Курсовая теория на тему Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара

Содержание:

Введение 4
Глава 1. Теоретический анализ этиопатогенеза эмфизематозного карбункула крупного и мелкого рогатого скота 6
1.1 Определение заболевания и краткая историческая справка 6
1.2 Возбудитель эмкара, его характеристика 7
1.3 Патогенез эмфизематозного карбункула 8
1.4 Клинические признаки и течение болезни 9
1.5 Патологоанатомические изменения 10
1.6 Лабораторная диагностика 12
1.7 Дифференциальная диагностика 13
1.8 Лечение и иммунитет 13
Глава 2. Эпизоотология болезни «Эмфизематозный карбункул» 14
2.1 Общая эпизоотология эмкара 14
2.2 Эпизоотологический мониторинг эмфизематозного карбункула в мире 15
2.3 Закономерности развития эпизоотической ситуации инфекции Cl. chauvoei в России 17
Глава 3. Особенности ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара 20
3.1 Управление эпизоотии процессом и меры профилактики эмфизематозного карбункула 20
3.2 Лабораторная диагностика болезни и ее роль в управлении эпизоотии процессом 23
3.3 Конструирование и апробация вакцины как средство управления эпизоотии процессом эмфизематозного карбункула 24
3.4 Вакцина «Эмкарвак», как эффективный способ ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара 25
3.5 Мероприятия по ликвидации заболевания 27
Заключение 32
Список использованной литературы 35

Введение:

Введение

Актуальность темы. Эмфизематозный карбункул (эмкар) — инфекция крупного рогатого скота, которая по своим эпизоотологическим характеристикам, этиопатогенезу и клиническим проявлением занимает особое место в нозологической структуре клостридиозов. Болезнь по ареалу распространения в последние 100 лет стабильно занимает одно из первых мест среди бактериальных инфекций. Россия стационарно неблагополучная по этой инфекции страна [3, 8].
Такая эпизоотическая ситуация обусловлена отсутствием методических подходов к изучению специфических особенностей эмкара. Болезнь постоянно рассматривали с позиций классического познания инфекций. В связи с этим на сегодня отсутствуют исчерпывающие ответы на важнейшие вопросы этиологии, характеристики эпизоотического процесса и оценки иммунитета, экологии Cl. chauvoei, путей циркуляции болезнетворного организма в природе, источников и механизмов передачи возбудителя инфекции. Требуют совершенствования существующие методы диагностики, меры общей и специфической профилактики эмфизематозного карбункула [2].
В литературе отсутствуют фундаментальные исследования по всем звеньям эпизоотической цепи данной инфекции. Обычно они рассматриваются с позиций сапронозного паразитизма. Не разработаны экспресс-методы оценки циркуляции возбудителя во внешней среде и, как следствие, отсутствует теоретический и методический базис управления эпизоотии процессом эмкара.
Эпизоотический процесс следует рассматривать на уровне взаимодействия популяций паразита и восприимчивых животных. Поэтому вне поля зрения исследователей остались вопросы взаимодействия болезнетворных микроорганизмов высоко- и слабопатогенних популяций с животными восприимчивых и невосприимчивых популяций. Малоизучены адаптивные возможности Cl. chauvoei в биотических и абиотических средах [7].
Сказанное выше и отсутствие отечественной высокопротективной вакцины обусловливают постоянное неблагополучие страны и экономический ущерб владельцам животных и животноводству в целом.
Решение указанных вопросов позволит построить теоретические и практические основы профилактики инфекционного и эпизоотического процессов, а также обеспечить ликвидацию стационарности эмфизематозного карбункула крупного рогатого скота в неблагополучных пунктах разных стран мира.
Эти и другие проблемные вопросы эмфизематозного карбункула рогатого скота были основанием для определения направления цели и задач нашей работы.
Объект исследования. Эмфизематозный карбункул (эмкар).
Предмет исследования. Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией.
Цель исследования: Провести комплексный теоретический анализ особенностей ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара у крупного рогатого скота.
Задачи исследования:
— провести теоретический анализ этиопатогенеза эмфизематозного карбункула крупного и мелкого рогатого скота;
— изучить эпизоотологию болезни «Эмфизематозный карбункул»;
— проанализировать особенности ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара.

