Курсовая с практикой на тему Система логистического сервиса на производственном предприятии

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ. 3

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ
СИСТЕМЫ ЛОГИСТИЧЕСКОГО СЕРВИСА НА ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ   5

1.1 Сущность логистики производства. 5

1.2 Понятие сервиса в логистике. 8

1.3 Последовательность формирования
системы сервиса на производственном предприятии. 13

2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ЛОГИСТИЧЕСКОГО
СЕРВИСА В ООО «ПИВОВАРЕННАЯ КОМПАНИЯ «БАЛТИКА». 16

2.1 Характеристика ООО «Пивоваренная
компания «Балтика». 16

2.2 Организация производственного
процесса в ООО «Пивоваренная компания «Балтика». 23

2.3 Характеристика системы
логистического обслуживания ООО «Пивоваренная Компания «Балтика». 26

2.4. Формирование главного календарного
плана производственного предприятия  30

3. ПРАКТИЧЕСКОЕ ЗАДАНИЕ. 37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 41

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ.. 42

Введение:

Актуальность данной работы обусловлена мировой тенденцией
экспортировать и импортировать товары в разные страны и из них, для чего
необходимо создать такую цену на логистическое сопровождение, чтобы
себестоимость товара была целесообразна, сроки доставки меньше, а транспортный
фактор в цене товаров незначительный, учитывая влияние на таможенную стоимость
товара.

Логистическая деятельность включает в себя управление
передвижением грузов разного вида, сырья в рамках
производственно-технологического цикла; доставку грузов потребителям и
клиентам; обработку и передачу необходимых документов, информации; управление и
контроль финансовой части сделки.

В настоящее время, когда рыночная экономика диктует свои
правила, нормы материально-технической базы уже не так актуальны, так как
каждый хозяйствующий субъект оценивает свою ситуацию и действует
соответствующе. Мировые тенденции таковы, что среди одинаковых прочих условий в
конкуренции выигрывает тот субъект, который наилучшим образом построил свою
логистическую цепочку поставок, так как логистика – это правильно
скоординированные действия управления материальными потоками, по средству
расчётов и выбора более рационального способа доставки [2].

Цель курсовой работы – разработка мероприятий по
повышению эффективности управления логистическим сервисом исследуемой компании.

Цель курсовой работы достигается путём решения следующих
задач исследования:

— рассмотреть сущность логистики производства,

— рассмотреть понятие сервиса в логистике,

— рассмотреть последовательность формирования системы
сервиса на производственном предприятии,

— проанализировать организацию производственного процесса
в ООО «Пивоваренная компания «Балтика»,

— провести анализ системы логистического обслуживания ООО
«Пивоваренная Компания «Балтика», — рассмотреть формирование главного календарного плана
производственного предприятия.

Объектом исследования является компания ООО «Пивоваренная
компания «Балтика».

Предметом исследования является эффективность управления
логистическим сервисом на современных предприятиях.

Практическая значимость определяется возможностью
применения разработанных мероприятий не только в деятельности исследуемой
компании, но и других компаний, различных по масштабу и отраслевой
принадлежности.

Курсовая работа состоит из введения, основной части,
которая включает в себя три главы (раздела), заключения, списка используемой
литературы.

Заключение:

Целью производственной
логистики является оптимизация материальных потоков внутри предприятий, которые
создают материальные блага или предоставляют материальные услуги.

Логистические
системы, которые исследует производственная логистика, называются внутрипроизводственными
логистическими системами. Класс внутрипроизводственных систем, если они
удовлетворяют принципам логистики, достаточно большой – это промышленные
предприятия с высоким уровнем автоматизации производства, автоматизированные
складские системы и предприятия материально-технического снабжения,
транспортные узлы, грузовые станции и т.д.

Пивоваренная компания «Балтика» на данный
момент занимает лидирующую позицию на рынке пива в России и является одной из
самых крупных компаний в пивоваренной сфере, а также крупнейшим экспортером
российского пива в мире. «Балтика» имеет в собственности 8 заводов, на которых
работают более 9000 высококвалифицированных работников.

