Курсовая с практикой на тему Виды составляемых калькуляций и их роль в принятии управленческих решений

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости 5
1.1 Понятие калькулирования, его роль и значение в системе управления 5
1.2 Экономическая сущность себестоимости продукции, ее виды и значение в процессе калькулирования 11
1.3 Методы учета затрат в управленческом учете 14
Глава 2. Особенности организации учета затрат и калькулирования себестоимости 23
2.1 Калькулирование себестоимости в системе «директ-костинг» и в системе полное распределение затрат на изделия («абзорпшен-костинг») 23
2.2 Особенности применения различных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции («стандарт-костинг») 30
2.3 Сравнение «директ-костинг» и «стандарт-костинг» 35
Глава 3. Пути совершенствования системы управления затратами и снижение себестоимости продукции 37
3. 1 Недостатки в системе управления затратами 37
3.2 Пути оптимизации себестоимости производства и реализации продукции 39
Заключение 42
Список литературы 44
Приложение 47

Введение:

Введение
Актуальность темы исследования. В рыночных условиях хозяйствования главным условием эффективного управления производственным предприятием являются полнота, достоверность и оперативность информации о расходах, которые формируют себестоимость изготовленной продукции. Такую информацию предоставляет учет издержек производства, который является центральной подсистемой в информационной системе бухгалтерского учета. От надлежащей организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции во многом зависят уровень экономического управления предприятием, степень влияния результатов деятельности отдельных подразделений на повышение эффективности производства, обоснованность планирования качественных и количественных показателей и оптимальное ценообразование. Эффективность производства, в свою очередь, во многом зависит от снижения затрат на единицу продукции при условии сохранения и повышения ее качества. Для того чтобы снизить расходы, нужно, прежде всего, их правильно определить.
Совершенствование учета затрат и калькулирования себестоимости постоянно находится в центре исследований научных работников, ведь успешное достижение целей, выполнение поставленных задач возможно только благодаря правильно выбранной системе методов и способов.
Организация учета затрат зависит прежде всего от особенностей технологии производства и характера выпускаемой продукции. Совокупность приемов учета производственных затрат и способов исчисления себестоимости единицы продукции (работ, услуг) называется методом учета затрат и калькулирования.
Данная курсовая работа имеет целью рассмотреть виды составляемых калькуляций и их роль в принятии управленческих решений.
Для выполнения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
— Рассмотреть понятие калькулирования и его роль и значение в системе управления;
— Проанализировать особенности калькуляции себестоимости в системе «директ-костинг» и в системе полного распределения затрат на изделия;
— Изучить особенности применения различных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;
— Представить пути оптимизации себестоимости производства и реализации продукции.
Предметом курсовой работы являются экономические отношения, которые возникают в процессе формирования себестоимости продукции предприятия.
В качестве объекта курсовой работы выступает калькулирования себестоимость продукции.
Вопросами изучения методов калькулирования затрат, в частности производственных, занимались целый ряд как зарубежных, так и отечественных ученых, в частности Г. Эмерсон, Дж. Гаррисон, Дж.Хиггинс, М.Х.Жебрак и другие. На сегодняшний день вопросам учета расходов посвящен ряд публикаций, в том числе исследования Т.Н. Беляковой, Е.Ю. Вороновой, О. Д. Кавериной, Н.П. Кондракова, Я.В. Соколова и других.
Источниковая база исследования: нормативные и законодательные акты РФ, методические указания и положения по бухгалтерскому учету, информационно-библиографические издания, первичные документы и бухгалтерская (финансовая) отчетность предприятия.
Практическая значимость исследования состоит в том, что полученные результаты и рекомендации могут быть использованы в практике работы производственных организаций разных отраслей экономики.
Курсовая работа состоит из трех глав, введения, заключения и списка используемой литературы.

