Курсовая с практикой на тему Оценка роли корпоративной культуры в менеджменте на примере гостиничного предприятия Марриотт

Содержание:

Введение. 3

Глава 1. Теоретические аспекты роли корпоративной культуры
в менеджменте  5

1.1 Понятие и сущность корпоративной культуры.. 5

1.2 Корпоративная культура как инструмент менеджмента
гостиничного предприятия. 10

Глава 2. Анализ корпоративной культуры в менеджменте ООО
«Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг». 17

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО
«Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг». 17

2.2 Анализ существующей корпоративной культуры в
менеджменте ООО «Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг». 19

2.3 Направления совершенствования корпоративной культуры
как инструмента менеджмента ООО «Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг». 25

Заключение. 29

Список литературы.. 31

Приложения. 34

Введение:

Актуальность темы курсовой работы обусловлена следующими положениями. В современном мире все больше и больше
возрастает внимание к значимости корпоративной культуры в управлении гостиничных
предприятий.

Современная ситуация на рынке услуг гостеприимства в течение 2019/2020 г.
претерпела существенные изменения и не является стабильной. В связи с пандемией
(COVID-19) развитие предприятия гостиничного бизнеса требует глубокого анализа
и совершенствования. Грамотная, правильная и сбалансированная стратегия может
кардинально изменить ситуацию и спасти гостиничное предприятие от банкротства.
В данных условиях необходима разработка плана, механизма повышения
конкурентоспособности предприятия на основе применения методов формирования
корпоративной культуры как главного способа выделения гостиничного предприятия
на рынке гостеприимства.

Разработанные элементы корпоративной культуры
включают в себя немаловажные аспекты, такие как: единые нормы поведения и
культуры речи, единые ценности и достижения общих целей компании, разделяемые
всеми сотрудниками, уникальный имидж, привлекающий новых гостей. Все это
формирует «лицо» компании, что дает клиентам представление о репутации гостиничного
предприятия.

Теоретическую базу данного исследования составили труды отечественных и
зарубежных авторов в области управления корпоративной культурой, а также по
вопросам социологии и психологии управления, таких, как: Акимова Ю.Н., Власова
А.А., Одегов Ю.Г., Кибанов А.Я., Потемкин В.К., Шапиро С.А., Шейн Э. и др.

Объектом исследования является ООО «Марриотт
Новый Арбат Отель Лизинг».

Предмет исследования — формирование
корпоративной культуры как инструмента менеджмента ООО «Марриотт Новый Арбат
Отель Лизинг».

Целью данной работы является разработка направлений совершенствования корпоративной культуры как инструмента менеджмнта
ООО «Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг».

Исходя из целей исследования, были сформулированы
следующие задачи:

— раскрыть понятие и сущность корпоративной
культуры;

— охарактеризовать корпоративную культуру как инструмент
менеджмента гостиничного предприятия;

— представить организационно-экономическую
характеристику ООО «Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг»;

— дать анализ существующей корпоративной
культуры в менеджменте ООО «Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг»;

— разработать направления совершенствования
корпоративной культуры как инструмента менеджмента ООО «Марриотт Новый Арбат
Отель Лизинг».

Методы исследования: анализ научной и публицистической литературы по
проблеме исследования.

Структура работы определяется поставленными
целями и задачами и включает в себя введение, основную часть, состоящую из двух
глав, заключение, список использованной литературы и приложения.

Заключение:

Эффективная корпоративная культура мотивирует
сотрудников работать лучше, а значит, оптимально использовать ресурсы компании,
что приводит к лучшей отдаче. Это помогает развивать прочные отношения для
производительности. Поскольку организации объединяют людей из разных слоев
общества и культур, высокая производительность труда заставляет всех
сотрудников работать как мотивированная команда, а значит, и личная и
корпоративная производительность. Корпоративная культура высокой эффективности
заставляет каждого чувствовать себя частью команды и способствует саморазвитию
— как на профессиональном, так и на личном уровне.

Корпоративная культура или корпоративный имидж, создаётся с помощью средств
организационных коммуникаций, в том числе, корпоративных мероприятий. Выделяют
виды корпоративных мероприятий: корпоративные торжества для сотрудников
организации (годовщины, юбилеи компании, проф.праздники); корпоративные поездки
(культурные, спортивные), тимбилдинг (командообразование), благотворительные
мероприятия и эко-ивенты; образовательные мероприятия для сотрудников
(мастер-классы, программы обучения, семинары, тренинги).

Анализ существующей корпоративной культуры в ООО «Марриотт Новый Арбат
Отель Лизинг» показал, что это динамично развивающаяся организация с уникальным
ресурсным потенциалом и собственной корпоративной культурой. Организация работает
стабильно, неуклонно следуя главным принципам: профессионализм, безопасность,
социальная ответственность. Элементы корпоративной культуры отработаны и
проверены временем. Корпоративная культура проявляется в идеологии, ценностях,
верованиях, нормах поведения. Она регламентирует поведение персонала и дает
возможность прогнозировать его поведение.

