Курсовая с практикой на тему Оценка эффективности использования склада предприятия

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ 4

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

СКЛАДА 6

1.1 Понятие, функции и особенности использования склада 6

1.2 Показатели эффективности использования склада 12

2 АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ СКЛАДСКОГО ХОЗЯЙСТВА НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «ФОРОС-НОРД» 17

2.1 Организация и эффективность использования склада предприятия 17

2.2 Пути повышения эффективности складского хозяйства на предприятии 25

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 34

Введение:

Актуальность темы исследования. Современный этап развития экономики и менеджмента предприятий направлен на максимальную оптимизацию процессов управления различными функциональными сферами деятельности субъектов хозяйствования для обеспечения, с одной стороны – высокого качества товаров и услуг, а с другой стороны – для обеспечения экономии затрат и максимизации прибыли.

На сегодня одним из высокозатратных этапов деятельности коммерческих предприятий является складская деятельность. Во многом это связано с материальными затратами (на содержание помещений, оплату коммунальных услуг и т.д.), а также с трудовыми затратами (оплата труда складских работников). Кроме того, неэффективное управление складскими процессами может привести к ряду негативных последствий. В частности, такими последствиями могут быть: потери товаров в результате неправильного хранения, возврат товаров от покупателей в результате неправильного формирования заказа или задержки его выполнения и т.п.

Поэтому сегодня разрабатываются многочисленные предложения по оптимизации работы складского хозяйства за счет автоматизации погрузочно-транспортных, а также и управленческих процессов. Особенно актуальным является совершенствование процессов организации складского хозяйства на торговых предприятиях, товары которых требуют особых условий хранения ввиду возможности потери качества. В частности, такими товарами являются продовольственные товары, что требует эффективной организации складского хозяйства торговых компаний, которые реализуют различные группы продуктов питания.

Поэтому актуальной является тема данной работы: «Оценка эффективности использования склада предприятия», выполненная на материалах ООО «ФОРОС-НОРД».

Объектом исследования в работе выступает складская деятельность современных организаций. Предмет исследования – эффективность использования склада.

Целью исследования в данной работе стала разработка путей повышения эффективности складской деятельности ООО «ФОРОС-НОРД».

Для достижения поставленной цели в работе решены следующие задачи исследования:

— определить понятие, функции и особенности использования склада;

— рассмотреть показатели эффективности использования склада;

— изучить организацию и эффективность использования склада предприятия ООО «ФОРОС-НОРД»;

— выявить пути повышения эффективности складского хозяйства на предприятии.

Методы исследования. В ходе выполнения данной работы были использованы следующие методы исследования: 1) общенаучные методы: метод систематизации и классификации, методы синтеза, анализа, индукции и дедукции; 2) специальные методы финансового анализа: анализ динамики, метод коэффициентов, табличные и графические приемы представления данных.

Информационная база исследования. Главными источниками информации при написании данной работы стали: нормативно-правовые акты Российской Федерации, научная литература по теме исследования, бухгалтерская и другая отчетность ООО «ФОРОС-НОРД».

Структура курсовой работы состоит из введения, двух глав с параграфами, заключения, списка использованных источников.

Заключение:

Современные склады являют собой сложную в техническом плане конструкцию, которая оснащена современным складским оборудованием и состоит из множества взаимосвязанных между собой элементов. При этом главными функциями складов являются: преобразование производственного ассортимента в потребительский в соответствии со спросом; складирование и хранение; преобразование материальных потоков; сокращение затрат на перевозку; предоставление ряда услуг по подготовке товаров к реализации. Все функции складов в работе оптовых торговых организаций чрезвычайно важны для обеспечения конкурентоспособности на рынке услуг.

Комплекс складских операций включает такие операции: 1) разгрузка и приемка товаров в соответствии с условиями заключенных договоров о закупке товаров (у промышленных предприятий, импортеров); 2) перемещение грузов на складе из зоны приемки товаров в зону хранения; 3) хранение товаров; 4) комплектация партий товаров в соответствии с договорами поставки, требованиями заказчиков и т.д.; 5) отгрузка партий товаров в розничную торговую сеть.