Текст работы:

Для принятия оптимальных управленческих решений необходимо знать величину затрат и в первую очередь четко понимать информацию о производственные расходы. Анализ затрат помогает выявить эффективность и определить оптимальный размер расходов, проверить качественные показатели работы, правильно установить цены, регулировать и контролировать расходы, планировать уровень прибыли и рентабельности производства.
Учет затрат и калькулирования, как единый процесс, состоит из двух взаимосвязанных этапов: I этап — организация аналитического учета затрат и распределения затрат на производство продукции между объектами учета; II этап — калькулирования себестоимости, включающей операции по определению себестоимости изделий и единиц продукции. На основе методов учета затрат предприятие выбирает метод калькулирования, что отмечается в положении об учетной политике. Правильный выбор методов учета затрат определяется особенностями технологических процессов зависит от руководства и бухгалтеров предприятия.
Каждый из методов имеет целый ряд как преимуществ, так и недостатков, поэтому каждое предприятие должно самостоятельно подходить к выбору метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, который наиболее полно удовлетворял бы функционированию предприятия.
Факторами, побуждающими к выбору того или иного метода учета затрат являются:
— организационная структура управления производством;
— тип производства, его сложность, характер технологического процесса;
— номенклатура выпускаемой продукции;
— длительность производственного цикла;
— наличие незавершенного производства.
Учитывая данные факторы, предприятие выбирает оптимальный метод, специфика и особенности которого отражаются в последовательности процессов учета издержек производства и формирования себестоимости готовой продукции.
Правильный выбор методов учета затрат определяется особенностями технологических процессов, используемых на производстве и зависит от руководства и бухгалтеров самого предприятия.
Сегодня основными направлениями снижения себестоимости продукции являются интенсивные факторы:
— совершенствование техники, технологии и организации производства, осуществляется через организационно-технические мероприятия;
— планомерное сокращение производственных норм, согласованное с ежегодным планом научно-технических и организационных мероприятий;
— внедрения системы слежения за выполнением и фактической эффективностью мероприятий предприятия и его подразделений по плану научно-технического и организационного развития производства.
Большое значение для оперативного анализа имеют сроки выявления отклонений и принятия необходимых управленческих решений. Чем раньше появляется сообщение об отклонении, тем скорее можно прекратить перерасход ресурсов. Для этого пользуются сигнальными документами, или дают разрешение на такие отклонения перед началом работы, или сообщают о них по окончании операции. В местах производства для оперативного анализа затрат на основе сигнальных документов составляют ведомость отклонений от норм, где указывают причины и виновников отклонений.
С целью контроля затрат на производство фактические значения расходов обобщают, определяют отклонения от плановых показателей себестоимости и на основании обобщенной информации принимаются соответствующие управленческие решения, направленные на сокращение расходов предприятия. Такой анализ обеспечивает надежный контроль над себестоимостью продукции, разработкой и внедрением в производство необходимых организационно-технических мероприятий, способствующих снижению себестоимости.

Заключение:

