Платная доработка на тему Повышение уровня организации труда управленческого персонала ( на примере ООО Галерея-Алекс)

Содержание:

Введение 3

Глава 1. Теоретические аспекты организации труда персонала 6

1.1 Сущность организации труда, её задачи и принципы 6

1.2 Понятие рациональной организации труда 13

1.3 Факторы, оказывающие влияние на производительность труда 18

Глава 2. Анализ системы организации труда управленческого персонала ООО «Галерея-Алекс» 22

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Галерея-Алекс» 22

2.2 Анализ организации труда управленческого персонала ООО «Галерея-Алекс» 35

2.3 Определение проблем организации труда управленческого персонала в ООО «Галерея-Алекс» 51

2.4 Мероприятия по повышению уровня организации труда управленческого персонала в ООО «Галерея-Алекс» 53

Заключение 60

Список используемой литературы 62

Приложения 66

Введение:

Выбор или создание оптимальной системы организации труда есть непременное условие успешного функционирования любой системы управления хозяйственной деятельностью как на микро-, так и на макроуровнях.

Под организацией труда понимается «система устройства и регулирования совместного туда работников предприятия, организации, аппарата управления, органов государственной власти и других формирований».

Применение обоснованной модели организации трудового процесса (наряду с другими факторами) приводит к снижению издержек производства и увеличению производительности труда, что в конечном итоге увеличивает доход как хозяйствующих субъектов, так и государства в целом.

В соответствии с изменениями в экономическом и социальном развитии страны существенно меняется политика в области организации и оплаты труда, социальной поддержки и защиты работников. Многие функции государства по реализации этой политике переданы непосредственно предприятиям, которые самостоятельно устанавливают формы, системы и размер оплаты труда, материального стимулирования его результатов.

Организация оплаты труда на предприятии должна включать меры по определению критериев справедливой оценки профессиональных качеств персонала для установления достойной оплаты труда в соответствии с отдачей конкретного работника. При этом необходимо учитывать уровень безработицы и стоимости жизни в регионе, а также величину заработной платы на конкурирующих организациях.

Организация оплаты труда на предприятии основывается на следующих принципах:

— вознаграждение работников в размерах, объективно отражающих количество и качество затраченного труда и результаты работы коллектива;

— предоставление предприятиям и организациям, функционирующим на основе различных форм собственности, максимальной самостоятельности в вопросах оплаты труда;

— государственная регламентация размеров минимальной заработной платы.

Таким образом, вопросы, связанные с организацией и оплатой труда являются одними из наиболее актуальных как для работников, так и для работодателей.

Целью выпускной квалификационной работы является изучение организации труда управленческого персонала и разработка рекомендаций по ее совершенствованию.

Предмет выпускной квалификационной работы – организация труда управленческого персонала.

Объектом выпускной квалификационной работы послужило предприятие ООО «Галерея-Алекс».

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

-изучить сущность организации труда, её задачи и принципы;

-изучить понятие рациональной организации труда;

-изучить факторы, оказывающие влияние на производительность труда;

-проанализировать организационно-экономическую характеристику ООО «Галерея-Алекс»;

-проанализировать организацию труда управленческого персонала ООО «Галерея-Алекс»;

-определить проблемы организации труда управленческого персонала в ООО «Галерея-Алекс»;

-разработать мероприятия по повышению уровня организации труда управленческого персонала в ООО «Галерея-Алекс».

Информационной базой исследования послужили теоретические и практические материалы, содержащиеся в работах отечественных специалистов в исследуемой области, а также учетные данные ООО «Галерея-Алекс».

При написании выпускной квалификационной работы, для более глубокого и тщательного анализа, выявления различных тенденций были использованы следующие методы: сравнения, экономико-статистический, системный подход, аналогия.

Научная значимость исследования заключается в разработке мероприятий по повышению уровня организации труда управленческого персонала.

Практическая значимость работы заключается в том, что отдельные её положения могут быть использованы специалистами коммерческих организаций

Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

Заключение:

В ходе работы были изучены теоретические аспекты организации труда персонала. По результатам данного исследования можно сделать следующие выводы:

Организация труда — это организационная система, имеющая своей целью достижение наилучших результатов использования живого труда в процессе производства.

Организация труда как система включает совокупность элементов, находящихся в определенной связи друг с другом и образующих единое целое. Элементы организации труда раскрывают ее содержание

Рациональной считается такая организация труда, которая, основываясь на достижениях науки и техники, позволяет совместить технику и людей в едином производственном процессе и при наименьших затратах материальных и трудовых ресурсов получить наилучшие результаты, добиваясь при этом повышение производительности труда и сохранения здоровья.

