Курсовая с практикой на тему Товароведная характеристика, ассортимент и экспертиза качества женских духов

Содержание:

Содержание

Введение. 2

Глава
1. Анализ рынка, классификация и ассортимент женских духов. 4

1.1
Состояние производства, рынка и внешнеторгового оборота женских духов  4

1.2
Женские духи: современная классификация, ассортимент, особенности
идентификации и экспертизы в таможенных целях. 13

Глава
2. Ассортимент и экспертиза женских духов (на примере «Л’Этуа́ль») 25

2.1
Анализ ассортимента женских духов (на примере «Л’Этуа́ль») 25

2.2
Организация и порядок проведения экспертизы качества женских духов  28

Заключение. 39

Список
использованных источников. 42

Введение:

На сегодняшний день на российском
рынке появилось огромное количество новых товаров как 
отечественного, так и зарубежного  производства.
Вырос спрос на качественные парфюмерно-косметические товары,
а  значит и требования, предъявляемые  к ним. Косметические
товары придают красивый внешний вид и здоровое состояние коже, поэтому имеют
большое гигиеническое, эстетическое и психологическое значение. 

Экспертиза парфюмерных и косметических средств – один из
видов химической экспертизы, который проводится в основном по двум большим
направлениям. В первом случае исследуются следы парфюмерно-косметических
средств в общей базе вещественных доказательств в ходе расследования преступлений.
Другое направление исследует парфюмерно-косметические средства с целью
определения их состава, его соответствия стандартам качества, а также для
установления фактов производства контрафактной продукции. Предметом проведения
экспертизы парфюмерных и косметических средств является определение характерных
признаков вещества, на основании которых специалист, обладающий специфическими
знаниями в данной области, формулирует свои профессиональные выводы.

На протяжении нескольких лет российский
рынок  парфюмерии и косметики ежегодно увеличивается не
менее чем на 10%. В отрасли происходит много 
изменений: расширение торговых сетей, стремительное уменьшение продаж
через  открытые рынки, усиление борьбы государства 
с контрафактной продукцией, увеличение продаж через Интернет.
Подавляющая часть товаров высшей ценовой категории (парфюмерия) импортируется.
По данным Федеральной таможенной службы России рост импорта
парфюмерно-косметических товаров ежегодно увеличивается. При таможенном
контроле знание классификационных признаков и свойств парфюмерных товаров
необходимо таможенным органам, чтобы избежать недостоверного декларирования
кода. В связи с этим актуальность выбранной темы очевидна.

Цель работы состоит в анализе товароведческих характеристик женских
духов и рассмотрении процесса экспертизы женских духов.

В соответствии с целью исследования в работе рассматриваемы
следующие основные задачи:

1) Изучить состояние производства, рынка и внешнеторгового
оборота женских духов;

2)Рассмотреть классификацию ассортимента женских духов.

3)Выявить основные характерные  черты экспертизы женских
духов.

Объект исследования: женские духи перемещаемые через
таможенную границу.

Предмет исследования: классификационные признаки и свойства женских
духов.

Заключение:

В настоящее время общий парфюмерный рынок достаточно велик,
и эксперты оценивают его развитие как очень перспективное. Российский рынок
чрезвычайно привлекателен для иностранных игроков. Развитию рынка парфюмерии и
косметики способствует рост платежеспособности населения и развитие
инфраструктуры. Кроме того, россияне наиболее активны по сравнению с западными потребителями
парфюмерии и косметики, они готовы тратить большую долю своих доходов на такие
продукты. В частности, в результате повышения уровня жизни населения и
увеличения доли среднего класса наблюдается тенденция к постепенному
превращению брендов класса люкс в потребительский товар.

В последние несколько лет происходил процесс
перераспределения каналов распространения парфюмерии в пользу универмагов,
специализированных магазинов и «магазинов у дома» и сокращения доли открытых
рынков. Парфюмерия поступает напрямую из-за рубежа, ввозится в небольших
количествах.

Парфюмерно-косметические средства — вещество или смесь
веществ, предназначенные для нанесения непосредственно на внешнюю поверхность
лица (кожу, волосы, ногти, губы и т. Д.) Или на зубы и слизистую оболочку
полости рта с подошвой или Основная цель чистки, изменения их внешнего вида,
придания приятного запаха и / или исправления запаха тела, и / или защиты их, и
/ или поддержания их в хорошем состоянии, и / или ухода за ними.

В соответствии с постановлением Правительства Российской
Федерации от 19 января 1998 года № 55 парфюмерия и косметика хорошего качества
не подлежат обмену или возврату. Поэтому при покупке парфюмерии и косметики вы
должны помнить, что вы можете вернуть их в магазин только при наличии
недостатков или если вы не предоставили полную и достоверную информацию о
товаре при покупке (то есть на момент заключения контракта).

Какую информацию нужно донести до потребителя при покупке
парфюмерии и косметики?