ООО «Балтика» — предприятие, имеющее огромную
дистрибьюторскую сеть и мощный транспортный парк (не путать с контейнерным).
Эта компания поставляет свою продукцию по всему миру и имеет множество складов.
Очевидно, что иметь гигантский транспортный парк не имеет смысла, поэтому
компания устраивает тендеры на перевозки среди логистических компаний.

Финансовое положение пивоваренной компании
«Балтика» удовлетворительное (В).

Качество маркетинга пивоваренной компании
«Балтика», а также других процессов, которые связаны с достижением
конкурентного преимущества на рынке, находится на высоком уровне, о чем
свидетельствует постоянное повышение объема выручки компании c 75 647 400 тыс.
руб. до 82 588 300 тыс. руб. (на 9,18%). Именно продажа товаров и услуг должна
обеспечивать основу притока денежных средств, что в дальнейшем позволяет
покрыть операционные расходы. Нижняя строка основной части второй формы
отчетности, а именно чистая прибыль, является наиболее важным абсолютным
показателем качества выстроенной бизнес-модели компании. Это тот показатель,
который формируется под влиянием как угроз и возможностей внешней среды, так и
сильных и слабых сторон самого субъекта хозяйственной деятельности. Он
представляет собою кумулятивную оценку влияния самых различных факторов и
адекватности реагирования управленцев на них. Чистая прибыль пивоваренной
компании «Балтика» равна 8 622 420 тыс. руб. в 2019 г. На конец 2021 г.
зафиксировано увеличение чистого убытка пивоваренной компании «Балтика» по
сравнению с 2019 г. на 37,96%. Это ухудшает рентабельность при прочих равных.
При этом сохраняется низкая эффективность работы предприятия, растет уровень
различных финансовых рисков, так как чистую прибыль всегда можно использовать в
случае возникновения непредвиденных угроз. В таких условиях собственники не
оценивают предприятие как перспективное, поэтому они могут отказаться от
поддержки развития компании.

На данный момент компания обладает
современным и оптимальным оборудованием. Самым главным плюсом компании
является, что она не пропустила самых дешевых и эффективных инструментов
управления информационными и финансовыми потоками таких как интернет и
компьютерных технологий позволяющих отслеживать состояние товара, договор с
поставщиком, степень завершенности процесса доставки или отгрузки, а спутниковая
система позволяет отслеживать контейнеры с нанесением их на карту мира.

Фрагмент текста работы:

. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ СИСТЕМЫ
ЛОГИСТИЧЕСКОГО СЕРВИСА НА ПРОИЗВОДСТВЕННОМ ПРЕДПРИЯТИИ 1.1 Сущность
логистики производства Целью производственной
логистики является оптимизация материальных потоков внутри предприятий, которые
создают материальные блага или предоставляют материальные услуги.

Актуальность использования
логистики в материальной сфере обусловлена несколькими аспектами. Во-первых, в последнее
время наблюдается тенденция сужения сферы массового и многосерийного производства.
Расширяется применение универсального оборудования, гибких перенастраиваемых (производственных)
систем. Производители получают все больше заказов на производство небольших партий
и даже единичных изделий. При этом со стороны покупателей все чаще выдвигается требование
удовлетворить потребность за минимально короткий срок с высокой степенью гарантии
[11].

Другим аспектом актуальности
производственной логистики является организация производства в рамках кооперации
по выпуску сложных изделий. В этом случае транспортно-передвижные операции могут
быть объектом как производственной логистики, если используются собственные транспортные
средства для внутрисистемного перемещения грузов, так и транспортной при условии
использования транспорта общего пользования [15].

Конкретные специфические особенности
построения системы производственной логистики предприятия зависят от типа и характера
производственного процесса. Обычно предполагают, что производственная логистика
присутствует только на промышленных предприятиях, т.е. на производственных предприятиях,
которые изготавливают некоторую продукцию. При этом можно согласиться с мнением,
что понятие