Курсовая с практикой на тему Оценка и показатели качества ювелирных изделий

Содержание:

СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ. 2
ГЛАВА1 ОЦЕНКА И
ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ. 3
1.1. Отбор проб и
приемка товара по качеству. 3
1.2. Требования к
качеству. 5
1.3. Показатели качества. 8
1.4 Дефект товара. 11
1.5 Идентификация и
фальсификация. 12
ГЛАВА 2 ЭКСПЕРТИЗА И
МЕТОДИКА ПРОВЕДЕНИЯ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ТОВАРА.. 19
2.1 Методы проведения
экспертизы качества. 19
2.2 Идентификация
маркировки. 22
2.3 Органолептический
анализ. 24
2.3.1. физико химический
или измерительный анализ. 28
2.4. Заключение
товароведа эксперта. 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ
ИСТОЧНИКОВ. 31

Введение:

Ювелирные украшения – это древнейшее и
широко распространенное декоративно-прикладное искусство. Ювелирные изделия
представлены предметами и быта из благородных дорогих металлов в сочетании с
драгоценными и полудрагоценными камнями.

Изделия из драгоценных металлов и
драгоценных камней до подачи в торговый зал должны пройти предпродажную
подготовку, которая включает осмотр и разбраковку изделий, проверку наличия на
них оттисков государственного пробирного клейма Российской Федерации, именников
изготовителя или сертификатов, сохранность пломб и ярлыков, сортировку по
размерам.

Контроль качества — это проверка
соответствия показателей качества конкретного продукта установленным
требованиям, нормам и другим нормативным или нормативным документам. В процессе
контроля качества специалист записывает значение показателя качества в тестируемом
образце, а затем сравнивает найденное значение со значением, указанным для того
же показателя в нормативных или технических документах. Чаще всего целью
контроля качества является установление качества конкретного образца или отказ
от дефектной продукции.

Актуальность курсовой работы заключается в
том, что ювелирные изделия во все времени были и будут востребованы. В
настоящее время можно встретить подделки и фальсификаты, и  анализ качества ювелирных изделий необходим.

Цель курсовой работы разобрать
теоретические аспекты анализа качества и провести экспертизу качества ювелирных
изделий.

Задачи курсовой работы:

— раскрытие теоретической анализа
качества;

— провести экспертизу ювелирных изделий;

—  сделать вывод заключение товароведа эксперта.

Заключение:

К ювелирным изделиям относятся изделия,
изготовленные из драгоценных металлов и их сплавов, с использованием различных
видов художественной обработки, со вставками из драгоценных, полудрагоценных,
поделочных, цветных камней и других материалов природного или искусственного
происхождения или без них, применяемые в качестве различных украшений.

Ювелирные изделия относятся к сложной
группе товаров. Материалы, из которых изготавливают ювелирные изделия, являются
решающими факторами, определяющими их потребительскую ценность (красоту,
надежность, долговечность, безопасность, гигиеничность, удобство пользования и
др.).

Продажа ювелирных изделий производится
только при наличии на них оттисков государственных пробирных клейм РФ, а также
оттисков именников изготовителей (для изделий российского производства).

После проведения анализ в данной курсовой
работе сделано заключение:

По результатам органолептического анализа
качества ювелирных изделий трех образцов, в результате которой выявлено, что
все два образца  (цепочка и кольцо)не
имеют отклонений от ГОСТа и могут быть допущены к реализации, а браслет имеет
отклонение и нуждается в ремонте.

По результатам физико химический анализ
качества ювелирных изделий трех образцов, в результате которой выявлено, что
все три образца  не имеют отклонений от
ГОСТа и могут быть допущены к реализации.

физико химический анализ качества
ювелирных изделий трех образцов, в результате которой выявлено, что все три
образца  не имеют отклонений от ГОСТа и
могут быть допущены к реализации.

Фрагмент текста работы:

ГЛАВА1 ОЦЕНКА И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ЮВЕЛИРНЫХ ИЗДЕЛИЙ 1.1. Отбор проб и приемка товара по качеству Отбор проб. Для изделий из драгоценных
металлов и ограненных драгоценных камней предусмотрена экспертиза каждого
изделия. Все остальные ювелирные изделия подвергаются выборочному контролю,
выборке подлежат 10% изделий от партии, но не менее 10 изделий.

Статьей 469 Гражданского кодекса
закреплено, что, если существуют обязательные требования к качеству товара,
изготовленного для продажи, то предприниматель обязан передать покупателю
товар, соответствующий им. В случае экспертизы на предмет определения соответствия
ювелирного изделия качеству эксперт сравнивает заявленные на этикетке (бирке)
параметры: состав, пробу, размер, указанные производителем, с фактическими
параметрами ювелирного изделия. При этом даже этикетка должна быть выполнена в
соответствии с требованиями ОСТ 117-3-002-95 (апелляционное определение
Московского городского суда от 18 января 2019 г. по делу № 33-447/2019): каждое
изделие должно иметь этикетку с реквизитами, обязательным элементом которых
является наименование и проба драгоценного металла. Таким образом, несмотря на
отсутствие пробы на самом ювелирном изделии, потребитель имеет возможность
получить информацию о количестве драгоценного металла в сплаве из содержания
прикрепленной к нему бирки. [2]

Отсутствие такой информации, либо
несоответствие действительной пробы изделия заявленным характеристикам,
позволяет потребителю отказаться от исполнения договора купли-продажи и
потребовать возврата уплаченной за товар суммы в соответствии с ч. 1 ст. 18 Закона
от 7 февраля 1992 г. № 2300 "О защите прав потребителей" (далее –
Закон о защите прав потребителей).