Курсовая теория на тему Товароведение и экспертиза табачных изделий

Содержание:

Содержание Введение. 2
Глава 1. Подготовка
магазина по продаже табака к маркировке. 4
1.1. Маркировка табака. 4
1.2. Правила продажи сигарет и табачной
продукции. 9
Глава 2. Экспертиза
сигарет и табачных изделий. 19
2.1. Идентификационная
экспертиза табачных изделий. 19
2.2. Табачные изделия. Экспертиза табака. 24
Заключение. 30
Список литературы.. 31

Введение:

Актуальность. Давно известно о пагубном воздействии табакокурения на здоровье человека,
однако следует признать, что это не столько вредная привычка, сколько
социальное явление, затрагивающее разные слои населения. Подобная субкультура
выражается в поведении курильщиков в процессе работы, отдыха, в стрессовых
ситуациях, а также их объединении (особенно ярко это проявляется у подростков).

К сожалению, табакокурение в России носит массовый характер.
Количество регулярных курильщиков в России выросло за последние 5 лет на 5% —
до 45 млн. человек (старше 18 лет), производство сигарет возросло почти в два
раза — до 320 млрд. шт. Для многих курильщиков курение становится частью своего
"Я", а такое внутреннее восприятие самого себя иногда очень трудно
изменить. В России открыли производства все крупнейшие табачные компании мира,
оборот табачной продукции в стране составляет более 400 млрд. руб. в год.

Массовый характер употребления табачной продукции <1> и
ее высокая цена (с учетом акцизов) делает незаконный оборот в данной сфере
криминально рентабельным. По некоторым оценкам, около трети всех мировых
поставок табачной продукции проходит по нелегальным каналам. В последнее
десятилетие наблюдается постоянный рост количества преступлений, связанных с
незаконным производством и реализацией табачной продукции, а также их
контрабандой. В этой связи происходит увеличение объема экспертиз и
исследований данных объектов, главным образом с целью определения их
соответствия табачной продукции, выпускаемой официальными производителями.

Результатом идентификации является отнесение или неотнесение
идентифицируемой продукции к табачной продукции. В случае неотнесения
идентифицируемой продукции к табачной продукции федеральный орган
исполнительной власти, уполномоченный на осуществление функций государственного
санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в соответствующей сфере
деятельности (далее — орган госконтроля), составляет об этом акт (делает
отметку в общем акте), и на такую продукцию не распространяется действие вышеуказанного
Федерального закона.

Внешне контрафактные табачные изделия практически неотличимы
от легитимных — как правило, упаковка, полиграфическое оформление и маркировки
копируют законно выпускаемые товары. Здесь следует отметить, что акцизные марки
не всегда гарантируют защиту от подделки. Экспертные исследования позволяют
установить подделку, определить ее способ, объединить табачные изделия, изъятые
в разных местах и в разное время, по единому источнику фальсифицированного
изготовления.

Табак и табачные изделия используют для курения, жевания и
нюхания. Их условно относят к пищевым изделиям, так как их употребляют внутрь.
Табачные изделия содержат алкалоид никотин который оказывает возбуждающее
действие на организм человека. Никотин — яд, по токсичности не уступает
синильной кислоте. Свойство табачного дыма насыщать курильщика на определенный
срок называется физиологическом крепостью табака. Чем больше в табаке никотина,
тем выше его физиологическая крепость. Свойство дыма вызывать определенный
комплекс вкусовых ощущений (вяжущий и кисловатый вкус, горечь, раздражение
горла щипание языка) называется вкусовой крепостью табачных изделий. На вкус
табачных изделий влияют углеводы (от 4 до 14%, белки (от 8 до 12%). Вкус табака
тем лучше, чем меньше в нем содержится белков и больше углеводов.

Способность табачных изделий давать характерный аромат дыма
называется ароматичностью. Аромат табака и дыма обусловлен эфирными маслами,
смолами и летучими органическими кислотами.

Употребление табачных изделий вредно как для курящей
человека, так и для присутствующих при курении людей. Всемирная организация
здравоохранения (ВОЗ) рекомендуя выпускать сигареты с содержанием никотина до 1
мг и смол до 15 мг в одной сигарете.

Табачная промышленность играет важную
роль в экономике России. Она является второй отраслью по объему налоговых
поступлений в федеральный бюджет России после нефти и газа. Ежегодно доходы от
акцизов на табачные изделия составляют более 500 млрд руб., что в среднем в 1,5
раза больше, чем на алкогольную продукцию. Табачные изделия пользуются
постоянным спросом у населения. В России производят практически все виды
табачных изделий. Основную долю производства занимают сигареты. В сегменте
быстро оборачиваемых потребительских товаров (FMCG — Fast Moving Consumer
Goods) сигареты – это самая крупная категория товаров повседневного спроса.

В настоящее время в условиях
антитабачной политики государства на российском табачном рынке закрепилось
несколько тенденций развития отрасли: повышение ставок акцизов и снижение доли
легального рынка. Как правило, такая продукция является либо контрафактной,
либо контрабандной, либо фальсифицированной. 
Еще одной тенденцией развития табачной отрасли является повышение
инновационной активности табачных предприятий по разработке и внедрению новых
видов продукции, которые не всегда однозначно идентифицируются потребителем в
свете отсутствия специальных знаний для определения их видовой принадлежности,
обусловленной, в том числе, и используемым сырьем.

