Курсовая с практикой на тему Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования.

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты организации складского хозяйства 5
1.1 Понятие и роль складского хозяйства в работе предприятий 5
1.2 Показатели эффективности организации складского хозяйства 9
Глава 2. Анализ особенностей организации складского хозяйства на предприятии ООО «Онлайн Трейд» 15
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика ООО «Онлайн Трейд» 15
2.2 Организация складского хозяйства предприятия 19
2.3 Оценка эффективности складского хозяйства ООО «Онлайн Трейд» 25
2.4 Пути оптимизации складского хозяйства предприятия 27
Заключение 29
Список литературы 31
Приложение 1. Отчет о финансовых результатах 33
Приложение 2. Бухгалтерский Баланс 34

Введение:

Современный этап развития экономики и менеджмента предприятий направлен на максимальную оптимизацию процессов управления различными функциональными сферами деятельности субъектов хозяйствования для обеспечения, с одной стороны – высокого качества товаров и услуг, а с другой стороны – для обеспечения экономии затрат и максимизации прибыли.
На сегодня одним из высокозатратных этапов деятельности оптовых торговых предприятий является складская деятельность. Во многом это связано с материальными затратами (на содержание помещений, оплату коммунальных услуг и т.д.), а также с трудовыми затратами (оплата труда складских работников). Вместе с тем, роль складской деятельности чрезвычайно важна, ведь неэффективное управление складскими процессами может привести к ряду негативных последствий. В частности, такими последствиями могут быть: потери товаров в результате неправильного хранения, возврат товаров от покупателей в результате неправильного формирования заказа или задержки его выполнения и т.п.
Поэтому сегодня разрабатываются многочисленные предложения по оптимизации работы складского хозяйства за счет автоматизации погрузочно-транспортных, а также и управленческих процессов. Особенно актуальным является совершенствование процессов организации складского хозяйства на оптовых торговых предприятиях, где объемы товарооборота очень велики.
Поэтому актуальной является тема данной курсовой работы: «Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования», выполненная на материалах ООО «Онлайн Трейд».
Объектом исследования в работе выступает складская деятельность оптовых торговых организаций.
Предмет исследования – механизмы организации и совершенствования складского хозяйства предприятий оптовой торговли.
Целью исследования в данной работе стала разработка путей повышения эффективности складского хозяйства ООО «Онлайн Трейд».
Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи исследования:
— определить понятие и роль складского хозяйства в работе предприятий;
— рассмотреть показатели эффективности организации складского хозяйства;
— дать общую организационно-экономическую характеристику ООО «Онлайн Трейд»;
— описать особенности организации складского хозяйства на предприятии;
— оценить эффективность складского хозяйства ООО «Онлайн Трейд»;
— предложить рекомендации по оптимизации складского хозяйства предприятия.
В ходе выполнения данной работы были использованы следующие методы исследования: 1) общенаучные методы: метод систематизации и классификации, методы синтеза, анализа, индукции и дедукции; 2) специальные методы финансового анализа: анализ динамики и структуры, метод коэффициентов, табличные и графические приемы представления данных.
Информационная база исследования. Главными источниками информации при написании данной работы стали: нормативно-правовые акты РФ, научная литература по теме исследования, бухгалтерская отчетность ООО «Онлайн Трейд», результаты наблюдения.
Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав, заключения, списка литературы и приложений. Первая глава работы является теоретической. Вторая глава включает оценку складского хозяйства ООО «Онлайн Трейд» и рекомендации по его совершенствованию.

Заключение:

