Платная доработка на тему Разработка бизнес-плана клуба

Содержание:

Введение 3
1 глава. Процесс разработки бизнес-плана предприятия питания 4
1.2 Виды бизнес-планирования 7
1.3 Точная допустимая шкала затрат 9
1.4 Маркетинговый план 10
1.5 Контроль выполнения всех задач 14
Выводы по 1 главе 15
2 глава. Разработка бизнес-плана клуба 16
2.1 Цель разработки бизнес-плана клуба 16
2.2 Оценка финансовых возможностей клуба 18
2.3 Оценка рыночной ситуации 24
2.4 Оценка ситуации на рынке труда 26
2.5 Составление бизнес-плана клуба 28
2.6 Контроль выполнения всех поставленных задач 32
Выводы по 2 главе 32
Заключение 33
Список используемой литературы 34
Приложения 36

Введение:

Развитие отечественного бизнеса осуществляется в условиях экономического кризиса, неопределенности и нестабильной жизни общества. Неопределённая экономическая ситуация требуют активного поиска новых идей и решений для повышения конкурентоспособности и получения максимальной прибыли. Реализация стратегии организации должна базироваться на планировании операций и сделок, разработке индивидуального бизнес-плана, являющегося необходимой процедурой продвижения бизнес-идеи. Каждый предприниматель должен понимать и предусматривать потребность на перспективу в ресурсах, источниках их привлечения, уделять внимание внутрифирменному планированию, разработке бизнес-плана.
Сущность внутрифирменного планирования и содержание бизнес-плана заключается в обосновании направлений и развития процесса производства с учетом материальных, трудовых и финансовых источников его выполнения. Планирование выражается конкретизацией поставленных целей и задач развития бизнеса, организации и его подразделений на перспективный период времени. Планирование подразделяется на три вида в зависимости от направления и содержания поставленных задач: стратегическое – перспективное, среднесрочное – бизнес-план, текущее – тактическое.
Целью работы является разработка бизнес-плана ночного клуба. Задачи:
• Изучить теоретические аспекты сущности бизнес-планирования.
• Рассмотреть типовые структуры бизнес-плана и особенности его разработки.
• Разработать бизнес-план клуба.
• Оценить эффективность бизнес-плана.
Объектом исследования является новый ночной клуб.
Предметом исследования является бизнес-планирование на предприятии индустрии развлечений и общественного питания.

Заключение:

Практически востребованным является среднесрочное планирование, выраженное посредством составления бизнес-плана. Под бизнес-планом следует понимать рабочий инструмент, который применяется в разных сферах предпринимательства. Это документ, систематически подвергающийся корректировке, обновлению и дополнению с учетом влияния внутренних и внешних факторов. Он представляет собой доступное описание планируемого бизнеса и выполняет следующие функции:
 представляет цели и задачи бизнеса, этапы его создания и развития, предполагаемые источники и объемы финансирования, возможные риски, формирует информацию для руководства организации;
 способствует эффективному оперативному и стратегическому управлению организацией, позволяет прогнозировать ее развитие;
 является обязательным условием получения кредита;
 характеризует «лицо» бизнеса, раскрывая информацию о планируемом производстве, его масштабах и потенциале потенциальным контрагентам, инвесторам, партнерам;
 раскрывает возможные риски и непредвиденные трудности в процессе работы и т. д.
В данной работе был разработан бизнес-план открытия нового клуба, а также проведено финансовое моделирование разработанного инвестиционного проекта.
Эффективность проекта при 100% выручки:
• NPV = 2703 тыс. руб.
• индекс рентабельности: 1,13 (или 113%).
Поскольку показатель NPV больше нуля, то проект инвестиционно привлекателен.
Период окупаемости проекта составляет 3,7 года.

Фрагмент текста работы:

1 глава. Процесс разработки бизнес-плана предприятия питания 1.1 Цель разработки бизнес-плана
Планирование необходимо каждому предприятию, которое работает в жесткой конкуренции. Внутрифирменное планирование для руководства необходимо в принятии самых эффективных управленческих решений. Можно сказать, что грамотное планирование является одним из ключевых моментов успешного ведения бизнеса .
Грамотное составление бизнес-плана – одна из основных задач на начальном этапе создания бизнеса. Бесспорно, бизнес-планирование не может гарантировать высокую прибыль, снижение рисков предприятия, но оно помогает прогнозировать и избегать неожиданных ситуаций .
Под бизнес-планом понимается план, программа осуществления бизнес-операций, действий фирмы, содержащая сведения о фирме, товаре, его производстве, рынках сбыта, маркетинге, организации операций и их эффективности. Бизнес-план способствует увеличению шансов предприятия на успех в предпринимательской деятельности, составляется в целях эффективного управления и планирования бизнеса и является одним из основных инструментов управления предприятием, определяющих эффективность его деятельности. В условиях рынка и жестокой конкурентной борьбы предприятие должно уметь быстро и адекватно реагировать на изменения, происходящие во внешней среде и внутри самого предприятия .
Бизнес-план является документом и предметом коммерческой тайны. Его можно представить как неотъемлемый элемент стратегического планирования и как руководство для исполнения и контроля. При грамотном планировании можно заранее выявить назревающие проблемы, слабые места, и, в конечном итоге, способствовать более эффективному развития бизнеса. Таким образом, профессиональный бизнес-план не только содержит основное описание деятельности, но и анализирует риски, а также давать рекомендации по минимизации этих рисков .
Бизнес-план является отправной точкой для начала переговоров между предпринимателем и возможными инвесторами (например, банками). Для привлечения инвестора в бизнес-план должен обязательно содержать расчет интегральных показателей успеха проекта, так как они представляют заинтересованность и уверенность для потенциальных инвесторов.
Бизнес-план выполняет ряд функций для эффективного ведения предприятия, такие как: