Отчёт по практике на тему Производственная практика. Организация ООО «Санлайт» кафе бар Жара

Содержание:

Введение 3
1 Организационно-экономическая характеристика ООО «СанЛайт» (кафе-бар «Жара») 4
2 Порядок заполнения бухгалтерского баланса в ООО «СанЛайт» 8
3 Анализ бухгалтерского баланса ООО «СанЛайт» 13
Заключение 20
Список использованных источников 21
Приложения 24

Введение:

Производственная практика является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе ее прохождения студент получает углубление и закрепление знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций.
Практика была пройдена в ООО «СанЛайт», кафе-бар «Жара».
Цель практики заключалась в усвоении и закреплении теоретических знаний в производственных условиях, что особенно важно, как для построения успешной карьеры, так и для расширения кругозора и эрудиции.
Относительно поставленной цели можно выделить следующие задачи:
– закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных при изучении ряда специальных предметов;
– приобретение и закрепление практических навыков в реальных условиях в организации;
– сбор информации для написания отчета и ВКР.
В работе были использованы такие методы как: сравнение, группировка, детализация, анализ, синтез, балансовый, расчетно-конструктивный методы, метод расчета финансовых коэффициентов.
Информационной базой исследования являются научные труды, информационные источники, интернет источники, статьи из научных сборников и периодики, учебная и методическая литература, устав, годовая бухгалтерская (финансовая) отчетность ООО «СанЛайт».

Заключение:

 т

В ходе прохождения практики были закреплены теоретические и практические навыки в решении экономических вопросов, достигнута цель и решены поставленные задачи.
Практика позволила расширить знания и представления не только о структуре деятельности ООО «СанЛайт», но и дала возможность получить довольно целостное и четкое представление о финансово-экономическом положении организации, об организации бухгалтерского учета и порядка составления бухгалтерского баланса.
Поставленные в ходе практики задачи были выполнены надлежаще и в поставленный срок. Индивидуальное задание, полученное в университете, было исполнено полностью и вовремя. Практика является одним из основных условий закрепления полученных теоретических знаний, приобретения практических навыков, а также выявления пробелов в своих знаниях относительно теории.
Продолжительность прохождения практики не позволяет в полном объеме освоить все направления деятельности ООО «СанЛайт», однако дает возможность получить начальную практическую подготовку, оценить свои возможности и окончательно определиться с будущей специальностью.

Фрагмент текста работы:

1 Организационно-экономическая характеристика ООО «СанЛайт» (кафе-бар «Жара»)

ООО «СанЛайт» зарегистрирован 27 января 2011 г.
Руководитель организации: Пожидаева Анжелика Юрьевна.
Юридический адрес ООО «СанЛайт» – 694240, Сахалинская область, Поронайский район, город Поронайск, Театральная улица, 52.
ООО «СанЛайт» создан с целью получения прибыли за счёт организации предприятия общественного питания с высоким уровнем сервиса и качественной продукцией. Для достижения поставленной цели организация решает следующие задачи:
– расширение сферы деятельности компании, увеличение объема оказываемы услуг и реализуемых продуктов питания, повышение квалификации сотрудников и улучшение качества предоставляемых услуг;
– достижение финансовой стабильности и независимости за счет адаптации операционной деятельности организации к изменяющимся условиям рынка общественного питания;
– достижение конкурентного преимущества на территории Поронайского района и Сахалинской области благодаря поддержанию высокого уровня сервиса, широкого ассортимента и высокого качества продукции, а также грамотной ценовой политики.
Работа организации в настоящий момент базируется на принципах:
– строгой ориентированности на потребителя;
– ответственности и профессионализме персонала предприятия;
– инновационности всех технических процессов и информационных технологий;
– открытости для всех потребителей услуг предприятия.
ООО «СанЛайт» – это предприятие с полным циклом производства, где происходит первичная обработка сырья, производство полуфабрикатов, приготовление кулинарной продукции с последующей ее реализацией.
Дальнейшее развитие ООО «СанЛайт» заключается в:
 улучшение качества обслуживания;
 расширение ассортимента блюд;
 повышение профессиональных качеств сотрудников кафе «Жара»;
 использование новых технологий в приготовлении блюд;
 совершенствование менеджмента;
 приобретение новых поставщиков.