Проведенное исследование дало возможность определить сущность и значение складской деятельности в работе современных предприятий. Складское хозяйство оптовой торговой организации включает целый комплекс складских операций, осуществляемых в определенной последовательности: 1) разгрузка и приемка товаров в соответствии с условиями заключенных договоров о закупке товаров (у промышленных предприятий, импортеров); 2) перемещение грузов на складе из зоны приемки товаров в зону хранения; 3) хранение товаров; 4) комплектация партий товаров в соответствии с договорами поставки, требованиями заказчиков и т.д.; 5) отгрузка партий товаров в розничную торговую сеть.
Методика анализа эффективности работы складского хозяйства оптового торгового предприятия предусматривает необходимость учета ряда показателей, которые можно сгруппировать в две главные группы: финансовые показатели эффективности складской деятельности, а также показатели производительности и качества складского сервиса. На основании изучения и анализа системы показателей эффективности складского хозяйства предприятия делается заключение о выявленных проблемах и возможных путях их исправления.
Практическое исследования в данной работе проведено на материалах ООО «Онлайн Трейд». Проведенный анализ свидетельствует о том, что ООО «Онлайн Трейд» – предприятие, эффективно функционирующее на рынке оптовой торговли. Предприятие в динамике развивается, что находит проявление в росте объемов выручки.
Исследование складской деятельности ООО «Онлайн Трейд» показало, что на сегодня все вопросы по организации работы склада положены на начальника склада, который находится в прямом подчинении директору компании. В свою очередь, в его подчинении находятся технологи, операторы, товароведы, старшие кладовщики, старшие секторов, контролеры отгрузки.
Складской комплекс ООО «Онлайн Трейд» включает ряд секторов, в которых обеспечивается хранение и комплектация разных видов грузов. Сектор «А» укомплектован усиленными стеллажами и предназначен для хранения крупнобытовой техники и негабаритного товара. Сектор «B» оснащен фронтальными многоярусными и мезанинными стеллажами. Сектор «С» предназначен для самых ходовых товаров и расположен вблизи зоны консолидации и отгрузки собранных грузов. Сектор «D» – это зона консолидации, обработки и отгрузки собранных заказов. Работа сектора «E» организована по принципу кросс-докинга. Часть сектора «F» отведена под отдел обработки интернет-заказов, оформленных на доставку до дверей, а другая часть имеет свободную планировку с адресным хранением при помощи мобильных стоек. Сектор «G» занимает четырёхэтажный мезанин и два собственных загрузочных дока с пневматическим пандусом, двое обычных разгрузочных ворот.
На складах ООО «Онлайн Трейд» в динамике средний уровень запасов в 2019 году вырос по сравнению с предыдущим периодом. Но при этом отмечается негативная тенденция снижения скорости оборачиваемости складских запасов. Положительной тенденцией в динамике работы складов данного предприятия является сокращение удельного веса потерь продукции на складе во время хранения. Коэффициенты использования складской площади и объема склада менее 0,5 (меньше 50%). Это связано с тем, что большие площади складского комплекса отведены под движения погрузочных средств. В среднем на 1 квадратный метр полезной площади склада приходится 2 тонны груза.
С целью повышения эффективности складского хозяйства ООО «Онлайн Трейд» рекомендовано обустройство сектора F мезанинными конструкциями, что позволит увеличить полезный объем складских помещений.  

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА

1.1 Понятие и роль складского хозяйства в работе предприятий

Складское хозяйство предприятий можно понимать в широком и узком понимании. Если рассматривать данный термин только как материально-техническую базу торговли, то смысл термина «складское хозяйство» равнозначен понятию «склад». Если же использовать управленческий подход – более широкий – к трактовке исследуемого термина, то он характеризует складскую деятельность компании в целом.
В этом аспекте подчеркнем, что складская деятельность являет собой комплекс складских операций, осуществляемых в определенной последовательности. Такими операциями для оптового торгового предприятия являются следующие:
1) разгрузка и приемка товаров в соответствии с условиями заключенных договоров о закупке товаров (у промышленных предприятий, импортеров). На этом этапе производится сверка фактического количества и качества прибывшего груза с данными товаросопроводительных документов. Также на этом этапе оформляют прибывший груз с помощью информационной системы;
2) перемещение грузов на складе из зоны приемки товаров в зону хранения. На данном этапе важным является техническое обеспечение складской деятельности (погрузчики, транспортеры и т.д.), поскольку требуется физическое перемещение грузов;
3) хранение товаров. На этом этапе важно обеспечить необходимые условия для хранения товара, а также вести учет наличия товара на складе. Для упорядоченного хранения груза и экономного его размещения используют систему адресного хранения по принципу твердого (фиксированного) или свободного (груз размещается на любом свободном месте) выбора места складирования [7];
4) комплектация партий товаров в соответствии с договорами поставки, требованиями заказчиков и т.д. Процесс комплектации сводится к подготовке товаров в соответствии с заказами потребителей и включает отбор товара по заказу клиента, подготовку товара к отправке (укладывание в тару), объединение отдельных заказов в партию отправки и оформление транспортных накладных, погрузку грузов в транспортные средства;
5) отгрузка партий товаров в розничную торговую сеть.
Следует отметить, что на сегодня складская деятельность рассматривается преимущественно как часть интегрированной логистической системы предприятия [2, с.61]. В этом аспекте значительно сближается смысл таких понятий как «складская деятельность», «складская политика», «складская логистика».
На современном этапе значение складского хозяйства и логистики в оптовой торговле значительно выросло. Это объясняется стремлением достижения конкурентных преимуществ через рациональное использование имеющихся мощностей, сокращение запасов оборотных средств, кооперацию, диверсификацию, оптимизацию планирования и т.д. Именно экономические и организационные связи оптовых торговых организаций дают возможность осуществить обменные процессы и довести производственную продукцию до потребителя. Логистика складской деятельности оптовых торговых организаций выступает необходимой составляющей этих процессов [5, с.143].
При этом главными задачами организации складского хозяйства оптовых торговых предприятий выступают:
— надежное хранение товарных ресурсов в необходимых условиях и с минимальными повреждениями;
— обеспечение высокого уровня обслуживания потребителей;
— минимизация затрат при высоком качестве операций;
— эффективный контроль за перемещением товаров;
— быстрое выполнение складских операций;
— возможность хранения всего ассортимента товаров;
— обеспечение безопасных условий работы и др. [1].
Таким образом, под складским хозяйством оптового торгового предприятия целесообразно понимать одну из инфраструктурных составляющих его коммерческой деятельности, которая обеспечивает достижение стратегических целей организации.
Главными составляющими организации складского хозяйства являются управленческие процессы, направленные на обеспечение следующих видов складских работ: разгрузка и приемка грузов в соответствии с условиями заключенных договоров о закупке продукции; перемещение грузов на складе из зоны приемки товаров в зону хранения; хранение товарных ресурсов; комплектация партий товаров в соответствии с договорами поставки, требованиями заказчиков и т.д.; отгрузка партий товаров в розничную торговую сеть.

