал.

Секционная работа – это работа ориентированная на успешную работу гипермаркета. При организации этой работы необходимо проработать такие этапы, как анализ первичных и вторичных источников, данных логистики, конкурентов, работа с потребителями, в том числе проведение опросов, разработка рекомендаций и контроль за их выполнением.

Долгое время российская экономика развивалась в условиях дефицита товаров и услуг. В то время можно было строить бизнес, не глядя на конкурентов. Сейчас ситуация кардинально изменилась – началась ожесточенная борьба за контроль над наиболее привлекательными рынками. Поэтому анализ конкурентов стоит на одном из первых мест в реализации маркетинговой стратегии. Для его реализации собирается информация из рекламных средств (газет, билбордов, объявлений) о наличии у компании-конкурентов [3]. Затем они классифицируются по местоположению, типу клиентов, выкладке товара, условиям продаж, уровню маржи.

Анализ первичных источников – это работа с покупателями, проведение опросов, в результате которых можно оценить важность тех или иных характеристик товара для покупателей, оценка ассортимента, эффективность принятых мер.

На основе анализа первичных и вторичных документов были даны рекомендации по работе в этой области коммерческого предприятия, которые касаются закупок, повышения конкурентоспособности и поддержки продаж.

Особенно тщательное исследование проводится в отношении собственных брендов например, компании Ашан, которые отражают общее направление маркетинговой стратегии.

Целесообразность запуска нового продукта определяется результатами маркетинговых исследований. Выбор компаний для производства товаров под собственным брендом компании осуществляется путем проведения тендера, в ходе которого выбирается компания, предлагающая наименьшую стоимость за товар в полном соответствии с заявленными требованиями к конечному продукту.

Стандарты и требования к конечному продукту формируются после анализа основных игроков на рынке в том или ином сегменте. Выявляются лучшие качества (в случае с продуктами питания это вкусовые качества) лучших продавцов. Как правило, продукт не уступает аналогам по качеству, а цена на них устанавливается на 10-20% ниже, чем на продукцию известных производителей. Как правило, это продукты первой ценовой категории, то есть самые дешевые, но качественно сопоставимые продукты в своем сегменте.

Решение о том, какой продукт выпустить под своим брендом, принимается на основе маркетинговых исследований: Анализ спроса и предложения на товары, а также выявление товаров, которые интересны не состоятельным покупателям, но непривлекательны для них из-за цены.

Ашан осознает свою позицию на рынке и не поддерживает маркетинговую политику поставщиков, если она противоречит его собственной политике. Где и как будет стоять товар, решает исключительно руководитель отдела. Компании, которые попытаются оспорить это, ждет неприятный сюрприз. Существует ряд тому примеров.

Кроме того, на их собственных товарах нет явной пометки, что это бренд Ашан. Таким образом, компания минимизирует риски, которые неизбежно возникают при использовании продукции, производство которой невозможно полностью контролировать.

Одним из факторов успеха Ашан является большое внимание, уделяемое рекламным компаниям в маркетинговой стратегии компании. В представленном кратком анализе деятельности Ашан можно отметить как традиционные элементы уже сложившихся маркетинговых стратегий, так и новые, создающие новые стратегические направления успешной деятельности торговой компании на российском рынке.