Курсовая с практикой на тему Проект технологической линии доения и первичной обработке молока на ферме 50 голов

Содержание:

Введение:

В решении вопроса обеспечения населения Украины продуктами
питания немаловажная роль отводится фермам сельскохозяйственных предприятий
разной формы собственности.

Как показывает практика, быстро и эффективно повысить
рентабельность животноводческих ферм можно за счет их реконструкции,
технического перевооружения, внедрения прогрессивных форм организации и оплаты
труда, решения социальных проблем. В этом планировочные и конструктивные
решения должны отвечать требованиям не только содержания животных согласно
действующим нормативам, но и механизации основных производственных процессов.

В данных исторических условиях растет роль
инженерно-технической службы, которая должна осуществлять
материально-техническое обеспечение производства необходимыми машинами,
оборудованием, запасными частями, а также производственную эксплуатацию
техники, ее ремонт, техническое обслуживание и хранение. Все это требует
от специалистов инженерно-технической службы аграрного производства знаний
современной фермской техники, умение использовать машины и оборудование не
разрозненно, а в составе механизированных технологических линий.

+Кроме решения инженерно-технических задач, специалисты
механики должны также овладеть знаниями по разработке генерального плана
предприятия или его реконструкции. Каждый инженер-механик обязан уметь на
практике воплотить прогрессивные технологии как содержания животных, так и их
обеспечения техническими средствами.

Заключение:

Данный проект рассматривает строительство животноводческого комплекса
на 50 голов с переводом на беспривязное содержание. В ходе строительства вносятся изменения в условия содержания
коров. Так изменяется технология содержания коров с привязной на беспривязную
комбибоксовую. В связи с чем происходит техническое и технологическое перевооружение
коровника, строится молочный блок.

В результате проведения данных мероприятий предполагается снижение
затрат труда на чел. час, в связи с чем уменьшается
количество обслуживающего персонала.

В ходе предусмотренных изменений
технологических и технических процессов
возрастает получение прибыли и повышается уровень рентабельности предприятия.

Фрагмент текста работы:

1. Обзор литературы по теме проекта

В зависимости от технологии производства
молока и способа содержания коров существует несколько вариантов организации доения
коров: в стойлах переносными или передвижными аппаратами с сбором молока у ведра
или бидоны; в стойлах переносными аппаратами по сбору молока в молокопроводы; в
станках стационарных доильных залов или на доильных площадках; в доильных станках
передвижных доильных установок на пастбищах и летних лагерях.

Таблица 8.1 – Классификация доильных установок Доение коров в стойлах Уборка молока в переносной бидоны (ведра) Уборка молока в молокопровод Уборка молока в общий передвижной молокосборник Доение коров в доильном зале С индивидуальными параллельно-проходными
станками С индивидуальными станками типа "Тандем
" С групповыми
проходными
станками типа "Тандем " С групповыми
станками типа "Елка " «Полигон»
с групповыми
станками типа "Елка " Конвейерная
кольцевая со станками типа "Елка
" Конвейерная
"Юнилактор " со станками
типа "Тандем " Согласно приведенным технологическим решениям доильные установки
классифицируют по следующим основным признакам:

— условия эксплуатации бывают стационарные и передвижные; — размещение коров при доении – в стойлах и станках доильных
помещений (залы, площадки); — характер использования станков при доении – неподвижные и подвижные
(конвейерные);