Введение
Актуальность темы исследования. В рыночных условиях хозяйствования главным условием эффективного управления производственным предприятием являются полнота, достоверность и оперативность информации о расходах, которые формируют себестоимость изготовленной продукции. Такую информацию предоставляет учет издержек производства, который является центральной подсистемой в информационной системе бухгалтерского учета. От надлежащей организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции во многом зависят уровень экономического управления предприятием, степень влияния результатов деятельности отдельных подразделений на повышение эффективности производства, обоснованность планирования качественных и количественных показателей и оптимальное ценообразование. Эффективность производства, в свою очередь, во многом зависит от снижения затрат на единицу продукции при условии сохранения и повышения ее качества. Для того чтобы снизить расходы, нужно, прежде всего, их правильно определить.
Совершенствование учета затрат и калькулирования себестоимости постоянно находится в центре исследований научных работников, ведь успешное достижение целей, выполнение поставленных задач возможно только благодаря правильно выбранной системе методов и способов.
Организация учета затрат зависит прежде всего от особенностей технологии производства и характера выпускаемой продукции. Совокупность приемов учета производственных затрат и способов исчисления себестоимости единицы продукции (работ, услуг) называется методом учета затрат и калькулирования.
Данная курсовая работа имеет целью рассмотреть виды составляемых калькуляций и их роль в принятии управленческих решений.
Для выполнения поставленной цели, необходимо решить следующие задачи:
— Рассмотреть понятие калькулирования и его роль и значение в системе управления;
— Проанализировать особенности калькуляции себестоимости в системе «директ-костинг» и в системе полного распределения затрат на изделия;
— Изучить особенности применения различных методов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции;
— Представить пути оптимизации себестоимости производства и реализации продукции.
Предметом курсовой работы являются экономические отношения, которые возникают в процессе формирования себестоимости продукции предприятия.
В качестве объекта курсовой работы выступает калькулирования себестоимость продукции.
Вопросами изучения методов калькулирования затрат, в частности производственных, занимались целый ряд как зарубежных, так и отечественных ученых, в частности Г. Эмерсон, Дж. Гаррисон, Дж.Хиггинс, М.Х.Жебрак и другие. На сегодняшний день вопросам учета расходов посвящен ряд публикаций, в том числе исследования Т.Н. Беляковой, Е.Ю. Вороновой, О. Д. Кавериной, Н.П. Кондракова, Я.В. Соколова и других.
Источниковая база исследования: нормативные и законодательные акты РФ, методические указания и положения по бухгалтерскому учету, информационно-библиографические издания, первичные документы и бухгалтерская (финансовая) отчетность предприятия.
Практическая значимость исследования состоит в том, что полученные результаты и рекомендации могут быть использованы в практике работы производственных организаций разных отраслей экономики.
Курсовая работа состоит из трех глав, введения, заключения и списка используемой литературы.

Список литературы:

