Курсовая с практикой на тему Маркетинговое исследование цветочного рынка и формирование предложений по новой продуктовой линейке

Содержание:

Введение 3

Глава 1. Анализ цветочного рынка 5

Глава 2. Выявление потребительских предпочтений в отношении новой продуктовой линейки 16

Глава 3. Оценка экономических эффектов и экономической эффективности реализуемого маркетингового исследования 26

Заключение 32

Список литературы 34

Введение:

Многие люди, как в России, так и за рубежом интересуются в настоящее время искусством флористики. Флористика — это разновидность декоративно-прикладного искусства, которое воплощается в создании флористических работ (букетов, композиций) из разнообразных природных материалов (цветов и т.д.).

Цветы, прекрасное творение природы. Они манят и очаровывают нас ароматом, формой, красками. Можно наслаждаться цветами, принимая их в подарок. Особенно распространена свадебная флористика, а также подарки цветов, букетов, композиций на такие праздники, как: Дни рождения (как для женщин, так и для мужчин), 8 марта, День святого Валентина (праздник всех влюбленных), корпоративные праздники и в других случаях.

Курсовая работа состоит из двух глав, введения, заключения, списка литературы и приложения. В данной работе рассматривается открытие флористического салона с удобным расположением, хорошим ценовым и ассортиментным рядом, что позволит реализовать весь потенциал проекта в кратчайшие сроки. С целью изучения спроса на данный вид услуг, было проведено маркетинговое исследование цветочного рынка г. Зеленограда.

Проблемой является недостаточная информация о рынке флористики Зеленограда.

Целью исследования является маркетинговое исследование цветочного рынка и формирование предложений по новой продуктовой линейке.

Задачи исследования:

— Анализ цветочного рынка.

— Выявление потребительских предпочтений в отношении новой продуктовой линейки.

— Оценка экономических эффектов и экономической эффективности реализуемого маркетингового исследования.

Объектом исследования является цветочный рынок.

Предмет исследования — уровень спроса на флористические услуги.

Структура работы представлена введением, тремя главами, заключением и списком литературы.

Заключение:

Как показало исследование, открытие флористического салона является не очень выгодным проектом, так как в г. Зеленограде очень маленький спрос на данный вид услуги. Существует большое количество цветочных магазинов и Интернет магазинов.

Количество респондентов составило 192 человека, из них 62 — лица мужского пола (32,29%), 130 – женского (67,47%).

Из результатов опроса можно сказать, что большинство респондентов отдают предпочтение розам -72,4%. Далее следуют смешанные букеты — их выбрали 16,67% опрошенных. Менее популярными оказались тюльпаны, всего 4,17%, что можно объяснить сезонностью данного вида цветов. Последнее место занимают герберы — 1,56 %.

Также чаще всего потребители покупают цветы в цветочных магазинах. Флористическими салонами пользуются всего 11,98% опрошенных респондентов, из этого можно сделать вывод, что данный вид деятельности будет не очень прибыльным.

В целях исследованиях следовало узнать частоту покупки цветов. Большинство людей приобретают цветы только по праздникам — 77,08%.

Средняя цена разовой покупки цветов составила от 500 до 1000 рублей. Это еще один фактор, по которому можно судить, что в г. Зеленограде открытие флористического салона не будет прибыльным.

Из 100% опрошенных респондентов чуть меньше половины (48,44%) не доверяют флористам и выбирают цветы самостоятельно, следовательно, услуги флориста не имеют большого спроса.

Но, несмотря на среднюю цену разовой покупки цветов, больше половины опрошенных людей (55,21%) готовы воспользоваться услугами флориста, если цена будет приемлемой.

50% респондентов готовы покупать эксклюзивные букеты, созданные флористом салона, при условии, что цена таких композиций будет приемлема.

Можно сделать вывод, что г. Зеленоград не самое лучшее место для открытия флористического салона. Возможно, в крупных городах данный вид услуги будет более востребованным, и приносить прибыль, а не убыток.

Фрагмент текста работы:

Глава 1. Анализ цветочного рынка

Каждый из нас хоть раз в жизни покупал или получал цветы в подарок. Кто-то делает это один-два раз в году на праздники, а кто-то каждую неделю дарит букет своей любимой и единственной. Цветы дарят на 8 марта и день рождения, на премьере спектакля или в роддоме, на свадьбе или в день влюбленных. Дарят, чтобы выразить свои чувства и симпатии, показать свою щедрость и любовь, чтобы загладить вину или просто так для хорошего настроения. Поэтому цветочный бизнес всегда будет процветать, ведь он дарит людям счастье.

Российский рынок цветов представляет собой сегодня бурно растущий организм на фоне увеличения благосостояния населения страны. Мощный толчок он получил в своем развитии вначале 90-х, когда рухнула завеса социализма, и бизнес получил невиданные просторы для деятельности и доступ на мировые цветочные аукционы. С того момента прошло уже почти двадцать лет, и цветочный рынок России сформулировал свои законы. 90% всех срезанных цветов наша страна импортирует, основные поставщики — это голландские цветочные аукционы, хотя 15% составляют растения из Колумбии и Эквадора. Это объясняется тем, что зарубежная продукция в несколько раз дешевле (у нас слишком дорого отапливать теплицы для цветов) и к тому же выше по качеству. Зарубежные производители и продавцы цветов положительно оценивают возможности развития цветочного рынка России. Это подтверждается тем, что голландские инвесторы вкладывают сейчас 300 млн. евро в развитие бизнеса с нашей страной. По их оценкам, Россия в ближайшие годы выйдет на второе после Германии место в мире по импорту голландских цветов.

