Курсовая с практикой на тему Повышение эффективности закупочной деятельности торговой фирмы

Содержание:

Оглавление

Введение 3

1 Теоретические аспекты анализа закупочной деятельности 5

в сфере торговли 5

1.1. Характеристика системы управления закупками в сфере торговли 5

1.2 Обеспечение качества закупочной деятельности в торговых организациях 11

2 Анализ системы управления закупочной деятельностью в компании ООО «Глобус» 14

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 14

2.2 Анализ практики осуществления закупочной деятельности в ООО «Глобус» 18

Заключение 26

Список использованной литературы 28

Введение:

Розничная торговля в России демонстрирует довольно высокие темпы роста, является привлекательной с точки зрения вложения инвестиций, так как дает возможность обеспечить быструю возвратность и высокую доходность. Безусловно, успешное развитие сетевой розничной торговли в России в определенной степени определяется приходом крупных мировых ритейлеров, что фактически определило возможность соответствия российской розничной торговли мировым стандартам. Такие крупные игроки как «Леруа Мерлен», «Метро», «Ашан» открыли новый формат торговли в рамках единого распределительного центра. Подобный подход определил совершенно иные технологии организации торговых процессов, позволяя масштабировать торговую сеть и расширять регионы присутствия компании.

Актуальность выбранной темы исследования обусловлена тем, что качество закупочной деятельности организации определяет эффективность функционирования предприятий розничной торговли и сетевого ритейла в силу того, что наибольшая доля затрат таких предприятий приходится на закупку товаров по профилю деятельности.

Анализ научной литературы по теме исследования показал, что в современном научно-образовательном пространстве повышается интерес к вопросам осуществления закупочной деятельности современных предприятий. Так, вопросы организации закупок в организациях рассмотрены в трудах Ю.В. Агджоян, Е.В. Анкуда, С.Н. Астаховой, К. Баздырева, М.А. Барболиной, Н.С. Беловой, Е.А. Богдановой, Е.А. Борисова, Н.И. Галуза, Л.И. Дубровой, Э.Г. Карапетян, А.В. Конычевой, А.С. Кудрявцевой, А.А. Метелкиной, Е.С. Паньковой, Д.С. Петровой, Б.К. Плоткина. Вопросы повышения эффективности закупочной деятельности рассмотрены в трудах А.Д. Кононовой, А.Ю. Панычева, Т.С. Пара, Е.В. Стариковой.

Объектом исследования является круг финансово-хозяйственных операций, связанных с закупочной деятельностью торговой организации.

Предметом исследования являются теоретические, методические и практические вопросы осуществления закупочной деятельности в торговой организации.

Объектом наблюдения в курсовой работе является ООО «Глобус».

Цель исследования: анализ закупочной деятельности торгового предприятия на примере ООО «Глобус».

Основные задачи исследования:

1. Дать характеристику системы управления закупками в сфере торговли

2. Изучить особенности обеспечения качества закупочной деятельности в торговых организациях.

3. Дать организационно-экономическую характеристику ООО «Глобус».

4. Провести анализ практики осуществления закупочной деятельности в ООО «Глобус»

При написании данной работы были использованы такие методы, как анализ, синтез, описание, сравнение, измерение, индукция, дедукция, системный анализ и системный подход, позволившие рассмотреть исследуемую тему во всем разнообразии ее явлений и процессов.

Теоретическая и практическая значимость проведенного исследования состоит в том, что в работе систематизирована информация об осуществлении закупочной деятельности торгового предприятия, а также рассмотрены основные показатели закупочной деятельности предприятия. Представленные в курсовой работе данные могут быть использованы предприятиями для оценки закупочной деятельности на практике.

Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.

Заключение:

При рассмотрении специфики организации системы управления закупочной логистикой необходимо обратить внимание на то, что при крупной системе сбыта продукции применяется проектно-программное управление закупками. При этом основными формами регулирования закупок, аналитического сопровождения в плане организации поставок являются стоимостная оценка, осуществление разработки бюджета расходов и управление стоимостью закупок. Кроме того, важное место в процессе организации закупок в компании занимает управление рисками при планировании закупок и разработке логистической системы. Конечным итогом реализации управления рисками является выработка рекомендаций по управлению рисками в организации поставок в компании.

Суть логистической деятельности предполагает поиск оптимальных решений в направлении движения и размещения товаров как системы. Интеграция этих процессов во времени и пространстве, координация совместных действий структурных подразделений в логистических функциях (операциях), интеграция организаций в общую цепочку поставок являются основными компонентами логистической деятельности.

Результатом логистической деятельности на торговом предприятии является комплекс услуг по транспортировке и размещению товаров, в том числе заказов на складе. Управление запасами заключается в снижении общих затрат на обслуживание запасов и обеспечении максимальной надежности производственного процесса. В то же время решения по управлению закупками должны учитывать узкие места, иррациональную потерю денег и время в модельной процедуре найма.

Управление закупками должно обеспечивать эффективную связь между поставщиком и потребителем, сильную онлайн-поддержку рабочих процессов закупок и устранение неконтрактных покупок, чтобы лучше контролировать затраты на протяжении всего цикла поставок. В результате правильно построенное снабжение предприятий должно повысить отдачу от вложенных в него инвестиций.

Анализ стоимости доставки показал, что сокращение резервов следует искать в снижении транспортных и организационных расходов в процессе доставки товаров потребителю, а также в снижении транзакционных издержек, включая большинство накладных расходов.

Транспортно-складской комплекс ООО «Глобус» в сетевой розничной торговле достаточно сложный и большой. Склад предприятия считается включающим в себя множество взаимосвязанных элементов, выполняющих ряд функций в области трансформации материальных потоков, разработки и распределения грузов между различными точками продажи, продажи товаров и услуг предприятия. Разнообразие различных параметров, различных видов технологических и плановых решений усложняет систему управления транспортно-складским комплексом. В результате увеличивается

Фрагмент текста работы:

1 Теоретические аспекты анализа закупочной деятельности

в сфере торговли

1.1. Характеристика системы управления закупками в сфере торговли

Основная задача деятельности любого предприятия — удовлетворение потребностей покупателей. Реализация этой задачи требует высокого уровня гибкости каждого коммерческого и производственного предприятия, независимо от формы собственности.

Цель закупочной деятельности компании состоит в том, чтобы необходимые товары находились в нужном месте, в необходимом количестве, в нужное время. Эффективно организованная в организации деятельность по управлению закупками позволяет существенно сократить временной интервал между приобретением сырья, полуфабрикатов, компонентов и готовой продукции потребителю, способствует значительному сокращению запасов материалов, ускоряет процесс получения информации, повышает уровень сервиса [19, c.7-10].

Управление закупочной деятельностью включает информационно-управленческую деятельность, процессы транспортировки и хранения товаров, интеграция которых позволяет надежно и качественно гарантировать производственным и коммерческим предприятиям материальные ресурсы и товары.

Процесс поставки представляет собой комплекс мероприятий, обеспечивающих предприятие необходимыми предметами и инструментами. Основной задачей предприятия по организации снабжения является своевременная, бесперебойная и комплексная поставка продукции со всем необходимым сырьем с минимальными затратами на управление запасами.