Курсовая с практикой на тему Затраты и себестоимость продукции (услуг). Пути оптимизации затрат.

Содержание:

Введение 3

Глава 1. Теоретические основы управления затратами и себестоимостью на предприятии 5

1.1. Понятие затрат и себестоимости 5

1.2. Планирование и анализ затрат и себестоимости 8

1.3. Управление затратами и себестоимостью на предприятии 11

Глава 2. Анализ затрат и себестоимости АО «БШВ» 15

2.1. Общая характеристика предприятия 15

2.2. Анализ затрат и себестоимости на предприятии 19

2.3. Рекомендации по оптимизации затрат предприятия 23

Заключение 33

Библиографический список 36

Приложения 39

Введение:

На протяжении многих лет российские и зарубежные исследователи поднимают вопросы о росте компаний, которые не выдерживают конкуренции на экономическом рынке и теряют бизнес. Эта тенденция напрямую связана с неумением контролировать уровень расходов.

Самое главное в любом бизнесе — определить цену, стоимость продукции и регулярно их сопоставлять. В сложившейся ситуации эффективное управление затратами бизнеса невозможно без организации контроля за уровнем производственных затрат и расходов на реализацию.

Во многих компаниях анализ затрат широко используется в управлении для определения изменений по периодам. Сам по себе такой анализ не дает положительного эффекта. Это потому, что это делается через некоторое время после окончания производственного процесса.

Оперативный анализ дает возможность узнать больше о различиях в структуре затрат и факторах, влияющих на них, и может быть использовано для выявления негативных влияний на сегодняшний день, а также предотвратить их появление в будущем.

Цель работы – разработать рекомендации по снижению себестоимости и оптимизации затрат предприятия (на примере АО «БШВ»).

Задачи исследования:

 охарактеризовать понятие затрат и себестоимости;

 изучить планирование и анализ затрат и себестоимости;

 обозначить управление затратами и себестоимостью на предприятии;

 представить характеристику исследуемого предприятия;

 проанализировать затраты и себестоимость предприятия;

 предложить рекомендации по оптимизации затрат предприятия.

Объект исследования – деятельность АО «БШВ», динамика затрат и себестоимости данного предприятия. Предприятие занимается производством и реализацией товаров народного потребления (швейных изделий женского и детского ассортимента).

Предмет исследования – затраты и себестоимость как экономические понятия, в т.ч. на примере выбранного предприятия.

Теоретическая база исследования представлена книгами и статьями, интернет-источниками по вопросам классификации затрат и себестоимости продукции, подходов к их анализу и методам управления.

Информационная база исследования – годовой отчет АО «БШВ», бухгалтерская финансовая отчетность АО «БШВ».

При написании работы применялись методы систематизации и обобщения, методы горизонтального, вертикального и коэффициентного анализа.

Заключение:

Экономическое положение отечественной промышленности имеет множество проблем, решение которых требует использования многих ресурсов для поддержки и усиления их деятельности. Однако разные подходы к пониманию работы и функционирования системы управления затратами, ее положение в системе управления бизнесом в целом усложняют реализацию управления. В результате большое значение приобретает вопрос координации функций в СУЗ.

Вопросы управления корпоративными затратами сегодня очень актуальны. Такая ситуация сложилась под влиянием политического климата и острой конкуренции. Требуется исследовать негативные стороны финансово-хозяйственной деятельности компании:

 потеря внешнеэкономических связей с контрагентами;

 невозможность установления долгосрочных внешнеэкономических связей с контрагентами в других странах в связи с политической нестабильностью;

 высокий рост стоимости энергии и сырья в составе себестоимости продукции;

 ограниченный местный рынок для использования продукта;

 длительное время существует конфликта между корпоративными интересами и государственной политикой.

Акционерное общество «Белгородская швейная фабрика» (АО «БШФ») занимается производством и реализацией товаров народного потребления (швейных изделий женского и детского ассортимента), а также сдачей помещений в аренду.

Снижением себестоимости продаж обусловлено снижением объемов деятельности. Управленческие расходы снизились по причине сокращения управленческого персонала.

В структуре затрат преобладает себестоимость, составляя почти 70% всех затрат предприятия.

Себестоимость в 2021г. снизилась на 883 тыс. руб., или на 3,1%, что обусловлено снижением объемов деятельности. В структуре себестоимости в 2020-2021гг. наибольший удельный вес занимали материальные затраты и затраты на оплату труда.

Анализ контролируемости расходов показал, что наибольшие проблемы у предприятия с коммерческими расходами, материальными затратами, расходами на оплату труда. Это говорит о том, что предприятие или не может влиять на уровень этих затрат, или плохо налажена система контроля и управления данными группами затрат. В целом нужно обратить внимание на материальные затраты и коммерческие затраты, так как отклонения от допустимого значения у них наибольшие.

Проведенный анализ выявил, что у предприятия высокие затраты по основной деятельности. Проблема создавшейся ситуации кроется не только в недостаточно качественном управлении предприятием, но и негативном влиянии макросреды.

Предприятию предлагается улучшить систему отбора поставщика и реализовать рекомендации по снижению брака.

Поставщик № 1 стал менее выгодным поставщиком. Его можно заменить Поставщиком № 2, который поставляет такой же материал. То, что для сотрудничества с данной организацией потребуется взятие кредита не составляет проблемы, так как даже с учётом процентов затраты на приобретение материалов будут меньше на 4,85%.

Анализ процесса «Раскрой» выявил, что он являлся критическим на предприятии, именно на нем происходит повышенное образование отходов и брак.

Рекомендуются дальнейшие действия на предприятии по пошиву школьной формы: провести работу с рисками, включая их анализ, оценку, и последующую разработку предупреждающих мероприятий, а также дальнейшее сравнение экономической выгоды в отношении ликвидации последствий от возникновения риска.

Общие затраты на ликвидацию последствий возникновения нежелательного события (риска) составят – 8 060 руб.

Совокупные экономические затраты на анализ рисков и предупреждающие действия составят 7 846 378 руб., а экономия за год может составить 4 894 582 руб. Новое оборудование окупится меньше, чем за два года. Это передовое техническое решение позволяет существенно сократить текущие расходы, повысить производительность труда и качество раскроя материалов.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Теоретические основы управления затратами и себестоимостью на предприятии

1.1. Понятие затрат и себестоимости

Рассмотрим толкования понятия «затраты».

В общем смысле затраты — это средства, используемые для производства и деятельности компании. Бескоровайная С.А. считает необходимым понимать под затратами добровольное согласие компании на использование нужных ресурсов для производства и реализации продукции, а также прочей деятельности предприятия по установленным поставщиками ценам .

М. М. Коростелкин предлагает следующую трактовку категорий «затраты», «издержки», «расходы» и «себестоимость», которые выражают денежную оценку производственных трат предприятия, но при этом по степени охвата информации значительно отличаются (рис. 1).

Рис. 1. — Соотношение понятий «затраты», «издержки», «расходы» и «себестоимость»

Затраты – денежное выражение объема ресурсов за определенный период, использованных на производство продукции.