Курсовая с практикой на тему Организация закупок ресурсов в условиях функционирования системы «Just-in-time».

Содержание:

Введение……………………………………………………………………………………………….. 3

1. Теоретические основы логистической концепции «Just-in-time»……………….. 4

1.1. Особенности логистической концепции «Just-in-time»……………………….. 4

1.2. Оценка достоинств и недостатков применения «Just-in-time»……………. 10

2. Анализ логистической деятельности ООО «Здоровье»…………………………… 13

2.1. Краткая характеристика организации……………………………………………… 13

2.2. Характеристика входных потоков в организации…………………………….. 15

3. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы закупок ресурсов в
условиях функционирования «Just-in-time»………………………………………………. 17

3.1. Анализ функциональной системы снабжения на предприятии…………… 17

3.2. Оценка перспективы применения системы
««Just-in-time» в деятельности предприятия……………………………………………………………………………………… 19

Заключение………………………………………………………………………………………….. 23

Список использованной литературы……………………………………………………….. 24

Введение:

Много было написано о гармонии
компании, работающей по принципам JIT. Однако для достижения такой простоты и
гармонии необходимо пройти через сложный и напряженный процесс, и шансы на
успех в нем не так велики. Внедрение JIT сопряжено с определенным риском,
однако в случае успеха компания получит достойное вознаграждение в виде
конкурентного преимущества. На некоторых рынках вариантов практически нет:
эффективность подхода JIT сделала его обязательным средством конкуренции. В
нынешних условиях глобальной конкуренции понимание JIT чрезвычайно важно для
принятия квалифицированных решений в области управления хозяйственной
деятельностью, в частности, регулирования логистических процессов.

В концептуальном плане
JIT-подход послужил основой для последующего внедрения таких логистических
концепций/технологий, как Lean Production, («Плоское», или «тонкое»
производство) и Value added logistics — «Логистика добавленной стоимости».

Объект исследования: логистическая
концепция «Just-in-time»

Предмет исследования: логистика
снабжения

Цель исследования: изучить
особенности закупок ресурсов в условиях функционирования системы «Just-in-time»

Основные задачи исследования:

— рассмотреть особенности
логистической концепции «Just-in-time»;

— провести оценку достоинств и
недостатков применения «Just-in-time»;

— проанализировать логистическую
деятельность ООО «Здоровье»;

— провести анализ функциональной
системы снабжения на предприятии;

— оценить перспективы применения
системы ««Just-in-time» в деятельности предприятия ООО «Здоровье».

Заключение:

Система "точно в срок"
— это система, которая в основном используется в массовом производстве. В такой
системе товары перемещаются по системе, и задача выполняется в соответствии с
точным графиком. "Точно срочные" системы требуют очень небольших
запасов, поскольку последовательные операции тесно скоординированы.

Конечной целью JIT является
сбалансированный и плавный производственный поток. Цели поддержки: устранение
нарушений в системе, обеспечение гибкости системы, сокращение времени
оборудования и времени производства, устранение непродуктивных затрат и
минимизация запасов. Блоки, образующие" точную " систему — разработка
продукта, разработка процесса, кадровые и организационные вопросы, планирование
и направление производства.

Такое производство требует
исключения всех возможных источников нарушения плавного рабочего процесса.
Высокое качество необходимо, потому что проблемы с качеством могут нарушить
процесс. Кроме того, устранение неполадок направлено на устранение всех сбоев в
производственном процессе и повышение эффективности системы и постоянное
совершенствование.

Ключевым преимуществом систем
"точного времени" является сокращение запасов, высокое качество,
гибкость, сокращение времени производства, повышение производительности и
эффективности использования оборудования, сокращение отказов и изменений, а
также снижение требований к пространству.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические основы логистической концепции «Just-in-time»

1.1. Особенности логистической концепции «Just-in-time»

Система взглядов на
рационализацию экономической деятельности путем совершенствования управления
материалами, информацией и другими видами потоков — это концепция логистики [7,
c.312].

