Отчёт по практике на тему Развитие и организация складского хозяйства в оптовой торговле

Содержание:

Введение 3

1. Научно-методические основы управления складским хозяйством в оптовой торговле 6

1.1. Понятие управления складским хозяйством 6

1.2. Характеристика методов и принципов управления складским хозяйством 14

2. Особенности организации складского хозяйства в оптовой торговле 19

2.1. Модели логистической организации и управления складированием в оптовой торговле 19

2.2. Обеспечение качества процесса складирования в оптовых организациях 21

Заключение 27

Список использованной литературы 29

Введение:

Одной из функций оптовой торговли является обеспечение сохраняемости товарных запасов. Осуществление этой функции во многом зависит от состояния и развития складского хозяйства. Поэтому актуальной проблемой предприятий оптовой торговли является эффективное управление складским хозяйством с целью минимизации товарных потерь, что в конечном счете окажет существенное влияние на результаты их финансово-хоз. деятельности.

Увеличение результативности функционирования складского хозяйства в существенной степени зависит от учета материальных потоков, а также информационных, финансовых ресурсов организации. В рамках логистической деятельности предприятия оптовой торговли требуется уделять внимание анализу состояния ключевых объектов управления логистике. Материальный поток как объект управления в логистике – это товары, реализуемая предприятиями оптовой торговли, а также различные товарно-материальные ценности.

Складская логистика включает в себя совокупность различных функций, которые осуществляются в ходе реализации переработки материального потока на территории складского хозяйства предприятия. Объектом складской логистики выступают товарно-материальные потоки в ходе их складирования, обработки и распределения. В качестве предмета в рамках логистической деятельности выступают логистические процессы, реализуемые на складе.

В процессе управления хозяйственной деятельностью предприятия оптовой торговли зачастую недостаточно внимания уделяется регулированию складского хозяйства, несмотря на то что складское хозяйство предприятия оптовой торговли является одним из ключевых звеньев в реализации товарооборота. Эффективное функционирование складского хозяйства не представляется возможным без налаженной системы регулирования складских процессов. Эффективное функционирующее складское хозяйство — конкурентное преимущество предприятия оптовой торговли, что связано с такими характеристиками как низкие издержки на проведение складских операций и соблюдение сроков грузооборота на складе. Помимо этого, управление складским хозяйством также связано с хранением, соблюдением норм и требований к оптимальному температурно – вдажностному режиму для конкретного товара.

В последние годы наблюдается резкое снижение объемов оптовых продаж. Роль оптовых компаний разного уровня в коммерческом бизнесе существенно снизилась. В этом вопросе важнейшей целью государственной политики по развитию оптового рынка является прекращение рецессии и стабилизация объемов оптовой деятельности.

Существующий потенциал коммерческих связей должен активно использоваться для полного стимулирования и поддержки процесса сопряжения на рынке.

Укрепление позиций на рынке означает, что существует постоянный спрос на реализуемую продукцию, что приводит к увеличению объемов продаж и расширению сегмента потребителей. Во всем остальном потребители отдают предпочтение не аналогичным предложениям конкурентов, а только продукции конкретного продавца. Это возможно, если в результате закупочной политики компания получает продукцию от поставщика на особых выгодных условиях.

Объект исследования: складское хозяйство в оптовой торговле

Предмет исследования: управление складским хозяйством

Цель исследования: выявить особенности развития и организации складского хозяйства в оптовой торговле и пути его развития

Основные задачи исследования:

— определить основные понятия в области управления складским хозяйством;

— охарактеризовать методы и принципы управления складским хозяйством;

— изучить модели логистической организации и управления складированием в оптовой торговле;

— охарактеризовать обеспечение качества процесса складирования в оптовых организациях.

 

Заключение:

Эффективность и благополучие предприятия оптовой торговли зависит в значительной степени от результативности работы складского хозяйства подобного рода организации. Для этого требуется соответствующие развитие складской инфраструктуры. В условиях стремительного развития интернет-торговли встает вопрос об оптимизации системы складирования и управления складским хозяйством предприятий оптовой торговли. Увеличиваются объемы грузопереработки, возрастают требования к качеству логистического обслуживания – это ключевые тенденции, на которые требуется обращать внимание в процессе организации управления складским хозяйством предприятия оптовой торговли. Кроме того, достаточно высокие требования предъявляются и к распределению товаров, так как оптовая торговля может включать в себя как продовольственные, так и непродовольственные товары и если организация занимается реализацией обоих типов продукции, то складирование становится более сложным процессом, чем если бы можно было говорить об одном классе указанных товаров.

Между тем, современные технологии позволяют повысить качество управления складским хозяйством предприятия оптовой торговли, что проявляется в интеграции информационных ресурсов, кадровых, финансовых, развитии коммуникаций между подразделениями предприятия, сокращении временных затрат, финансовых на складское обслуживание, увеличении производительности активов в целом. В конечном итоге, эффективная работа складского хозяйства предприятия оптовой торговли – это его конкурентное преимущество. Складское хозяйство является системообразующим компонентом логистической цепочки оптовой торговли. В связи с этим, складское хозяйство занимает одно из ведущих мест в деятельности предприятия оптовой торговли.

