Платная доработка на тему Ассортиментная политика коммерческого торгового предприятия

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

1. Теоретические основы управления ассортиментным портфелем организации 5

1.1. Понятие и структура товарного ассортимента 5

1.2. Методы и направления анализа ассортиментного портфеля 11

1.3. Планирование товарного ассортимента организации 16

2. Анализ управления товарным ассортиментом на предприятии ООО «Феникс» 22

2.1. Характеристика предприятия ООО «Феникс» 22

2.2. Анализ финансово-хозяйственной деятельности за период 2021-2021 гг. 27

2.3. Организация управления ассортиментной политикой в организации ООО «Феникс» 30

3. Совершенствование процесса управления ассортиментом на предприятии ООО «Феникс» 37

3.1. Разработка мероприятий по совершенствованию процесса управления ассортиментом на предприятии ООО «Феникс» 37

3.2. Оценка эффективности разработанных мероприятий 41

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 50

ПРИЛОЖЕНИЯ 53

Введение:

Актуальность темы обусловлена тем, что одной из главных проблем ассортиментной политики предприятий является определение стратегического набора товаров. В условиях восстановления после экономического кризиса это приобретает особое значение для производителя, так как это позволяет предприятию быстрее приспособиться к изменившимся условиям. Повышение уровня разнообразия требований и потребностей потребителей заставляет предприятия формировать собственный ассортимент и внедрять изменения в его структуры.

Рыночная ориентация предприятий розничной торговли, зависимость их будущего от возможностей удовлетворения потребительского спроса обусловливают необходимость тщательного изучения факторов, способствующих формированию широкого спектра таких возможностей. Среди таких факторов важное место занимает ассортиментная политика, которая вместе с расположением магазина и его ценовой политикой позволяет сформировать у потребителя определенный уровень восприятия предприятия розничной торговли.

В современных российских условиях торговый бизнес существует в ситуации формирования новых мировых вызовов. Экономические санкции заставили российские предприятия торговли обеспечивать импортозамещение и приоритет российскому производителю на полках магазинов. На фоне снижения реальных денежных доходов населения, роста цен и перехода домашних хозяйств на сберегательную модель поведения наблюдается снижение динамики оборота в сфере торговли.

В настоящее время в отрасли торговли в России происходят институциональные изменения. Эти изменения обусловлены, прежде всего, резким сокращением неорганизованной торговли, стремительным и масштабным развитием российских розничных сетей, возникновением острой конкуренции между крупными отечественными и глобальными международными розничными сетями. Всё это привело к коррективам в ассортиментной матрице розничных предприятий торговли. Так, доля импортных товаров в структуре товарных ресурсов розничной торговли несколько снизилась. Однако, несмотря на это, она остается достаточно высокой, что обеспечивает сбалансированность спроса и предложения на потребительском рынке товаров и, в свою очередь, способствует созданию необходимой конкурентной среды.

Целью выпускной квалификационной работы является анализ и совершенствование управления товарным ассортиментом в коммерческой организации (на примере ООО «Феникс»).

Для достижения поставленной цели в выпускной квалификационной работе необходимо решить следующие задачи:

 раскрыть понятие и структуру товарного ассортимента;

 рассмотреть методы и направления анализа ассортиментного портфеля;

 провести анализ финансово-хозяйственной деятельности за период 2020-2021 гг.;

 провести анализ управления ассортиментной политикой в организации ООО «Феникс»;

 предложить направления совершенствования процесса управления ассортиментом ООО «Феникс».

Объектом исследования выпускной квалификационной работы выступает ООО «Феникс».

Предмет исследования выпускной квалификационной работы – товарный ассортимент ООО «Феникс».

 

Заключение:

В работе проведен анализ ассортиментной политики в коммерческих организациях.

Исследование проводилось в ООО «Феникс». ООО «Феникс» является коммерческой организацией, имеет расчетные счета в банках, самостоятельный баланс, круглую печать со своим наименованием.

Основная деятельность ООО «Феникс» – реализация в розницу дверей и дверной фурнитуры.