Важной в логистике является
модель логистической организации движения товаров-цепочка поставок "как
раз вовремя" (ТВС), или, как ее принято называть на Западе, Just in Time
(JIT). Применение этой системы в торговле при работе с широким спектром товаров
позволяет иметь минимальные запасы для отдельных позиций. Например, применение
систем TVS в Великобритании позволило довести объем продаж запасов в розничной
торговле до 5 дней [8, c.118].

Идея системы" как раз
вовремя " (TVS) заключается в том, что ни один продукт не входит в звено
цепи, пока не возникнет острая необходимость. Например, доставка продукции
поставщика в систему ТВС осуществляется непосредственно в торговом зале
магазина, и только в тот момент, когда там заканчивается запас [11, c.122].

Спрос в любой части цепочки
движения товаров при работе в системе ТВС определяется спросом, поданным в
розничную связь. До тех пор, пока в конце цепочки не возникнет необходимость,
продукты не заказываются и не доставляются. Движение товаров напоминает течение
реки: спрос, возникающий в устье реки, передается вверх по течению. Ответом на
спрос является адекватный поток продуктов. Спрос уменьшился, течение замедлилось,
увеличилось, соответственно, скорость потока увеличилась. Противоположностью
этой системы является накопление запасов в ожидании спроса.

Основная идея JIT: если
установлен график производства (абстрагированный от спроса и заказов), поток
материала может быть организован так, чтобы все материалы и компоненты прибыли
в нужное место и точно к дате производства или сборки. При этом никаких резервов
материальных ресурсов не требуется. Таким образом, основная задача заключается
в координации поставок с управлением производством или, короче говоря,
синхронизации потребностей MR (материальных ресурсов) с потоком MR.

Конечно, главное — это
возможность синхронизировать источник потребностей в МР с их поставками. Можно
выделить по крайней мере две основные предположения данной концепции: возможно
обеспечить поставку МР точно в определенный срок; возможно предсказать спрос на
готовую продукцию (ГП), по крайней мере, во время поставки + срок производства;
Отсюда требование быстрой реакции на изменение спроса и, следовательно, быстрый
переход в производственную программу [12, c.42].

Суть системы JIT сводится к
отказу от производства продукции крупными партиями. В обмен на это создается
непрерывное тематическое производство. При этом поставка цехов и
производственных площадок осуществляется такими небольшими партиями, что, по
существу, становится цельной. Эта система рассматривает наличие запасов как
зло, которое затрудняет решение многих проблем. Требуя значительных затрат на
техническое обслуживание, крупные запасы негативно влияют на нехватку
финансовых ресурсов, маневренность и конкурентоспособность компании. С
практической точки зрения основной целью системы JIT является устранение любых
ненужных расходов и эффективное использование производственного потенциала
компании [13, c.82].

Система JIT более привязана к
спросу, чем традиционный метод "выброса продуктов на рынок". С этой
системой работает принцип: производить продукцию только тогда, когда она им
нужна, и только в количестве, требуемом покупателями. Спрос сопровождает
продукцию на протяжении всего производственного процесса. В каждой операции
выполняется только то, что требуется для следующей операции. Производственный
процесс не начинается до тех пор, пока место последующей операции не получит
сигнал о том, что производство должно начаться. Детали, компоненты и материалы
поставляются только тогда, когда они используются в производственном процессе
[7, c.312].

Система JIT включает в себя
сокращение размеров обработанных партий, практическую ликвидацию незавершенных
работ, сведение к минимуму запасов и выполнение производственных заказов не по
месяцам или неделям, а по дням и даже по часам. В этих условиях система учета
производства также упрощается, поскольку можно учитывать материалы и
производственные затраты на одном объединенном счете. Кроме того, при
применении этой системы часть затрат предприятия из косвенной категории
переходит в прямую категорию. Например, в условиях производства JIT работники
производственных линий, занимающиеся производством, также обязаны выполнять
работы по техническому обслуживанию, ремонту и регулировке, которые в
традиционных условиях выполняются другими работниками и классифицируются как
косвенные затраты. Это, в свою очередь, повышает точность расчета удельной
стоимости [15, c.45].