Курсовая с практикой на тему Проблемы организации материальных потоков в складском хозяйстве (на примере ООО «ФУТУКА»)

Содержание:

Введение. 4

1
Теоретические аспекты организации материальных потоков в складском хозяйстве  7

1.1 Сущность и функции складского
хозяйства. 7

1.2 Методические подходы к оценке
управления складской логистикой предприятия  10

1.3 Показатели оценки эффективности складской
логистики. 15

2 Проблемы
организации материальных потоков в складском хозяйстве (на примере ООО
«Футука») 17

2.1 Общая характеристика ООО «Футука». 17

2.2 Анализ и диагностика существующих
материальных потоков на предприятии ООО «Футука». 20

2.3 Разработка альтернатив управления
складским хозяйством предприятия. 24

Заключение. 31

Список
использованной литературы.. 34

Введение:

Сегодня предприятия,
особенно, использующих инновационные технологии не приспособлены к
отечественной экономики, находятся не в лучшем состоянии. При таких
обстоятельствах необходимо поиск способов и средств повышение их устойчивости.
Одним из таких способов является активизация логистической деятельности
предприятий, основной базой которой выступает потенциал логистики.

Среди важных составляющих
логистического потенциала логистический менеджмент, имеющий скрытые резервы в
развитии предприятий. Исследование логистического потенциала с помощью
теоретико-методических положений связанных с его оценкой, дает основу выработки
стратегии развития предприятия.

Складская логистика
занимает особое место в логистических системах торговых и производственных
предприятий, стремящихся рационально организовать свою деятельность. Характер
организации складского комплекса должен гарантировать достижение плановых
показателей скорости и качества выполнения операций, обеспечивать сохранность
товаров, то есть в целом выдерживать уровень логистического обслуживания,
соответствующего логистической стратегии предприятия. При этом основная задача
компании заключается в нахождении баланса между размером расходов на
организацию и ведение складского хозяйства и уровнем логистического сервиса.

Решение задачи поиска
такого равновесия требует от предприятий, не специализирующихся на
предоставлении логистических услуг, значительных временных и материальных
затрат. Однако, по нашему мнению, обоснование решения по выбору стратегии
развития складской системы предприятия не всегда учитывает все факторы. Причины
заключаются в несовершенном методическом аппарате по анализу уровня
логистического обслуживания, предоставляемого складскими комплексами, а также в
значительном количестве прямых и косвенных факторов, влияющих на развитие
складской логистики предприятия.

В работах зарубежных и
отечественных ученых и специалистов (Дударь Т., Крикавский Е., Пушкарь М.,
Смиричинський В.) достаточно полно изложены теоретические и практические
аспекты складской логистики с использованием различных стратегий организации.
Тем не менее, в меняющихся экономических условиях появляется разрыв между
описанными в литературе методами прогнозирования, анализа и выбора стратегии
развития складской системы предприятия и возможностями для их практической
реализации.

Целью работы является
анализ, обоснование и разработка рекомендации по оптимизации складской
логистики производственного предприятия. В целях работы необходимы для решения
следующих задания:

1. Рассмотреть сущность и
значение складской логистики на предприятии.

2. Проанализировать
современные концепции организации складской логистики предприятия.

3. Описать методические
подходы к оценке управления складской логистикой предприятия.

4. Осуществить
исследования предпосылок оптимизации складской логистики на производственном
предприятии ООО «Футука».

5. Провести анализ и
диагностику существующего управления складской логистикой на предприятии.

6. Провести оценки
системы управления складской логистикой на предприятии.

7. Предложить
альтернативы управления складской логистикой предприятия.

8. Определить направления
оптимизации складской логистики предприятия.

9. Осуществить
экономическое обоснование целесообразности реализации

предложенных мероприятий
по оптимизации складской логистики предприятия.

Объект исследования —
процесс оптимизации складской логистики предприятия ООО «Футука». Предмет
исследования — является совокупность теоретических, научно-методических и
прикладных положений, направленных на оптимизацию складской логистики
предприятия.

База исследования —
предприятие ООО «Футука».

Методы исследования.
Отбор, отбор и использование методов исследования в соответствии с темой
бакалаврской работы соответствовали поставленной цели и задачи, среди которых
были применены следующие инструменты: эмпирический метод, метод сравнения,
балансовый метод и функционально стоимостной анализ.

Заключение:

Проведя исследования,
можем сделать следующие выводы:

1. Логистическая
инфраструктура предприятия демонстрирует понятие системы, регламентирующей и
регулирующей структуру и скорость материальных потоков опираясь на необходимых
условиях эффективности функционирования предприятия. Основательное формирования
эффективной логистической инфраструктуры должно быть направлено на применение
проектных подходов, учитывающих текущее состояние инфраструктуры и существующие
проблемы. Используемые проектные подходы помогают формировать логистическую
инфраструктуру по принципу оптимизации совокупных расходов в степени на единицу
ее пропускной способности.

