Платная доработка на тему Управление внедрением инноваций на предприятие (на примере)

Содержание:

Содержание

Введение 3

Глава 1. Теоретические аспекты инновационной деятельности 3

1.1. Понятие, функции и сущность инноваций 6

1.2. Классификация и этапы инновационного процесса в организации 12

Глава 2. Анализ внедрения инноваций в гостиничном комплексе «Полярная звезда» 17

2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиничного комплекса…………………………………………………………………………17

2.2. Анализ удовлетворенности посетителей комплекса и использования инновационных методов обслуживания 40

3. Разработка рекомендаций по управлению инновационной деятельностью в гостиничном комплексе «Полярная звезда» 40

3.1. Внедрение инновационных методов обслуживания гостей 58

3.2. Экономическое обоснование предложенных мероприятий 66

Заключение 66

Список использованной литературы 72

Введение:

Общая тенденция развития рыночных экономических систем свидетельствует, что наибольшие коммерческих успехов достигают экономические субъекты, функционирующие на основе инновационной деятельности. Эффективная деятельность, обеспечение высоких темпов развития и повышения уровня конкурентоспособности продукции в значительной степени определяется уровнем инновационной активности предприятий и диапазоном инновационной деятельности.

Необходимость инновационного развития национальной экономики предъявляет новые требования к содержанию, организации, форм и методов управления инновационным потенциалом организаций. На инновационную модель развития переориентация российских предприятий должна осуществляться через трансформацию эволюционным путем всей социально-экономической среды.

Вопросы управления развитием инновационного потенциала особенно актуальны для отечественных предприятий, на которых этот процесс находится на стадии формирования. Нерешенность отдельных в инновационной сфере теоретических и практических проблем деятельности предприятий обусловили выбор темы дипломного исследования.

Проблемы инноватики находят свое отражение в многочисленных публикациях как отечественных, так и зарубежных исследователей. В значительной степени это обусловлено повышением значения инновационной деятельности как важного фактора обеспечения эффективности организаций в условиях рыночных отношений. О растущем интересе к проблемам управления и организации инновационных процессов свидетельствует значительное количество научных публикаций на эту тему в последнее время. Среди зарубежных исследователей эту проблему разрабатывали И. Шумпетер, Г. Менее, А. Кляйнкнехт, М. Портер, П. Друкер, Б. Санто, Р. Уотерман.

Среди российских ученых выделим С. Валдайцев, С. Глазьева, Н. Завлина, С. Ильенкова, А. Пригожина, Г. Фатхутдинова, Ю. Яковец и др.

Но, несмотря на широту раскрытия инновационных проблем, остается еще много нераскрытых вопросов, особенно вопросы стимулирования инновационной активности персонала, формирование адекватной задачам инновационного роста организационной структуры. Актуальной является проблема формирования и управления инновационным развитием для тех организаций, которые характеризуются значительным количеством факторов, влияющих на их деятельность, в частности, для финансового сектора.

На сегодняшний день остается значительная неопределенность при реализации инноваций, которая связана с потребностью определения методов и механизмов влияния на инновационную деятельность предприятий России. Это обуславливается, во-первых, присутствием значительного количества факторов, влияющих на инновационный процесс; во-вторых, нехваткой единой инновационной политики, которая реализуется в системе государственных и региональных законодательных актов; в-третьих, низким уровнем достоверности и недостаточностью статистической информации по инновационной деятельности; в-четвертых, динамичностью экономической среды и мизерным опытом топ-менеджеров и персонала по развитию в пределах инновационной экономики. Соответственно, моделирование, управление и обоснование адекватных оптимальных направлений развития инновационного потенциала организаций в нестабильной рыночной среде является актуальной и сложной задачей.

Актуальность данной проблемы обусловила выбор темы выпускной квалификационной работы.

Цель исследования состоит в разработке практических рекомендаций по управлению внедрением инноваций на предприятии.

Для достижения поставленной цели в исследовании решаются следующие задачи:

1) раскрыть теоретические аспекты инновационной деятельности;

2) проанализировать внедрение инноваций в гостиничном комплексе «Полярная звезда»;

3) разработать рекомендации по управлению инновационной деятельностью в гостиничном комплексе «Полярная звезда».

Объектом исследования избран гостиничный комплекс «Полярная звезда».

Предметом исследования является совокупность методических и практических подходов к формированию эффективного и системного управления внедрением инноваций на предприятии.

