Курсовая с практикой на тему Организация и планирование процессов складирования на предприятие

Содержание:

введение. 3

1. Теоретические аспекты логистики складирования и
управления запасами.. 5

1.1 Понятие и
классификация запасов. 5

1.2 Особенности
управления запасами в логистике складирования. 8

1.3 Направления
оптимизации запасов в логистике складирования. 12

2. Анализ и пути оптимизации запасов в логистике
складирования на примере компании Атак.. 15

2.1 Общая
характеристика  компании. 15

2.2 Анализ
организации управления запасами в компании. 18

2.3 Пути оптимизации
запасов в логистике складирования на примере компании Атак. 26

заключение. 31

список использованных источников   33

Введение:

Управление запасами в
современных условиях приобретает всё большую актуальность. Фундаментальная
потребность в совершенствовании системы управления запасами определяется тремя
факторами:

—
научно-технический прогресс и повышение степени разделения труда породили
необходимость транспортировки всё больших объёмов и номенклатуры
товарно-материальных ценностей  на
протяжённые расстояния, и в условии усиливающейся конкуренции – в кратчайшие
сроки и при минимально возможном уровне конечной цены;

—
увеличение технической сложности готовой продукции приводит к необходимости
налаживания разнообразных каналов поставки большой номенклатуры изделий (сырья,
полуфабрикатов, запасных частей, оборудования и т.д.) и порождает увеличение
номенклатуры реализуемых потребителю товаров;

—
усиливающаяся тенденция к глобализации мировых рынков сбыта приводит к
потребности в транспортировке конечного продукта и оказания сопутствующих услуг
непосредственно на территории потребителя, который зачастую может находиться на
другом конце планеты.

Таким образом, возрастающая
сложность производственных процессов, увеличение глубины разделения труда, рост
номенклатуры товаров создает повышенные требования к проектированию
логистической деятельности.

Целью исследования
является выработка практических рекомендаций по оптимизации запасов в логистике
складирования на примере компании Атак.

Для достижения
поставленной цели в работе решаются следующие задачи:

— рассмотреть понятие и
классификацию запасов;

— раскрыть особенности
управления запасами в логистике складирования;

— привести направления
оптимизации запасов в логистике складирования;

— провести анализ
организации управления запасами в компании;

— разработать пути
оптимизации запасов в логистике складирования на примере компании Атак.

Предметом исследования
является процесс управления запасами ООО
«Атак».

Объектом исследования
является процесс управления запасами ООО
«Атак».

В качестве информационной
базы исследования были использованы данные ООО «Атак».

Вопросы
проектирования логистической системы организации рассматриваются в значительном
количестве различных научных трудов. В качестве основных источников и
литературы в настоящей работе использовались следующие исследования:  Богатова Е.Р. в статье  «Логистика», в которой раскрываются основы логистической
деятельности в организации, книга Гаджинского А. М. «Основы логистики», в
которой исследуются теоретические основы логистики и проектирования
логистической деятельности; книги Еловой И. А. «Теоретические основы
логистики», в которой описывается с теоретической точки зрения основы логистики
и «Оценка конкурентоспособности логистических транспортно-технологических
систем», в которой раскрываются вопросы оценки конкурентоспособности
логистических организаций и систем; статья Колесниковича Е.А. и Терешкина Т.Р.
«Проблемные аспекты управления инвестициями в логистические системы (на примере
предприятий ЦБП)», где на конкретном примере выявляются проблемные аспекты
управления инвестициями в логистические системы; книга Промыслова Б.Д.
«Логистические основы управления материальными и денежными потоками: проблемы,
поиски, решения».

Структура исследования.
Работа состоит из введения, двух глав, разделенных на шесть параграфов,
заключения и списка использованной литературы.

Заключение:

Под запасами следует понимать материальные
ресурсы, хранящиеся в сфере производства и обращения, являющиеся необходимым
условием непрерывности процесса воспроизводства. Целями создания запасов
является обеспечение бесперебойного обслуживания потребителей, снижение
логистических затрат, а также получение других экономических выгод. Были
рассмотрены такие виды запасов, как текущие запасы, подготовительные, страховые
и сезонные.

С целью управления запасами на предприятии
может быть применена модель с фиксированным уровнем запаса, модель с
фиксированным интервалом времени между заказами, модель с установленной
периодичностью пополнения запасов, а также модель «Минимум-Максимум». Сутью
данных моделей является поиск оптимального уровня запасов, необходимого для функционирования
предприятия.

По отношению к управлению материальными запасами метод АВС
можно определить как способ нормирования и контроля за состоянием запасов,
сущность которого состоит в разбивке номенклатуры N, реализованных
товарно-материальных ценностей на три неравных подмножества А, В и С на основе
некоторого формального алгоритма.

Для проведения АВС-анализа необходимо:

1) установить стоимость каждого товара (по закупочным ценам);

2) расположить товары по убыванию цены;

3) найти сумму данных о количестве и расходах на
приобретение;

4) разбить товары на группы в зависимости от их удельного
веса в общих расходах на приобретение.

В зависимости от расходов товарные запасы делятся на три
группы – А, В, С по их удельному весу в общих расходах на приобретение. Однако
распределение не обязательно проводится на три группы, число групп и их пределы
выбираются произвольно.

ООО «Атак» является одним из крупнейших
сетевых магазинов, занимающихся продажей продуктов питания, косметики, моющих
средств, одежды, обуви, канцтоваров и пр. Динамика основных коэффициентов,
характеризующих финансовую устойчивость предприятия, направлена на удаление от
нормы, а значит, тенденцию нельзя считать положительной.