Объем цветочного рынка в России в 2011 году составил, по разным оценкам, от $ 2,5 до 2,8 млрд. Последние несколько лет рынок стабильно рос на 25-30% и в 2012 году объем рынка составил около $3 млрд. Тем не менее, по итогам 2012 года объем рынка цветов вырос по сравнению с 2011 годом, поскольку основной годовой объем продаж (зимне-весенние праздники, летние свадьбы) пришелся на докризисный период. Более точные оценки влияния кризиса можно будет увидеть по результатам продаж череды зимне-весенних праздников.

Содержание:

ВВЕДЕНИЕ. 3

РАЗДЕЛ
1. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ РЫНКА БЫТОВОЙ ХИМИИ.. 5

1.1.
Анализ конъюнктуры цветочного рынка. 5

1.2.
Емкость цветочного рынка. 7

1.3.
Тенденции цветочного рынка. 8

1.4.
Анализ потребителей. 9

1.5.
Маркетинговый анализ рыночных сегментов для выявления новых источников сбыта. 9

РАЗДЕЛ
2. АНКЕТИРОВАНИЕ. 11

2.1. Анкета
№1. 11

2.2.
Анкета №2. 15

РАЗДЕЛ
3. ОЦЕНКА ЭКОНОМИЧЕСКИХ ЭФФЕКТОВ И ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕАЛИЗУЕМОГО
МАРКЕТИНГОВОГО ИССЛЕДОВАНИЯ  20

ЗАКЛЮЧЕНИЕ. 25

СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ. 26

Приложение
1. 27

Введение:

Многие люди, как в России, так и за рубежом интересуются в
настоящее время искусством флористики. Флористика — это разновидность
декоративно-прикладного искусства, которое воплощается в создании
флористических работ (букетов, композиций) из разнообразных природных
материалов (цветов и т.д.).

Цветы, прекрасное творение природы. Они манят и очаровывают
нас ароматом, формой, красками. Можно наслаждаться цветами, принимая их в
подарок. Особенно распространена свадебная флористика, а также подарки цветов,
букетов, композиций на такие праздники, как: Дни рождения (как для женщин, так
и для мужчин), 8 марта, День святого Валентина (праздник всех влюбленных),
корпоративные праздники и в других случаях.

Курсовая работа состоит из двух глав, введения, заключения,
списка литературы и приложения. В данной работе рассматривается открытие
флористического салона с удобным расположением, хорошим ценовым и
ассортиментным рядом, что позволит реализовать весь потенциал проекта в
кратчайшие сроки. С целью изучения спроса на данный вид услуг, было проведено
маркетинговое исследование цветочного рынка г. Зеленограда.

Проблемой является недостаточная информация о рынке
флористики Зеленограда.

Целью исследования является маркетинговое исследование
цветочного рынка и формирование предложений по новой продуктовой линейке.

Задачи исследования:

— Анализ цветочного рынка.

— Выявление потребительских предпочтений в отношении новой
продуктовой линейки.

— Оценка экономических эффектов и экономической
эффективности реализуемого маркетингового исследования.

Объектом исследования является цветочный рынок.

Предмет исследования — уровень спроса на флористические
услуги.

Структура работы представлена введением, тремя главами,
заключением и списком литературы.

Заключение:

При проведении исследования были сделаны следующие выводы.

Количество респондентов составило 50 человека.

Из результатов опроса можно сказать, что большинство
респондентов отдают предпочтение розам и тюльпанам. Далее следуют смешанные
букеты. Менее популярными оказались пионы, что можно объяснить сезонностью
данного вида цветов.

Также чаще всего потребители покупают цветы в цветочных
магазинах.

Но, несмотря на среднюю цену разовой покупки цветов, больше
половины опрошенных людей (55,21%) готовы воспользоваться услугами флориста,
если цена будет приемлемой.

50% респондентов готовы покупать эксклюзивные букеты,
созданные флористом салона, при условии, что цена таких композиций будет
приемлема.

Фрагмент текста работы:

РАЗДЕЛ 1. АНАЛИЗ СТРУКТУРЫ РЫНКА БЫТОВОЙ ХИМИИ 1.1. Анализ конъюнктуры цветочного рынка В 2020 году валовый сбор свежих срезанных цветов в
сельскохозяйственных организациях Российской Федерации составил 270,78 млн. шт.
(рис. 1), это на 12% выше уровня 2019 г. и более чем в 3 раза превышает
показатель 2015 г.

Основные производители свежих срезанных цветов сосредоточены
в Приволжском федеральном округе (субъекты-лидеры: Республика Мордовия,
Удмуртская Республика, Пензенская область) с объемом 94,04 млн. шт. (34,7% от
общего объема валового сбора свежих цветов в Российской Федерации), Центральном
федеральном округе (субъекты-лидеры: Московская, Калужская и Белгородская
области) – 87,2 млн. шт. (32%) и Северо-Западном федеральном округе
(субъекты-лидеры: Ленинградская и Калининградская области) – 47,97 млн. шт. (17,7%).