Курсовая теория на тему Подбор и расстановка кадров гостиницы

Содержание:

Введение. 3

Глава 1. Теоретические и методические основы системы
подбора и расстановки персонала на предприятии. 5

1.1 Сущность и роль подбора персонала в кадровой
деятельности организации. 5

1.2 Организация системы подбора и расстановки персонала на
предприятии. 10

Глава 2. Изучение организации подбора персонала в ООО
«АМАКС Золотое кольцо»  19

2.1 Организационная характеристика предприятия. 19

2.2.Анализ деятельности гостиницы по подбору и приему
персонала. 20

2.3. Рекомендации по модернизации системы подбора и набора
кадров ООО «АМАКС Золотое кольцо». 26

Заключение. 30

Список использованной литературы.. 32

Введение:

В условиях
рыночной конкуренции качество персонала стало главнейшим фактором, определяющим
выживание и экономическое положение российских предприятий, организаций и
учреждений. Задачей привлечения персонала является обеспечение покрытия чистой
потребности в персонале в качественном и количественном отношении с учетом
места и времени, а также эффективное соединение характера решаемых предприятием
задач с человеческой природой работников, выполняющих эту задачу.

Подбор и оценка
кадров – деятельность по выявлению квалифицированного персонала, проведение
мероприятий, направленных на оценку качеств кандидатов, их профессиональную
пригодность, соответствие должности и требованиям организации до решения о
найме.

Организация подбора и подбора работников
на предприятия всегда требует финансовых затрат для работодателей, но, с другой
стороны, это можно рассматривать, как особый вид инвестиций, так как персонал
является одним из основных источников прибыли для предприятия.

Актуальность
темы исследования обусловлена тем, что продуктивность
работы любой организации и её будущий успех напрямую связаны с человеческими
ресурсами и комплектованием штата, поэтому процесс подбора и подбора персонала
занимают ведущее звено управления предприятием. От эффективности этих процессов
может зависеть качество выпускаемой продукции и услуг предприятия.

Проблемы подбора и подбора персонала
исследуется в работах: Е. Н. Бельчиковой, И. В. Бизюковой, А. В. Бусыгина, Б.
М. Генкина, Г. П. Ежова, О. В. Ижбулатовой, А. М. Лобановой, О. Ю. Минченковой,
С. Н. Поленовой, А. А. Соболевской, П. В. Ушанова, А. В. Шариной, Н. В.
Пошерстник, Ю. А. Саликова, Н. В. Самоукиной, О. О. Третьяковой, М. В. Фрунзе,
Н. А. Чернявского, С. Я. Юровицкого и ряда других авторов.

Объект
курсовой работы: ООО «АМАКС Золотое кольцо»

Предмет
курсовой работы: процесс подбора персонала на ООО «АМАКС
Золотое кольцо»

Цель
курсовой работы: проанализировать процедуру подбора
персонала на основе бесконтактных
методы оценки на примере ООО «АМАКС Золотое кольцо» и
разработать стратегию по совершенствованию процесса подбора и подбора
персонала.

Задачи:

— рассмотреть теоретические аспекты методы оценки;

— изучить методы и технологии подбора и оценки персонала;

— выявить недостатки и преимущества
процесса подбора и подбора персонала в организации;

— рассмотреть направление и характеристику
компании ООО «АМАКС Золотое кольцо»;

— проанализировать процесс подбора и подбора
персонала на примере ООО «АМАКС Золотое кольцо»;

— разработать стратегию по
совершенствованию процесса подбора и подбора персонала.

Структура
работы: Работа состоит из введения, трех глав,
каждая из которых включает в себя параграфы, заключения, списка литературы и
приложений. В первой главе подробно раскрываются теоретические основы процесса подбора
и подбора персонала; рассматриваются современные методы и технологии процессов.
Во второй главе рассматриваются процессы подбора и подбора персонала с
практической точки зрения, на примере ООО «АМАКС Золотое кольцо».

