Курсовая с практикой на тему Взаимодействие и взаимообусловленность развития материального производства и сферы услуг

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

1 Теоретические основы взаимодействия и взаимообусловленности развития материального производства и сферы услуг 5

1.1 Понятие сферы услуг и ее особенности 5

1.2 Взаимозависимость сферы услуг и материального производства 9

1.3 Роль материальных объектов в реалиазации услуг сферы

гостеприимства 11

2 Особенности взаимосвязи материальной базы и услуг отеля ООО «Корстон-Казань» 16

2.1 Общая характеристика гостиницы ООО «Корстон-Казань» 16

2.2 Оценка зависимости качества услуг отеля ООО «Корстон-Казань» от уровня материальной базы 20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 26

Введение:

Настоящая работа направлена на исследования в области сверы сервиса и ее взаимосязи со сферой материального производства.

Актуальность данной курсовой работы обусловлена тем, что современный этап развития экономики характеризуется ростом влияния сервисной деятельности, как на уровень жизни населения, так и на финансовые аспекты функционирования региона и государства в целом. Именно сфера оказания услуг становится одним из важных и перспективных сегментов национальной экономики, которая демонстрирует сравнительно высокие темпы роста. С каждым годом сервисная деятельность, в основе которой лежит предоставление тех или иных услуг, расширяет свой ассортимент, предлагая населению и юридическим лицам все больше услуг.

При этом развитие сферы услуг тесным образом связано с тенденциями изменений в сфере материального производства. Именно наличие необходимой материальной базы, а также научно-технические новшества способыствуют повышению качества услуг и расширению их ассортимента. С другой стороны, сервис как таковой способствует изменению общества и создает предпосылки дальнейшего развития материальных ресурсов экономики.

Вопросы взаимозависимости между сферой услуг и материальной сферой нечасто становятся объектом исследований в научной сфере. Отдельные аспекты данной темы рассмотрены в работах А. Безпалова, В. Клинова, И. Родионова и др. При этом малоизученой остается взаимозависимость материальной и сервисной сферы в отдельных видах деятельности. Поэтому актуальным является анализ данного вопроса в сфере гостеприимства.

Объектом исследования в курсовой работе выступает отель ООО «Корстон-Казань».

Предмет исследования – взаимосвязь сферы гостиничных услуг и сферы материального производства.

Цель курсовой работи – исследование взаимовлияния и взаимозависимости сферы услуг и сферы материального производства.

В соответствии с поставленной целью задачи исследования сформулированы следующим образом:

— определить понятие сферы услуг и ее особенности;

— рассмотреть взаимозависимость сферы услуг и материального производства;

— определить роль материальных объектов в реалиазации услуг сферы гостеприимства;

— дать общую характеристику гостиницы ООО «Корстон-Казань»;

— оценить зависимость качества услуг отеля ООО «Корстон-Казань» от уровня материальной базы.

В ходе исследования были использованы, как общенаучные методы исследования (индукция и дедукция, анализ и синтез), так и специальные методы исследования, в частности метод анкетирования.

Структура курсовой работы включает введение, две главы, заключение, список использованных источников.

 

Заключение:

Проведенное исследование показало, что сфера услуг являет собой особый вид предпринимательства, который имеет наиболее выраженную социальную направленность, поскольку способствует удовлетворению потребностей физических и юридических лиц в тех или иных услугах. При этом одной из особенностей сверы услуг является ее взаимозависомость от сферы материального производства. В частности, только в результате взаимодействия сферы услуг и сферы материального производства может быть сформирован качественный продукт на рынке гостиничных услуг.

Подтверждением этому стало исследование, проведенное на базе гостиницы ООО «Корстон-Казань». В основу исследования был полоден анализ влияния материальной базы (предметов материального производства) на качество обслуживания гостей в отеле, то есть на сферу услуг.

В ходе исследования установлено, что формированию спроса на услуги отеля и высокому качеству обслуживания гостей в нем способствует наличие в составе гостиницы таких архитектурных составляющих как два строения с гостиничными номерами, торговый комплекс, развлекательный комплекс, несколько ресторанов, конференц-залов и бизнес-центра с офисными помещениями.

Также результаты анкетирования показали, что больинство гостей довольны уровнем комфорта в отеле, качеством оборудования, интервьером основных помещений гостиницы. Так, достаточно высоко гости оценили мебель в номерах отеля, оборудование и наполнение санитарных узлов в номерах, удобство использования лифта, удобство пребывания в вестибюле, холле, ресторане.

Это в комплексе обеспечивает высокий уровень удовлетворения гостей качеством обслуживания в отеле ООО «Корстон-Казань» и способствует развитию гстиничного предприятия.

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические основы взаимодействия и взаимообусловленности развития материального производства и сферы услуг

1.1 Понятие сферы услуг и ее особенности

Рассматривая сущность термина «сфера услуг» или «сервисная сфера», «сервисная деятельность», следует отметить, что в научной литературе данное понятие трактуют, как правило, исходя из клиентоориентированного подхода, в основе которого лежит понимание той роли, которую играет сервисная деятельность в обществе, с точки зрения удовлетворения потребностей населения и других пользователей услуг. В рамках данного подхода можно привести несколько примеров определений.

Например, Ж.А. Романович под сферой услуг понимает вид деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей путем оказания индивидуальных услуг. Услуги оказываются потребителям в процессе обслуживания. Обслуживание — это деятельность исполнителя услуги, проходящая при непосредственном контакте с потребителем. Процесс обслуживания обеспечивается средствами производства и персоналом сервисного предприятия [10, с.12-14].

Н.С. Иванова подчеркивает, что сервис был и остается сферой, необходимой в качестве средства и способа жизнедеятельности человека и общества. Сфера услуг сформировалась как неотъемлемое сопровождение человеческого существования [3, с.6]. Такой подход приравнивает понятие сферы услуг, сервисной деятельности, сервиса, сферы обслуживания.

Также важно выделить особенности сферы услуг как направления предпринимательской активности. В этом аспекте следует подчеркнуть, что главной особенностью предпринимательства в сфере услуг является особая роль потребителя, на которого ориентирована деятельность сервисной организации, поскольку эффективность работы сервисных предприятий зависит, прежде всего, от степени соответствия ассортимента и качества