Информационной базой исследования выступают труды отечественных и зарубежных ученых в области управления инновациями организаций, их финансового обеспечения, законодательные и нормативные документы, данные электронных ресурсов сети Интернет, статистические данные, материалы первичной отчетности гостиничного комплекса «Полярная звезда» и результаты экспертных опросов.

Практическое значение полученных результатов. Разработанные в ходе исследования методические подходы к управлению нововведениями в организации нашли практическое применение. В частности, предложенная в работе система сбалансированных показателей для высшего уровня менеджмента по усилению их стимулов к инновационной деятельности была использована при разработке положения об инновационном стимулирования в гостиничном комплексе «Полярная звезда».

Выпускная квалификационная работа включает введение, три главы, заключение, список литературы и приложения.

 

Заключение:

Экономическая суть деятельности предприятий гостинично-ресторанного бизнеса заключается в нематериальном характере ее деятельности. Поскольку результатом деятельности является не готовый продукт, а предложение особого вида услуг.

Ключевая категория «гостеприимство» — одно из основных понятий развития человеческого общества, заложенное в морально-этических принципах любого народа.

Сегодня индустрия гостеприимства — это сфера экономики с быстрыми темпами роста, одна из главных составляющих сферы услуг, сформирована из предприятий гостиничного и ресторанного бизнеса, обеспечивающих комплекс услуг по проживанию, питанию, бытовому обслуживанию, досугу, развлечений и других услуг, а также реализации товаров.

Предприятия гостинично-ресторанного бизнеса, работающие на фундаменте перепроданных заведений, по старым технологиям, в некоторых случаях на устаревшем оборудовании, в большинстве случаев используется экологически опасное сырье, (что диктуется экономией издержек производства и обслуживания), встречаются случаи нарушения требований по соблюдению технологии процессов производства блюд. Неудовлетворительной остается система подготовки и переподготовки кадров специалистов и специалистов сферы обслуживания. Все эти факторы повлияли на уменьшение конкурентоспособности предприятий гостинично-ресторанного бизнеса в России.

Одним из направлений выхода из этой ситуации является активное внедрение инновационной деятельности в сфере гостинично-ресторанного бизнеса. Кроме осуществления организационных мероприятий по проведению научных исследований, их внедрению в практику, применение новейших технологий обработки сырья, применение систем информационного обеспечения и другое, требуется осуществление соответствующих экономических расчетов и особенно финансового обеспечения.

Отсутствуют новых технологий обслуживания клиентов, недостаточная автоматизация большинства процессов, в том числе поселения и расчетов, обслуживания клиентов гостиниц и тому подобное. Очень ограниченное количество услуг, предоставляемых клиентам гостиниц в России по сравнению с другими странами мира. Это влияет на высокий уровень расходов, которые уменьшают размер полученной прибыли. Уменьшается спрос иностранных туристов в связи с ограниченным объемом услуг, услуг и их низким качеством предоставления, неудобным расположением и неразвитой инфраструктурой.

 

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Теоретические аспекты инновационной деятельности

1.1. Понятие, функции и сущность инноваций

Начала эволюции теории инновационного развития, постепенное ее становление в общем связывают со становлением концепций познания законов функционирования экономики, ведь знания составляют первооснову появления инноваций. Между этими понятиями тесная связь, в справочной литературе значится, что: «знание — это: 1) финальный результат процесса изучения реальности и ее верное отражение в знаниях человека посредством категорий, понятий, теорий; 2) приобретение опыта и понимания, на базе которых потенциально возможно выдвигать конкретные верные выводы» ; «Инновация – внедрение новой техники, технологии, организации производства и сбыта товаров и т.д., что позволяет получать преимущества над конкурентами».

Инновации, по нашему мнению, результат накопления знаний об определенных явлениях и процессах, которые приводят к организационно-экономических, технико-технологических, количественных, качественных, информационных усовершенствований способов и механизмов удовлетворения потребностей человечества в системе создания благ и распределения их в обществе. Этот процесс институционализировано в практику через правила, нормы, традиции поведения экономических, общественных и других агентов, организации, реализовывают меры достижения научно-технического прогресса. Соответственно, логичным становится вывод о том, что накопленные предыдущими поколениями знания о мире, поведение человека, закономерности экономической и социальной жизни, технологические новации, выступают институциональной, организационной, социально-экономической, а главное — технико-технологической базой для появления инноваций в будущем