Курсовая с практикой на тему Создание туристского продукта с использованием потенциала сельской местности

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 3

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА 5

1.1 Сельский туризм: сущность, особенности 5

1.2 Сельский туризм: виды 8

1.3 Сельская местность: определение, история 10

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ИССЛЕДОВАНИЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В СОВРЕМЕННОМ ОБЩЕСТВЕ 13

2.1 Проблемы и перспективы социально-экономического развития сельских территорий 13

2.2 Анализ развития сельского туризма в Севастополе 16

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 24

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25

ПРИЛОЖЕНИЕ 28

Введение:

В настоящее время, учитывая сложные внешнеполитические отношения с европейскими странами, введения ограничительных мер, снижения покупательной способности жителей, в нашей стране происходит модернизация всех отраслей экономики, в том числе, и туристической индустрии. Все изменения, происходящие вокруг, свидетельствуют о наличии благоприятной ситуации для того, чтобы развивать внутренний туризм. И необходимо заметить, что развитие сельского туризма при сложившихся условиях, было бы положительным в развитии туриндустрии страны.

Данный вид туристической деятельности зародился ещё в 70-ые годы ХХ века. Несмотря на столь недолгое существование, сельский туризм имеет преимущества перед другими видами в области сохранения экологии в районах распространения, охране сельских территорий. За счёт развития сельского туризма регионы не только увеличивают экономический потенциал, но и создаются новые рабочие места, развиваются фермерские хозяйства, а соответственно и сельскохозяйственная отрасль в целом.

Объектом исследования: развитие сельского туризма.

Предметом исследования: оценка состояния и перспектив развития сельского туризма в Севастополе.

Цель курсовой работы: анализ современного состояния и перспектив развития сельского туризма в Севастополе.

Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих основных задач курсовой работы:

— изучить понятие, сущность и виды сельского туризма;

— рассмотреть сельский туризм как способ развития сельских территорий;

— раскрыть определение и особенности сельской местности;

— дать характеристику направлений развития сельского туризма в городе Севастополь;

— выделить проблемные направления развития сельского туризма в Севастополе.

Теоретическую основу данной работы составили труды О.Е. Афанасьева, З.Т. Вахитова, И.В. Лебедева, В.В. Малины, Л.Т. Мифтаховой, Е.О. Пряхиной, В.А. Цыбатова и др.

При осуществлении исследования применялись такие методы, как анализ, сравнение, обобщение.

Нормативную базу курсовой работы составили Конституция РФ, федеральные законы РФ.

Теоретическая значимость курсовой работы обоснована спецификой современного этапа развития сельского туризма в регионах России на примере города Севастополь.

Практическая значимость курсовой работы заключается в том, что основные теоретико-методологические положения, практические выводы могут быть использованы при совершенствовании развития сельского туризма в Севастополе.

Структурно курсовая работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы и источников.

Во введении курсовой работы обозначены объект, предмет, цель, задачи, методологическая, нормативная основа и значимость курсовой работы.

В первой главе курсовой работы изучены теоретические основы сельского туризма.

Во второй главе курсовой работы проведён анализ характеристики развития сельского туризма в городе Севастополь.

В заключении обобщены результаты курсовой работы.

Заключение:

Проведённое исследование в рамках поставленной цели и выдвинутых задач позволило сделать основные теоретические и практические выводы и предложения в рамках представленной темы.

Понятие «сельский туризм» понимается как отдых туристов на сельской территории, который заключается во временном найме гостевых домиков. К данному виду туризма относят все виды отдыха путешественников, касающиеся сельской местности. На основе анализа различных материалов было сформулировано положительное влияние сельского туризма на развитие региона в целом: вклад в развитие сельской территории, увеличение численности рабочих мест для населения, повышение качества жизни местного населения и прекращение оттока населения в крупные города, улучшение состояния инфраструктуры сельской местности, сохранение и поддержание природных ресурсов, сохранение традиций, характерных для данного региона, поддержание экономики, экологии и историко-культурного наследия сельской местности.

В настоящее время развитие туризма в Севастополе представляет достаточно хорошую перспективу на будущее. Но необходимо обратить внимание на то, что только в процессе сотрудничества региональных властей и туристических организаций возможно продвижение на рынке туристических услуг такой вид туризма как сельский. Это комплексная работа с привлечением туристского, ресторанного, гостиничного бизнеса и других заинтересованных сторон. Эффективная сплочённая работа поможет добиться развития внутреннего туризма республики Крым.

В заключении отметим, что в процессе развития сельского туризма появится отличная возможность психологического и физического оздоровления, культурного сельского отдыха за достаточно низкую цену, возможность привлечь инвестиции. Это отразится на улучшении экономической обстановки региона в целом, поскольку мультипликативный эффект позволит усилить эффективность в различных отраслях экономики.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА

1.1 Сельский туризм: сущность, особенности

Сельский туризм как особый вид туризма появился в России позже, чем в зарубежных странах. Сельский туризм впервые упоминается как в начале 1970-х годов в таких европейских странах, как Франция, Италия, Англия и Испания. Кроме этого широкое распространение этот вид туризма получил в странах Восточной Европы, на Кипре. В последние годы в Российской Федерации сельский туризм получает всё большее распространение, что доказано на практике достаточно низкими издержками на процесс развития данного вида туризма, а также представляет собой источник получения денежных средств в условиях сельской местности.

