Гостиничная
индустрия — одна из ключевых составляющих индустрии гостеприимства, которая
является одной из самых быстрорастущих и многообещающих. Важной задачей
индустрии гостеприимства является разработка и внедрение общепринятых
стандартов и методов обслуживания.

Искусство обслуживания — это проявление высокого
профессионализма через раскрытие растущей роли человеческого фактора. Отличный
сервис достигается не только отдельными сервисами, которые работают напрямую с
клиентами, но и работой всей команды.

Реализация
множества организационных мер, направленных на достижение качественных услуг. В
нем концентрируется реальная значимость управления персоналом, что исключает
разовые действия по реализации предоставленных методов повышения качества
обслуживания. Один из важнейших методов — аттестация персонала отелей. Поэтому
необходимо постоянно уделять внимание сертификации, опираясь на нашу собственную
сертификацию, а также на оценку качества обслуживания клиентов.

Работа каждого
профильного отдела требует добросовестности со стороны исполнителей и контроля
качества со стороны соответствующего отдела, чтобы многие мелочи делались так,
как надо. Успех этой работы зависит от слаженности действий огромного
количества разных людей.

Актуальность данной курсовой работы заключается в том,
что активное и рациональное использование аттестации персонала в своей
деятельности обеспечит необходимое качество услуг, организует отлаженный и
непрерывный технологический процесс и в конечном итоге приведет к
международному уровню обслуживания в гостиничных комплексах.

Аттестация сотрудников — это обычная часть
гостиничного бизнеса. Конкурентоспособность организации напрямую зависит от
квалификации сотрудников и эффективности использования трудовых ресурсов,
поэтому аттестация сотрудников требуется для любого гостиничного бизнеса,
независимо от размера и количества сотрудников. Работа, проводимая в области
сертификации, важна, потому что сертификация руководителей и сотрудников
достигается, качество и высокое качество их работы в конечном итоге зависит от
эффективности самого предприятия.

Основная цель данной работы — разработка
рекомендаций по совершенствованию организации аттестации персонала гостиниц.

В соответствии с целью, были сформулированы
следующие задачи курсовой работы:

— рассмотреть теоретические
основы аттестации персонала;

— вывить методы и этапы аттестации персонала;

-рассмотреть проведение
аттестации персонала индустрии гостеприимства;

— определить сущность,
содержание и методы аттестации в системе кадровой политики;

— выявить специфику
проведения аттестации персонала индустрии гостеприимства;

— предложить методы по
совершенствованию аттестации
персонала;

Предмет исследования – кадры
гостиничного предприятия,

Объект исследования – влияние аттестации
на динамику кадров гостиничного предприятия

При написании работы были
использованы учебно-практическая литература и Интернет-источники.

При написании данной работы
использовались сравнительно-описательный и аналитический методы.

Структура работы. Курсовая
работа состоит из введения, трех глав и заключения.

Не хочешь рисковать и сдавать то, что уже сдавалось?!

Закажи оригинальную работу - это недорого!

Заключение:

Одна
из основных целей работы с персоналом — сформировать эффективный коллектив, и
никакая работа не может выполняться без оценки персонала. Важность обучения,
разработки и использования сложных технологий оценки персонала определяется
необходимостью повышения управленческого потенциала организации, что в основном
связано с ее дальнейшим развитием и условиями для достижения поставленных
целей. Задача достоверной оценки персонала не может быть решена без наличия
соответствующих процедур, технологий и методов оценки в арсенале существующих
психологов.

По
результатам исследования был сделан ряд выводов и рекомендаций:

Оценка труда — меры по определению
соответствия количества и качества труда требованиям технологии производства.
Оценка персонала позволяет изучить уровень готовности сотрудника выполнять
именно тот вид деятельности, которым он занимается, а также реальные
возможности оценки перспектив развития.

Периодическая деятельность по оценке и
получение различной диагностической информации повышают эффективность процесса
управления человеческими ресурсами и в то же время служат нескольким целям:
административным, информационным и мотивационным.

При
организации и проведении аттестации особое внимание уделяется поиску надежных
методов, а также разработке соответствующих технологий и процедур аттестации.

Аттестация сотрудников — важная часть системы
управления персоналом любой организации. Это целенаправленный процесс
определения соответствия качественных характеристик сотрудников (способностей,
мотивации и характеристик) требованиям должности или рабочего места. Многие
управленческие решения в отношении сотрудников организации основываются на
результатах оценки.