Содержание:

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы размещения запасов на складе 5
1.1. Классификация складов 5
1.2. Контроль над складскими операциями 9
Глава 2. Анализ размещения запасов на складе ИП Васин А.А. 13
2.1. Общая характеристика предприятия 13
2.2. Анализ системы складной деятельности предприятия 17
Глава 3. Пути оптимизации функционирования склада торгового предприятия 21
Заключение 25
Список использованных источников 26

Введение:

В настоящее время ни одно предприятие не может нормально функционировать без наличия складского хозяйства. Такая большая потребность в складах объясняется тем, что их предназначение состоит не только в том, чтобы хранить и накапливать товарные запасы, но и в том, чтобы преодолевать временную и пространственную разницу между производством и потреблением продукции, а также в том, чтобы обеспечивать непрерывную, бесперебойную работу производственных цехов и предприятия в целом.
Работа на складе включает комплекс работ по подготовке к приемке и приемке товаров, размещению их на хранение, организации хранения, подготовке к отпуску и отпуску товарополучателям.
Поэтому очень важна правильная и рациональная организация складского технологического процесса. Благодаря тщательной и внимательной приемке товаров возможно своевременное выявление и предотвращение поступлений недостающего количества товаров, а также товаров, не соответствующих стандартам качества. Применяя при хранении рациональные способы укладки, соблюдая основные принципы хранения, поддерживая оптимальные режимы хранения и постоянно контролируя хранимые товары, не только сохраняются товары и отсутствуют их потери, но также удобно их правильно и быстро отбирать, становится возможно более эффективно использовать складскую площадь. Соблюдение схемы отпуска товаров (получение заказов от покупателей; отборка товаров с мест хранения; перемещение в зону комплектования заказов; комплектование заказов и упаковка; помаршрутное комплектование партий; перемещение укомплектованных партий в зону погрузки; погрузка транспорта) и внимательность складских работников способствуют правильному, четкому и быстрому выполнению заказов покупателей, а значит и повышению престижа самого предприятия.
Целью курсовой работы является изучение теоретических аспектов складирования, проведение анализа системы складирования на предприятии, а также предложение мероприятий по совершенствованию системы складирования.
Перед данной работой поставлены следующие задачи:
1. Изучить теоретические основы управления системой складирования продукции на предприятии;
2. Представить организационно-экономическую характеристику исследуемого предприятия;
3. Описать существующую систему складной деятельности исследуемого предприятия;
4. Разработать предложения по совершенствованию системы складской деятельности предприятия.
Объектом исследования является складская деятельность ИП Васин А.А.
Предметом работы является процесс совершенствования складской деятельности предприятия.
Теоретической и методической основой исследования являются фундаментальные положения современной экономической теории, разработки отечественных и зарубежных ученых относительно развития и совершенствования закупочной и складской деятельности предприятия.
Информационной базой исследования являются законодательные и нормативные акты и официальные материалы статистики, труды отечественных и зарубежных ученых, материалы научно-практических конференций, информация, полученная из сети Интернет.
Работа содержит три главы. В первой главе рассмотрены теоретические основы системы складирования продукции на предприятии. Во второй главе приведен анализ управления системой складирования продукции на предприятии ИП Васин. В третьей главе предложены мероприятия по повышению эффективности управления системой складирования продукции на предприятии.

