Курсовая с практикой на тему Теория человеческих ресурсов как основа управления персоналом современных организаций

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ ОРГАНИЗАЦИИ 5
1.1 Управление человеческими ресурсами: понятие и сущность 5
1.2 Методы управления человеческими ресурсами 13
2 УПРАВЛЕНИЕ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС» 18
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика ООО «Галерея-Алекс» 18
2.2 Анализ эффективности управления человеческими ресурсами на предприятии ООО «Галерея Алекс» 21
3 ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ ООО «ГАЛЕРЕЯ-АЛЕКС» 27
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34
ПРИЛОЖЕНИЯ 37
Приложение 1 Сильные и слабые стороны работы с персоналом ООО «Галерея-Алекс» 37
Приложение 2 Пульт оценки качества обслуживания 38

Введение:

Актуальность выбранной для исследования темы обусловлена тем, что в настоящее время залог успешного управления организацией – осознание того, что рациональное использование потенциала имеющегося персонала является одним из наиболее важных путей совершенствования системы управления. Знания, навыки, инициатива, предприимчивость, ценностная и мотивационная сферы сотрудников становятся таким же важным стратегическим ресурсом организации, как её финансовый и производственный капитал. Каждая организация хочет быть лучшей в своей сфере, получать хорошую прибыль, расти и больше внимания уделять персоналу. И в любой компании, организации именно персонал играет очень важную роль: хорошо обученный и позитивно настроенный персонал не только помогает эффективно развивать организацию, но и дает возможность увидеть стратегии компании. И многие руководители делают одну и ту же ошибку, когда не уделяют персоналу соответствующее внимание.
Целью данной курсовой работы является характеристика теории человеческих ресурсов как основы управления персоналом современных организаций.
Задачи курсовой работы:
— раскрыть понятие и сущность управление человеческими ресурсами;
— изучить методы управления человеческими ресурсами;
— дать общую организационно-экономическую характеристику ООО «Галерея-Алекс»;
— провести анализ эффективности управления человеческими ресурсами на предприятии ООО «Галерея Алекс»;
-разработать предложения по повышению эффективности управления человеческими ресурсами ООО «Галерея-Алекс».

Предмет исследования: теория управления человеческими ресурсами в организации.
Объект исследования курсовой работы: управление человеческими ресурсами в ООО «Галерея Алекс».
Исследованию системы управления человеческими ресурсами в современных организациях посвящены труды таких отечественных ученых, как Веснин В.Р., Вукович Г.Г., Дейнека А.В., Дементьева А.Г., Исаева О.М., Кибанов А.Я., Литвинюк А., Одегов Ю.Г., Цыпкин Ю.А., а также ряд зарубежных ученых Адизес И., Армстронг М., Друкер П. и др.
Методы исследования: анализа научных публикаций, сравнительного анализа, обобщения результатов отечественных и зарубежных исследований и др.
Структура курсовой работы определена задачами и целями, состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Заключение:

Процесс управления человеческими ресурсами – целенаправленная деятельность руководящего состава по разработке концепции и стратегии, методов и принципов управления кадрами организации; система механизмов и технологий кадровой деятельности для достижения определенных результатов; деятельность организации относительно эффективного использования людей для достижения целей; процесс управления на основе использования различных приемов и методов; а также система мероприятий по эффективному использованию трудового потенциала.
Проблема использования опыта, накопленного зарубежными фирмами в области управления человеческими ресурсами в последние годы стала особенно актуальной. В России традиционно ведутся споры, использовать ли ей опыт Запада или идти собственным путем. Однозначного ответа на этот вопрос не существует. Вероятно, следует в разумных соотношениях использовать обе стратегии. Однако не вызывает сомнения тот факт, что западный опыт управления необходимо тщательно изучать. Без понимания результатов, накопленных зарубежными специалистами в области управления, невозможно создание собственной современной школы управления.
Объект практического исследования — ООО «Галерея-Алекс» представляет собой коммерческую организацию, осуществляющую деятельность в сфере общественного питания. ООО «Галерея-Алекс» — это юридическое наименование сети кофеен «Шоколадница». В данной работе анализ в дальнейшем будет проведен на примере одной из сети кофеен «Шоколадница» г. Краснодар по адресу: ул. Евдокии Бершанской, 355. кофейня располагается в жилом массиве Пашковский.
Предприятие достаточно стабильно развивается. Положительным моментом является факт роста показателей выручки, прибыли от продаж и чистой прибыли. Численность работников предприятия по итогам за 2017 год составила 26 человек. В организации очень высокий коэффициент текучести кадров (38,46% в 2017 г.), к тому же в динамике он только увеличивается, что может привести к снижению производительности труда, ухудшению социально-психологического климата в коллективе.
Выявленные проблемы в менеджменте человеческих ресурсов: неудовлетворенность персонала уровнем заработной платы, что отражается на показателях текучести персонала.
С целью совершенствования менеджмента человеческих ресурсов ООО «Галерея-Алекс» предлагаются следующие мероприятия:
— мотивация на повышение выработки путем внедрения электронной системы оценки качества обслуживания «Кнопка качества»;
— разработка конкурентного социального пакета (оплата занятий сотрудников в спортзалах, — расширенная медицинская страховка);
Основные результаты от внедрения предложенных мероприятий заключаются в следующем:
— рост прибыли от продаж за счет роста материальной заинтересованности работников предприятия в результатах труда;
— повышение производительности труда работников организации;
— повышение качества оказываемых услуг;
— повышение уровня конкуренции организации.
Предлагаемый комплекс мероприятий по совершенствованию менеджмента человеческих ресурсов будет значительно способствовать улучшению трудовой деятельности и стабильности коллектива, а также получением предприятием дополнительной прибыли.

