Реферат на тему Алкалоиды.

Содержание:

Введение 2
Применение лекарственных растений в жизни человека 3
Алкалоиды: понятие, виды, классификация 5
Химические свойства алкалоидов 8
Заключение 15
Список используемой литературы 16

Введение:

 Алкалоидами называют группу азотистых соединений, обладающих основными свойствами и которые встречаются преимущественно в растениях. Алкалоиды характеризуются в большинстве случаев сложным строением и обычно содержат в своих молекулах гетероциклы. Многие алкалоиды обладают сильным физиологическим действием: В больших дозах они являются ядом, а в малых их часто применяют как ценные лекарственные вещества.
Алкалоиды очень широко распространены в растительном мире. Некоторые семейства растений особенно богаты алкалоидами, например маковые, пасленовые и ряд других. В большинстве случаев алкалоиды встречаются группами, причем представители такой группы часто имеют схожую химическую структуру. В растениях алкалоиды обычно встречаются в виде солей органических кислот — щавелевой, яблочной, виннокаменной, лимонной и др. Свободные алкалоиды (выделенные из солей) в связи с их основными свойствами часто называют алкалоидами-основаниями.
В растениях алкалоиды содержатся преимущественно в виде солей в растворимом состоянии, поэтому легко экстрагируются водой, даже холодной. В щелочной среде выпадают основы алкалоидов, не растворимые в воде, но хорошо растворимые в органических растворителях. Последнее свойство используют для очистки веществ и при получении из них препаратов. Примерно 11% лекарственных средств, применяемых в научной медицине сегодня — алкалоиды.
Целью данного реферата является изучение алкалоидов.

Заключение:

Итак, среди алкалоидов мы находим и сильнейшие яды (стрихнин, бруцин, никотин), и полезные лекарства (пилокарпин — средство для лечения глаукомы, атропин — средство для расширения зрачка, хинин — препарат для лечения малярии, папаверин — сосудорасширяющее средство, которое помогает при гипертонии). К алкалоидам относятся и широко применяются возбуждающие вещества — кофеин, теобромин, теофиллин. Интересно, что некоторые алкалоиды являются противоядием по отношению к своим собратьям.
Функции алкалоидов в растениях не вполне понятны. Возможно, алкалоиды — это побочные продукты обмена веществ (метаболизма) в растениях, или они служат резервом для синтеза белков, химической защитой от животных и насекомых, регуляторами физиологических процессов (рост, обмена веществ и размножения) или конечными продуктами детоксикации, обезвреживающей вещества, накопление которых могло бы повредить растению. Каждое из этих объяснений может быть справедливым в конкретных случаях, однако 85-90% растений вовсе не содержат алкалоидов.
Таким образом, можно сделать вывод, что алкалоиды — весьма обширный класс органических соединений, оказывающих самое различное действие на организм человека. В этом заключается их важная роль, которую играют алкалоиды в химической науке в целом и в повседневной жизни в частности.

Фрагмент текста работы:

 Алкалоидами называют группу азотистых соединений, обладающих основными свойствами и которые встречаются преимущественно в растениях. Алкалоиды характеризуются в большинстве случаев сложным строением и обычно содержат в своих молекулах гетероциклы. Многие алкалоиды обладают сильным физиологическим действием: В больших дозах они являются ядом, а в малых их часто применяют как ценные лекарственные вещества.
Алкалоиды очень широко распространены в растительном мире. Некоторые семейства растений особенно богаты алкалоидами, например маковые, пасленовые и ряд других. В большинстве случаев алкалоиды встречаются группами, причем представители такой группы часто имеют схожую химическую структуру. В растениях алкалоиды обычно встречаются в виде солей органических кислот — щавелевой, яблочной, виннокаменной, лимонной и др. Свободные алкалоиды (выделенные из солей) в связи с их основными свойствами часто называют алкалоидами-основаниями.
В растениях алкалоиды содержатся преимущественно в виде солей в растворимом состоянии, поэтому легко экстрагируются водой, даже холодной. В щелочной среде выпадают основы алкалоидов, не растворимые в воде, но хорошо растворимые в органических растворителях. Последнее свойство используют для очистки веществ и при получении из них препаратов. Примерно 11% лекарственных средств, применяемых в научной медицине сегодня — алкалоиды.
Целью данного реферата является изучение алкалоидов.