Глава 1. Теоретические основы учета затрат и калькулирования себестоимости
1.1 Понятие калькулирования, его роль и значение в системе управления
Калькулирования себестоимости — это определение размера расходов в денежной форме на выполнение единицы определенного вида продукции (услуги) по отдельным видам расходов. С помощью калькулирования определяется себестоимость единицы продукции (услуги), себестоимость по отдельным структурным подразделениям предприятия, по разным производственным процессам и в целом по предприятию [5, c. 22].
Учет затрат и калькулирования себестоимости продукции, контроль за уровнем затрат и себестоимости — это функция производственного учета, который в общем виде имеет две стадии: накопление расходов, их отнесения и распределение. Выбор системы производственного учета зависит от технологии и организации производства, характера продукции, системы управления и др. Поэтому каждое предприятие разрабатывает свою систему производственного учета и систему калькулирования себестоимости.
Калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) условно можно разделить на три этапа. На первом этапе рассчитывается себестоимость всей выпущенной продукции в целом, на втором — фактическая себестоимость по каждому виду продукции, на третьем — себестоимость единицы продукции, выполненной работы или оказанной услуги [11, c. 77].
Калькулирования себестоимости продукции является объективно необходимым процессом производства. Полученная информация не только позволяет выполнять традиционные задачи, но и помогает при:
— определении целесообразности дальнейшего выпуска продукции,
— установлении оптимальной цены на продукцию,
— оптимизации ассортимента выпускаемой продукции,
— определении эффективности обновления действующей технологи и машинного (станочного) парка,
— оценке качества работы управленческого персонала [20, c. 72].
Значение калькулирования в условиях действия рыночных отношений крайне важно. Сопоставление фактической и плановой (нормативной) себестоимости, информация о которых содержится в соответствующих калькуляциях, дает возможность выявить «узкие места» в производственном процессе, проанализировать превышение уровня расходов, рассчитать влияние факторов на отклонение, разработать конкретные меры по снижению себестоимости и повышению рентабельности отдельных производств.
Калькуляция себестоимости продукции — основной элемент ценообразования на любом предприятии. Кроме того, калькуляция используется для расчета финансового результата по видам продукции, по заказам, по периоду и тому подобное [22, c. 68].
Интересно, что законодательно регулируется только перечень расходов, которые можно включать в себестоимость продукции, а уже составляющие калькуляции предприятие выбирает самостоятельно. На первый взгляд может показаться, что в случае создания калькуляции, которая включала бы статьи расходов, необходимые для бухгалтерского и налогового учета, проблему управления затратами было бы решено. На самом деле, кроме потребностей бухгалтерии, есть еще множество вопросов, которые можно и нужно решать, создавая «правильную» калькуляцию себестоимости. К примеру, это управленческий учет, который предусматривает анализ использованных материалов, а в калькуляции есть статья расходов «Сырье и материалы». Ее можно использовать как самостоятельную единицу, а можно разделить на несколько видов, которые могут существовать самостоятельно — «Вспомогательные материалы», «Материалы для обработки поверхности металла» и др. Главное — не усложнять процесс расчета и статьи устанавливать таким образом, чтобы их можно было просто и эффективно анализировать. Если нет смысла анализировать материалы по видам, не надо их разделять, достаточно будет одной статьи «Сырье и материалы».
Для практики желательно, чтобы статьи расходов в плановой калькуляции совпадали с фактической калькуляцией. Иначе существует риск сделать неправильный анализ, что в результате может привести к принятию неправильного управленческого решения. Группировка затрат по калькуляционным статьям позволяет определить назначение расходов и их роль в изготовлении продукции, организовать контроль над расходами, рассчитать показатели деятельности предприятия и отдельных его подразделений, а главное — помогает выявить направления снижения себестоимости и повышения рентабельности производства.
Важно дать ответ на следующий вопрос: «Будет ли меняться структура калькуляции в зависимости от метода учета затрат?» В общем, нет. Но в случае более детального распределения расходов по статьям калькуляции — да, ведь изменится сам принцип распределения накладных расходов. И это, пожалуй, единственное изменение. Причем оно касается только косвенных расходов. Прямые расходы не изменяются, ведь период отнесения затрат в себестоимость продукции не повлияет на статью в калькуляции, хотя может измениться сумма [17, c. 238].
Целью группировки статей расходов в комплексы является стремление объединить разные по характеру расходы в соответствии с их ролью в формировании себестоимости продукции. В управленческом учете группировка затрат позволяет вести контроль за экономичностью производства и результатами мероприятий по снижению себестоимости. В то же время, следя сразу по комплексу расходов, а не по одному виду, можно определять общий уровень расходов на определенные цели в производстве, например, общий уровень затрат на эксплуатацию всего оборудования, а не одного станка [15, c. 93].
Распределение статей расходов, является универсальным, то есть его можно использовать на любом предприятии. Но ведь нет одинаковых компаний, и каждое производство имеет свой уникальный набор статей, составляющих основную часть расходов и больше всего влияющих на себестоимость. Логично, что набор таких статей анализируется в первую очередь, а для этого их надо выделить из основной массы.