Проведенный анализ хозяйственной деятельности
предприятия показала, что финансово-хозяйственная деятельность предприятия
расширяется, увеличиваются финансовые показатели.

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств
ООО «Атак» увеличился в 2019 году на 0,13 оборота, что свидетельствует о
повышении эффективном использовании оборотных средств. Также об ускорении
оборачиваемости можно сказать, проанализировав оборачиваемость оборотных
средств в днях, а именно – снижение дней оборота на 1,65 дня является
безусловным фактором ускорения оборачиваемости. Недостатками системы управления
запасами ООО «Атак» являются недостаточная сокращение оборачиваемости запасов,
а также увеличение продолжительности оборота запасов в 2019 году.

В качестве направлений совершенствования
управления запасами на складе ООО «Атак» было предложено:

1. Создать службу контроля на складе.

2. Снизить транспортные расходы на доставку
товарных запасов.

3. Снизить затраты на хранение запасов.

В результате
внедрения мероприятий по повышению эффективности управления запасами на складе
предприятия прибыль возрастет на 28180,6 тыс. руб. или на 0,24%.

В результате
внедрения мероприятий рентабельность затрат предприятия увеличится на 0,12%,
рентабельность продаж на 0,06%.

Фрагмент текста работы:

1. Теоретические
аспекты логистики складирования и управления запасами 1.1 Понятие и классификация запасов Потребности
фирмы в запасах определяются инфраструктурой логистики и заданным уровнем
сервиса. Обычно задача состоит в том, чтобы обеспечить желательный уровень
сервиса при минимальном объеме запасов, с которым связаны наименьшие общие
издержки. Избыточные запасы порой компенсируют отсутствие продуманного плана
при формировании логистической инфраструктуры, а также – до некоторой степени –
недостатки в управлении.  Однако такие
избыточные запасы, используемые в качестве «костыля», в конце концов,
оборачиваются более высокими, чем требуется, общими издержками логистики. Любая
стратегия логистики призвана удерживать размер финансовых активов, «связанных»
в запасах, на минимально возможном уровне. Основная цель управления запасами –
добиться скорейшей оборачиваемости запасов в процессе удовлетворения запросов
потребителей[1].

Толковая
политика управления запасами строится на избирательном распределении ресурсов
по пяти признакам, к которым относятся: сегментация потребительского рынка
(состава потребителей), требуемый ассортимент продуктов, интеграция
грузоперевозок, временные потребности, требования конкуренции.  Далее рассматриваются каждый из признаков,
лежащих в основе такой избирательности. Каждое деловое предприятие, продающее
продукцию широкому кругу потребителей, сталкивается с тем, что разные сделки
обладают для него разной прибыльностью. Некоторые группы потребителей приносят
фирме больше прибыли и к тому же имеют потенциал роста, тогда как другие – нет.
Прибыльность потребителя зависит от типа приобретаемых им продуктов; объема
продаж; цены: требуемых услуг, при оказании которых создается добавленная
стоимость; дополнительных действий, необходимых для поддержания устойчивых
деловых связей.  Высокоприбыльные группы
потребителей образуют основной рынок для компании. Стратегия управления
запасами должна быть нацелена на удовлетворение запросов каждой из таких
ключевых групп потребителей.  Секрет
эффективной сегментации логистических операций кроется в правильной расстановке
приоритетов при управлении запасами, смысл которой в полном обеспечении
ключевых потребителей[2].

Наряду с
основными средствами предприятиям торговли для своего функционирования
необходимы оборотные производственные фонды. Оборотные производственные фонды
вступают в сферу обращения в товарной форме, которая по мере реализации
переходит в денежную форму, т.е. в денежные средства в расчетах, денежные
средства в кассе предприятия и на его счетах в банке. Товарная и денежная формы
ресурсов находятся в сфере обращения.

Денежные
средства, вложенные в товары и тару, образуют фонды обращения. Денежные
средства, обслуживающие процесс продвижения товаров и затраченные на малоценные
и быстроизнашивающиеся предметы, электроэнергию, упаковочные материалы для
хозяйственных нужд, составляют оборотные фонды.

Оборотный
капитал — это денежные средства, вложенные в оборотные фонды и фонды обращения,
которые служат финансовым обеспечением предпринимательской деятельности[3].

Для обеспечения бесперебойного процесса реализации продукции каждое
предприятие одновременно должно располагать и оборотными фондами, и фондами
обращения. Поэтому в момент ввода в эксплуатацию оно нуждается в такой величине
денежных средств в составе сформированного уставного капитала, которая
обеспечила бы ему приобретение материальных оборотных фондов и была достаточной
для обеспечения процесса продажи товаров и услуг.[4]

Товарные запасы — это часть товарного обеспечения, представляющая собой
совокупность товарной массы в процессе движения ее из сферы производства к
потребителю.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах
оптовых и розничных предприятий;

в пути. [1] Лазарев
В.А. Теоретические вопросы возвратного движения материальных объектов в
логистических сетях. В книге: Функциональные области логистики: современные
проблемы исследования Монография. Ответственный за выпуск О.Н. Зуева.
Екатеринбург, 2017. С. 209 [2] Гончаров
П.П. Повышение конкурентоспособности предприятий за счет снижения логистических
затрат / П.П. Гончаров, И.А. Федорова // Вестник Удмуртского университета. –
2012. – Вып. 4. – С. 26 [3] Дыбская В.В. Логистика / В.В.
Дыбская, Е.И. Зайцев, В.И. Сергеев, А.Н. Стерлигова. – М.: Эксмо, 2013. – С.154 [4] Дорфман В. Учет материальных затрат в промышленности
/ Дебет-Кредит. — 2017. — №10, С. 32