Курсовая теория на тему Экспертиза силикатных товаров

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ. 6

1 ОБЩАЯ ЧАСТЬ. 9

1.1 Классификация силикатных товаров. 9

1.2 Ассортимент силикатных товаров. 12

1.3 Химический состав, ценность силикатных товаров. 16

1.4 Потребительские свойства силикатных товаров. 17

1.5 Особенности маркировки, упаковки,
транспортирования и хранения силикатных товаров. 20

2 СПЕЦИАЛЬНАЯ ЧАСТЬ. 23

2.1 Общий порядок проведения товарной экспертизы
силикатных товаров. 23

2.2 Экспертиза качества силикатных товаров. 33

2.3 Основные виды фальсификации силикатных товаров. 34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 37

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 39

ПРИЛОЖЕНИЕ А 
АКТ ОТБОРА ПРОБ И (ИЛИ) ОБРАЗЦОВ ТОВАРОВ.. 41

ПРИЛОЖЕНИЕ
Б  АКТ ЭКСПЕРТИЗЫ   42

Введение:

Экспертиза товара —
исследование специалистом-экспертом каких-либо вопросов, решение которых
требует специальных познаний в областях науки, техники, экономики, торговли
различными видами товаров с последующей выдачей заключения.

Различают товарную,
судебную, врачебно-трудовую, юридическую, технологическую, бухгалтерскую,
экологическую, ветеринарно-санитарную и другие виды экспертиз.

При экспертной оценке
требования к характеристикам товаров или иных объектов могут устанавливаться не
только нормативными документами, но и экспертами. Экспертной оценке могут
подвергаться единичные экземпляры, упаковочные единицы товаров, а также
товарные партии. Наиболее часто проводится товарная экспертиза именно товарных
партий, которые определяются как совокупность единичных экземпляров и/или
упаковочных единиц, объединенных общностью признаков: единовременностью
выработки, общностью сырья, производства, едиными транспортными средствами.

Цель товарной экспертизы —
проведение количественных и качественных оценок основополагающих характеристик
товара, а также процессов, которые влияют на них, но зачастую не поддаются
непосредственному изменению и основываются на суждениях специалистов-экспертов.

Для достижения указанной
цели необходимо решать следующие задачи:

— осуществлять правильный
подход к выбору свойств, показателей ассортимента и качества товаров в
соответствии с целью экспертизы;

— измерять количественные
и определять стоимостные характеристики товаров;

— выявлять соответствие
действительных значений показателей установленным требованиям;

— анализировать и
оценивать полученные данные для составления заключений или рекомендаций.

При проведении экспертизы
эксперты должны соблюдать следующие принципы: объективность, независимость,
компетентность, системный подход, эффективность, безопасность товара для
потребителя и окружающей среды [14].

Актуальность
исследовательской работы заключается в том, что полезность силикатных товаров
определяется потребителем путем оценки на функциональность, эстетику,
надежность и качество материала. Так как материал изделий из стекла и керамики
очень хрупкий и страдает даже от незначительных повреждений, то при обнаружении
дефектов или брака после покупки, очень сложно доказать собственную правоту.
Вот почему потребитель зачастую обращается к экспертам для проведения
экспертизы силикатных товаров [19].

Целью курсовой работы
является рассмотрение особенностей экспертизы силикатных товаров.

Достижение поставленной
цели реализуется посредством выполнения следующих задач:

— привести классификацию
силикатных товаров;

— представить ассортимент
силикатных товаров;

— проанализировать
химических состав и ценность силикатных товаров;

— описать потребительские
свойства силикатных товаров;

— рассмотреть особенности
маркировки, упаковки, транспортирования и хранения силикатных товаров;

— изучить общий порядок
проведения товарной экспертизы силикатных товаров;

— представить экспертизу
качества силикатных товаров;

— рассмотреть основные
виды фальсификации силикатных товаров.

Объектом исследования
являются силикатные товары.

Предметом исследования
является специфика экспертизы силикатных товаров.

Методологическая база
исследования:

— системный, комплексный
и динамический подходы, традиционный анализ документов, метод экспертных
оценок, статистические и методы обработки информации;

— современные концепции,
отраженные в научно-исследовательской литературе (книгах, справочниках,
журналах, энциклопедиях, учебных пособиях и пр.).

Теоретическая значимость
исследования – выбранная для рассмотрения проблематика может быть рассмотрена в
учебном процессе для преподавания курса «Экспертиза продукции».

Практическая значимость
исследования – основные положения и выводы могут использоваться в качестве
основы для применения особенностей экспертизы силикатных товаров.

Исследовательская работа
построена следующим образом — введение, две главы (теоретическая и методологическая),
заключение, список использованных источников.

Заключение:

Экспертизой называется
оценка экспертом всех характеристик товара на основе их испытаний и анализа
документов. Она может включать не только товароведные, но и стоимостные
характеристики. Экспертизу применяют в тех случаях, когда необходимо
всесторонне оценить товар с учетом позиций продавца, потребителя, а также сложившейся
рыночной конъюнктуры. Составляющие экспертизы — субъект, объект, критерии,
методы, процедура и результат.