В настоящее время в ООО «Марриотт Новый Арбат Отель
Лизинг» предприняты существенные шаги в области формирования корпоративной культуры
и благоприятного социально-психологического климата. Существует большое
разнообразие программ, которые помогают каждому сотруднику полностью раскрыть
свой потенциал. В компании ведется аккаунт в социальной сети Instagram, в которой
публикуются все события, которые происходят в отеле.

По результатам проведенного исследования предлагается комплекс
мероприятий по совершенствованию корпоративной культуры как инструмента
повышения эффективности деятельности ООО «Марриотт Новый Арбат Отель Лизинг»,
включающий следующие мероприятия: разработка Положения о корпоративной культуре ООО «Марриотт Новый Арбат Отель
Лизинг»; внедрение системы оценки корпоративной культуры; повышение
эффективности организационных коммуникаций (организация и проведение
корпоративных мероприятий для сотрудников: конкурс красоты для женщин-сотрудниц
отеля «Мисс «Марриотт», конкурс «лучший
сотрудник ООО «Марриотт
Новый Арбат Отель Лизинг», соревнование музыкальных клипов).

Предполагается, что предложенные мероприятия позволят сократить текучесть
кадров, повысят мотивацию, что в свою очередь приведет к повышению
удовлетворенности рабочим процессом со стороны сотрудников, а также их
вовлеченность повысит эффективность процесса оказания услуг.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Теоретические аспекты роли корпоративной
культуры в менеджменте

1.1 Понятие и сущность корпоративной культуры

Сегодня каждое гостиничное предприятие должно иметь только ему присущие
корпоративный стиль, особые методы решения проблем и принятия решений,
философию и принципы, свой кодекс ценностей, называемые в совокупности
корпоративной культурой. В успешной организации обязательно должна быть
настроена уникальная система внутренних взаимоотношений, которая способна стать
привлекательным фактором, который привлечет не только потенциальных
сотрудников, но и потребителей.

Корпоративная культура – это сложная, многогранная система, охватывающая
все аспекты деятельности организации. Она объединяет в себе главенствующие на
данном предприятии установки, ценности и убеждения коллектива, сам
социально-психологический климат, которые способствуют осознанию членами
коллектива того, во имя чего они трудятся[1].

Корпоративная культура – это совокупность привычного поведения, которое
определяет, как люди решают проблемы бизнеса и как они взаимодействуют друг с
другом. Некоторые культуры богаты открытым, честным общением, очень мало жалоб
и обвинений, а также сильным чувством гордости и ответственности за выполнение
работы. Другая корпоративная культура, даже в той же отрасли, может быть
наполнена обвинением, оскорблением других групп, отношением «не моей работы»,
привычным коротким путем, чтобы добиться цели[2].

Корпоративная культура — это модель поведения, действующая внутри
организации, сформированная в ходе ее функционирования и поддерживаемая всем
коллективом (всеми его членами)[3].

Роль корпоративной культуры в бизнесе очень важна, так как ее воздействие
отражает общественную политику и кадровые, новаторские, маркетинговые и сбытовые
результаты. Корпоративная культура вносит свой вклад в эффективное развитие
организации[4].

Среди функций корпоративной культуры также выделяют такие, как:

— обеспечение стабильности организации;

— создание условий единения и сплочённости сотрудников организации;

— формирование коллектива как единого целого для достижения общих целей
организации[5].

Обобщённо функциями корпоративной культуры могут выступать:

— внутреннее объединение — взаимодействие всех сотрудников внутри
коллектива для совместной благотворной работы;

— внешняя адаптация — приспособление компании к условиям внешней среды.

Отсутствие единого толкования понятия корпоративной культуры – одна из
сложностей изучение теоретических аспектов этой темы. Несмотря на то, что
существует множество различных терминов корпоративной культуры, можно выделить
некоторые основных подхода к ее пониманию[6].
Корпоративная культура – одно из тех понятий, у которых нет единого правильного
определения, исследователи предлагают различные оригинальные трактовки культуры
организации. [1] Миронова Н.А. Корпоративная и организационная
культура: история и понятие / Н.А. Миронова // Московский экономический журнал.
—  2019. — № 7. — С. 67. [2] Родина М.Г. Формирование организационной культуры как
механизм поддержания внутренней среды организации / М.Г. Родина / В сборнике:
Экономика и государство: проблемы управления и развития / Под редакцией  Т.М.
Степанян. — Москва, — 2018. — С. 242. [3] Тихомиров П.В. Мотивация сотрудников в контексте
корпоративной культуры организации / П.В. Тихомиров // Молодой ученый. — 2019.
— № 4 (242). — С. 178. [4] Просяник В.А. Корпоративная культура как способ
повышения эффективности деятельности предприятия / В.А. Просяник, М.Ю.
Дементьев // Вестник современных исследований. — 2019. — № 1.10 (28).
— С. 245. [5] Никитченко А.И. Взаимосвязь организационной культуры
и успешности компании / А.И. Никитченко // В сборнике: Молодой исследователь:
вызовы и перспективы / Сб. ст. по материалам LXXV междунар. науч.-практ. конф.
— 2018. — С. 80. [6] Миронова Н.А. Модели корпоративной культуры в
организации / Н.А. Миронова // Московский экономический журнал. — 2019. —
№ 7. — С. 75.