Платная доработка на тему Контроль за выполнением заказов и обеспечение обслуживания клиентов.

Содержание:

Введение. 3

1.
Теоретические аспекты управления логистическими процессами в закупках,
производстве и распределении. 4

1.1. Логистика как инструмент управления. 4

1.2.
Сущность закупочной логистики предприятия. 5

2. Практические аспекты управления
логистическими процессами в закупках, производстве и распределении на примере
ООО «Десерт Фентези». 13

2.1. Общая характеристика компании. 13

2.2. Анализ
управления логистикой в закупках, производстве и распределении ООО «Десерт
Фентези». 15

Заключение. 27

Список
использованных источников. 29

Введение:

Современное
развитие международной торговли и интеграционных процессов в экономике свидетельствует
о росте актуальности исследований логистических подходов при осуществлении
международной торговли.

Актуальность
выбранной темы исследования обусловлена тем ростом интереса к процессам
совершенствования логистической деятельности современных предприятий, а также
отсутствием комплексных исследований в отношении управления логистическими
процессами при управлении предприятием.

Целью курсовой
работы является исследование основ управления логистическими процессами в
закупках, производстве и распределении на примере ООО «Дессерт Фентези».

Объект курсовой
работы – деятельность ООО «Дессерт Фентези», а предмет– логистическая
деятельность компании.

Достижение цели потребовало
решения следующих задач:

— рассмотреть  логистику как инструмент управления;

— раскрыть
сущность закупочной логистики предприятия;

— представить
общую характеристику ООО «Десерт Фентези»;

— провести анализ
управления логистикой в закупках, производстве и распределении ООО «Десерт
Фентези».

Цель и задачи
курсовой работы определили ее структуру, которая представлена введением, двумя
главами, заключением и списком использованных источников.

Заключение:

Подводя
итоги данной курсовой работы, можно сделать вывод, что цель, поставленная в
начале исследования достигнута, а задачи выполнены в полном объеме.

Так,
управление логистикой на предприятии предполагает обеспечение эффективного
движения материального потока.

Главной
целью закупочной логистики является обеспечение надежного и качественного
снабжения структурных подразделений предприятия материаль-ными ресурсами.

Закупочная
логистика на предприятии выполняет достаточно большое количество функций,
начиная от анализа потребности в материальных ресурсах и заканчивая контролем
качества поставленных материальных ресурсов.

В
число основных методов осуществления закупочной деятельности на предприятии
являются:

—
оптовые закупки крупными партиями;

—
регулярные закупки небольшими партиями;

—
закупки по мере необходимости.

Основными
формами поставки материальных ресурсов являтся прямая (транзитная) и непрямая
(складская) формы поставки.

В
практической части работы были приведены основные характеристики
рассматриваемого торгового предприятия, рассчитаны экономические параметры
функционирования системы управления запасами ООО
«Десерт Фентези» — системы с фиксированным размером заказа. Как показали
расчеты, данная система, функционирующая в ООО
«Десерт Фентези», по основным своим параметрам не является оптимальной
для ООО «Десерт Фентези».

На
основе проделанной работы можно сделать вывод о необходимости своевременного
внедрения на предприятие торговли системы управления материальными запасами с
оптимальными, для данного предприятия, параметрами с тем, чтобы своевременно и
в нужных количествах обеспечивать возможность пополнения и формирования запасов
товаров, пользующихся спросом у потребителей. В случае, когда в ООО «Десерт Фентези» функционирует система с
параметрами, не удовлетворяющими основным требованиям работы предприятия,
возможен дисбаланс спроса и предложения, что в итоге может привести к
увеличению издержек предприятия и, в конечном итоге, потере части прибыли.

Фрагмент текста работы:

1.2.
Сущность закупочной логистики предприятия Одной из важнейших функций, которая
оказывает непосредственное влияние на прибыль предприятия, является управление
товарными потоками. Данную функцию выполняет закупочная логистика – это
деятельность по управлению материальными потоками в процессе обеспечения предприятия
материальными ресурсами [11].

Главной целью закупочной логистики
является обеспечение надежного и качественного снабжения структурных
подразделений предприятия материальными ресурсами.

При этом, снабжение выступает
промежуточным звеном между организациями, входящими в цепь поставок. Помимо
прочего, снабжение позволяет координируют распределение материального потока
между потребителями и поставщиками.

Основными причинами важности снабжения
на предприятии являются:

— зависимость эффективности производства от
цены и качества материальных ресурсов и своевременности их поставки;

— значительная доля общих расходов предприятия
приходится на снабжение [9].

Таким образом, эффективность
деятельности предприятия во многом зависит от эффективной организации снабжения
на предприятии.

Под закупочной логистикой понимается
процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, размещения ресурсов на
складах предприятия, их хранения и выдачи в производство [2].

Ключевой целью закупочной логистики
является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально
возможной экономической эффективностью.

Помимо прочего, целями закупочной
логистики могут быть:

— своевременное обеспечение предприятия
материально-техническими ресурсами;

— снижение расходов на осуществление закупки;

— повышение качества закупаемых материалов;

— снижение потерь из-за брака и некачественных
материалов;

— усиление конкуренции в цепи поставок
материалов [6].