В соответствии с Законом Российской Федерации от 02.07.1992
№ 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее — Закон Российской Федерации №
2300-1), потребитель должен быть обеспечен необходимой и достоверной
информацией о товарах, обеспечивающих возможность их правильного выбора.

Информация для потребителя, предоставляемая непосредственно
с продуктом на упаковке, этикетке, бирке, открытке, вкладыше, должна содержать
информацию:

— о наименовании парфюмерно-косметической продукции;

— о назначении парфюмерии и косметики;

— на имя производителя и его местонахождение (юридический
адрес, включая страну);

— о наименовании и местонахождении организации,
уполномоченной производителем принимать претензии от потребителя
(уполномоченного представителя производителя или импортера), если производитель
сам не принимает претензию на территории государства-члена Таможенного союза;

— о сроках годности;

— об ингредиентах;

— об ограничениях (противопоказаниях) к применению;

— о способах и условиях хранения и др.

Информация о парфюмерии и косметике предоставляется на
государственном языке государств-членов Таможенного союза, на котором продаются
парфюмерия и косметика. Кроме того, название производителя, местонахождение
производителя и название продукта могут быть написаны с использованием букв
латинского алфавита. Страна происхождения парфюмерии и косметики указывается на
государственном языке государств-членов Таможенного союза, в котором продаются
парфюмерия и косметика.

При непосредственной работе с товарами в
парфюмерно-косметическом магазине L’Etoile было проведено несколько видов
экспертиз, и были сделаны следующие выводы:

— при проверке документов, подтверждающих качество
продукции, были выявлены нарушения, а именно, были обнаружены сертификаты с
истекшим сроком действия, и был установлен факт, что продукция салона не прошла
добровольную сертификацию.

— при проверке маркировки было исследовано 10 образцов, и
были выявлены следующие особенности: условия хранения товаров указаны не для
всех образцов, это можно объяснить тем, что они являются стандартными для многих
видов парфюмерной продукции.

— при проверке упаковки и средств защиты от подделки было
исследовано 10 образцов, все образцы полностью защищены от подделки. Что
касается внешнего вида проанализированных упаковок, то все они не имели
дефектов, что свидетельствует о правильной транспортировке и хранении продуктов.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Анализ рынка, классификация и ассортимент
женских духов

1.1 Состояние производства, рынка и внешнеторгового
оборота женских духов

По оценкам UM, основанным на данных Euromonitor
International (первые оценки результатов 2019 года), Россия занимает около 2%
(#11 в мире) от мирового оборота товаров косметики и парфюмерии с объемом
порядка $8.8 млрд /555 млрд руб. Рост рынка составил 3,1% относительно 2019
года.

Итоги за 2019 год по объему продаж на глобальном рынке
косметики и парфюмерии пока еще в процессе подведения. По предварительным
оценкам Euromonitor International, в 2019 году рост продаж на глобальном рынке
косметики и парфюмерии составляет порядка 6%/$425 млрд. 

Согласно прогнозам, динамика в ближайшие 2 года сохранится
на текущем уровне.

В России за последние пять лет в структуре продаж нет
кардинальных изменений, доли классов стабильны: масс-маркет ~81%, косметика
класса люкс ~19%. 

Среди косметических сегментов структура также меняется
незначительно. Уход за кожей лица продолжает наращивать долю – 19% в 2019
году. 

Сегодня покупку косметики потребители все чаще склонны
рассматривать как развлечение – ритейл превращается в «ритейлтеймент». Клиент
не просто выбирает косметику, этот процесс становится досугом. Потребитель
ожидает от бренда, что он будет его развлекать.  Игроки индустрии делают
мастер-классы, запускают цифровые игровые площадки (например, Сolor IQ от
Sephora) и мобильные приложения (L’OREAL Makeup Genius позволяет пользователям
виртуально примерять образ) [6].

Хотя персонализированный уход за кожей и макияж – это не
новинка (бренд Estée Lauder Prescriptives был запущен в 1970-е), ранее бренды
находили его обременительным и дорогим для массового запуска. Новые технологии
перевернули ситуацию, появляются мобильные приложения и устройства для повседневной
персонализации (UV сенсер от L’Oreal, умная расчёска от Kerastase).
Примечательно, что Estée Lauder перезапустил Prescriptives как премиальный
онлайн сервис, в более низкой ценовой категории индивидуальную настройку по
требованию предлагают MatchCo и Melange.

Сегодня все больше привлекательная внешность приравнивается
к хорошему состоянию здоровья. Рынки здоровья, питания и красоты объединяются в
единую категорию потребительских – wellcare сегментов, которая быстро растет
благодаря потребительскому спросу.

Модель потребительского поведения формируют миллениалы. По
прогнозам, они составят 30% от общего объема глобальных розничных продаж к 2021
году.  Этому поколению характерен путь к покупке, строящийся вокруг
цифровых каналов, они находятся под большим влиянием лидеров мнения в сети. Эти
особенности только усиливаются в поведении поколения Z. Старшая возрастная
группа также имеет тенденцию перенимать модель потребительского поведения
миллениалов. 