Например, существует технологический процесс термической обработки детали. Любой технолог и экономист скажут, что основной статьей расходов здесь будет не основная заработная плата и материалы, а расходы на электроэнергию. Поэтому их в калькуляции надо выделять отдельно. Более того, в такой калькуляции затраты на электроэнергию будут отображаться в двух статьях: кроме указанной, еще и в общепроизводственных расходах. Однако необходимо понимать их разницу. Расходы на электроэнергию для термической печи являются так называемой технологической энергией (электроэнергией), нужной для обеспечения технологического процесса, а электроэнергия, отраженная в общепроизводственных расходах, необходимая для обслуживания самого производства: работы оборудования, обеспечение светом цехов и т.п [12, c. 178].
Другой пример: в процессе производства продукции создается определенный товар, который может использоваться как самостоятельная единица и пользоваться спросом на рынке. При этом предприятие фактически не тратит средств на его изготовление. В таком случае этот товар можно оценить и продать, а на полученную сумму уменьшить себестоимость основной продукции. Такой товар называется побочным. Для эффективного анализа в перечень статей калькуляции надо внести его стоимость. Хотя определение стоимости такой продукции носит условный характер, ведь ни один из видов затрат на его создание нельзя рассчитать точно. Особенно накладных расходов [11, c. 92].
Возможные случаи, когда определенную статью расходов рационально внести в калькуляции продукции только на некоторое время. Часто роль такой продукции играет новая, для создания которой потребовались расходы на обновление оборудования, определенные технологические исследования, производственное оборудование. Такие расходы можно включать в калькуляцию постепенно, до их полного покрытия, в случае долгосрочного производства продукции. Но если это единовременный заказ, правильно было бы включить сразу всю сумму расходов и вернуть ее. Однако на практике такое случается редко.
Калькулирования продукции — сложный процесс, не застрахованный от ошибки. Причем не только математической, но и организационной. Правильный подбор статей, включаемых в калькуляцию себестоимости продукции, помогает решить ряд не только производственных, но и управленческих проблем, потому что от этого зависит эффективность анализа деятельности [6, c. 52].
Таким образом, калькулирования себестоимости является одним из основных элементов системы управления не только себестоимостью продукции, но и производством в целом.
Калькулирования на любом предприятии, независимо от его вида деятельности, размера и формы собственности, организуется в соответствии со следующими принципами:
— научно обоснованная классификация производственных затрат. Для предприятий и организаций сферы материального производства разработаны и утверждены отраслевые Методические рекомендации по формированию себестоимости продукции (работ, услуг), в которых приводится рекомендуемый перечень калькуляционных статей Необходимо для отдельных отраслей промышленности, а также ряда других отраслей сферы материального производства с учетом их отраслевых особенностей разработать специальные отраслевые рекомендации по формированию себестоимости [14, c. 27];
— установление объектов учета затрат, объектов калькулирования и калькуляционных единиц. Во многих случаях объекты учета затрат и объекты калькулирования не совпадают. Объектами учета затрат являются места их возникновения, виды или группы однородных продуктов. Местом возникновения затрат в управленческом учете называют структурные единицы и подразделения предприятия, в которых происходит первоочередное потребление производственных ресурсов (рабочие места, бригады, цеха и т.д.). Под объектом калькулирования (носителем затрат) понимают виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные для реализации на рынке;
— выбор калькуляционной единицы (зависит от особенностей производства и производимой продукции);
— выбор метода распределения косвенных расходов. Этот принцип очень важен для правильного расчета себестоимости единицы продукции (работ, услуг). Он устанавливается предприятием самостоятельно, фиксируется в приказе предприятия об учетной политике и является не переменным в течение отчетного года;
— разграничение затрат по периодам. При этом необходимо руководствоваться принципом начисления. Его суть заключается в том, что операции отражаются в бухгалтерском учете в момент их совершения и не увязываются с денежными потоками. Доходы и расходы, полученные (понесенные) в отчетном периоде, считаются доходами и расходами этого периода независимо от фактического времени поступления (или оплаты) денежных средств. Доходы и расходы, не относящиеся к отчетному периоду, не связываются с доходами (расходами) отчетного периода, даже если денежные средства по ним поступили или перечислены в данном периоде [17, c. 131];
— обособленный учет текущих затрат на производство продукции и капитальных вложений. В себестоимость производимой продукции в данном отчетном периоде, включаются только понесенные расходы. Капитализированные затраты для определения финансового результата данного отчетного периода не используются;
— выбор метода учета затрат и калькулирования. Метод учета затрат и калькулирования выбирается предприятием самостоятельно, это зависит от ряда отдельных факторов, обусловленных особенностями предприятия, в частности отраслевой принадлежности, размером, технологией, которая применяется, ассортиментом продукции и тому подобное [16, c. 52].
Задача калькулирования заключается в определении затрат, приходящихся на единицу их носителя, т.е. на единицу продукции (работ, услуг), предназначенных для реализации, а также для внутреннего потребления.
В процессе калькулирования решаются две основные задачи управленческого учета: на основе затрат на производство конкретного вида продукции определения адекватной, справедливой и конкурентоспособной продажной цены; использование данных о себестоимости продукции для прогнозирования и управления производством и затратами.