В работе был проведен анализ деятельности и анализ системы организации труда управленческого персонала ООО «Галерея-Алекс».

По результатам анализа можно сделать следующие выводы:

ООО «Галерея-Алекс» (кофейня «Шоколадница») — одна из крупнейших и самых динамично развивающихся компаний в сфере ресторанного бизнеса в Москве, регионах России и странах СНГ.

Организация ООО «Галерея-Алекс» зарегистрирована в едином государственном реестре юридических лиц 17 лет назад 21 мая 2004.

Основной вид деятельности организации: Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания (код по ОКВЭД 56.10).

Руководителем организации (лицом, имеющем право без доверенности действовать от имени юридического лица) является генеральный директор Лозицкий Владислав Александрович (ИНН: 502478624704).

ООО «Галерея-Алекс» имеет линейно–функциональную структуру управления.

Уставный капитал ООО «Галерея-Алекс» составляет 24 млн руб. Это значительно больше минимального уставного капитала, установленного законодательством для ООО (10 тыс. руб.).

В 2021 году организация получила выручку в сумме 6 млрд руб., что на 1,6 млрд руб., или на 36,6%, больше, чем годом ранее.

По состоянию на 31 декабря 2021 года совокупные активы организации составляли 4,1 млрд руб. Это на 152 млн руб. (на 3,6%) меньше, чем годом ранее.

Чистые активы ООО «Галерея-Алекс» по состоянию на 31.12.2021 составили 439 млн руб.

Результатом работы ООО «Галерея-Алекс» за 2021 год стала прибыль в размере 81,8 млн руб. При этом в 2020 году был получен убыток 390 млн руб.

Анализ организации труда управленческого персонала ООО «Галерея-Алекс» показал, что основные проблемы заключаются в организации рабочих мест.

В связи с этим следует:

-внедрить автоматизированную систему управления для руководителей,

— придерживаться рекомендуемой системы хранения материалов и офисного оборудования.

— размещать рабочие столы управленческого состава таким образом, чтобы окна не находились в поле зрения работающего

— для создания оптимальных гигиенических условий в помещении следует установить местное (автономное) или центральное кондиционирование воздуха и т.д.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА ПЕРСОНАЛА

1.1 Сущность организации труда, её задачи и принципы

Организация труда представляет собой организованную систему, которая направлена на достижение наиболее оптимальных и результативных итогов применения живого труда в процессах производства [5, с.16].

Материальное производство, как процесс, представлено единством нескольких факторов:

– труда;

– орудий труда;

– предметов труда.

Для того, чтобы достичь установленной производственной цели, необходимо обеспечить связь между средствами производства и трудом, что и позволяет сделать такой процесс, как организация производства.

Вне зависимости от имеющейся технической базы, её преимуществ и технологичности, существование производственного процесса невозможно без осуществления человеческой деятельности, которая и позволит привести в действие технические средства и средства производства. Для успешного функционирования производства непременным условием выступает организованный труд, а организация труда – это неотъемлемая часть производственного процесса.

Для того, чтобы организовать труд наиболее оптимально, необходимо применять различные знания, в том числе, относящиеся к: физиологии, экономике, психологии труда, социологии, кибернетике и математике, юриспруденции и т.д. Если речь идёт о том, что в организации перед тем, как приступить к организации труда и применять на практике определённые меры в данной области, происходит научный анализ текущих трудовых процессов, а предпринимаемые меры основываются на лучших практиках мировой науки, то мы говорим о научной организации труда [16, с. 814].

С нашей точки зрения, попытки создания различий между научной организацией труда и организацией труда – это некорректные действия. Обе данные концепции отличаются друг от друга методом, тем подходом, который применим в отношении решения определённых задач (одних и тех же), научной обоснованностью принятых решений. Таким образом, научная организация труда оперируют всем комплексом достижений, имеющихся в теории и практике, она основывается на всём накопленном мировом опыте, что позволяет организовать труд наиболее эффективно и рационально, не допуская решения практических вопросов исходя из субъективных мнений и эмпирических оценок.

Благодаря научной организации труда управление коллективом становится более оптимальным, поскольку используется передовой опыт и практические разработки.

Цель применения научной организации труда – это улучшение деятельности предприятия, повышение его эффективности и конкурентоспособности, что означает следующее:

– снижение имеющихся затрат, достижение более высокого уровня производительности труда;

– применение ресурсов наиболее рациональным образом;

– повышение уровня качества производимой продукции или оказываемых услуг, повышение удовлетворённости клиентов посредством улучшения качества обслуживания [2, с. 34].