Объект – табачные
изделия.

Предмет – товароведение
и экспертиза табачных изделий.

Цель – исследовать
товароведение и экспертиза табачных изделий.

Задачи:

1. Рассмотреть подготовку магазина по
продаже табака к маркировке.

2. Проанализировать экспертизу сигарет и табачных изделий.

Заключение:

Помимо кратного увеличения штрафов для эффективной борьбы с
нелегальным табаком необходимо расширить и полномочия надзорных органов.
Например, арестовывать продукцию нелегального происхождения, уничтожать ее по
решению суда, проводить конфискацию транспортных средств, на которых продукция
перемещается, ввести уголовную ответственность. Если бы транспортное средство
изымалось на границе, на нем нельзя было бы вновь перевозить контрабанду. Иначе
после уплаты незначительных штрафов нарушители продолжают использовать те же
автомобили.

Сегодня правоохранительная система постепенно наращивает свои
возможности, и активность полиции на фронте борьбы с нелегальным табаком стала
значительно выше. Однако учитывая, что у полицейских, таможенников и других
надзорных органов практически нет единого инструментария для борьбы с
нелегальным табаком, все их усилия — это капля в море. В России нужны
значительные изменения в законодательстве, и они давно назрели.

А для этого, в свою очередь, требуется политическая воля.

Многолетнее снижение реально располагаемых доходов населения
в совокупности с таким ростом цен на легальную табачную продукцию приведут к
резкому росту доли нелегального табака, (эксперты табачной отрасли говорят о
29%), сокращению легального рынка и неизбежному значительному выпадению доходов
федерального бюджета.

Да и социально это непростая ситуация более чем для 30 млн
российских курильщиков.

Табачные изделия — это изделия, полностью или частично
изготовленные из табака и/или махорки с добавлением или без добавления соусов и
ароматизаторов, упакованные в потребительскую тару, предназначенные для курения
(курительные изделия), жевания, нюханья или сосания (некурительные изделия).

Основные требования к табачной продукции устанавливаются
Техническим регламентом на табачную продукцию.

С учетом того, что маркировка товаров представляет
собой совокупность бизнес-процессов, участникам рынка часто необходимо
комплексное решение по автоматизации этих бизнес-процессов. Такие решения
есть у компании СКБ Контур: она выступает оператором ЭДО
и фискальных данных, ее системы интегрированы с информационной
системой регулятора, что исключает необходимость прямого взаимодействия
клиента с регулятором.

Фрагмент текста работы:

Глава
1. Подготовка магазина по продаже
табака к маркировке

1.1. Маркировка табака Обязательная маркировка табачных изделий
стартовала 1 июля 2019 года. С этой даты производители и импортеры сигарет и
папирос в обязательном порядке наносят уникальный идентификационный код Data
Matrix на каждое изделие и при продаже товара оптовикам оформляют универсальные
передаточные документы (УПД) в системе электронного документооборота (ЭДО).

Представители оптовой торговли, в свою
очередь, принимая маркированные сигареты и папиросы, подписывают УПД усиленной
квалифицированной электронной подписью (ЭП). При этом смена собственника
сопровождается передачей данных о товаре, содержащихся в УПД, в государственную
информационную систему мониторинга (ГИС) «Честный знак». Первый этап внедрения
обязательной маркировки в табачной отрасли завершен.

Начался второй этап внедрения
маркировки

1 июля 2020 года вступил в силу полный
запрет на продажу немаркированных сигарет и папирос. Розничные продавцы теперь
должны при приемке этих табачных изделий подписывать УПД усиленной
квалифицированной электронной подписью, а сведения о проданном товаре
передавать в систему «Честный знак» при помощи контрольно-кассовой техники
(ККТ). [4]

Также с 1 июля изготовители и импортеры обязаны
наносить код Data Matrix на все остальные табачные изделия — сигариллы, сигары
и другие. При этом продажи такой промаркированной «табачки» должны
сопровождаться направлением сведений об этом в систему «Честный знак»: в
оптовом звене через УПД, в рознице — с помощью ККТ. Альтернативная табачная
продукция, произведенная или ввезенная в Россию до июля 2020 года
(немаркированная) пока будет продаваться без передачи информации в ГИС.

Третий этап внедрения маркировки в
табачную отрасль наступит 1 июля 2021 года

С этой даты вступит в силу запрет на
продажу всех немаркированных табачных изделий независимо от даты изготовления
или ввоза в страну. Информация о продаваемой табачной продукции будет
направляться в систему «Честный знак» в оптовом звене через УПД, в рознице — с
помощью ККТ.

Что требуют правила маркировки

Прежде всего, участники оборота табачной
продукции — изготовители, импортеры, оптовые и розничные продавцы — должны
зарегистрироваться в системе «Честный знак». Важно! Уже на этом этапе потребуется
усиленная квалифицированная электронная подпись (ЭП). Но, если она есть, новую
приобретать не нужно. Подойдет уже действующая ЭП.

Кроме
того, всем указанным представителям рынка необходимо подключиться к системе
ЭДО, поскольку движение маркированной «табачки» сопровождается электронными
УПД, а передача сведений в ГИС происходит в режиме онлайн. Подходящее решение
по электронному документообороту для той