Текст работы:

По итогам проведенного теоретического анализа особенностей ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара, мы пришли к таким выводам:
1. Эмкар характеризируется панзоотическим распространением возбудителя болезни со спорадическим, энзоотическим и неравномерным проявлением инфекции на территории пяти континентов мира в пространстве и времени. Самая высокая напряженность эпизоотической ситуации наблюдалась на американском и африканском континентах, а наименее напряженная — в странах Австралии и Океании.
2. Эпизоотологическими особенностями эмкарной инфекции являются: высокая восприимчивость к Cl. chauvoei крупного рогатого скота в возрасте 0,5 — 2 года (83,4%) и чрезвычайно низкая — овец; спорадичность клинического проявления; выраженная приуроченность (энзоотичных) к определенным территориям, в частности в природных луговых ландшафтов, расположенных в бассейнах разлива рек, или территорий с поверхностным залеганием водоносных горизонтов; стационарность; проявление болезни во все времена года с наибольшей частотой в июне-октябре (69,8%); проникновением болезнетворных клостридий в организм восприимчивых животных энтерально или парентерально через поврежденную кожу.
3. Этиология эмкара формируется триадой биотических и абиотических факторов, в частности: наличие в организме восприимчивых животных гомеостатических и иммунологических предпосылок для развития инфекции, Cl. chauvoei и экзогенных факторов, формирующих в организме условия для интенсивного размножения микроорганизма.
4. Патогенез эмфизематозного карбункула это сложный процесс взаимоотношений между микроорганизмом и организмом животного, при котором споры возбудителя инфекции, попав алиментарно в организм животного, способны размножаться в кишечнике и выделяться во внешнюю среду (энтобиоз) и проникать через его стенку в ткани и вызвать латентное состояние кратковременной инфекции (иммунизирующая субинфекция), а при условии создания локальных анаэробных зон с пониженным окислительно-восстановительным потенциалом тканей патоген прорастает и беспрепятственно размножается, вызывая клиническое проявление инфекционного процесса.
5. Инфекционный процесс эмфизематозного карбункула возникает на тканевом уровне вследствие последовательного действия неспецифических этиологических факторов (закрытые травмы, кровоизлияния, ишемические состояния), которые создают локальные анаэробные условия в тканях, где Cl. chauvoei «взрывообразно» размножается и продуцирует экзотоксин многовекторного типа агрессии, в результате чего развивается токсикоинфекция со сверхострым или острым течением и гибелью.
6. В основе развития клинических признаков эмфизематозного карбункула лежит комплексное воздействие экзотоксина и продуктов распада пораженных клеток локально на ткани и обще — на жизненно важные центры организма и, как следствие, после инкубационного периода, который длится от нескольких часов до 44 дней, проявляются клинические признаки двойственного характера — неспецифические (хромота, общая слабость и потеря аппетита, иногда повышение температуры тела до 40,6 ˚С, сердцебиение 120 уд. / мин., выделение пены из ротовой щели) и специфические (крепитация в пораженных участках тела и наличие специфической припухлости, которая в начале развития бывает горячей, болезненной, а через несколько часов становится холодной и безболезненной).
7. Теоретически доказано, что Cl. chauvoei имеет факультативный тип паразитизма. Возбудитель способен сохраняться в абиотической среде и при определенных условиях размножаться в почве, снижая при этом свои вирулентные свойства, и восстанавливать их в процессе пасажирования через организм восприимчивых животных; при определенных условиях, а именно, нахождения в остатках погибших животных (кости), сохранять высокие вирулентные свойства.
8. Эпизоотический процесс эмфизематозного карбункула — это функциональная паразитарная система, в которой взаимодействуют, адаптационно изменяясь, популяции паразита и восприимчивых животных (хозяина) и обеспечиваются механизмы перехода Cl. chauvoei с биотического к абиотическому объекту (источники возбудителя инфекции, которым является крупный рогатый скот и овцы и трупы животных, погибших от эмкара, а также почвы) в новый объект, где он меняет свои вирулентные свойства и обеспечивает непрерывность его функционирования .
9. Сложившаяся стратегия профилактики эмфизематозного карбункула, которая направлена не на ликвидацию, а на снижение вирулентной популяции возбудителя в окружающей среде и уменьшение численности популяции восприимчивых животных на неблагополучных территориях. Последнее предполагает активную иммунизацию восприимчивых животных, которая является важнейшим средством эффективной профилактики эмфизематозного карбункула и основным методом контроля эпизоотического процесса этой инфекции.
12. Вакцина против эмфизематозного карбункула «Эмкарвак» на основе формалинизированной биомассы вегетативных микробных клеток отечественного производственного штамма Л-7, выращенных на видоизмененной питательной среде для культивирования Cl. chauvoei, оказалась стерильной, инактивированной, безвредной, высокоантигенной и иммуногенной, которая создает иммунитет продолжительностью более 9 месяцев.