Магазин расположен в отдельно стоящем здании. Общая торговая площадь 160 кв. м. Общая численность сотрудников 25 человек.

Магазин функционирует для покупателей с 08-00 до 22-00 без перерывов на обед и выходных дней. Рабочий день сотрудников начинается с 07-30 до выхода последнего покупателя из магазина.

На исследуемом торговом предприятии ООО «Феникс» разработан процесс «Планирование реализации (продаж) продукции», целью которого является формирование корректного своевременного плана продаж продукции. Данная цель в организации достигается путем решения двух основных задач: максимальный учет всех факторов, влияющих на продажи планируемого периода и своевременность работ всех сотрудников, задействованных в процессе. Регламентирует выполнение данного процесса соответствующий стандарт организации: СТО СМК Б.2-7.5.5-2011 «Система менеджмента качества. Планирование реализации (продаж) продукции», разработанный в соответствии с требованиями п.7.5 ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Данный документ разработан совсем недавно и вполне логично, что это один из первых документов на процессы в СМК организации, так как грамотное планирование реализации продукции во многом определяет выполнение всего процесса управления товарным ассортиментом.

Стабильность торговой деятельности ООО «Феникс» определяется рациональностью, полнотой и устойчивостью ассортимента товаров. От состава и обновляемости ассортимента непосредственно зависят рост товарооборота и ускорение реализации товаров. Отсутствие в торговле нужных товаров, их узкий, нестабильный или несоответствующий запросам потребителей ассортимент отрицательно сказывается на эффективности торговли.

Цель ассортиментной политики – формирование ассортимента в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Ассортиментная политика и стратегия предприятия тесно взаимосвязаны.

Исследование показало, что за 2019-2021 гг. доля продаж входных дверей в общей структуре товарооборота выросла на 2% и составила в 2021 г. 43%.

За 2019-2021 гг. доля продаж межкомнатных дверей в общей структуре товарооборота выросла на 1% и составила в 2021 г. — 40%. За 2019-2021 гг. доля продаж дверной фурнитуры в общей структуре товарооборота снизилась на 2% и составила в 2021 г. 17%.

Анализ показателей ассортимента выявил, что коэффициент новизны довольно низкий. Так для входных дверей он составляет 18%, для межкомнатных дверей – 13%, а для дверной фурнитуры – 14%. Таким образом можно прийти к выводу, что ассортимент товаров ООО «Феникс» обновляется недостаточно часто, о чем свидетельствует низкое значения коэффициента новизны.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические основы управления ассортиментным портфелем организации

1.1. Понятие и структура товарного ассортимента

Ассортимент во многом определяет успешность и прибыльность бизнеса. Важно обеспечить разнообразие и дать потребителю то, что он ищет, соблюдая при этом интересы самой компании. Среди разнообразия товаров ассортимент становится ключевым конкурентным преимуществом. Именно он определяет, будет покупатель ходить в этот магазин или предпочтет другой.

Ассортимент товаров – это набор продукции, объединенной по какому-то признаку (виду, классу, группе, модели, цвету, размеру) и предназначенной для продажи населению (ГОСТ 51303-2013) [1].

Многие авторы дают разное определение понятию «ассортимент».

Дмитриченко М.И. отмечает, что товарный ассортимент – это группа товаров, тесно связанных между собой либо в силу схожести их функционирования, либо в силу того, что их продают одинаковым группам клиентов, или через одинаковые типы торговых заведений, или в рамках одного и того же диапазона цен. Это определение раскрывает понятие «ассортимент» с позиций рынка [21, с. 75].

Горина А.П. считает, что ассортимент – это перечень и соотношение отдельных видов продукции в составе отдельной номенклатурной группы, которые отличаются между собой параметрами, внешним оформлением, назначением и другими характеристиками [21, с. 75].

Сущность формирования и управления товарным ассортиментом состоит в том, чтобы торговое предприятие своевременно представляло на рынок определённый комплекс товаров, которые бы, в общем, отвечая профилю его деятельности, максимально полно удовлетворяли бы потребностям определённых групп потребителей.