Методика анализа эффективности работы складского хозяйства оптового торгового предприятия предусматривает необходимость учета ряда показателей, которые можно сгруппировать в две главные группы: финансовые показатели эффективности складской деятельности, а также показатели производительности и качества складского сервиса. На основании изучения и анализа системы показателей эффективности складского хозяйства предприятия делается заключение о выявленных проблемах и возможных путях их исправления.

Практическое исследования в данной работе проведено на материалах ООО «ФОРОС-НОРД». Склад предприятия включает следующие зональные участки: 1) участок приемки товара; 2) участок сортировки поступивших товаров; 3) участок мойки товаров; 4) участок хранения товаров для реализации; 5) участок отбракованных товаров; 6) участок фасовки; 7) участок комплектации и подготовки к реализации; 8) участок отгрузки покупателям. На всех участках склада ООО «ФОРОС-НОРД» поддерживается оптимальная температура (+2-60С) и влажность (60-70%) для хранения фруктов и овощей. На складе установлены горизонтальные полочные стеллажи. Всего на складе размещено 4200 ящикомест (коробкомест). Процессы перемещения товаров на складе обслуживают два электрических вилочных погрузчика EFG 216k.

Проанализированные показатели эффективности складского хозяйства предприятия показали, что в целом складская деятельность ООО «ФОРОС-НОРД» организована эффективно, в динамике повышается эффективность использования складских помещений. Но также в динамике отмечаются некоторые негативные тенденции – рост процента потерь товаров во время хранения на складе, увеличение материальных и трудовых затрат в расчете на единицу площади.

С целью оптимизации использования склада ООО «ФОРОС-НОРД» рекомендована частичная замена горизонтальных полочных стеллажей на современные гравитационные стеллажи, использование цветного разделения помещения для сокращения рисков отгрузки неподготовленных товаров, а также установка автоматизированной системы мониторинга микроклимата складских помещений.

Фрагмент текста работы:

1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СКЛАДА

1.1 Понятие, функции и особенности использования склада

Важнейшим элементом материально-технической базы, которая создает возможность осуществления оптовой торговли, являются склады и прилегающая к ним инфраструктура. При этом под современным складом понимают «сложную техническую конструкцию, оснащенную современным складским оборудованием и состоящую из множества взаимосвязанных элементов» [2].

Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Специалисты используют несколько разных терминов для складов, чаще их называют распределительными (distribution centers) и логистическими центрами (logistics centers). Склад – это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю [9].

Практическое значение складской деятельности, которая является неотъемлемой составляющей в работе коммерческих компаний, сводится именно к функциям склада как основного элемента складской логистики. При этом следует отметить, что в научной литературе выделяют большое количество функций склада. Основные из них представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Функции современного склада

Таким образом, функции складов в работе торговых организаций чрезвычайно разнообразны и важны для обеспечения конкурентоспособности на рынке услуг.

Складирование – логистическая операция, которая занимается содержанием запасов участниками логистического канала и обеспечивает сохранность запасов, их рациональное размещение, учет, регулярное обновление и безопасные способы работы [7, 136].

Цель складирования – оказывать поддержку более широким логистическим функциям, обеспечивая комбинацию высокого уровня обслуживания потребителей и низких затрат. Эти цели подразумевают выполнение ряда задач, например:

— надежное хранение материальных ресурсов в необходимых условиях и с минимальными повреждениями;

— обеспечение высокого уровня обслуживания потребителей;

— минимизация затрат при высоком качестве операций;

— эффективный контроль за перемещением материалов;

— быстрое выполнение складских операций;

— возможность хранения всего ассортимента необходимых материалов;

— обеспечение безопасных условий работы и др. [9].

Первоначально в процессе управления складским хозяйством предприятия с учетом стратегических целей и особенностей его деятельности производят выбор формы складирования. На этом этапе решается вопрос владения складом и выбирается оптимальный вариант из двух альтернатив:

— приобретение складских помещений в собственность;

— использование складов общего пользования.

Ключевым фактором выбора между этими альтернативными вариантами является объем складского товарооборота предприятия. Для большинства крупных оптовых торговых предприятий однозначно выбором становится вариант собственных складов. Такой вариант более выгоден тем предприятиям, которые:

— имеют стабильно большие объемы складируемых товаров;

— имеют высокую оборачиваемость товаров;

— имеют высокие требования к условиям хранения товаров.

В противовес этому, склады общего пользования целесообразно арендовать при низких объемах товарооборота или при хранении товара сезонного спроса.