Заключение:

Введение

Актуальность темы. Эмфизематозный карбункул (эмкар) — инфекция крупного рогатого скота, которая по своим эпизоотологическим характеристикам, этиопатогенезу и клиническим проявлением занимает особое место в нозологической структуре клостридиозов. Болезнь по ареалу распространения в последние 100 лет стабильно занимает одно из первых мест среди бактериальных инфекций. Россия стационарно неблагополучная по этой инфекции страна [3, 8].
Такая эпизоотическая ситуация обусловлена отсутствием методических подходов к изучению специфических особенностей эмкара. Болезнь постоянно рассматривали с позиций классического познания инфекций. В связи с этим на сегодня отсутствуют исчерпывающие ответы на важнейшие вопросы этиологии, характеристики эпизоотического процесса и оценки иммунитета, экологии Cl. chauvoei, путей циркуляции болезнетворного организма в природе, источников и механизмов передачи возбудителя инфекции. Требуют совершенствования существующие методы диагностики, меры общей и специфической профилактики эмфизематозного карбункула [2].
В литературе отсутствуют фундаментальные исследования по всем звеньям эпизоотической цепи данной инфекции. Обычно они рассматриваются с позиций сапронозного паразитизма. Не разработаны экспресс-методы оценки циркуляции возбудителя во внешней среде и, как следствие, отсутствует теоретический и методический базис управления эпизоотии процессом эмкара.
Эпизоотический процесс следует рассматривать на уровне взаимодействия популяций паразита и восприимчивых животных. Поэтому вне поля зрения исследователей остались вопросы взаимодействия болезнетворных микроорганизмов высоко- и слабопатогенних популяций с животными восприимчивых и невосприимчивых популяций. Малоизучены адаптивные возможности Cl. chauvoei в биотических и абиотических средах [7].
Сказанное выше и отсутствие отечественной высокопротективной вакцины обусловливают постоянное неблагополучие страны и экономический ущерб владельцам животных и животноводству в целом.
Решение указанных вопросов позволит построить теоретические и практические основы профилактики инфекционного и эпизоотического процессов, а также обеспечить ликвидацию стационарности эмфизематозного карбункула крупного рогатого скота в неблагополучных пунктах разных стран мира.
Эти и другие проблемные вопросы эмфизематозного карбункула рогатого скота были основанием для определения направления цели и задач нашей работы.
Объект исследования. Эмфизематозный карбункул (эмкар).
Предмет исследования. Ветеринарный надзор за животными и животноводческой продукцией.
Цель исследования: Провести комплексный теоретический анализ особенностей ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара у крупного рогатого скота.
Задачи исследования:
— провести теоретический анализ этиопатогенеза эмфизематозного карбункула крупного и мелкого рогатого скота;
— изучить эпизоотологию болезни «Эмфизематозный карбункул»;
— проанализировать особенности ветеринарного надзора за животными и животноводческой продукцией при обнаружении эмкара.

Список литературы:

Глава 1. Теоретический анализ этиопатогенеза эмфизематозного карбункула крупного и мелкого рогатого скота

1.1 Определение заболевания и краткая историческая справка

Эмфизематозный карбункул (Gangraena emphysematosa, эмкар) — острая неконтагиозная инфекционная болезнь крупного и мелкого рогатого скота, характеризующаяся развитием в мышцах тела крептирующих воспалительных отеков. Человек эмкаром не болеет [4].
Историческая справка [1, 3]:
1) Эмкар впервые был дифференцирован от подобной ему сибирской язвы и выделен в самостоятельную болезнь Ф. Шабером в 1872 году.
2) Инфекционную природу болезни установил в 1875 году Болингер.
3) Возбудителя болезни обнаружили французские исследователи С. Арлуен, Ш. Корневен, Ж. Тома (1879), а в чистой культуре его получили Ру (1887) и Китазато (1889).
4) Для активной иммунизации Лекленш и Валле в 1925 г. предложили формалинизированные бульонные культуры возбудителя эмкара, что было выдающимся достижением того времени.
5) В бывшем Советском Союзе формолвакцину против эмкара впервые изготовил С. М. Муромцев (1929), концентрированную гидроксидалюминиевую вакцину — Ф. И. Каган, А. И. Колесова (1960).
Эмкар регистрируется во всех странах мира. Удельный вес этой болезни среди других клостидиозов крупного рогатого скота в РФ составляет 40%. В структуре экономических потерь от эмкара прямые убытки составляют 11,6%, на профилактическую прививку приходится 88,4% [2].