Субъект экспертизы — это
эксперт или группа экспертов.

Объектом экспертизы
являются потребительские свойства товаров, проявляющиеся при взаимодействии
товара с потребителем в процессе эксплуатации (потребления).

Критерии, используемые в
экспертной оценке, могут быть общими и конкретными. Общие критерии — это
сложившиеся в обществе ценностные представления, ориентации и нормы. Конкретные
критерии — реальные требования к качеству товаров данного вида. Эти требования
определены нормативно-технической документацией. Конкретными критериями могут
служить также базовые образцы и базовые показатели, характеризующие качество
образцов, принимаемых за исходные.

В товарной экспертизе
используются разнообразные методы — физико-технические, химические, биологические,
математические и др., исследования проводятся с применением сложных современных
приборов и технических средств.

Процедура проведения
экспертизы — это последовательность определенных операций, выполняемых
экспертами. Количество операций, их последовательность, содержание определяются
целями экспертизы и особенностями объекта экспертизы. Основные операции
процедуры экспертизы можно разделить на три этапа — подготовительный (создание
экспертной группы и формирование целей экспертизы), основной (исследования,
выполняемые экспертами), заключительный (обработка результатов, их анализ,
оценка и оформление экспертного заключения).

Результатом экспертизы
является оформление в письменном виде заключения, в котором приводится оценка
потребительских свойств товаров.

Итоговая оценка
экспертной группы базируется на обобщении заключений экспертов, согласовании
общей оценки с каждым экспертом и утверждении ее организатором экспертной
группы.

Заключение включает
вводную часть, исследовательскую часть и вывод; подписывает его эксперт.
Экспертиза проводится в основном в специальных учреждениях: Торговой палате,
Бюро технических экспертиз, Центре независимой экспертизы, государственных
институтах, специальных лабораториях (испытательных лабораториях пищевых
продуктов, сырья и материалов).

Подводя итоги
исследовательской работы, можно сделать вывод о том, что были выполнены все
поставленные задачи, а именно:

— приведена классификация
силикатных товаров;

— представлен ассортимент
силикатных товаров;

— проанализирован химический
состав и ценность силикатных товаров;

— описаны потребительские
свойства силикатных товаров;

— рассмотрены особенности
маркировки, упаковки, транспортирования и хранения силикатных товаров;

— изучен общий порядок
проведения товарной экспертизы силикатных товаров;

— представлена экспертиза
качества силикатных товаров;

— рассмотрены основные
виды фальсификации силикатных товаров.

Следовательно, цель
работы достигнута в полном объеме, по каждому разделу сделаны соответствующие
выводы.

Фрагмент текста работы:

1.3
Химический состав, ценность силикатных товаров

1) Стеклянные товары.

Основное сырье —
кварцевый песок, сульфат натрия, сода, поташ, мел, оксиды свинца, стеклобой и
др.

Вспомогательные материалы
– осветители, обесцвечиватели, красители (оксид меди, оксиды кобальта и др.),
глушители придают стеклу непрозрачность или молочно-белый цвет.

Виды силикатных стекол:

— обыкновенное
(известково-натриевое, известково-кальциевое);

— хрустальное — имеет
повышенный блеск, сильное лучепреломление, высокую прозрачность;

Свинцовый хрусталь
состоит из оксидов кремния, калия и свинца.

Бариевый хрусталь
содержит окись бария.

Жаростойкое стекло
выдерживает резкие перепады температур, содержит соединения бора (до 12,5%),
отличается высокой термостойкостью, применяется для изготовления кухонной
посуды.

Стекла всех видов
обладают высокой химической стойкостью к действию всех химических веществ
(кроме плавиковой кислоты).

2) Керамические товары.

Основное сырье — глины —
несцементированные осадочные породы с преобладанием определенных минералов,
которые по химическому составу являются гидроалюмосиликатами. Свойствами глин
являются пластичность и огнеупорность. Порошок глины, замешанный с водой,
образует вязкое тесто, способное формоваться и сохранять приданную ему форму.
Обожженное в огне тесто приобретает каменистую твердость и крепость.
Первоначально керамические изделия формовались от руки и обжигались на костре
или в домашней печи. На этих свойствах глины базируется керамическая
промышленность.

В широком смысле керамика
— это все неорганические, неметаллические изделия, полученные из
порошкообразных материалов и упрочненные в процессе спекания.

Наряду с традиционными
керамическими изделиями, такими как гончарные, фаянсовые, фарфоровые, к
керамике относятся многочисленные виды продукции, состоящие из оксидов
металлов: А12О3, ZrО2, MgO, Fe2O3
и др. [13].

Таким образом, силикатная
промышленность — это производство керамики и стекла из природных соединений
кремния.