Отчёт по практике на тему Логистика и управление цепями поставок

Содержание:

Введение 9

1. Сущность и современные логистические системы запасами на предприятии торговли 10

1.1. Понятие и сущность логистической системы управления запасами 10

1.2. Современные логистические системы управления запасами на предприятии торговли 14

2. Оценка логистической системы управления запасами на предприятии 19

2.1. Общая характеристика деятельности предприятия 19

2.2. Анализ системы управления закупками на предприятии 21

Заключение 25

Список литературы 26

Введение:

Современные экономические реалии требуют от хозяйствующих субъектов максимальной эффективности использования собственных ресурсов, особенно в сфере закупок, которые составляют 70% в структуре затрат некоторых предприятий. Решение о покупке товаров на рынке требует значительных усилий, а также надлежащего уровня организации на предприятии. К сожалению, неэффективное управления системой закупок часто становится главным фактором ущерба для прибыли предприятия. Потому актуальность темы заключается в необходимости для современных предприятий применять логистические подходы в управлении запасами с целью обеспечения бесперебойности деятельности и минимизации затрат.

Целью исследования является разработка предложений по совершенствованию системы управления запасами предприятия.

Задачи исследования:

 представить понятие и сущность логистической системы управления запасами;

 изучить современные логистические системы управления запасами на предприятии торговли;

 охарактеризовать исследуемое предприятие;

 изучить систему управления запасами на предприятии;

 предложить рекомендации по улучшению системы управления запасами предприятия;

 оценить эффективность предложенных рекомендаций.

Объект исследования – ООО «Азбука Консалта».

Предмет исследования – управление запасами предприятия.

Теоретическая база исследования представлена книгами и статьями по вопросам логистического управления запасами предприятия.

При написании работы использовались методы систематизации и обобщения, горизонтального, вертикального и коэффициентного анализа.

Заключение:

Закупочная деятельность предприятия — это процесс закупки, контроля и управления МР и ГП для производственных нужд предприятия, направленный на стабилизацию отношений с поставщиками, повышение качества закупаемых ресурсов, снижение издержек и времени доставки, с целью производства высококачественного, конкурентоспособного оборудования по оптимальным ценам.

Закупочная деятельность рассматривается как часть маркетинговой политики предприятия, поскольку известно, что при планировании перспективного развития предприятия менеджеры и маркетологи уделяют особое внимание вопросам ресурсного обеспечения производственного процесса, для оценки которого следует воспользоваться методами научного прогнозирования, сравнительного анализа, стратегического анализа (SWOT-анализа), бенчмаркинга и др.

С другой стороны, в деятельности предприятия приобретение товаров для последующей продажи является одной из ключевых логистических функций. Закупки считаются основной из трех функциональных областей логистики, наряду с логистикой производства и логистикой распределения.

Деятельность по управлению закупками необходимо рассматривать через призму интегрированного подхода, уделяя особое внимание оптимизации процессов, повышению качества и информационному обеспечению, построению и поддержанию партнерских связей с поставщиками и потребителями. В настоящее время, в рамках сложной экономической ситуации в России, деятельность по управлению закупками становится ключевой функцией, взаимосвязанной с процессами управления производством, сбытом, финансами, маркетингом, персоналом, и от ее реализации во многом зависит конкурентоспособность организации и достижение ее стратегических целей.

ООО «Азбука Консалта» берет на себя все трудности со вступлением в СРО. С помощью специалистов компании клиенты могут напрямую вступить в СРО в своем регионе, так как ООО «Азбука Консалта» официальный,

аккредитованный представитель самых надежных СРО в России.

Основными логистическими функциями в ООО «Азбука Консалта» являются закупка и снабжение предприятия канцелярией и другими офисными материальными запасами.

При определении частоты завоза и размера заявки исходят из среднемесячного объема расхода.

Основанием для покупки материальных запасов служит заявка.

На предприятии ООО «Азбука Консалта» используется балльный метод оценки поставщиков.

Фрагмент текста работы:

1.2. Современные логистические системы управления запасами на предприятии торговли

Рассмотрим системы управления поставками запасов.