Выбор методов аттестации персонала —
уникальная задача для каждой конкретной организации, решить которую может
только руководство организации (возможно, с помощью профессиональных
консультантов). Система сертификации должна учитывать и отражать ряд факторов:
стратегические цели организации, состояние внешней среды, культуру и
организационную структуру, традиции организации, характеристики персонала, в
котором они работают.

Фрагмент текста работы:

1.Теоретические основы аттестации персонала

1.1.Понятие аттестации персонала, цели и задачи

Периодическая
аттестация сотрудников позволяет руководителю не только понять уровень
профессиональной подготовки и отношения сотрудников, но и оценить, насколько их
личные и профессиональные качества актуальны для должности. Вопреки
распространенному мнению, основная задача сертификации — не следить за работой
сотрудников, а искать ресурсы и определять потенциальные возможности,
повышающие эффективность каждого сотрудника.

Оценка сотрудников включает серию
тестов, интервью или собеседований. При этом цели аттестации сотрудников не
ограничиваются прямой оценкой. Их ключевая роль — выявить сотрудников, которые
могут лучше работать на других должностях. По результатам аттестационной
деятельности руководитель принимает решение о переводе, повышении в должности,
руководстве для обучения или переподготовки отдельных сотрудников[2].

Самая
важная составляющая процедуры аттестации — ее объективность. Это означает, что
при оценке сотрудников используются определенные критерии и методы, позволяющие
избежать влияния субъективных факторов. Нельзя сказать, что личные впечатления
только мешают работе начальника во время сертификации, но они могут существенно
исказить результаты процедуры. Одностороннее восприятие сотрудников приводит к
неправильным решениям сотрудников и ошибкам руководства.

Часто
аттестация персонала является прекрасной возможностью для тех сотрудников,
которые «упираются головой в потолок». Освоив поле деятельности и не видя
возможностей для дальнейшего развития, сотрудники теряют мотивацию. Они
становятся неэффективными и бездействующими, а их производительность снижается.

Аттестация — это процесс оценки
эффективности выполнения сотрудниками своих должностных обязанностей и
эффективности их деятельности, т. Е. определение соответствия работника
занимаемой должности.

Основными
задачами аттестации являются[4]:

— назначение заработной платы;

— мотивация сотрудников;

— движение в службе;

— оценка кадрового потенциала.

По результатам аттестации определяются
квалификационные характеристики работников, которые в свою очередь зависят от
уровня заработной платы, определяемого в установленном порядке руководителем
предприятия.

Компания разрабатывает внутреннее «Положение о
процедуре сертификации», которое определяет процедуру сертификации. Обычно
стараются следовать рекомендациям Минтруда РФ, которые содержат форму
аттестационного листа и подробную процедуру аттестации.

Также есть рекомендуемые показатели и критерии оценки
персонала. Оценка всегда включает в себя элемент сравнения оцениваемого
сотрудника с другими, в то время как сотрудник должен оцениваться, а не его или
ее человеческие качества. Личное отношение оцениваемого сотрудника не должно
влиять на оценку его работы.

Подводя итоги
аттестации, следует больше обращать внимание на положительные стороны
деятельности. В организации должна быть формальная система подачи жалоб по
результатам сертификации. Помимо рекомендуемой процедуры сертификации на
предприятии, могут использоваться и другие формы.

Например,
периодические оценки становятся все более распространенными, когда сотрудника
оценивают руководитель, подчиненные и коллеги. Другое название этой формы —
сертификат на 360 градусов. В некоторых случаях задействуется
специализированная сторонняя организация — центр оценки. Функции сертификации
сотрудников бывают явными и неявными. Четкие пункты позволяют оценить рабочие
качества и профессиональную пригодность сотрудника. Скрытое осуществляется
через призы, акции[5].

Важно! Это только фрагмент работы для ознакомления

Скачайте архив со всеми файлами работы с помощью формы в начале страницы

Перейти к форме

Курсовая теория на тему Влияние аттестации на динамику кадров гостиничного предприятия.

Введи почту и скачай архив со всеми файлами

Содержание:

Введение:

Заключение:

Фрагмент текста работы:

1.Теоретические основы аттестации персонала

1.1.Понятие аттестации персонала, цели и задачи

Похожие работы

Помочь с работой