2. Значительное
количество рассмотренных в работе подходов, к сожалению, сводится к оцениванию
экономического эффекта от затрат на логистику, что, на мой взгляд, не является
абсолютно правильным, поскольку рассматриваемый полезный эффект от внедрение
логистического управления обычно проявляется со временем, а значит измерить его
опираясь сопоставления доходов и расходов невозможно. Несмотря на это, оценку
эффективности логистических затрат можно рассматривать как начальный этап
исследования производительности логистической системы предприятия, которому
следует быть дополнен методом оценки текущего уровня логистического сервиса, а
также эффективности логистического управления функциональных сфер логистики
предприятий. Таким образом, использование отечественными предприятиями
приведенных выше методических подходов к оценке эффективности логистического
управления операциями на предприятии в комплексе обуславливают повышение
конкурентных позиций на рынке и увеличение прибыльности компании.

3. Ассортимент услуг и
товаров ООО «Футука» довольно дифференцированным и постоянно пополняется новинками
рынка. Цены на продукцию в ООО «Футука» устанавливаются в соответствии с
характеристиками рынка отрасли, ассортимента предлагаемой продукции и уровня
конкуренции. Основными рисками деятельности ООО «Футука» являются экономические
и политические (рост неопределенности в условиях ведения бизнеса). Такие
факторы как привлечение новых технологий, дифференциация ассортимента и
продукции, мотивация трудовой деятельности в обществе положительно влияют на
деятельность ООО «Футука», и является двигателем его развития.

4. Логистическая система
ООО «Футука» — это совокупность логистической сети и системы корпоративного
администрирования, формируется предприятием с целью реализации своей
логистической стратегии. Организационная структура службы логистики ООО «Футука»
является линейно-функциональной. Эффективность логистических процессов ООО
«Футука» находится на достаточно высоком уровне — 91,59% из 100%. среди общих
дефектов в системе управления логистическими процессами ООО «Футука» можно
определить следующие: недостаточная деятельность компании в сфере сегментации
рынка и позиционирования продукции; незначительное внимание к использования
информационных технологий; отсутствие налаженной системы межличностных
коммуникаций. В свою очередь в системе управления логистическими процессами ООО
«Футука» можно назвать следующие преимущества: наличие единого
методологического подхода к логистической концепции компании; курс руководства
компании на внедрение новейших логистических концепций; наличие четко
определенных стратегических целей и планов компании и линейных подразделений.

5.Управлиння
логистическими процессами на ООО «Футука» сегодня получает недостаточно
внимания из-за нехватки средств и отсутствия высококвалифицированных
специалистов. Однако была разработана и предложена логистическая стратегия,
которая может быть применить на любом типичном отечественном предприятии. Среди
мер совершенствования уровня логистического обслуживание также оптимизация
структуры управления предприятием за счет внедрения централизации логистического
менеджмента, общей реструктуризации отдела логистики и сокращение сроков
доставки продукции предприятия потребителям путем открытия регионального
склада.

6. Повышение уровня
производительности провоцирует организацию на создание больших запасов (как
основных, так и страховых), нужно больше сотрудников для своевременного
удовлетворения потребностей. Чем больше сотрудников становится, тем труднее их
всех контролировать. Люди начинают делать ошибки. В связи с этим, со временем,
возникает потребность в автоматизации складских процессов и функций. Поэтому
необходимо вводить новые технологии для более эффективного использования
складских площадей. К таким технологиям можно отнести следующие:

1) использование
терминалов сбора данных (ТСД)

2) внедрение WMS-системы;

3) Использование
RFID-технологии;

4) внедрение ERP-системы.

Анализ складской
логистики показал, что для более успешного и динамического развития
предприятия, ее руководству следует обратить внимание на совершенствование
логистических операций и на подбор специалистов в области закупочной логистики.
А также разработать ряд мер по совершенствование логистики складирования и
повышение уровня квалификации специалистов.

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические аспекты организации материальных потоков в
складском хозяйстве

1.1 Сущность и функции
складского хозяйства Эффективность работы
предприятия зависит не только от работы операционной деятельности, но и
складского хозяйства. Материальный поток через состав является составной об
увеличении стоимости продукции, которую производит предприятие. Но расходы по
складированию очень заметными при создании общей стоимости продукции, поэтому и
возникает потребность в изучении вопросов и проблем, связанных с
функционированием складского хозяйства.

Склады могут возникать на
каждом этапе движения материального потока в микрологистических системе для
хранения внутризаводских материальных потоков, для хранения исходных готовых
товаров [19].