Существуют три взаимосвязанных задачи, которые решает научная организация труда:

– экономическая задача. Сущность экономической задачи – создание необходимых условий, которые будут способствовать повышению на предприятии производительности труда, создание наиболее благоприятных условий, сокращение имеющихся потерь, в том числе – рабочего времени, оптимизация применения ресурсов всех видов;

– психофизиологическая задача. Данная задача ориентирована на то, чтобы повысить безопасность труда, создать наиболее благоприятные условия, которые будут способствовать повышению работоспособности персонала, сохранению здоровья человека, облегчению его труда, а также смогут повысить привлекательность определённого труда в глазах сотрудников компании (текущих и потенциальных);

– социальная задача. Решение социальной задачи позволяет улучшить квалификацию и профессиональные компетенции сотрудников, обеспечить их всестороннее развитие, стимулировать творческий потенциал и инициативы, повысить удовлетворённость персонала от выполняемой им деятельности [4, с. 37].

Таким образом, нут решает три задачи: экономическую, социальную и психофизиологическую.

Если рассматривать организацию труда в качестве системы, то в данном случае необходимо говорить о совокупности её элементов, которые находясь во взаимосвязи, образуют совокупность, единое целое. Содержание организации труда раскрывается посредством данной совокупности элементов [12, с. 20].

Вся деятельность, которая реализуется на практике в рамках научной организации труда, направлена именно на то, чтобы решить рассмотренные нами выше психофизиологические, экономические и социальные задачи. Перечислим основные направления научной организации труда:

– рационализация кооперации и разделения труда, развитие наиболее перспективных форм;

– улучшение рабочих мест, их организации и содержания;

– оптимизация условий труда;

– рационализация методов труда и их приемов;

– деятельность в области нормирования труда;

– деятельность в области трудовой дисциплины, её укрепления;

– разработка мер, которые направлены на стимулирование персонала (материального и нематериального).

Для того, чтобы деятельность персонала была высокопроизводительной, а на предприятии были созданы все необходимые условия для этого, нужно чтобы применялся комплексный системный подход. Невозможно достичь желаемых результатов, если деятельность будет осуществляться только в рамках решения какой-то одной случайной задачи НОТ.

Исходя из достижений науки в вопросах организации труда, сформулируем основные принципы, которых следует придерживаться, как при методологических исследованиях, так и на практике, при внедрении НОТ:

– сложность;

– регулирование;

– последовательность;

– стабильность;

– специализация.

Данные отмеченные нами принципы являются самостоятельными, однако все же дополняют друг друга. Благодаря применению каждого из этих принципов можно раскрыть определённую сторону НОТ. В этой связи, следует отметить, что для повышения эффективности деятельности необходимо применять все данные принципы без отрыва друг от друга. Все направления организации труда уникальны, у них имеется собственная специфика и отличительные черты, но все они важны.

Говоря о функционировании организации, отметим, что, в первую очередь, необходимо обратить внимание на расстановку сотрудников и их трудовые функции. Таким образом, определённая расстановка персонала и наделение их функциями в соответствии с занимаемой должностью является первоочередной задачей, которая решается благодаря разделению труда и выбору для этого соответствующих форм.

Разделение труда – это разграничение отдельных видов труда и распределение данных видов между всеми лицами, участвующими в производственном процессе. Разделение труда также подчиняется определённым принципам, основным из которых является необходимость сочетания специализации исполнителей с повышением их уровня в производственно-техническом плане. Безусловно, выбор оптимальных форм, посредством которых будет осуществляться разделение труда на предприятии, зависит от специфики производства. Таким образом, он должен учитывать анализ производственного процесса, характер работ, предъявляемые требования в отношении качества данных работ, особенности исполнителей и их загрузку в производственном процессе и т.д.

Исходя из того, какова цель выполняемой деятельности и содержание работы существуют подразделения на:

– основных рабочих, вспомогательных рабочих;

– управленческий персонал;

– студентов;

– обслуживающий персонал.

Перечислим наиболее популярные формы разделения труда:

– разделение труда по функциональному признаку. В данном случае подразумевается, что все работы, которые выполняются в рамках бизнес-процессов распределяются между всеми категориями сотрудников исходя из того, какова специфика деятельности данных сотрудников, каков характер выполняемой работы, то есть речь идёт о том, что разделение производится в соответствии с ролью сотрудника;

– разделение труда по профессионально-квалификационному признаку. Здесь разделение происходит в зависимости от того, какова специальность каждого отдельно взятого сотрудника, и работу какой сложности данный сотрудник может выполнять;