Курсовая с практикой на тему «Влияние инновационных технологий на обеспечение безопасности гостей в индустрии гостеприимства»

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 4
Г1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 5
1 Сущность инноваций и ее виды 5
1.2 Инновации в системе обеспечения безопасности 9
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ГОСТИНИЦЕ 13
2.1. Влияние инноваций на безопасность в гостинице 13
2.2 Разработка инновационных предложений для совершенствования системы безопасности гостиничного предприятия 20
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 27
ПРИЛОЖЕНИЯ 29

Введение:

Возрастающая роль инновационной деятельности предъявляет новые требования к вопросам о выборе наиболее эффективных механизмов использования и оценки инновационного потенциала, управления инновационной деятельностью предприятия.
Актуальность. Для предприятий оценка и мониторинг безопасности необходимы, в первую очередь, потому, что их активно задействованный потенциал является определяющим, стабилизирующим фактором антикризисного развития, гарантом экономического роста и поддержания. В качестве одной из целей мониторинга безопасности предприятия является диагностика его состояния по системе показателей, учитывающих специфические отраслевые особенности, наиболее характерных для данного предприятия, и имеющие для последнего важное стратегическое значения.
Целью работы является изучение инновационного развития безопасности гостиничного предприятия на примере TSAR PALACE LUXURY HOTEL & SPA г. Пушкин. Задачи:
— изучить сущность инноваций и инновационной деятельности в обеспечении безопасности;
— исследовать влияние инноваций на безопасность в гостиничном предприятии;
— разработать инновационные предложения для того, совершенствовать систему безопасности гостиничного предприятия.
Предметом работы является сущность, инноваций и инновационной деятельности обеспечения безопасности гостиничного предприятия.
Объектом работы является TSAR PALACE LUXURY HOTEL & SPA г. Пушкин.
Методами исследования являются методы анализа и синтеза, методы классификации и сравнения, методы описания.

Заключение:

В современных условиях постоянного роста преступности и осложнения криминогенной обстановки вопросы обеспечения безопасности любого объекта выходят на одно из главных мест. Наиболее важное и актуальное значение в этой связи имеет специфика обеспечения безопасности в сфере гостиничного бизнеса.
С целью избегания всяческих непредсказуемых угроз и рисков в современных условиях возникает необходимость внедрения комплексной система безопасности гостиницы для предотвращения опасности для жизни постояльцев и персонала, убытков в результате пожаров и техногенных аварий, криминальных посягательств на имущество гостиницы и постояльцев, а также прочих проблем.
Непосредственная забота о безопасности клиентов — это не только охрана. Во многих отелях, особенно на летних курортах, нередки отравления и инфекции. Поэтому в структуре службы безопасности также обязательно должен присутствовать медицинский кабинет или медпункт.
Система безопасности предприятия призвана выполнять определенные функции. К наиболее значимым из них следует отнести: прогнозирование, выявление, предупреждение, ослабление опасностей и угроз; обеспечение защищенности деятельности предприятия и его персонала, сохранности его имущества, создание благоприятного конкурентной среды, ликвидация последствий нанесенного ущерба и т.д.
Организация обеспечения безопасности в гостиничной индустрии становится все больше актуальной в свете событий, происходящих в мире и России. Уже сейчас во многих проспектах, характеризующие страну или регион, в которые собирается отправиться путешественник, указывают уровень безопасности, зачастую становится решающим и определяющим фактором при выборе места отдыха или временного поселения.
Ниже приводится анализ опыта развитых зарубежных стран в обеспечении безопасности предпринимательства, противодействия экономическим преступлениям.
Можно отметить, что использование современных технологий в гостиничном обслуживании является неотъемлемой частью развития гостиничного бизнеса в условиях конкуренции. Современные технологии позволяют поддерживать высокий уровень обслуживания, расширять спектр предоставляемых в гостиничном комплексе услуг, совершенствовать систему управления, усилить контроль за работой персонала, а также обеспечить высокий уровень безопасности для гостей.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИННОВАЦИЙ И ИННОВАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ

1 Сущность инноваций и ее виды

В условиях глобальной трансформации и обострения кризисных явлений в глобальной экономике, все более актуальным становится вопрос поиска и развития альтернативных экономических моделей. В качестве инструмента и источника стимулирования экономического роста были выбраны результаты инновационной и научно-технической деятельности. Во всем мире была сформирована позиция, что в дальнейшем прибыль можно получать, лишь обойдя конкурента.
Сделать это можно не только при помощи расширения производства, но и при развитии существующих объёмов за счет новых технологий, новых организационных решений.
Данная теория была разработана и описана еще в начале прошлого века, однако стала особо востребована только сейчас. Достижение стабильного роста и развития инновационного сектора — один из главных приоритетов государственной политики РФ в последние годы.
В этой связи закономерно возникают вопросы, связанные с нормативно-правовым регулированием инновационной деятельности, в т.ч. контролем за правомерностью и эффективностью использования государственных ресурсов.
Понятие innovation впервые зародилось в научных исследованиях XIX века. Новую жизнь понятие получило в начале XX века в научных работах экономиста Й. Шумпетера в работе «Теория экономического развития» (1911). Инновация, по Шумпетеру — «коммерциализация новшеств не только технических новшеств, но и организационных, могущих дать положительный экономический эффект ».
В настоящее время существует большое количество различных вариантов определения понятия «инновация». В тексте Федерального закона от 23.08.1996 № 127-ФЗ (ред. от 26.07.2019) «О науке и государственной научно-технической политике » дано определение инновации как введенного в употребление нового или значительно улучшенного продукта (товара, услуги) или процесса, нового метода продаж или нового организационного метода в деловой практике, организации рабочих мест или во внешних связях.
На текущий момент существует большое многообразие определений, что часто критикуется российскими учеными-юристами. Федеральный закон от 23.08.1996 № 127-ФЗ (ред. от 26.07.2019) «О науке и государственной научно-технической политике» в том числе содержит в себе основной понятий аппарат, тесно связанный и употребляемый с понятием «инновация», в том числе определение инновационной инфраструктуры и инновационной деятельности.
Для лучшего понимания содержательной части категории «инновации» необходимо провести классификацию инноваций по существующим имеющимся основаниям.
Это позволит более четко выразить суть аспектов инновационной активности с точки зрения правового регулирования. Классификация инноваций зависит от большого количества аспектов различного характера.