Склады — это здания, сооружения
и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения
на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуска потребителю [5]. Товарным
складом является организация, которая хранит товар и предоставляет услуги, связанные
с хранением, на основе предпринимательской деятельности. Товарный состав
является складом общего пользования, если в соответствии с законом, других нормативно-правовых
актов или разрешения (лицензии) он обязан принимать на хранение товары от
любого лица.

Складское хозяйство —
связующее звено между службой материально-технического обеспечения и
производственных подразделений, между цехами, выпускающих готовую продукцию, и
службой сбыта, а также между подразделениями предприятия.

Склады — это здания,
сооружения и разнообразные устройства, предназначены для приема, размещения и
хранения, частичной переработки и упаковки товаров, поступивших в них,
подготовки их к потреблению и реализации потребителям.

Складское хозяйство
занимает одно из важных мест на любом предприятии, поскольку непосредственно
влияет на производственный процесс. Через склады проходят большинство
материальных ценностей предприятий, поэтому на них выделяется значительная
часть заводской территории.

На складах кроме хранения
груза также выполняются такие операции, как внутренне складские, погрузочные,
транспортные, разгрузочные, комплектующие, сортировочные и промежуточные
перегрузочные операции, порой выполняются и определенные технологические
операции. Несмотря на это склады нужно рассматривать не только как помещение на
которых хранится материальные ценности предприятия, а как транспортно-складские
узлы, в которых важную роль играют процессы перемещения запасов.

Одним из основных
назначений состава является сосредоточение запасов, их хранения, своевременное
и ритмичное транспортировки их в производственное подразделение или
непосредственно к потребителю. Поэтому складские помещения должны находиться не
изолированно, а в легкодоступных местах для предприятия, с хорошей транспортной
развязкой и это должно быть неотъемлемой частью логистической цепи. Только это
обеспечит результативное выполнение функций состава, а также получение высокой
рентабельности.

Условия ведения бизнеса,
сегодня, требуют эффективного выполнения функций по обработке материальных
потоков, использование современной складской инфраструктуры, активного
применения прогрессивных технологий, прикладных компьютерных программ, систем
автоматизации технологических процессов, внедрение системы контроля за
качеством предоставления услуг, поскольку это значительным образом влияет на
стратегию принятия решений и организацию движения материальных потоков.

Чтобы лучше понять
понятие и назначение складского хозяйства нам необходимо рассмотреть такой
термин, как функция и установить основные функции состава. Функция объекта,
системы (лат. Functio — осуществление, исполнение) — деятельность, роль объекта
в рамках некоторой системы [40].

К основным функциям
складов относятся [12]:

1. Преобразование
производственного ассортимента грузов в потребительский ассортимент в
соответствии со спросом;

2. Прием, складирование и
хранение материальных ценностей;

3. Унитизация и
транспортировки грузов. для сокращения транспортных расходов склад может
осуществлять функцию объединения (унитизацию) небольших партий для нескольких
заказчиков, до полной загрузки транспортного средства;

4. Предоставление
различных услуг: подготовка товаров для продажи (Фасовка продукции, заполнение
контейнеров, распаковка, переупаковка и др.) предоставление товарного вида
продукции, необходима обработка; предоставление транспортно-экспедиционных
услуг и др.

Любой состав обрабатывает
минимум три вида материальных потоков: входящий, исходящий и внутренний.
Наличие входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки
количества и качества прибывшего груза. выходной поток предопределяет
необходимость нагрузки транспорта, внутренний – необходимость перемещение груза
внутри склада.

Реализация функции
временного хранения материальных запасов означает необходимость проведения работ
по размещению грузов на хранение, обеспечение необходимых условий хранения,
извлечения грузов из мест хранения.

Преобразование
материальных потоков происходит путем расформирования одних грузовых партий или
грузовых единиц и формирования других. Это означает необходимость распаковки
грузов, комплектования новых грузовых единиц, их упаковки, затаривание. Однако
это лишь общее представление о складах. Любая из перечисленных выше функций
может изменяться в широких пределах, сопровождается соответствующим изменением
характера и интенсивности протекания отдельных логистических операций. Это в
свою очередь, меняет картину протекания всего логистического процесса на
складе.

Итак, сделав анализ
современной литературы трактовки понятия «склад» можем увидеть, что прослеживается
2 основных подхода объяснения данного понятия:

1. Это средство
управления товарно-материальными ценностями предприятия на каждом этапе
логистической цепи;

2. Это сооружения,
помещения, которые строятся для того, чтобы выполнять такие логистические
функции, как складирование и хранение запасов, накопления и преобразования
материальных потоков, распределение грузов между потребителями.

Данные подходы дополняют
друг друга и формируют представление о составе, как интегрированную
составляющую логистической цепи. В зависимости от классификации складов, ими
выполняются различные функции. Склады используются в различных сферах логистики
поэтому они имеют разное функциональное назначение, а также специализацию.