1. Фиксированный временной интервал пополнения запасов.

При стратегии управления запасами с фиксированной периодичностью заказов указанные заказы поддаются в заранее определенные фиксированные моменты времени, независимо от фактического состояния текущего уровня запасов. Величина дозаказа выбирается таким образом, чтобы доводить уровень запасов до заранее установленной нормы. Такую стратегию пополнения запасов очень просто осуществлять на практике .

Колебания во времени поставки может выражаться либо в задержке поставки, либо в преждевременной поставке или же в неполной поставке товара. Чтобы избежать дефицита предприятие создает страховой запас.

Стратегию пополнения запасов с фиксированным временным интервалом заказа применяют лишь для поставок малоценных товаров, избыточные запасы которых или возникший дефицит не приводит к большим затратам .

Данная система запаса используется, если:

 величина заказа не фиксирована и есть возможность ее менять;

 траты на логистику заказа малы;

 убытки от дефицита товара малы.

В данной системе управление заказом происходит один раз, когда рассчитывают время между заказами, что является преимуществом данной системы, но при неожиданном увеличении спроса на товар данное обстоятельство может стать недостатком, т. к. нужно будет ждать следующей поставки товара .

2. Фиксированная величина пополнения запасов.

Для управления уровнем запасов часто применятся стратегия поставок с фиксированным уровнем заказа. В этом случае интервалы времени, через которые подаются заказы на поставку того или иного товара, не фиксируются, а неизменным остается размер заказываемой партии. Уровень запаса должен был быть выбран с таким расчетом, при котором не возникнет дефицита товара. Страховой запас предусматривается на тот случай, если за время поставки потребление данного товара резво увеличится по непонятным причинам, или же если потребление останется на прежнем уровне, но при этом увеличится время доставки груза, что тоже приведет к расходованию страхового запаса. Поэтому для этой модели пополнения запасов, создание страхового запаса необходимое условие, даже не смотря на увеличение затрат .

Стратегия с фиксированным объемом поставки приводит к меньшему объему запасов, чем стратегия с фиксированным интервалом времени между заказами, но такая стратегия требует постоянного оперативного учета товара, что не всегда является удобным и легко осуществимым .

3. Определяемая периодичность пополнения запаса до заданной величины.

Стратегия определяемой периодичности пополнения запасов до заданной величины сочетает в себе свойств как стратегии с фиксированными интервалами времени между заказами, так и стратегии фиксированным объемом поставки товара. Она характеризуется использованием не двух, а трех уровней запаса. Эти критические уровни называются «максимальный», «пороговый» и «уровень страхового запаса» .

Оперативный учет и замер текущего уровня запасов здесь необходим, как и при стратегии с фиксированным объемом поставки, но сам уровень может быть более низким, чем при использовании стратегии с фиксированным временным интервалом между поставками .

4. Стратегия пополнения запасов по принципу «максимум — минимум».

Для этой стратегии также характерно использование не одного уровня запасов, а трех, как и в системе с определяемой периодичностью пополнения запасов до заданной величины. Также как и в предыдущей стратегии, в стратегии пополнения запасов по принципу «максимум — минимум» используется такие же уровни запасов: «максимальный», «пороговый» и «уровень страхового запаса». Но в данной стратегии отсутствует плановые заказы, которые делаются в фиксированные моменты времени. В этой системе заказы делаются тогда, когда текущий уровень запаса оказывается меньшим или равным некоторому заранее установленному минимуму .

Размер, заказываемой поставки выбирается такой, чтобы, считая интенсивность потребления за время доставки этого заказа постоянной или равной той интенсивности потребления во время выдачи этого заказа, то размер заказа должен быть такой, чтобы после оприходования заказа пришедшей поставки к достигла исходного максимума .

Рассмотрев выше перечисленные стратегии пополнения запасов можно сделать вывод о том, что любая зарубежная модель может быть адаптирована под русские реалии, но ни стоит забывать о тех факторах, которые независимо от модели будут мешать отлаженной работе компании. К таким факторам можно отнести: рис. 4.