Предмет исследования: теория управления человеческими ресурсами в организации.
Объект исследования курсовой работы: управление человеческими ресурсами в ООО «Галерея Алекс».
Исследованию системы управления человеческими ресурсами в современных организациях посвящены труды таких отечественных ученых, как Веснин В.Р., Вукович Г.Г., Дейнека А.В., Дементьева А.Г., Исаева О.М., Кибанов А.Я., Литвинюк А., Одегов Ю.Г., Цыпкин Ю.А., а также ряд зарубежных ученых Адизес И., Армстронг М., Друкер П. и др.
Методы исследования: анализа научных публикаций, сравнительного анализа, обобщения результатов отечественных и зарубежных исследований и др.
Структура курсовой работы определена задачами и целями, состоит из введения, трех глав, заключения, библиографического списка и приложений.

Фрагмент текста работы:

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЧЕЛОВЕЧЕСКИМИ РЕСУРСАМИ ОРГАНИЗАЦИИ

1.1 Управление человеческими ресурсами: понятие и сущность
Опыт развития управления человеческими ресурсами в России стоит несколько особняком от общей теории менеджмента, свойственной странам с развитым рынком. В тоже время нельзя говорить о том, что командно-административная система была совершенно изолирована от достижений других школ, так ведущие авторы, работающие в этом направлении: П.М. Керженцев, Д. М. Гвишиана, Г. Х. Попов, А. Г. Аганбегян, Ю. П. Васильев, А. И. Анчишкин, являлись последователями идей тейлоризма. В целом же административная система, по сути, была ориентирована на развитие производственной составляющей в большей мере, чем на развитие кадрового потенциала 5, с. 10.
В зависимости от условий формирования и развития, современный опыт управления человеческими ресурсами имеет ряд общих и специфических особенностей. К общим чертам относится общественно-экономическая формация, модель экономики, уровень развития научно-технического прогресса, а к специфическим – национальные особенности общества, исторические особенности его развития, географические условия, культура и другие подобные факторы.
В практике управления человеческими ресурсами различают три модели: японская, американская, европейская. Сравнительный анализ подходов к управлению человеческими ресурсами в зарубежных странах позволяет сделать следующие выводы:
— в американском подходе к управлению человеческими ресурсами большое внимание уделяется коммуникационным процессам, координации и прогнозированию как планированию в организации, однако, незначительное (до недавнего времени внимание) к человеку как личности;
— в японском подходе к управлению человеческими ресурсами основа эффективности жизнедеятельности любой организации ассоциируется с высококвалифицированным и активным персоналом. Поэтому мотивации придается первоочередное значение, а координация лишь способствует повышению результативности работы активного персонала;
— в европейском подходе к управлению человеческими ресурсами присутствуют элементы как японской, так и американской моделей менеджмента; большое значение придается целеполаганию, наличию достаточных объемов информации, принятию обоснованных решений. В настоящее время система управления человеческими ресурсами является фундаментальной частью менеджмента организации. И эффективность менеджмента напрямую зависит от производительной деятельности работников. Менеджмент человеческих ресурсов является подсистемой в системе управления бизнесом.
Отношение к персоналу как к человеческому ресурсу основывается на учете специфических личностно-психологических свойств людей, способных к постоянному совершенствованию и развитию, осознанной постановке перед собой определенных целей, что является наиболее важным и долговременным источником повышения эффективности любого общества или отдельной организации 25, с. 16.
Главная отличительная черта человеческих ресурсов состоит в их личностной специфике. Современная экономика требует не только теоретических знаний, навыков программирования и работы с большими объемами данных, но и творческого, аналитического мышления, коммуникативных навыков и умения работать в условиях неопределенности, т. е. возникает вопрос о ключевых личностных качествах работников, которые прежде не были массово востребованы. В научный и практический оборот все чаще вводятся понятия, которых вчера еще не было: «талант», «креативный работник», «креативный класс» и др.
Рассмотрим основные цели системы управления человеческими ресурсами, которые в зависимости от уровня управления выглядят, как представлено на рис. 1.1.