Заключение:

Логистический процесс на складе ИП Васин А.А. весьма сложен, поскольку требует согласованности функций снабжения запасами, переработки груза и распределения заказов.
В результате системы закупочной и складной деятельности предприятия ИП Васин А.А., анализа практики использования логистики для обеспечения производства и изучении методики оценки поставщиков при осуществлении закупки материальных ресурсов были выявлены такие проблемы, основные из которых:
– разветвленная система подразделений, осуществляющих логистические операции;
– отсутствие системного управления и контроля в организационной структуре предприятия над отделом снабжения, отделом сбыта, отделом маркетинга, а также слабое взаимодействие этих отделов друг с другом;
– конфликт целей подразделений на предприятии (склад стремится уменьшить запасы ресурсов, производство же стремится работать без дефицита, а отдел снабжения имеет целью сократить свои расходы путем размещения заказов в больших размерах и тому подобное);
– нерациональное увеличение расходов на материально-техническое обеспечение производства и др.
В работе предлагаются следующие мероприятия для решения вышеуказанных проблем на ИП Васин А.А.:
1. оптимизировать организационную структуру отдела закупок и продаж возложив обязанности на специалиста по закупкам;
2. ввести систему оценки поставщиков;
3. создать отдел контроля закупок, во главе с специалистом по закупкам;
4. сотрудничать с логистическими фирмами, так называемый логистический аутсорсинг склада, который заключается в передаче функций контроля над процессами склада.

Фрагмент текста работы:

Необходимость в накоплении и содержании запасов актуальна на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и заканчивая конечным потребителем. Объясняется это наличием большого количества разнообразных видов складов.
В логистики различаю склады по функциональным областям: склады логистики снабжения, логистики производства и логистики распределения.
Так же склады различаются по виду продукции:
— склады для хранения полуфабрикатов, сырья и комплектующих изделий;
— промежуточные и производственные склады, т.е. склады незавершенного производства;
-склады для готовой продукции;
-склады для хранения тары;
-склады для остатков и отходов;
— склады для хранения инструментов.
Можно различать склады и по форме принадлежности. Рассмотрим их виды: склады индивидуального пользования, одному предприятию; кооперативные, построенные несколькими предприятиями, собственные склады фирмы, склады государственных или муниципальных предприятий, совместно использующими свое складское хозяйство; арендуемые склады [7, стр. 84].
По признаку содержания выполняемых операций так же можно классифицировать склады. В связи с этим признаком все склады делиться на следующие группы:
— подсортировочные;
— распределительные склады оптово-розничной торговли;
— длительного хранения или сезонные;
— оборотные (транзитно-перевалочные)–если требуется перегрузка товара с одного вида транспорта на другое;
— заготовительные – для продуктов сельскохозяйственных продуктов;
— таможенные – для грузов временного хранения которые подлежат оформлению на таможне;
— склады сохранения – если требуется выдача товаров которые хранятся на складе определенный срок и их последующего возвращение на склад. Например, это могут быть оборудование, станки которые имеют высокую стоимость и предназначенные для аренды или для многократного и повторного использования [11, стр. 148].
По товарной специализации склады делятся на универсальные –предназначенные для хранения разнообразных продовольственных или непродовольственных товаров в широком ассортименте. Они специализируются – для хранения отдельных товарных групп. Так же существуют узкоспециализированные склады – для хранения одного вида товара, а также смешанные – для хранения продовольственных и непродовольственных товаров.
По степени механизации складских операций склады различаются на: механизированные, немеханизированные, комплексно-механизированные, частично механизированные, автоматические и автоматизированные.
Существует различие складов по высоте укладки грузов. Могут они быть: одноэтажные до 6 метров, высотностеллажные более 10 метров, многоэтажные и с перепадом высот [3, стр. 178].
Склады деляться в зависимости от конструкции:
— открытые, представляют собой асфальтированную площадку огороженную со всех сторон, приспособленную для хранения продукции организации. Обычно на таких площадках хранятся грузы, которые не восприимчивы к атмосферным условиям. Например керосин, бензин и смазочные материалы;
— навесы (полузакрытые склады), такие склады имеют только крышу или крышу с одной или двумя стенами. Предназначены такие виды складов для продукции которая выдерживает температуру воздуха (металлическая посуда, сырье, уголь и т.д.);
— закрытые, эти склады предназначены для хранения готовой продукции, комплектующих изделий, инструментов, продукции незавершенного производства. Этот тип склада является наиболее удобным и одним из самых распространенных типов, поскольку продукция, находящиеся на складе, совсем не подвергается влиянию атмосферных воздействий и в связи с этим сохраняет его дольше.