Складское хозяйство занимает существенное место в обеспечении функционирования оптовой торговли, давай возможность связать производителя и рядового потребителя. Управление складским хозяйством предприятия оптовой торговли связано с обеспечением сохранения продукции, сокращением товарным потерь, рациональным размещением материальных ресурсов, исполнением операций по грузопереработке на различных этапах товародвижения.

Основными принципами управления складским хозяйством являются четкость разграничения материальной ответственности, контроль, отчетность, определенный порядок материальных ценностей на складе, инвентаризация, строгая регламентация. Среди методов управления складом наиболее популярными являются: метод фиксированной периодичности, метод фиксированного складского запаса, комбинированный метод, а также применение таких методов как АВС и XYZ-анализа при управлении запасами.

Модель логистической организации и управления складированием в оптовой торговле представляет собой концепцию функционирования складского комплекса в соответствии со спецификой деятельности предприятия оптовой торговли. Существуют такие модели как изоморфные, гомоморфные, абстрактные, информационные, математические, технологические, аналитические, имитационные, знаковые и прочие.

Организация процесса складирования в оптовых организациях основывается на подходе «точно в срок», что обеспечивает успешное функционирование предприятия оптовой торговли. Процесс управления складским хозяйством предприятия оптовой торговли связан с такими факторами как время, качество, производительность активов. Для результативного управления важно учитывать как организационные, так и стратегические изменения в функционировании складского комплекса в сфере оптовой торговли.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические основы управления складским хозяйством в оптовой торговле

1.1. Складское хозяйство: понятие, назначение, классификация складов

Оптовая торговля представляет собой деятельность предприятия в области продажи оптовых партий товаров. Субъект оптовой торговли может быть поставщиком, продавцом товара, определять критерии соответствия оптовой партии, условия опта.

Функции оптовой торговли:

— организация оптовой купли-продажи;

— складирование и хранение товарных запасов;

— формирование, преобразование товарного ассортимента;

— транспортировка товаров;

— обеспечение связи производителя товара с потребителей;

— стимулирование сбыта;

— услуги по управлению и консультационные услуги.

Складское хозяйство является важным элементом деятельности предприятия оптовой торговли. Функционирование складского хозяйства осуществляется на базе довольно сложной структуры управления. Качественное управление складским хозяйством предприятия оптовой торговли дает возможность обеспечить сохранение продукции, сократить товарные потери, а также рационально разместить материальные ресурсы, выполнить все необходимые операции по грузопереработке на различных этапах товародвижения.

Одним из ключевых моментов в обеспечении функционирования складского хозяйства — рациональность и качество управления материальным потоком. В рамках складского хозяйства исполняются достаточно важные функции как на подготовительном этапе, так и на заключительном этапе торгового процесса. В этой связи существенное значение имеет рациональность организации складского пространства для ускорения обработки запросов потребителей. В настоящее время все большее внимание уделяется автоматизации складских комплексов с целью увеличения эффективности управления складским хозяйством и сокращения затрат на его эксплуатацию.

Кроме того, современные информационно-коммуникационные технологии определяют возможность улучшить мониторинг качества работы складского комплекса и соответственно распределить нагрузку и выполняемые операции в зависимости от количества запросов по грузопереработке, реализуемого объема оптовой торговли .

В современных условиях темпы роста оптовой торговли и в целом развитие продовольственного и непродовольственного рынков определяют необходимость совершенствования применяемых технологий складского обслуживания. В свою очередь требуется и повышения уровня квалификации персонала, который задействован в работе складского комплекса. Активное развитие интернет-технологий определили новые возможности в области оптимизации управления складским хозяйством, что дало возможность обеспечить универсальность применяемых технологий в управлении складским хозяйством предприятия оптовой торговли .

Одной из особенностей регулирования складского комплекса состоит в универсальном подходе организации распределения материального потока. Распределение материального потока начинается от с приемки товаров по количеству и качеству, а заканчивается отправкой со склада готовой продукции в соответствии с установленными сроками хранения и направления по запросу розничных продавцов или иных промежуточных потребителей.

Реализуемые складские операции имеют достаточно весомое значение в организации деятельности предприятия оптовой торговли, так как рационально выстроенный складской технологический процесс позитивно сказывается на функционировании всей компании. При этом имеет существенное значение высокое качество управления складским хозяйством .

Управление складским хозяйством связано с такими областями регулирования логистической деятельности как снабжение, производство и распределение. В каждой зоне ответственности имеется определенная специализация и назначение функционального склада. Иными словами, каждый склад в зависимости от сферы логистической деятельности, реализуемых процесс может иметь свое назначение, а соответственно и особенности управления .