Меняется демографическая специфика рынка. Использование косметики
и средств по уходу не является исключительно женской прерогативой. Растет
мужская аудитории индустрии красоты, ядро которой составляют также миллениумы.
47% мужчин поколения в Европе готовы увеличить количество продуктов, которые
они используют в повседневном уходе за внешностью [12].  

Источниками инноваций beauty-рынка выступают новые
географические регионы. Южная Корея сейчас широко рассматривается как самый
инновационный производитель продуктов для ухода за кожей. 

Миллениалы так же как и на глобальном рынке формируют модель
потребительского поведения – российская аудитория 18-34-летних не сильно
отличается от потребителей остального мира. Согласно данным исследования
Mediascope TGI / Marketing Index, 2019 1 пг., также растет мужская аудитория индустрии
красоты – 97% мужчин 16 лет и старше пользовались каким-либо косметическим или
парфюмерным средством за последние 6 месяцев.  

При этом динамичнее всего растут доли использования
мужчинами средств по уходу за лицом (+4пп) и телом (3пп) и уходу за волосами
(+3пп), средств для укладки (+2пп) и красок для волос (2пп). Среди женщин
растет потребление красителей для волос (+3пп), средств для укладки (+1,5пп) и
по уходу за кожей лица (+1пп).

Что касается факторов выбора декоративной косметики, то для
более молодой аудитории 16-24 лет важно, чтобы марка была на слуху: они
ориентируются на рекламу и отзывы знакомых. Женщины 45+ изучают состав и
доверяют стране производства (данные Ipsos Comcon, РосИндекс, 2019/1 пг) [7]. 

Как показывают результаты глобального исследования WAVE9,
проведенного IPG Mediabrands, для женщины уход за кожей сегодня означает ритуал
отвлечения от повседневной суеты, возможность расслабиться, самовыражение и
новый опыт. Для мужчин уход за кожей становится чем-то большим, чем гигиеническая
потребность. Это способ заявить о себе и заработать уважение, быть в тренде.
Мужской уход для большинства связан с положительными эмоциями, однако 12%
мужчин все еще ощущают в этом процессе дискомфорт. 

Вопрос ухода за внешностью выходит за пределы приватной
сферы. В среднем 63% женщин участвуют в обсуждении косметических средств. Среди
мужчин 70% интересуются данной темой и 22% участвуют в обсуждении средств по
уходу.

В момент поиска и покупки косметики женщина испытывает
предвкушение удовольствия от использования продукта. Импульсом к поиску
информации о косметике выступает желание быть в курсе новинок и мнения других
людей.

По оценке агентства UM на основе данных Mediascope, в 2018
году доля рекламного бюджета косметического рынка в общем объёме инвестиций
составила 5% от всех рекламных объемов рынка России.  Относительно 2017
года рекламные инвестиции сократились на 11%. 

Подавляющее большинство рекламных бюджетов в общем объеме
приходится на рекламу производителей товаров для красоты (90%), среди которой
68% – масс-маркет косметика. Совместная реклама с торговыми сетями с целью
взаимной поддержки составляет 7%. 

64% всех рекламных объемов косметического рынка составляют 3
основных сегмента – парфюмерия (27%), уход за волосами (19%), уход за кожей лица
(18%).

За исключением профессиональной косметики во всех сегментах
косметического рынка лидируют транснациональные компании.  Среди торговых
сетей Л`этуаль сохраняет лидерство, но его доля сократилась в 2018 году. Вырос
вес сети «Магнит Косметик».  Общая доля двух лидеров составляет 56%. 

В топ 10 появились и «новички» –  Wildberries, «Лента»,
Aшан, «Золотое яблоко».

Ключевым медиа на рынке косметики и парфюмерии является
национальное телевидение, однако его доля сократилась на 5пп. В структуре медиа
сегментов рынка косметики выросла доля интернета (+4пп). Значительное смещение
баланса в сторону диджитал произошло в уходе за лицом (+9пп) и декоративной
косметике (+7пп).

Лидеры размещения на национальном ТВ – L’Oreal и Unilever,
на них приходится 46% рейтингов категории. Среди рекламодателей, размещающихся
в прессе, первые позиции занимают LVMH  (14%) и L’Oreal (14%). По
размещению рекламных видео в интернете лидируют L’Оreal (26%), Unilever (14%) и
Beiersdorf (11%).

Глобальный рынок парфюмерии является свидетелем растущей
тенденции использования индивидуальных духов и использования возобновляемых
ингредиентов в производстве парфюмерии. Мировые производители духов также
углубились в производство микробных духов на основе природных компонентов,
чтобы удовлетворить растущее осознание заботы о здоровье среди потребителей. В
таблице 1.1 представлена сегментация мирового рынка парфюмерии[15].