Заключение:

В результате проведенного
исследования сформируем основные выводы. В результате изучения теоретических
материалов, в первой главе курсовой было определено, что одной из важнейших
функций службы управления персоналом является организация эффективного подбора
персонала, который в общем виде определяется как обеспечение предприятия кадрами, необходимыми в каждый
конкретный момент времени в необходимом количестве и требуемого качества, а
также создание резерва кандидатов на все рабочие места с учетом, в том числе, и
будущих организационных и кадровых изменений, увольнений, перемещений, уходов
на пенсию, окончаний сроков контрактов, изменений направлений и характера
производственной деятельности.

Необходимость
грамотного подбора персонала обусловлена, прежде всего, требованиями
современной рыночной экономики, особенностями работы конкретного предприятия,
самим процессом движения персонала.

Оценка персонала в настоящее время расценивается не
только как первый и наиболее важный этап в системе управления персоналом, но и
как комплексное понятие, состоящее из трех основных элементов: набора
персонала, подбора персонала и его последующего найма.

Вторая глава курсовой работы
посвящена анализу деятельности ООО «АМАКС Золотое кольцо». На основании
проведенного анализа можно сделать следующие выводы:

— Организационная структура ООО «АМАКС
Золотое кольцо»
является линейно-функциональной, где линейная структура, полномочия которой
идут от высшего звена к низшему звену, подкрепляется функциональными службами.

— При подборе кадров
практически не учитываются внешние источники привлечения персонала. Из
возможных источников, описанных в части первой данной пояснительной записки,
организация использует только один – СМИ.

— Подбор персонала не включает
такой важный этап, как определение профессиональной пригодности кандидатов –
мнение о пригодности кандидатов на вакантное рабочее место формируется только
на основе анкетирования.

— В целом же можно отметить основные направления современных
подходов к подбору персонала:

— Процедуры поиска и подбора кадров должны рассматриваться в
комплексе с общей системой управления организации и с ее кадровой политикой.
Разработка программы по обеспечению организации новыми работниками должна
учитывать цели организации, сложившуюся практику управления и наличные ресурсы.

— Поиск и подбор работников требует комплексного подхода.

Обозначены основные мероприятия, направленные на совершенствование
системы подбора персонала. Были предложены следующие мероприятия:

— совершенствование подбора персонала
путем пересмотра анкетирования кандидатов.

— проведение профессиональной ориентации принимаемых на работу
сотрудников.

— совершенствование трудовых потоков с точки зрения прохождения
этапов подбора персонала.

Все предложенные мероприятия базируются на выявленных недостатках.
По каждому мероприятию было проведено обоснование экономического эффекта и
эффективности. Все мероприятия являются экономически эффективными и реально
осуществимыми в рамках данной организации.

Фрагмент текста работы:

Глава
1. Теоретические и методические основы системы подбора И РАССТАНОВКИ персонала
на предприятии 1.1 Сущность и роль подбора персонала в кадровой
деятельности организации Установление рыночных отношений и конкурентная борьба
на рынках товаров и услуг вынуждают предпринимателей изыскивать новые
эффективные способы получения прибыли. В связи с этим увеличивается роль
человеческих ресурсов, под которыми ученые понимают совокупность работников,
объединенных организационной структурой, общностью средств производства,
технологий, продуктов, целей деятельности и интересов. [8.C.345]

Фактом, доказывающим огромное значение человеческого
фактора в процессе трудовой деятельности, является феномен частичного поражения
технократической идеи автоматизации производства и создания безлюдных
технологий. Именно поэтому, по мнению Н. Бескровной [8.C.6] , начинает строиться
мировая постиндустриальная социальная экономика, рынок с «человеческим лицом»,
в котором намечен курс на повышение производственной отдачи и активности
персонала при ориентации на более эффективную систему управления. [10.C.5]

Процесс
формирования кадров на сегодняшний день справедливо считается одним из основных
условий дальнейшего развития любой организации. Интенсификация труда, изменение
содержания большинства видов трудовой деятельности, появление новых профессий
увеличили значение оценки персонала и повысили требования к соответствию
личностных особенностей персонала в организации определенным критериям. Однако
сложность и многоплановость процессов подбора и расстановки кадров побудили
начать активные поиски