Активное развитие сельский туризм в России получил в последние годы, хотя появился в середине 90-х годов прошлого века. По сравнению с европейскими странами данный вид туризма развивался достаточно сложно, так как в нашей стране отсутствовали фермерские хозяйства и главное – нормативно-правовая база. С течением времени используя опыт зарубежных государств российские фермеры и владельцы сельских частных владений стараются развивать на своей территории различные формы. Сельский туризм включает в себе достаточно широкий набор разнообразных видов туризма, которые заключаются в применении исторических, природных и иных ресурсов сельской местности [14].

Как известно, туристическая индустрия в сфере сельского туризма во многих странах мира развивается достаточно успешно. Рассматривая как «вид туристической деятельности, сельский туризм предполагает деятельность по организации отдыха в сельской местности или в малых городах (при отсутствии промышленных зон и застройки) с предоставлением услуг гостеприимства в частном секторе и возможностью трудового участия, ориентированная на использование природных, культурно-исторических и других ресурсов, традиционных для данной местности» [21].

В научной литературе и законодательных документах нельзя найти однозначного и чёткого определения «сельского туризма». Очень часто сельский туризм применяют лишь в ознакомительном направлении отдыхающих с жизнью и бытом деревни (села), однако упомянутое определение раскрывает только одну из сторон сельского туризма под названием «агротуризм». Понятие «сельский туризм» намного обширнее и имеет свои отличительные особенности. Если данный вид туризма подразумевает собой развлекательный вид туризма, который сосредоточен на сельских территориях, то агротуризм базируется на посещении туристом фермерских хозяйств.

Сегодня целый ряд сельских объектов ЮНЕСКО относит к категории объектов Всемирного наследия, они представляют собой важнейшие мировые туристские регионы. На долю сельского туризма приходится почти 25-30% от общей прибыли в сфере туристической отрасли, занимая второе место после пляжного отдыха [8].

Сельский туризм представляет всесторонний вид туристической деятельности в сельской местности, благодаря которому происходит активное развитие сельских территорий. Именно такое определение чаще всего используется в профессиональной среде. Также важно отметить, что в 30 субъектах Российской Федерации понятие «сельский туризм» включено в законы, госпрограммы, стратегии и концепции развития данного вида туризма на различных уровнях, что свидетельствует об интересе со стороны государственных органов в развитии сельского туризма в стране в будущем.

Сельский туризм трактуется как деятельность по организации отдыха в пределах деревни или другой сельской местности, где предлагаются услуги гостеприимства. Деятельность направлена на охрану природного и культурного наследия и применение ресурсов, которые характерны для данной местности учитывая её особенности [5].

Под термином «аграрный туризм» понимают разновидность туристической деятельности, который подразумевает кратковременные путешествия к владельцам сельскохозяйственных земель и имеющихся в пределах их инфраструктуре, развивающих сельский туризм. Традиционные подходы к понятию сельского туризма представлены в таблице 1(Приложение).

Анализируя определения разных авторов основным критерием понятия «сельский туризм» считают инвестиции исследуемого вида туристической деятельности, обеспечивающей стабильность развития сельской местности.

Необходимо отметить, что составляющими компонентами сельского туризма являются гостевые дома (или иные средства размещения в сельской местности), точки общественного питания, музеи, фермы, садовые хозяйства, и иные объекты, способные удовлетворить ключевые принципы сельского туризма [17]. Организаторами сельского туризма могут быть физические и юридические лица, индивидуальные предприниматели, фермерские хозяйства, некоммерческие организации (территориальные общественные самоуправления), туристско-информационные центры (ТИЦ) и т.д.

Одной из главных задач сельского туризма является сохранение традиций и развитие территории, на которой он базируется. К потенциальным туристам, желающих отправиться в сельскую местность с целью отдыха относятся жители мегаполисов, густонаселённых городов с динамичным образом жизни и постоянным стрессом, для которых сельская жизнь покажется чем-то новым и необычным. С учётом перечисленных факторов, проживание и отдых в экологической зоне является для городского жителя актуальным видом отдыха.

На основе анализа различных материалов было сформулировано положительное влияние сельского туризма на развитие региона в целом: вклад в развитие сельской территории; увеличение численности рабочих мест для населения; повышение качества жизни местного населения и прекращение оттока населения в крупные города; улучшение состояния инфраструктуры сельской местности; сохранение и поддержание природных ресурсов; сохранение традиций, характерных для данного региона; поддержание экономики, экологии и историко-культурного наследия сельской местности.